মিট হপ ওয়াটার, বিয়ারের এনএ উত্তর
যেহেতু নন-অ্যালকোহল অফারগুলি বিয়ার স্পেসে উন্নতি লাভ করে, পানীয় নির্মাতারা গ্লাসে পরিচিত স্বাদ আনার উপায় খুঁজছেন। এই বিভাগে একজন প্রতিশ্রুতিশীল প্রবেশকারী আসলে একটি বিয়ার নয়, তবে একটি হপ-স্বাদযুক্ত সেল্টজার।
হপ ওয়াটার, যেমনটি জানা যায়, অনেক নন-অ্যালকোহলিক ইন্ডিয়া পেল অ্যাল যা দিতে পারে না: প্রাণবন্ত, তাজা গন্ধ যা লুপুলিনের স্মাক্স করে, রজনীয় পদার্থ যা হপকে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ এবং গন্ধ দেয়। যে হপ জল ঢেলে পরিষ্কার হয় তা প্রথমে দৃশ্যত বিরক্তিকর হতে পারে, তবে সাইট্রাস বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদযুক্ত হপসের সুগন্ধি দ্রুত যে কোনও দৃষ্টিকোণ দ্বিধাকে কাটিয়ে ওঠে।
হপ-জল উৎপাদনে একটি ঢেউ জ্বালানোর জন্য যে পণ্যটিকে মূলত কৃতিত্ব দেওয়া হয় তাকে বলা হয় হপ কিক এবং এটি বার্থহাস গ্রুপ, একটি হপ কোম্পানির ছত্রছায়ায় জন আই. হাস কোম্পানি তৈরি করেছে। আনুষ্ঠানিকভাবে, হপ কিক হল একটি 'হপ থেকে প্রাপ্ত জলীয় নির্যাস যা পরিষ্কার, প্রবাহিত এবং কোল্ড-সাইড বেভারেজ অপারেশনে সম্পূর্ণ দ্রবণীয়।'
তুমিও পছন্দ করতে পার: হার্ড সেল্টজারে নতুন প্রবণতা? নিয়মিত সেল্টজার
জন আই. হাসের সংবেদনশীল ব্যবস্থাপক জেফ ডেইলি বলেছেন, পণ্যটির উৎপত্তি 2010-এর দশকের মাঝামাঝি থেকে চিহ্নিত করা যেতে পারে, যখন ব্রিউয়াররা সর্বাধিক স্বাদের জন্য IPA-তে পূর্বে অজানা পরিমাণে হপস ঢেলে দেওয়ার চেষ্টা করছিলেন।
'এটি এই ধরনের ম্যানহাটন প্রকল্প ছিল, তরল শুকনো হপিং এর রূপালী বুলেট খুঁজে পাওয়া,' ডেইলি বলেছেন। 'এটা বোঝা যায় যে বিয়ারের জন্য খুব আনন্দের জন্য ব্যারেল প্রতি দুই পাউন্ডের উপরে অর্থনৈতিক হওয়া খুব কঠিন।' একটি দক্ষ তরল শুকনো-হপিং পণ্যের জন্য প্রচুর চাহিদা ছিল, তিনি চালিয়ে যান।
যদিও এটি কখনই বিয়ারে সম্পূর্ণরূপে গ্রহণ করা হয়নি, বেশ কয়েক বছর আগে শক্ত সেল্টজারের উত্থানের মধ্যে পণ্যটি বাষ্প লাভ করেছিল। এটি শুধুমাত্র আপনার জন্য ভাল পানীয় আন্দোলনের আগমনের সাথে আরও আকর্ষণ অর্জন করেছে। গত বছর ন্যাশভিলের বার্ষিক ক্রাফ্ট ব্রুয়ার্স কনফারেন্সে, ব্রিউয়াররা হপ কিক চেষ্টা করার জন্য জড়ো হয়েছিল, যা তারা ফিজি জলের কাপে ফেলেছিল। এটা পরিষ্কার ছিল যে অনেকেই মুগ্ধ হয়ে চলে গেছে; পরবর্তী মাসগুলিতে, হপ জলের পণ্যগুলি তাকগুলিতে আসতে শুরু করে।
বর্তমানে, আছে সুপরিচিত হপ জল এন্ট্রি মত বড় breweries থেকে সিয়েরা নেভাদা , বিপ্লব ব্রুইং , অ্যাথলেটিক ব্রুইং , অস্টিন বিয়ারওয়ার্কস এবং লেগুনিটাস .
