আর্জেন্টিনা সোমালিয়ার এবং ওয়াইন মেকার আগুস্টিনা দে আলবা এমন এক বয়সে লন্ডন, স্পেন এবং আফ্রিকার রেস্তোঁরাগুলির জন্য ওয়াইন তালিকা তৈরি করতে সহায়তা করে পুরো ইউরোপ এবং আফ্রিকা জুড়ে ভ্রমণ করেছিলেন যখন বেশিরভাগ বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়তেন। এখন 29, তিনি তার তালু প্রসারিত করার জন্য এবং তার কেবলমাত্র অনেক বড় সহকর্মী তাদের তালিকা পূরণ করার জন্য যে আর্জেন্টাইন রেডের চেয়ে বেশি তার ফোকাস করতে সক্ষম করার সাথে সেই অভিজ্ঞতার কৃতিত্ব দেন।

তার বিস্তৃত তালু, ২০০৮ এবং ২০১২ সালে তাকে আর্জেন্টিনার সেরা সোমমিলেয়ার হিসাবে নামকরণের অন্যতম কারণ ছিল। সাদা আল আর্জেন্টিনার ওয়াইন বার্ধক্যে সক্ষম কিনা তা প্রমাণ করার লক্ষ্যে দে আলবা একটি ওয়াইন ব্র্যান্ড, ব্লাঙ্ক ডি আল্বাকে সম্মিলিত করেছিলেন। এবং ওয়াইন সম্পর্কে তার সংক্ষিপ্ত রেডিও সম্প্রচারের সাথে, তিনি ওয়াইনের শ্রোতাদের প্রসারিত করার আশা করছেন। আর্জেন্টিনার ওয়াইন ওয়ার্ল্ডে কাজ করা এক নতুন প্রজন্মের মধ্যে তিনি ওয়াইন এনটিউশিয়াস্টের মাইক ডি সিমোন এবং জেফ জেনসেনকে বলেছিলেন যে তিনি তার কৈশোরকে তার লিঙ্গ না করে তার কেরিয়ারের শুরুতে সবচেয়ে বড় বাধা হিসাবে বিবেচনা করেছিলেন।

আর্জেন্টিনায় রেস্তোঁরাগুলির জন্য ওয়াইন তালিকা তৈরি করতে আপনার বিদেশ ভ্রমণ এবং কাজ করার অভিজ্ঞতা কীভাবে আপনাকে সাহায্য করবে?

আর্জেন্টিনায়, আমাদের বিদেশ থেকে ওয়াইন নেই, তাই আমি বিশ্বজুড়ে ওয়াইনের স্বাদ নিতে বিদেশে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। সেই ওয়াইনটির বেশিরভাগই এখানে পাওয়া [ব্যবহারিকভাবে] অসম্ভব এবং যদি আপনি এটি পেতে পারেন তবে সেগুলি সত্যই ব্যয়বহুল। 18 বছর থেকে 24 বছর বয়স পর্যন্ত, আমি বিদেশ ভ্রমণ করেছি এবং বসবাস করেছি। তারপরে আমি আমার দেশে ফিরে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম কারণ আমি দেখতে পেয়েছিলাম যে আর্জেন্টিনার ওয়াইনটি খুব বৈচিত্র্যময় এবং উত্তেজনাপূর্ণ হয়ে উঠছে। দশ বছর আগে আমরা মূলত মালবেকের কথা বলেছিলাম এবং ব্যারেলটিতে সেই ওয়াইনটি কত দিন ছিল। এখন, আমরা আমাদের টেরোয়ারটি আবিষ্কার করছি, আমরা মালবেক, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক, বনার্ডা, পিনোট নয়ার, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং সিমিলনের কথা বলছি। আমি গভীরভাবে আর্জেন্টিনার ওয়াইন প্রেমে পড়েছি। এই কারণেই আমি এখানে থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং আর দূরে যাব না, কারণ এখানে আমাদের অনেক কাজ করার আছে।

রেস্তোঁরাগুলির জন্য ওয়াইন তালিকার বিকাশ কীভাবে আলাদা হয়?

