Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন এবং সংগীত

LVE এবং প্রেম: জন কিংবদন্তির সাথে একটি এক্সক্লুসিভ সাক্ষাত্কার

জন লেজেন্ড তার স্ত্রী, মডেল ক্রিসি টেগেন এবং 'গ্লোরি' গানটি দ্বারা রচিত এবং চলচ্চিত্রটির জন্য র‍্যাপার কমন দিয়ে পরিবেশন করা বিশাল রোমান্টিক হিট, 'আমার সমস্ত' জন্য সর্বাধিক পরিচিত is সেলমা । তিনি একজন অক্লান্ত সংগীত সহযোগীও।



2013 সালে, কিংবদন্তি ওয়াইন জগতে দলবদ্ধভাবে এই মনোভাব নিয়েছিল, এর মালিক জিন-চার্লস বোয়েসেটের কাছে পৌঁছেছিল রেমন্ড দ্রাক্ষাক্ষেত্র নাপা উপত্যকায়, একটি করতে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন । তাদের প্রচেষ্টা এই বছরের প্রথম দিকে ওয়াইন এবং কালচার ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ড থেকে স্বীকৃত হয়েছিল ওয়াইন উত্সাহী । দুজনেই সেই প্রথম মদ ডেকেছিল, ডেকেছিল কিংবদন্তি দ্রাক্ষাক্ষেত্র এক্সক্লুসিভ , বা একটি 2014 সহ LVE চারডননে । আমরা সম্প্রতি নেপা উপত্যকায় কিংবদন্তীর সাথে তার ওয়াইন ও খাবারের ভালবাসা, বাড়িতে টিগেনের সাথে রান্না করা এবং তাঁর এবং বোয়েসেটের সাথে তাদের নতুন ওয়াইন উদ্যোগ সম্পর্কে কথা বললাম।

আপনি কখন মদ প্রেমে পড়া শুরু করেছিলেন?

জেএল: আমি বেশ দীর্ঘ সময় ধরে ওয়াইন খাচ্ছি - যেহেতু আমি মদ্যপান শুরু করেছি — এবং আমি সর্বদা ওয়াইন পছন্দ করি, সর্বদা দুর্দান্ত ওয়াইন, দুর্দান্ত খাবার, দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা, দুর্দান্ত কথোপকথনের সাথে আমার স্মৃতিগুলিকে পছন্দ করে। আমি সবসময় আমার ব্যক্তিত্ব, আমার সংগীতকে সেই ভাল অনুভূতির সাথে যুক্ত করেছি এবং আমি সর্বদা ভেবে দেখেছি যে এরকম কিছু বিকাশ করা ভাল হবে, একটি নতুন ওয়াইন ব্র্যান্ড যা এই সমস্ত আবেগ এবং সংবেদনশীলতাগুলিকে একসাথে বাঁধবে।



এমন কোনও স্মরণীয় বোতল রয়েছে যা আপনার সাথে প্রথম দিকে কথা বলেছিল? আপনার পছন্দ অঞ্চলগুলি?

জেএল: আমি সর্বদা একটি ভাল ক্যাবারনেটকে ভালবাসি এবং তাই আমি সবসময় এটি করতে আগ্রহী। আমি ভালোবাসি Napa ভ্যালি অঞ্চল, তবে এছাড়াও আমরা বিশ্বজুড়ে ভ্রমণ করেছি, বিশ্বের কয়েকটি সেরা রেস্তোরাঁয় গিয়েছি, ফ্রান্সের বোর্দো অঞ্চল থেকে ইতালির টাসকানী পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে কয়েকটি দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন করেছি এবং আমাদের কাছে দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে। আমার অনেক ভাল স্মৃতি, আমার অনেক ভাল ভ্রমণের জন্য আমি দুর্দান্ত ওয়াইনগুলির সাথে সংযুক্ত।

আপনি আপনার জীবনযাত্রায় ওয়াইনকে কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করবেন?

