Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

খাদ্য প্রবণতা,

আরামদায়ক খাবারের সাথে গ্রীষ্মের ওয়াইন কীভাবে মিলবে

এ হিসাবে পানীয় পরিচালক হিসাবে রেড রুস্টার হারলেম , অ্যামেলিয়া হ্যান্ডালের কাজ হ'ল ভাজা মুরগি এবং ম্যাক 'এন' পনির মতো মেনুর স্বাদযুক্ত পাতলা খাবারগুলি মেশানোর জন্য অনন্য pেলে দেওয়া। এটি যখন খুব চটুল গিগের মতো শোনাচ্ছে তখন বছরের এই বারে এটি অসীম কৌতুকপূর্ণ হয়ে ওঠে, যখন আর্দ্রতা বেড়ে যায়, তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং বড়, সাহসী ক্যাবগুলি মনের শীর্ষে থাকে না।



তবে গ্রীষ্মের উত্তাপ হ্যান্ডালকে বোর্দোর দিকে ফেরাতে বাধা দেয় না, চার দিনের উদ্বোধনী হারলেম ইটআপের জন্য কোনও অংশই ধন্যবাদ নয়! ১৪-১। মে সংঘটিত উত্সবটি এবং কেবলমাত্র লাল নয়, সাদা এবং মিষ্টি বোর্দোর সাথে স্থানীয় খাওয়ারগুলির স্বতন্ত্র ভাড়ার সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য প্রতিবেশী সোমকে চ্যালেঞ্জ জানায়। এই কাজটি হ্যান্ডলকে এই অঞ্চলের খাস্তা, সুগন্ধযুক্ত সাদাগুলিতে শক্তিশালী জুটির অংশীদারদের পুনরায় আবিষ্কারে সহায়তা করেছে - বিশেষত বছরের এই সময়।

ধনী খাবারগুলিতে ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষেত্রে যখন মুখের জল অ্যাসিডযুক্ত শ্বেতরা কোনও মস্তিষ্কে থাকে না, হ্যান্ডাল তার অতিথিদের ক্যালিফোর্নিয়ার সিরাহের মতো কয়েকটি কার্ভবলও ফেলে দিতে পছন্দ করে। হালকা চুমুকের সাথে ভারী সরবরাহের জন্য জুড়ি দেওয়ার জন্য তাঁর আরও কয়েকটি নির্ভরযোগ্য পরামর্শ।

সমৃদ্ধ খাবারগুলি উচ্চ-অ্যাসিডযুক্ত ওয়াইনগুলির ডাক দেয়।

“সাধারণভাবে বলতে গেলে, আমি সমৃদ্ধ খাবারগুলিতে জুড়ি রাখি যার মধ্যে ফ্যাটি টেক্সিনযুক্ত উচ্চতর অ্যালকোহলযুক্ত কন্টেন্টযুক্ত ফুলের দেহের সাদা বা নরম ট্যানিনস এবং উচ্চ অম্লতার সাথে মাঝারি দেহযুক্ত রেড রয়েছে। সাদা থালা শুকনো থেকে শুকনো থেকে আলাদা হয়ে যেতে পারে, আমাদের থালায় কিছু গরম আছে। গ্রীষ্মের জন্য রেড পেয়ার করার সময়, আমি এমন ওয়াইনগুলিতে ফোকাস দেওয়ার চেষ্টা করি যা সাধারণত ঠান্ডা তাপমাত্রায় আরও কাঠামোগত ট্যানিন এবং উচ্চ অম্লতা সহ পরিবেশিত হতে পারে ”'



সাদা বোর্দো তাকান।

“এগুলি সাধারণত ফরাসি সাদা ওয়াইনগুলির ক্ষেত্রে ভুলে যেতে পারে। এগুলি অগত্যা ব্যয়বহুল হতে হবে না এবং সাধারণত যুবক পান করা। লা ক্রোইস ডি কার্বননিয়াক্স 2012 ব্ল্যাস ব্ল্যাক হ'ল পেসাক-লোগানান একটি শুকনো সাদা ওয়াইন যা রিফ্রেশিং অ্যাসিডিটি, পুষ্পশোভিত বৈশিষ্ট্য এবং একটি বৃত্তাকার সহ। এই ওয়াইন পেয়ারাট চিকেনের সাথে ভালভাবে জুড়ে দেওয়া হয়েছিল [রেস্তোঁরাগুলিতে] নারকেল শাক, আমের-ব্রিজযুক্ত মুক্তো পেঁয়াজ এবং তারো মূলের সাথে served নারকেল পালংশাকের ক্রিমিনালতা ওয়ানের অ্যাসিডিটির দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ এবং আমের-ব্রেজড মুক্তো পেঁয়াজের মধুরতা ওয়াইনের গোলাকৃতির দ্বারা পরিপূর্ণ হয় ”'

দক্ষিণ আফ্রিকা বোর্দোর একটি বাজেট-বান্ধব বিকল্প।

“দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন সাধারণত সস্তা এবং অনেক সময় সুস্বাদু থাকে। আমি দক্ষিণ আফ্রিকার লাল বোর্দো মিশ্রন বা চেনিন ব্লাঙ্ক চেষ্টা করতে বলব। নজর রাখার জন্য নির্দিষ্ট অঞ্চল হ'ল পার্ল এবং এলগিন ”


অনুসরণ # প্রোফাইল পানীয় এবং খাবারের জগতে চালক এবং শেকারদের সাথে একচেটিয়া কথোপকথনের জন্য টুইটার এবং ইনস্টাগ্রাম >>>