প্রতিটি এক অনন্য। উদাহরণ স্বরূপ, সমুদ্র শেফ গ্যাস্টন অ্যাকুরিও পরিচালিত আর্জেন্টিনার শীর্ষ পেরু রেস্তোরাঁ। প্রযোজক এবং পণ্যগুলি তাঁর কাছে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, তাই আমি ক্ষুদ্র উত্পাদকদের কাছ থেকে ওয়াইনগুলি সন্ধান করার চেষ্টা করি যা বুয়েনস আইরেসে বিতরণ করা যায় না। অন্যদিকে, আমি ওয়াইন তালিকা তৈরি করেছি গার্ডিনার এটি আর্জেন্টিনার মাংসকে কেন্দ্র করে একচেটিয়া আর্জেন্টাইন রেস্তোঁরা। তাই আমি লাল, মাঝারি এবং ক্লাসিক প্রযোজক, বিশেষ মদ এবং উল্লম্বের সাথে আর্জেন্টাইন ওয়াইনকে সমস্ত আকারে প্রকাশ করার জন্য একটি বড় ওয়াইন তালিকা তৈরি করেছি created আমি দ্রাক্ষালতার তালিকাটি লিখেছিলাম যেন এটি কোনও বই ছিল, আমার পরামর্শ এবং আঙ্গুর সম্পর্কে আমার চিন্তাভাবনা।

আপনার রেডিও শোয়ের ফর্ম্যাটটি কী নীল 100.7 এফএম ?

আমি প্রতি মাসে 10 টি মাইক্রো সেশন রেকর্ড করি। আমি 10 টি বিষয় নির্বাচন করি এবং আমার টিপস রেকর্ড করতে আমার এক মিনিটেরও কম সময় আছে। বিষয়গুলিতে কীভাবে একটি ওয়াইন কেনা যায় ... এবং কেন মালবেক আর্জেন্টিনার তারকা আঙ্গুর রয়েছে তা অন্তর্ভুক্ত করেছে। আমি একটি বিষয় উপস্থাপন করি, আমি এটি ব্যাখ্যা করি এবং গ্রাহকদের জন্য একটি পরামর্শ দিয়ে শেষ করি। মাইক্রোগুলি প্রতি সপ্তাহে পাঁচবার, সপ্তাহে সাত দিন বাজানো হয়।

আপনার ওয়াইন ব্র্যান্ডে আপনার ভূমিকা কী, আলবার সাদা , যা আপনি জুঁম্পির সাথে তৈরি করেছেন, আপনার বন্ধু জুয়ান পাবলো মিশেলিনী, মদ প্রস্তুতকারী জোরজাল ?

আমার বন্ধু জুম্পি হ'ল সেই ব্যক্তি যিনি সত্যই ওয়াইন তৈরি করেছেন তিনি ওয়াইন প্রস্তুতকারক। ওয়াইন প্রক্রিয়ায় যুক্ত হতে আমি যতটা পারি মেন্ডোজা ভ্রমণ করি travel তবে, আমার ভূমিকাটি ওয়াইনটিকে 'যোগাযোগ' করা। আমি লেবেলটি তৈরি করেছি, তবে জুম্পি ওয়াইন প্রস্তুতকারক। যখন আমরা তৈরি করেছি আলবার সাদা , আমরা হোয়াইট ওয়াইনের বয়স করতে পারি তা দেখানোর জন্য আমরা আর্জেন্টাইন সাদাদের সম্ভাব্যতা দেখাতে চেয়েছিলাম।

আপনি যুবক হওয়ার কারণে আপনি কি ব্যবসায় জগতের কোনও সমস্যার মুখোমুখি হন এবং তুমি একজন মহিলা?

আমি কখনও নারী হতে সমস্যা পাইনি। আমার পক্ষে যা কিছু কঠিন ছিল তা 20 বছর বয়সে স্বল্প বয়সী হয়ে উঠতে হয়েছিল Many অনেক লোক আমার বয়স নিয়ে প্রশ্ন করেছিলেন, এবং কখনও কখনও এখনও ঘটে যায় যে কোনও সহকর্মী আমাকে 'ছোট মেয়ে' বলে ডাকে। আমি যখন ছোট ছিলাম, লোকেরা আমাকে জিজ্ঞাসা করত, 'আপনি আপনার জীবনে কয়টি দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন করেছেন?' বা 'আপনি কত ওয়াইন স্বাদ পেয়েছেন?' অবশ্যই, এই মুহুর্তে এটি খুব কম ছিল কারণ আমি শুরু করছিলাম। আমি এটি একটি শক্তি হিসাবে পেয়েছি: 15 বছর বয়সে আমার আবেগ খুঁজে পেতে এবং জীবনের প্রতিটি দিন এটির জন্য আমি খুব ভাগ্যবান।

সম্পর্কিত কাজ থেকে

মেট্রো এনওয়াই এরিয়া ম্যানেজার
ফ্রেডরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সন্স
নিউ ইয়র্ক সিটি, এনওয়াই
ফ্রেডেরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সনস আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে সূক্ষ্ম ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা সরবরাহ, বিতরণ এবং বিপণনের জন্য উত্সর্গীকৃত। আরও জানুন

বাণিজ্যিক অর্থ পরিচালক
ডয়চে ফ্যামিলি ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস
স্ট্যামফোর্ড, সিটি
ডয়চ ফ্যামিলি ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস হ'ল একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা যা কোম্পানির মান, মিশন এবং ভিশন অনুসারে পরিবেশ তৈরিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আরও জানুন

আঞ্চলিক চেইন ম্যানেজার
ডয়চে ফ্যামিলি ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস
ডালাস, টিএক্স
ডয়চ ফ্যামিলি ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিটস হ'ল একটি পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসা যা কোম্পানির মান, মিশন এবং ভিশন অনুসারে পরিবেশ তৈরিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আরও জানুন

লিড ওয়াইন বিক্রয় সংস্থা
সিটারেলা
স্ট্যামফোর্ড, সিটি
1912 সাল থেকে, সিটারেল্লাস নিউ ইয়র্কের অংশ, বিভিন্ন প্রকারের তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং বয়স্ক প্রাইম মাংসের পাশাপাশি প্রস্তুত খাবার এবং গুরমেট মুদিও সরবরাহ করে। সিটারেল্লাস সর্বোত্তম মানের, মান এবং পরিষেবা সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আরও জানুন

আঞ্চলিক সেলস ম্যানেজার
গুয়ারাচি ওয়াইন পার্টনার্স
লস এঞ্জেলেস, সিএ
1985 সালে প্রতিষ্ঠিত, গুয়ারাচি ওয়াইন পার্টনার্স সরবরাহকারী, পরিবেশক এবং খুচরা অংশীদারদের সাথে 30 বছরের স্থায়ী সংযোগ উদযাপন করে। গুয়ারাচি ওয়াইন পার্টনার্স মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চিলিয়ান এবং আর্জেন্টিনার ওয়াইনগুলিকে অগ্রণী করে এবং আজ শীর্ষস্থানীয় বৈশ্বিক আমদানিকারক, বিপণনকারী এবং সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলির উদ্ভাবক। আরও জানুন

ডিস্ট্রিবিউটর ম্যানেজার
এক্সেলসিওর ওয়াইন সংস্থা
ফিনিক্স, এজেড
এক্সেলসিয়র ওয়াইন কোম্পানি দুটি পরিবারের উদ্বেগের মধ্যে একটি যৌথ উদ্যোগ: আমেরিকার শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন আমদানিকারক, বনফি ভিন্টনারস এবং চিলির শীর্ষস্থানীয় ওয়াইন প্রযোজক কনচা ওয়াই টোরো। আরও জানুন