জেএল: ঠিক আছে, ওয়াইন আমার জীবনযাত্রার একটি অংশ যাবতীয় সময় [হাসি]। আমার কাছে প্রতিদিন কমপক্ষে একটি গ্লাস রয়েছে — তারা বলে যে এটি যাইহোক স্বাস্থ্যকর, তাই না? এবং এটি সত্যিই আমাকে একটি ভাল মেজাজে রাখে। এটি আমাকে একরকম স্থির করে, শিথিল করে, এবং এটি আমার জীবনের একটি বড় অংশ এবং অবশেষে এটিতে আমার নামটি পেয়ে আমি আনন্দিত।

আপনার স্ত্রী ক্রিসি টেগেইন হলেন একজন স্বনামধন্য গৃহ শেফ এবং ফুডি, যার বই, ক্র্যাভিংস সবেমাত্র প্রকাশিত হয়েছিল। তিনি আপনার পছন্দের কিছু খাবারগুলি কী কী তা তৈরি করেন এবং আপনি সাধারণত খাবারের সাথে ওয়াইন যুক্ত করেন?

জন লেজেন্ড এবং ক্রিসি তেগান

ছবি স্কট রুড

জেএল: তিনি আমার জন্য সত্যিই দুর্দান্ত কিছু খাবার তৈরি করেছেন, এর মধ্যে কিছু বইতে রয়েছে, তাদের মধ্যে কিছু নেই। আমি বইয়ের সমস্ত কিছু এবং আমার পছন্দসই কিছুগুলি স্বাদ পেয়েছি, এটি দুর্দান্ত পোড়া মুরগির মতো সহজ সরল স্টাফ এবং তিনি প্রোসিউটো-মোড়ানো বোর্সিন-স্টাফড মুরগির মতো আরও কিছু দুর্দান্ত মুরগির খাবারগুলি করেন যা সত্যিই দুর্দান্ত, কিছু দুর্দান্ত হৃদয়বান ক্যাসেরোল এবং পাস্তা, আমি সেই সমস্ত জিনিস পছন্দ করি। এবং এটির প্রায় সমস্তই ওয়াইন দিয়ে সত্যিই ভাল যায়, এবং আমি বেশ কয়েকটি কয়েকটি রেসিপি দিয়ে আমার ক্যাবারনেট পেয়েছিলাম।

আপনার প্রলোভনে ওয়াইন একটি ভূমিকা রেখেছিল কি বলা নিরাপদ হবে?

জেএল: একেবারে। ওয়াইন অবশ্যই আমাদের রোম্যান্সের একটি অংশ ছিল এবং তখন থেকেই আমাদের রোম্যান্সের অংশ ছিল।

জিন-চার্লস, জনর জ্ঞানের স্তর কি আপনাকে অবাক করেছিল?

জেসিবি: আমি কেবল ওয়াইনের সাথে তাঁর জ্ঞানের স্তর দ্বারা আশ্চর্য হয়েছি না তার চেয়েও গুরুত্বপূর্ণ এটি তাঁর অবিশ্বাস্য, অন্তরঙ্গ সৃজনশীলতা দ্বারা যতটা সঙ্গীত ওয়াইনের ক্ষেত্রেও প্রয়োগ হয়েছে। প্রচুর উপদ্রব ও এতে প্রচুর সুর মিলিয়ে তাঁর খুব সূক্ষ্ম তালু রয়েছে। জন এর সাথে আমি যা অনুভব করেছি তা দীর্ঘমেয়াদী অংশীদারিত্বের প্রতিশ্রুতি ছিল।

'আমি ওয়াইনগুলি এমন কিছু হতে চাই যা আমি পান করতে পছন্দ করি, যা আমি আমার বন্ধুদেরকে দিয়ে গর্বিত হতে পারি ...' - জন কিংবদন্তি

আপনি এখন পর্যন্ত দুটি ওয়াইন প্রকাশ করেছেন, একটি 2014 চারডননে এবং 2013 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন। আপনি যখন আপনার নামটি বহন করবেন এমন কোনও ওয়াইন তৈরি করার কথা ভেবেছিলেন তখন আপনার মনে কী ছিল?

জেএল: আমি ওয়াইনগুলি এমন কিছু হতে চেয়েছিলাম যা আমি পান করতে পছন্দ করি, যা আমি আমার বন্ধুদেরকে দিতে গর্বিত হতে পারি, আমার বাড়িতে পরিবেশন করতে গর্বিত এবং আমি নিজে উপভোগ করব। আমি বছরের পর বছরগুলিতে আমার পছন্দের জিনিসগুলির জন্য একটি ধারণা তৈরি করেছি এবং শুরু থেকেই আমি চারডোনয় এবং ক্যাবারনেট করতে চেয়েছিলাম। আমি সেগুলি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করতে বেড়েছি এবং আমার মনে হয়েছিল যে আমরা এমন কিছু বিকাশ করতে পারি যা নিয়ে আমি গর্ব করব।

আমরা রেমন্ড দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে এসেছিলাম এবং আমরা প্রচুর জিনিস স্বাদ পেয়েছি এবং আমি সর্বাধিক, স্বাদের প্রতি যে বিষয়গুলিকে মহাকর্ষ করেছিলাম তা দেখাতে শুরু করি এবং আমরা এতে প্রচুর পরিমাণে কাজ করেছি। আমি একাধিকবার ফিরে এসেছি, আমরা মেশানো এবং ওয়াইনগুলির স্বাদটি ঠিক কী চেয়েছিলাম ঠিক তা বের করে আনতে সময় ব্যয় করি। আমরা চেয়েছিলাম এটি মার্জিত, মনোজ্ঞ, সূক্ষ্ম হোক এবং আমি চাই যে আমি যখন গান লিখি এবং পারফর্ম করি তখন লোকেরা যে বাদ্যযন্ত্রের অভিজ্ঞতা দেয় তার সাথে এটি যুক্ত হয় to আমি মনে করি আমরা এটি করতে সক্ষম হয়েছি।

জেসিবি: আমরা অসংখ্যবার একসাথে স্বাদ পেয়েছি… বন্ধুত্বের পাশাপাশি কিছু করা যদি হয় তবে তা আমার পক্ষে সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ ছিল। আমরা নাগা উপত্যকায় ফ্রান্সের দক্ষিণে বার্গুন্দি, রোনে, বোর্দো এবং প্রচুর ওয়াইনের স্বাদ পেয়েছি। তিনি ঠিক কী জানতেন তার মনে কী ছিল ... এবং তিনি ইতিমধ্যে যা উপভোগ করছেন এবং যে ওয়াইনগুলি তিনি পান করতে চান সে সম্পর্কে তিনি খুব নির্দিষ্ট ছিলেন।

জন লেজেন্ড এক গ্লাস উপভোগ করছে

শান বার্কের ছবি সায়ান রাসমুসেন স্টাইলিং

আপনি এবং ক্রিসি ভাগ করা প্রথম ওয়াইন কি ছিল? নাকি সবচেয়ে স্মরণীয় ওয়াইন?

জেএল: কি শান্তি. আমরা যে প্রথম ওয়াইনটি শেয়ার করেছি তা আমার মনে নেই। আমার স্ত্রীর সাথে থাকা প্রচুর ওয়াইনগুলি হ'ল আমাদের প্রচুর ভ্রমণ এবং যে ট্রিপটি আমরা সত্যই প্রেমে পড়েছিলাম সেখান থেকে ইতালি ছিল। আমরা লেক কোমোতে ছিলাম এবং সেই ভ্রমণের সময় কিছু দুর্দান্ত চিয়ান্টি ছিলাম। আমি অবশ্যই সেই সময়ে আমাদের একসাথে থাকা খাবার এবং ওয়াইনটি স্মরণ করি এবং আমি যখন এটির বিষয়ে চিন্তা করি তখন অনেক ভাল অনুভূতি আসে।

আপনি এবং ক্রিসি যখন আপনি বিনোদন পান তখন মদকে কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করেন?

জেএল: যখন আমরা আনন্দ করি, আমরা প্রায় সর্বদা ওয়াইন পরিবেশন করি এবং এটি সাধারণত মাতাল হয়ে থাকে drink আমরা অন্য সমস্ত কিছু, মদ এবং বিয়ার পরিবেশন করি তবে দেখে মনে হচ্ছে সবাই মদকে অভ্যাস করে। আমি মনে করি এটি পুরো অভিজ্ঞতার সাথে চলে। আমি একটি প্লেলিস্ট তৈরি করি এবং আমরা খাবার তৈরি করি এবং এই সমস্ত জিনিস একসাথে যায়। আমরা রাতের পুরো অভিজ্ঞতাটি আকার দেওয়ার চেষ্টা করি। আমি কেন প্রথম স্থানে মদ বিকাশ করতে চেয়েছিলাম তারই অংশ বলে আমি মনে করি, কারণ আমি অভিজ্ঞতা তৈরির ব্যবসায়ের সাথে আছি। লোকেরা আমার শোতে আসে কারণ তারা একটি নির্দিষ্ট উপায়ে অনুভব করতে চায়, তারা একে অপরের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে চায়, তারা রোমান্টিক বোধ করতে চায়, তাদের প্রিয়জনের সাথে ঘনিষ্ঠতা বোধ করতে চায় এবং তারা একটি কামুক অভিজ্ঞতা চায় যা সংগীতের সাথে যায়। আমি মনে করি ওয়াইন সত্যিই এটি সঙ্গে ফিট করে।

আপনি বলেছেন যে আপনি সত্যিকারের ভালবাসার দ্বারা অনুপ্রাণিত এক ধরণের ধনী, প্রাণবন্ত, জটিল নোট তৈরি করতে চেয়েছিলেন, যে তিনটি শব্দই সবচেয়ে বেশি উস্কানিমূলক, ওয়াইনগুলি প্রলোভন, সমৃদ্ধ এবং জটিল ছিল । ওয়াইন কি শেষ পর্যন্ত আপনার কাছে রোমান্টিক?

জেএল: হ্যাঁ. ওয়াইন অবশ্যই রোমান্টিক। আমি সবসময় ওয়াইনকে রোম্যান্সের সাথে যুক্ত করেছি এবং আমার প্রচুর ভক্তরা আমার সংগীতকে ওয়াইনের সাথে এবং আমার সংগীতকে রোম্যান্সের সাথে যুক্ত করেন এবং আমি অনুভব করি যে তারা সবাই মিলে গেছে। এটি আমার সংগীতের সাথে জুটির জন্য উপযুক্ত জিনিস এবং আমি আনন্দিত যে আমরা এটি তৈরি করতে পেরেছি।

খাদ্য এবং মদের ক্ষেত্রে গানের জগতটি কেমন? আপনার স্তরের অন্যান্য পেশাদার সংগীতজ্ঞরা কি জীবন উপভোগ করার জন্য, ওয়াইন উপভোগ করার জন্য সময় নেয়?