তুমিও পছন্দ করতে পার: সেরা নন-অ্যালকোহলিক বিয়ার, স্টাউট থেকে টক পর্যন্ত
'আমাদের পিচ হল এটি সুস্বাদু, হপ-ফরওয়ার্ড স্পার্কিং ওয়াটার, যা শূন্য অ্যালকোহল, শূন্য ক্যালোরি, শূন্য কার্বোহাইড্রেট এবং গ্লুটেন-মুক্ত,' বলেছেন পিটসবার্গের ব্রিউইং অপারেশনের প্রধান পল স্নাইডার সিন্ডারল্যান্ডস বিয়ার কো .
এটা শুধু নন-অ্যালকোহলিক ভিড়ের জন্য নয়। আসন্ন মাসগুলিতে আরও বেশি করে ব্রুয়ারি ট্যাপ্ররুম এবং রেস্তোরাঁর মেনুতে হপ ওয়াটার দেখার প্রত্যাশা করুন৷ 'যখন আপনি একটি দীর্ঘ সেশনের জন্য পান করছেন, তখন আপনি এটি ভেঙে ফেলতে চাইতে পারেন, কিন্তু আপনি বিয়ারের সাথে যে স্বাদ পাচ্ছেন তা ছাড়বেন না,' স্নাইডার বলেছেন।
এটি এমন সেটিংসেও কাজ করতে পারে যা অ্যালকোহলের জন্য কল করে না। “আপনি যদি Spindrift বা Lacroix বা অন্য যেকোন কিছুতে থাকেন তাহলে আমরা এটিকে ঝলমলে জল প্রতিস্থাপন করতে চাই। মধ্যাহ্নভোজে এটি একটি দুর্দান্ত স্ট্যান্ড-ইন,” তিনি বলেছেন। 'যে লোকেরা আইপিএ পছন্দ করে এবং হপস পছন্দ করে এবং এটি নিয়মিত মদ্যপানের সেশনের বাইরে তৃষ্ণাকে সাহায্য করে।'
এই মুহূর্তে পান করার জন্য সেরা হপ ওয়াটার
সিয়েরা নেভাদা হপ স্প্ল্যাশ
দেশের সবচেয়ে বিখ্যাত ও প্রিয় পালে আলে নির্মাতারা অবশ্যই হপস কাছাকাছি তাদের পথ জানি. এই spritzy এবং সতেজ হপ wate আর- যা রক্তের কমলা সংস্করণেও আসে —আমি s ঠিক ঠিক t পুলের ধারে অলস বিকেলের জন্য।
$8.99 মোট ওয়াইন এবং আরো
বিপ্লব সুপার জিরো
শিকাগো-ভিত্তিক ব্রুয়ারি গত বছর হপ ওয়াটারের ফল-ফরোয়ার্ড হপ সংস্করণ প্রকাশ করেছে। এর স্বাদ আলিঙ্গন অমৃত এবং সাব্রো হপ জাত, ম হয় হপ ওয়াটারে আনারস এবং ট্যানজারিনের মনোরম স্বাদ রয়েছে
$8.99 শারস ফাইন ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস
Lagunitas Hoppy রিফ্রেশার
পুরানো একটি প্রাণবন্ত মিশ্রণ - স্কুল হপস এবং নতুন, এই হপ জল বোতলে পাওয়া যায়। লেবু এবং চুনের সুগন্ধ একটি মাটির হপ প্রোফাইলের সাথে মিশ্রিত একটি লুপুলিন বুস্টের জন্য যা স্বাদ বাড়তে সাহায্য করে।
$8.99 ইন্সটাকার্ট
অ্যাথলেটিক ব্রুইং ডেপ্যাক
