Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

চকোলেট

এটা কত মিষ্টি হতে পারে

ওয়াইন এবং চকোলেটটি তালুর সর্বাধিক আনন্দ দুটি রূপ form এই দুটি আনন্দকে একসাথে যুক্ত করা একটি কুখ্যাত কৌশল হিসাবে অনেকের দাবি, ওয়াইনে থাকা ট্যানিন এবং অ্যাসিডগুলি প্রায়শই চকোলেটের মধ্যে পাওয়া তীব্র স্বাদের সাথে সহজেই সংঘর্ষে লিপ্ত হয়। এ আইজা ওয়াইন ও চকোলেট বার , একটি এনওয়াইসি প্রতিষ্ঠানের অংশ যা ফ্রেঞ্চ এবং ভূমধ্যসাগরীয় রেস্তোরাঁ, অংশ ওয়াইন বার এবং অংশ চকোলেটরিয়া — সেখানে মেনু সমস্ত কিছুকে উত্সর্গীকৃত - কেক এবং ট্রাফল থেকে শুরু করে কোকো-অনুপ্রাণিত ককটেল এমনকি চকোলেট বিয়ার — স্বাদযুক্ত এরিক ডেলক্রস দৈনিক এই উপাদেয় ভারসাম্য নিয়ে আলোচনা করে ভিত্তি। ফ্রান্সের বাসিন্দা ফন্টেইনবাউ, যিনি এর আগে ম্যানহাটনের সম্মানিত ফরাসি রন্ধনসম্পর্কিত মন্দির লা গ্রেনউইলে স্বতন্ত্র পদে অধিষ্ঠিত ছিলেন, তিনি জানেন যে পানীয়গুলি কোন বোনের পরিপূরক। নীচে তার কয়েকটি টিপস এবং প্রিয় সংমিশ্রণ দেওয়া হল।



খারাপ থেকে ভাল চকোলেট সনাক্ত করার একটি দ্রুত এবং সহজ উপায় কী?
গুড চকোলেটটি যখন আপনি এটি ভাঙ্গেন তখন পরিষ্কারভাবে স্ন্যাপ করা উচিত, ক্রমল বা বাঁকানো নয়।
টাটকা চকোলেট চকোলেটি গন্ধ করা উচিত। যদি এটি চকোলেটির গন্ধ না দেয় তবে সম্ভবত এটি খুব চকোলেটির স্বাদও পাবে না Â
অবশেষে ভাল চকোলেট আপনার মুখের সাথে সাথে গলতে শুরু করবে Â এটি মসৃণ এবং মখমল হওয়া উচিত, দানাদার নয় Â
ওয়াইন এবং চকোলেট জুটি করার সময় অনুসরণ করার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গাইডলাইনগুলি কী?
সাধারণত ওয়াইনটি কমপক্ষে মিষ্টি হিসাবে ভাল হওয়া উচিত, যদি আপনি যে চকোলেটটি পরিবেশন করছেন তার চেয়ে টাচ মিষ্টি নয়। অন্যথায়, স্বাদটি দ্রুত তিক্ত বা টকির দিকে ঝুঁকতে পারে।
চকোলেটের সাথে ওয়াইনের জুড়ি তৈরি করার সময়, আপনার সেরা বাজিটি হালকা, আরও হালকা দেহের ওয়াইনযুক্ত স্বাদযুক্ত চকোলেটগুলির সাথে মিলিয়ে রাখা, চকোলেট যত শক্তিশালী, তত বেশি পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইনটি হওয়া উচিত b আনুষ্ঠানিক ওয়াইন টেস্টিংয়ের অনুরূপ, আপনি যদি বিভিন্ন ধরণের চকোলেট নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন তবে হালকা থেকে গা dark় পর্যন্ত কাজ করুন। আরও সূক্ষ্ম সাদা চকোলেট দিয়ে শুরু করুন এবং গা dark় বা বিটার বিট চকোলেটতে শেষ করুন।

কোন ওয়াইন সেরা পরিপূরক দুধ চকোলেট এবং কোনটি অন্ধকারের সাথে আরও ভাল যায়? কি সাদা চকোলেট সম্পর্কে?
হোয়াইট চকোলেট আরও স্বাদযুক্ত এবং স্বাদে কসাই হয়ে থাকে। চার্লস আওয়ারস ২০০Â-এর মতো মিষ্টি ওয়াইনস - জুরকন উরোল্যাটি এই দৃশ্যে চকোলেটগুলির ক্রিমনেস এবং কোনও ফলের টোন বেছে নেবে। পিনট নয়ার, যেমন ২০০Â- পি। মউফক্স, মিল্ক চকোলেট, একটি চকোলেট মাউস কেক বা উষ্ণ চকোলেট গলিত কেক পরিপূর্ণ করে যখন রিসলিং (একটি 2006 শ্লোস ভোলারড চেষ্টা করুন) এবং মাসকট (2006 এর ডোমাইন ডি ডার্বান চেষ্টা করুন) হালকা দুধের চকোলেট ট্রাফলসের সাথে ভালভাবে চলে। দুধ চকোলেট ডুবানো স্ট্রবেরির জন্য পল গয়ের্জের মতো চ্যাম্পে ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্ল্যাঙ্কসও।
সর্বশেষে, তবে বিবেচনা করার জন্য কোনও ক্লাসিক মিল্ক চকোলেট জুড়িটি হ'ল দুধ চকোলেট উচ্চারণের জন্য নিখুঁত ওয়াইন সন্ধান করার সময় এটি একটি 10 ​​বছর বয়সী চার্চিল টোনি পোর্ট — একটি খুব নিরাপদ বেট।
গা or় বা বিটারসুইট চকোলেটগুলির একটি ওয়াইন দরকার যা একটি রোস্টেড, সামান্য শক্তিশালী গন্ধ নিজেই সরবরাহ করে, সম্ভবত এটির নিজস্ব চকোলেট নোটের ইঙ্গিত রয়েছে। নাপা থেকে গ্রীষ্মের মতো ক্যাবারনেট স্যাভিগননের গা the় চকোলেট ম্যাচটি নিখুঁত করার ইতিহাস রয়েছে।