জেএল: আমি মনে করি আমরা করি, বিশেষত যদি আপনি এই ব্যবসায় দীর্ঘকাল ধরে থাকেন। আমি মনে করি আপনি একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ সাফল্য অর্জন করেছেন যা আপনাকে কেবল কাজের জন্য ভ্রমণের সুযোগ দেয়, তবে আপনি যখন পারফর্ম করতে যাচ্ছেন তখন এক ধরণের স্কাউট ট্রিপস, আপনি ছুটিতে ফিরে যেতে চান এমন জায়গাগুলি। আপনি বিশ্বের অনেক দুর্দান্ত রেস্তোঁরা এবং অন্যান্য জায়গাগুলিতে যাওয়ার সুযোগ পাবেন এবং আপনি যদি চয়ন করেন, আপনি সত্যিই সেই জিনিসগুলি উপভোগ করতে পারেন, নিজের শ্রমের ফল উপভোগ করার জন্য নিজেকে একটি মুহূর্ত দিন এবং আমি এটি করেছি । আমি বিশেষত একবার প্রেমে পড়ার পরে আমি এটি করা শুরু করেছিলাম, প্রেমে থাকা এবং কারও সাথে ভাগ করে নেওয়ার সংযোগটি আপনাকে বিশ্বকে আরও কিছুটা, সমস্ত জ্ঞানগুলি অন্বেষণ করতে এবং সেই ব্যক্তির সাথে সংযুক্ত করতে চায় যা আপনাকে দুর্দান্ত মদ দিয়ে পছন্দ করে , দুর্দান্ত খাবারের উপরে, সারা বিশ্বের সুন্দর জায়গা। আমার অনেক সহকর্মীরা সম্ভবত একই জিনিসটি করেন। তবে আপনি জানেন, আমরা এটি কেবল একজন সেলিব্রিটি ওয়াইন না হয়ে থাকতে চেয়েছিলাম, আমরা এটি এমন কিছু হতে চেয়েছিলাম যা আমরা খুব গুরুত্বের সাথে স্বাদ গ্রহণ করেছি, মিশ্রণ প্রক্রিয়াটিকে খুব গুরুত্বের সাথে নিয়েছি এবং বিশেষ কিছু তৈরির জন্য ওয়াইন জগতে বিশ্বাসযোগ্যতা তৈরি করতে চেয়েছিলাম ওয়াইন প্রেমীদের ভাল লাগবে।

নাপা উপত্যকা এবং অন্য কোথাও প্রচুর ভিন্টার এবং ওয়াইনমেকার রয়েছেন, যারা সংগীত সম্পর্কে গুরুতর। আপনার মনে কি সংযোগ আছে?

জেএল: সংগীত এবং ওয়াইন পুরোপুরি একসাথে যায়। আপনি একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা তৈরি করতে চান, আপনি আপনার প্রিয়জনের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে চান, রোমান্টিকভাবে, এবং সংগীত এবং ওয়াইন দুটোই সেখানে ঘটতে সহায়তা করার জন্য রয়েছে। তারা সামাজিক লুব্রিকেন্ট, তারা আমাদের একত্র করার উপায়। দুর্দান্ত সংগীত, দুর্দান্ত খাবার, দুর্দান্ত মদ সব মিলিয়ে আসার এই কামুক অভিজ্ঞতা সম্পর্কে কিছু আছে। আমি প্রচুর ইভেন্ট খেলি, তার মধ্যে কয়েকটি কনসার্ট হল, একটি প্যাকড থিয়েটার বা আখড়া বা অডিটোরিয়াম, তবে আমি যে প্রচুর ইভেন্টগুলি খেলি তা আরও অন্তরঙ্গ হয়। আমি বিশেষত সেই অনুষ্ঠানগুলি সম্পর্কে চিন্তা করি যখন আমি কী ধরণের সংগীত এবং কী ধরণের ওয়াইন একসাথে ভালভাবে চলে তা সম্পর্কে চিন্তা করি।

জন লেজেন্ড একটি অপ্রতিরোধ্য কনসার্ট খেলেন

শান বার্কের ছবি সায়ান রাসমুসেন স্টাইলিং

জ্যান-চার্লস, ধারণা জন লেজেন্ডের সাথে একটি ওয়াইন তৈরির জন্য নিজেকে উপস্থাপন করে, আপনার মনের ভিতর দিয়ে যাওয়া প্রথম জিনিসটি কী?

