গ্রীষ্ম—ওরফে তরমুজের মরসুম—অফিশিয়ালি এখানে। যদিও অনেকে এই রসালো ঋতুর প্রিয় খাবারটিকে রোদে সারাদিন কাটানোর পর বিশেষ ট্রিট হিসাবে টাইপকাস্ট করে, তরমুজ আসলে পুষ্টিতে ভরপুর। যদিও অপ্রতিরোধ্য ফল উপভোগ করার অনেক উপায় আছে, সর্বশেষ প্রবণতা হল জুস ফর্ম—কিন্তু এই জনপ্রিয় জুস ফ্যাডটি কি আসলেই আপনার জন্য ভাল নাকি শুধুমাত্র অন্য একটি চিনি-ভরা স্বাস্থ্য কৌশল? এখানে কি জানতে হবে।

4টি তরমুজের কৌশল যা পুরোপুরি মিষ্টি এবং সরস একটি খুঁজে বের করার জন্য

তরমুজের স্বাস্থ্য উপকারিতা

তরমুজ এর অংশ Cucurbitaceae পরিবার, শসা, স্কোয়াশ এবং কুমড়ার পাশাপাশি। এই সুন্দর গোলাপী ফলগুলির প্রত্নতাত্ত্বিক প্রমাণ রয়েছে যা আগের দিনগুলিতে রয়েছে 5,000 বছর আফ্রিকাতে আগে, এবং তারা প্রজন্মের জন্য সারা বিশ্বে একটি প্রিয় ফলের বিকল্প হয়েছে। যদিও এগুলো সুস্বাদু, তরমুজের পুষ্টিগুণও উপেক্ষা করা যায় না। এগুলো সবচেয়ে বেশি কিছু উল্লেখযোগ্য পুষ্টি এই রঙিন ফলটি খেলে আপনি পাবেন।

হুইজেং এইচইউ / গেটি ইমেজ

জল

এটি নাম হোক বা আপনার চিবুকের নিচের রস যা এটিকে দূরে সরিয়ে দেয়, তরমুজ একটি প্রচুর জলের উৎস – ওভার সহ 90% জল সামগ্রী . শরীর বেশিরভাগ জল দিয়ে তৈরি দেখে, সমস্ত অঙ্গ সিস্টেম, বিশেষ করে কিডনিকে সুস্থ রাখার জন্য সঠিক হাইড্রেশন অপরিহার্য। জল আপনাকে সুস্থ রক্তচাপ, নিয়মিত হজম এবং দক্ষ ডিটক্সিফিকেশন সিস্টেম বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ফাইবার

তরমুজ আপনাকে ফাইবারের একটি স্বাস্থ্যকর উৎস প্রদান করে, বিশেষ করে যদি আপনি বীজ খান। এবং যদিও সেগুলি ফলটির মতো সুস্বাদু নাও হতে পারে, তবে এটি মূল্যবান - ফাইবার আপনাকে স্বাস্থ্যকর হজম, কম কোলেস্টেরল এবং আরও কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রিত রক্তে শর্করা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ভিটামিন সি

এই তরমুজ হয় লোড ভিটামিন সি সহ। এই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিনটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে, সারা শরীর জুড়ে টিস্যুগুলির বৃদ্ধি ও বিকাশে সাহায্য করে এবং আয়রন শোষণে সহায়তা করে।

ভিটামিন এ

আপনি তরমুজে ভিটামিন এ এর ​​যথেষ্ট ডোজও পাবেন। ভিটামিন সি এর মতো, এই পুষ্টিটি একটি প্রদাহ-হ্রাসকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি চোখ এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও কাজ করে।

পটাসিয়াম

খনিজগুলির পরিপ্রেক্ষিতে, তরমুজে পরিমিত পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, যা শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ ইলেক্ট্রোলাইট, যা তরল ভারসাম্য এবং স্বাস্থ্যকর রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে।

ম্যাগনেসিয়াম

এই রসালো ফল খাওয়া আপনাকে ম্যাগনেসিয়ামের একটি উত্স দেয়, যা শক্তি উত্পাদন, পেশী এবং স্নায়ু ফাংশনে সহায়তা করে এবং স্বাস্থ্যকর ঘুমকে সহায়তা করতে পারে।

অ্যামিনো অ্যাসিড

তরমুজের পুষ্টি প্রোফাইলের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য দিকগুলির মধ্যে একটি হল অ্যামিনো অ্যাসিড সিট্রুলাইন এবং আরজিনিন: প্রোটিনের এই বিল্ডিং ব্লকগুলি হল 20টি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে দুটি যা পেশী, স্নায়ু, কোষ এবং মূলত অন্য কোনও শারীরিক গঠন গঠনে সহায়তা করে। গবেষণায় দেখা যায় এই দুটি অ্যামিনো অ্যাসিডের সংমিশ্রণ তরমুজে সহায়তা করে সুস্থ রক্তচাপ এবং সামগ্রিক কার্ডিও-মেটাবলিক স্বাস্থ্য .