চকোলেট বিয়ার সম্পর্কে আপনার মতামত কী? বাজারে আপনার প্রিয় কয়েকটি চকোলেট বিয়ারগুলি কী কী?
প্রকৃতির এত বড় দুটি জিনিসকে একত্রিত করার চেয়ে জীবনযাপনের আর ভাল উপায় কী? স্পষ্টতই, আমি মেনুতে থাকা আমাদের একটি সুপারিশ করব, অত্যন্ত সুস্বাদু এবং ক্লাসিক যুবকের ডাবল চকোলেট স্টাউট। রোগের চকোলেট স্টাউটও দেশব্যাপী খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে Â বাজারের অন্যান্য ভালগুলির মধ্যে রয়েছে- ব্রুকলিন ব্রুওয়ারি, ব্ল্যাক চকোলেট স্টাউট এবং স্যামুয়েল অ্যাডামের চকোলেট বক।



আপনি কি সাধারণত আয়েজা ওয়াইন ও চকোলেট বারে নির্দিষ্ট কিছু খাবারের সাথে চকোলেট বিয়ারটি জুড়েন বা এটি তার নিজের হিসাবে একটি মিষ্টি হিসাবে পরিবেশন করেন?
আমরা সাধারণত আমাদের চকোলেট ট্রাফলস বা চকোলেট ভিত্তিক কেক দিয়ে চকলেট বিয়ারের প্রস্তাব দিই। আমরা খাবারের সাথে চকোলেট বিয়ারের জুড়ি রাখি না তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনি পারবেন না। আপনি যদি একটি ভাল থালা তৈরির জন্য সঠিক সস এবং উপাদানগুলি খুঁজে পান তবে চকোলেট বিয়ার সঠিক পরিপূরক হতে পারে।


আরও স্বর্গীয় ওয়াইন এবং চকোলেট জুড়ি:
জিনেট হার্ট লিখেছেন
2005 মাদ্রিগাল জিনফ্যান্ডেল এবং ওমানহেন 48% কোকো মিল্ক চকোলেট। 'জিনফ্যান্ডেল ফল এবং জটিলতার সিম্ফনি সরবরাহ করার সময় চকোলেট সংবেদন অনুকরণ করে,' এর জ্যাকলিন স্টুয়ার্ট বলেছেন প্রবৃত্তি মিলওয়াকি ওয়াইন, চকোলেট, পনির এবং চারকিউটারি বার।
২০০ En এএনো পিনট নয়ার এবং ক্রিস্টোফার এলবো'র স্ট্রবেরি বালসামিক কারামেল Â 'এগুলি একসাথে রাখা খুব উষ্ণতা বোধ হয়,' জেনিফার বিঙ্গহাম বলেছেন সেখানে শিকাগোতে ওয়াইন এবং চকোলেট বার।
২০০ 2006 লিও পিনট নয়ার এবং লেক চ্যাম্পলিনের গাark় মশলাদার অ্যাজটেক বার Â 'চকোলেট পিনোটের সূক্ষ্ম মশলা বের করে আনে,' মিশেল ডি গুজম্যান বলেছেন রিকো কলোরাডো স্প্রিংসে কফি, চকোলেট এবং ওয়াইন বার।
মিষ্টি ও'র পীচ এবং চ্যাম্পেইন হোয়াইট চকোলেট সহ চিটও সেন্ট মিশেল রিসলিং। 'ক্রিস্প অ্যাসিডিটি এবং ক্লাসিক খনিজ নোটগুলি রেশমি ট্রাফলের সাথে বিস্ময়কর কাজ করে,' জ্যানেট ডুব্রিল বলেছেন মিষ্টি ও গ্লেন্ডলে ওয়াইন ও চকোলেট লাউঞ্জ, এজেড।

ওয়াইন দিয়ে চকোলেট জুড়ে দেওয়ার বিষয়ে আরও পরামর্শ এবং টিপসের জন্য, পড়ুন অন্ধকারের আর্ট । চকোলেট এবং বিয়ারের জুড়ি সম্পর্কে পড়তে দেখুন চকোলেট এবং বিয়ার