জেসিবি: আমি একজন শিল্পীর সাথে সহযোগিতা করার ধারণাটি পছন্দ করি তবে আমাকে খুব নিযুক্ত, জড়িত শিল্পীর সাথে সহযোগিতা করতে হবে। আমি জনের সংগীত জানতাম এবং আমি জানতাম যে তাঁর গভীরতা, সংবেদনশীলতা, উচ্চ স্তরের আবেগ, রোমান্টিকতা এবং খুব সুরেলা অনুভূতির একটি ব্যক্তিত্ব ছিল ... আমি সর্বদা একটি সহযোগিতার সন্ধান করি যদি আমি এমন কিছু শিখতে পারি যা উপায়ের সাথে এবং জন সহ, আমি আপনাকে বলতে পারি, আমি অনেক কিছু শিখেছি। কেবল সংগীতই স্বাভাবিকভাবেই নয়, সংগীত এবং ওয়াইনের ছেদ এবং এটির উত্তেজনার ঘূর্ণি।

জন লেজেন্ডের সাথে ভবিষ্যতে এই ওয়াইনগুলি আপনি কী তৈরি করতে পারেন?

জেসিবি: আমরা খুব মনোযোগী। জন আদরিত দুটি ওয়াইন হ'ল স্পষ্টতই ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং চারডননে… .আমি এটি পছন্দ করি কারণ এটি রেমন্ড ভাইনইয়ার্ডস বা জেসিবি বা আমাদের কোনও ওয়াইনারি ছিল না necess তিনি ওয়াইনগুলি বর্ণনা করেছিলেন এবং আমি বলেছিলাম যে 'এটি করা যাক' এবং আমরা সত্যিই খেলেছি।

আমরা রেমন্ডের রেড রুম থেকে, ব্লেন্ডিং রুমে এবং রেড রুমে ফিরে ব্লেন্ডিং রুমে চলে গেলাম। আমরা উইকএন্ডের জন্য এটি করেছি। তাঁর উত্সর্গীকৃতি, এর প্রতি নিষ্ঠা এবং একটি দুর্দান্ত মদ তৈরির প্রতিশ্রুতি আমার জন্য সত্যিই উত্তেজনাপূর্ণ ছিল কারণ আমি এমন কাউকে খুঁজছি যা আমি কেবল শিখতে পারি না তবে কিছু অসাধারণ তৈরি করতে পারি। সুতরাং আমরা সেই দুটি ওয়াইন দিয়ে শুরু করেছি, যা নাপা প্রচুর পরিমাণে কী করতে পারে তার দুটি মানদণ্ড এবং তারপরে এটি বিকশিত হবে। তবে আমরা আমাদের সময় নেব।

মানুষ কোথায় মদ পেতে পারে?

জেসিবি: আমরা ওয়াইনগুলির একটি সীমিত সংস্করণ তৈরি করেছি, কেবল ওয়েবসাইটটিতে যা ওয়াইন প্রবর্তনের পাশাপাশি ফ্লেমিংয়ের অংশীদারিত্বের দুর্দান্ত উপায়।

আপনি এই বছরের শুরুর দিকে ওয়াইন উত্সাহপ্রাপ্ত কাছ থেকে প্রথম ওয়াইন এবং কালচার ওয়াইন স্টার অ্যাওয়ার্ড পেয়েছেন। আপনার কাছে এটার মানে কি?

জেএল: ওয়াইন এবং সংস্কৃতির অর্থ খুব গভীর ... আমেরিকা, ওয়াইন এবং সংস্কৃতি ভবিষ্যতে এবং পরবর্তী প্রজন্মের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ যে কিছু সম্পর্কে চিন্তা করা খুব দূরদর্শী ছিল। ওয়াইন হ'ল সংস্কৃতি, ওয়াইন হ'ল আর্কিটেকচার, শিল্প, প্রকৃতি, উদ্যান, নকশা, চিত্রকলা, সঙ্গীত, অভিনয়, সবকিছুই আমরা ভাবতে পারি, ওয়াইন সংস্কৃতির শুরু এবং প্রায়শই সেই সংস্কৃতিগুলি বৃহত্তর সংস্কৃতিতে পরিণত হয়। আমরা এই নতুন পুরষ্কারে খুব সম্মানিত হয়েছি কারণ এটি বিশ্বের কাছে অনেকটাই।

জন লেজেন্ড >> বৈশিষ্ট্যযুক্ত পর্দার অন্তরালে একটি ভিডিও দেখুন