উদ্ভিদ যৌগ

অবশেষে, তরমুজ একটি চিত্তাকর্ষক পরিমাণ boasts উদ্ভিদ যৌগ কেম্পফেরল সহ, লাইকোপেন , এবং ক্যারোটিনয়েড। এই বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে, ইমিউন প্রতিক্রিয়াকে শক্তিশালী করে এবং ফ্রি র‌্যাডিক্যাল অণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে যা বেশ কয়েকটি তীব্র এবং দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার কারণ হতে পারে। লাইকোপেন এবং ক্যারোটিনয়েড এছাড়াও চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে বিশেষভাবে উপকারী।

আপনার গ্রীষ্মের লোভ মেটাতে 20টি তাজা তরমুজ রেসিপি

বিএইচজি/জুলি ব্যাং

তরমুজের রস আপনার জন্য ভাল?

পুরো ফল নিজেই খাওয়ার সাথে তরমুজের রস পান করার সুবিধার তুলনা করার সময়, কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করতে হবে। প্রথম: তরমুজের রস কীভাবে তৈরি হয়েছিল? যদি একটি জুসার ব্যবহার করা হয় (যা রস থেকে সজ্জাকে আলাদা করে), তাহলে আপনি উপরে তালিকাভুক্ত বেশিরভাগ পুষ্টি পাবেন - কিছু ফাইবার বাদে, কারণ এটি বেশিরভাগই সজ্জাতে পড়ে থাকে।

আপনি যদি আপনার জুস তৈরির জন্য একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করেন তবে আপনি পুরো ফলটি তার সমস্ত পুষ্টি সহ গ্রাস করবেন। যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি কিছু ফাইবার ভেঙ্গে দেয়, যার অর্থ আপনি পুরো ফল খেয়ে থাকলে আপনার শরীর তার রস দ্রুত হজম করবে - ফলস্বরূপ রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বৃদ্ধি পায়। আপনি সম্ভবত আপনার খাওয়ার চেয়ে অনেক বেশি তরমুজ পান করবেন, যার ফলে আপনি সম্ভবত আরও বেশি চিনি (যদিও একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক উত্স থেকে) গ্রহণ করতে পারেন, আবার রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে। এই উদ্বেগ সত্ত্বেও, আপনি এখনও ফলের সামগ্রিক ফাইবার সুবিধাগুলি পাবেন, এর সাথে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করার ক্ষমতাও রয়েছে।

আপনার তরমুজের রসে চিনি বা কোনো প্রিজারভেটিভ নামে কিছু যোগ করা হয়েছে কিনা তাও আপনি ভাবতে চান। যোগ করা চিনি একটি প্রধান প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি এজেন্ট যা আপনি সাধারণত এড়াতে চান, কারণ ঘন ঘন সেবন এর সাথে যুক্ত। দীর্ঘস্থায়ী অসুখ এবং প্রতিবন্ধী অন্ত্রের স্বাস্থ্য . যদিও আপনি আজকে খাবারে যে প্রিজারভেটিভগুলি দেখেন তার অনেকগুলি নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত, কিছু কিছু দীর্ঘকাল ধরে নেই, যার অর্থ আমাদের স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব পুরোপুরি বোঝার জন্য দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা নেই।

এই গ্রীষ্মের প্রিয় স্বাদের জন্য তরমুজের স্লাইসগুলি কীভাবে কাটবেন 4 উপায়

ঘরে বসে তরমুজের রস উপভোগ করুন

এটা অনস্বীকার্য যে তরমুজ আমাদের জন্য অনেক স্তরে ভাল, এবং ফলটি উপভোগ করার সময় (এবং এমনকি বীজও!) তার সম্পূর্ণ আকারে আদর্শ, তরমুজের রসও একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দের জন্য তৈরি করতে পারে। জুসারের বিপরীতে ব্লেন্ডারে এই রিফ্রেশিং পানীয় তৈরি করার চেষ্টা করুন এবং আপনি যদি আপনার স্থানীয় বাজারে এটি কিনছেন তবে যুক্ত চিনি বা প্রিজারভেটিভ যুক্ত ব্র্যান্ডগুলি এড়িয়ে চলুন। প্রতি সপ্তাহে কয়েকবার ফল বা তরল আকারে তরমুজ উপভোগ করা এটির সমস্ত স্বাস্থ্য উপকারিতা পুরোপুরি কাটানোর জন্য প্রচুর।

কিভাবে তরমুজ রোপণ এবং বৃদ্ধি এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন