অনেকের কাছে ওয়াইন এবং পনির হ'ল রান্নাঘরের জুটিগুলির সুবর্ণ দম্পতি। তবে পুরানো প্রবাদটি বিবেচনা করুন, 'বিয়ারটি তরল রুটি।' ক্রেডি, তালু-আবরণ পনির পরিপূরক করার ক্ষেত্রে এলস এবং লেজারগুলি, তাদের লোভেল কাজিনদের মতো ,ও বেশ বহুমুখী। কিছু বিয়ার সংযোগকারী এমনকি বজায় রাখে যে কার্বনেসন এবং কম অ্যাসিডিটি আরও ভালভাবে পনিরের পরিপূর্ণতা পরিপূরক করে।

পনির বিশেষজ্ঞদের জন্য, দুজনের জুটি তৈরি করা কিছু আনন্দদায়ক চমক পেতে পারে। 'আমি ভেবেছিলাম যে আমাদের কেবল তুলনামূলকভাবে নির্দোষ স্বাদযুক্ত চেডার টেক্সচার এবং ধারাবাহিকতার সাথে লেগে থাকতে হবে,' ম্যাট ক্যাপুটো ক্যাপুটোসের বাজার এবং বিতরণ সল্টলেক সিটিতে বিক্রি হওয়া বিয়ার এবং পনির কর্মশালার আগে পুনরায় স্মরণ করা হয়েছিল। 'কিন্তু আমি সম্পূর্ণ ভুল ছিল।' ওয়ার্কশপ গবেষণা থেকে একটি স্মরণীয় সংমিশ্রণ হ'ল ফ্রেঞ্চ-কম্টের প্রবাহিত এল'এডেল ডি ক্লেরন সহ একটি খাস্তা আর্কিল পিলসনার। 'এটি চাওরোস পনিরের সাথে শ্যাম্পেনের মতোই প্রভাব ফেলেছিল।'

আপনি যদি ফ্রমাজ এবং ফোমেজ ব্যান্ডওয়াগনে ঝাঁপ দেওয়ার কথা ভাবছেন, তবে পছন্দের চিজ এবং বিয়ারের লাইন দিয়ে শুরু করুন। স্বাদের সাথে জুড়ি দেওয়ার চেষ্টা করার আগে প্রত্যেকের স্বাদ প্রোফাইল জেনে রাখার ফলে লিবাচিং মেলা সহজ হয়।

আপনি কোনও ম্যাচ চান যা সিদ্ধান্ত নিন বা বৈসাদৃশ্যযুক্ত। বেশিরভাগ বিয়ার এবং পনিরের জুড়িগুলি মনোরম হবে। আপনি যেটিকে সবচেয়ে আনন্দদায়ক বলে মনে করেন তা হ'ল আপনি যা অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চান তা বিষয়।

ক্লাসিক ওয়াইন এবং পনির পেয়ারিংগুলিতে একটি টুইস্ট

তাত্ক্ষণিক তৃপ্তির জন্য, এই জুটিগুলি ব্যবহার করে দেখুন:

• ক্রিমযুক্ত, ইফেরভেসেন্ট আর্কেল পিলসনার সহ এল'এডেল ডি ক্লেরনের মতো ক্রিমিযুক্ত, মাখনের নরম পনির

Bar বার্লি ওয়াইন জাতীয় মিষ্টান্নযুক্ত ওয়াইন স্টিল্টন বা তুষার নীল পনির জন্য উপযুক্ত পোর্টের মতো মিষ্টি বিয়ার

। এস বীণা, হুপি স্কোয়াটারস আইপিএ সহ কুইকের মতো ইংরেজ চেদার

Ier সিয়েরা নেভাডা প্যালে আলে একটি গ্রীষ্মের বারবিকিউয়ের ধোঁয়া এবং কুঁচকিতে সজীব সান সাইমনের সাথে মিল রয়েছে

Sur সুরলে ব্রিউইনের সিনিকএল-এর মতো বেলজিয়ামের সাইমন হুম্বলড ফগের মতো তরুণ ছাগলের পনির সাথে ভাল মেলে

A অন্ধকারে এবং সমালোচিত গ্রুয়েরের জন্য একটি কুৎসিত ব্ল্যাক বাট এক্সএক্স পোর্টার সমৃদ্ধ হন

R বাদামী ম্যানচেগো একটি হ্যাজেলনাট ব্রাউন অমৃতের সাথে (আলে)

Flying ফ্ল্যাং কুকুর ব্র্যুরি থেকে গার্ডে কুকুরের মতো বিয়ের ডি গার্ড শৈলীর সাথে পাঞ্জেন্টস পপিস