এই ফলের স্বাদযুক্ত হপ ওয়াটারটি নন-অ্যালকোহলিক বিয়ার নির্মাতা অ্যাথলেটিক ব্রিউইং দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। এটি অনুরূপ থেকে ক্রোইক্স , কিন্তু হপ বেস সঙ্গে , কালো চেরি, আমের মতো স্বাদের সাথে মিশ্রিত এবং রক্ত কমলা।
$8.99 মোট ওয়াইন এবং আরো
সিন্ডারল্যান্ডস হপ রান
সিট্রা এবং মোজাইক হপস দিয়ে তৈরি - আজ সবচেয়ে জনপ্রিয় হপ জাতের দুটি - এই হপ ওয়াটার আধুনিক আইপিএ পানকারীদের জন্য চুলকানি স্ক্র্যাচ করে, কুয়াশা বিয়োগ করে।
$ পরিবর্তিত হয় সিন্ডারল্যান্ডস বিয়ার
অস্টিন বিয়ারওয়ার্কস হপ ওয়াটার
ফুল ও বোটানিক্যাল হপ সুগন্ধে বিস্ফোরিত, এটি ছিল বাজারে আসা প্রথম হপ ওয়াটারগুলির মধ্যে একটি, যা অন্যান্য নির্মাতাদের অনুপ্রেরণা হিসেবে কাজ করে। বারে, নৌকায়, সকালে - এই এক সবসময় স্পট আঘাত.
$8.49 মোট ওয়াইন এবং আরোFAQ
হপ জল কি?
হপ ওয়াটার হল কার্বনেটেড জল যা ফলের স্বাদযুক্ত এবং হপসের স্বাদে মিশ্রিত হয়। এটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত, প্রায়শই চিনি-মুক্ত এবং কম কার্বোহাইড্রেট নেই। কিছু কোম্পানি অতিরিক্ত ফলের স্বাদ যোগ করে, যেমন আপনি অন্যান্য ঐতিহ্যগত সেল্টজারের সাথে দেখতে পাবেন। এটি হপ-ফরোয়ার্ড বিয়ারের একটি NA বিকল্প, যেমন IPA।
হপ ওয়াটার কি অ্যালকোহলযুক্ত?
এইটা না. এটি একটি নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা মুদি দোকানে বিক্রি করা যেতে পারে বা বার এবং রেস্তোরাঁয় বিয়ারের পাশাপাশি পরিবেশন করা যেতে পারে।
কিভাবে হপ জল তৈরি করা হয়?
'আমরা একই উচ্চ-মানের, কার্বন-ফিল্টারযুক্ত জল ব্যবহার করি যা আমরা বিয়ার তৈরির জন্য ব্যবহার করি, তারপরে আমরা যে স্বাদগুলি এবং সুগন্ধগুলিকে হাইলাইট করতে চাই তা বের করার জন্য আমরা এতে খাড়া হপ করি,' বলেছেন সিয়েরা নেভাদা ব্রুইং কোম্পানির ব্র্যান্ড ডিরেক্টর কাইল ইনগ্রাম৷ “আমরা CO2 দিয়ে কার্বনেট করে পণ্যটি শেষ করি যা আমরা ব্রুয়ারিতে অন্যান্য বিয়ার-প্রক্রিয়ার সময় পুনরুদ্ধার করেছি এবং তারপরে আমরা নিরাপত্তা এবং গুণমানের জন্য এটিকে ফ্ল্যাশ-পাস্তুরাইজ করি। এটা প্রিমিয়াম, সুস্বাদু এবং এটা জেনে ভালো লাগলো যে এটি তৈরিতেও টেকসই কিছু উপাদান জড়িত আছে।”
