ওয়াইন এবং সিডার পৃথক এবং স্বতন্ত্র পানীয় হতে পারে তবে এগুলি কিছু গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নেয়: উভয়ই বারানসইয়ের ফল এবং বছরের মধ্যে একবার ফসল কাটার ফল থেকে তৈরি। উভয়ই স্বাদে গুরুতর জটিল হতে পারে, তবে সম্পূর্ণ খাদ্য-বান্ধব friendly

এবং, ইদানীং, ক্রমবর্ধমান আমেরিকান নির্মাতারা দুটি বিভাগের সংমিশ্রণ করে তাদের সীমানা আরও ঝাপসা করছে।

প্রায়শই বলা হয় আপেল-আঙুরের ওয়াইন, ওয়াইন-সিডার হাইব্রিড বা ভাইনাস সিডার, এই অনন্য এবং প্রাণবন্ত সৃষ্টিগুলি অনুসন্ধান করার জন্য উপযুক্ত। উত্তর-পূর্ব, ক্যালিফোর্নিয়া এবং প্রশান্ত মহাসাগর উত্তর-পশ্চিমের মতো যেখানে আপেল এবং আঙ্গুর সমানভাবে বাড়তে পারে সেখানে বোতলজাতীয় গাছগুলি ছড়িয়ে পড়ছে। এই অঞ্চলগুলির একটি নমুনা এখানে।

দ্য উইমেন লিডিং আমেরিকান সিডার ফরোয়ার্ড

হারুন বুড় অ্যাপিনেট

Wurtsboro, NY

অ্যান্ডি ব্রেনান এবং তাঁর স্ত্রী পলি গিরাগোসিয়ান হুডসন ভ্যালি এবং ক্যাটসিল পর্বতমালা থেকে মজাদারতা এবং ট্যানিন পূর্ণ সিডার তৈরির জন্য বাগানের উত্থিত এবং পোড়া আপেলের মিশ্রণ ব্যবহার করেন। এই মিশ্রণ তাদের সিডার এবং স্থানীয় সংকর ট্রামনেট আঙ্গুর একটি বিবাহ।

শিল্প ও বিজ্ঞান সিম্বিওসিস

শেরিডান, বা

কিম হাম্বলিন এবং ড্যান রিঙ্ক, যিনি এখানকার মদদাতাও জোহান আঙ্গিনা রিক্রেল এ, ওরেগন , তাদের বাড়ির ফার্মে সিডার, পেরি এবং কয়েকটি ওয়াইন তৈরি করুন। এই সুগন্ধি 50-50 মিশ্রণ ফোমযুক্ত ইয়ামহিল কাউন্টি আপেল এবং একত্রিত করে সবুজ ভালটেলিনা আঙুর, এবং এটি বাবলা এবং ফরাসি ওক মধ্যে 10 মাস ধরে বয়সের আগে বুনো গাঁজন হয়।

ক্লিমেন্টাইন কার্টার মুরভেদ্রি সিডার

লস আলমোস, সিএ

'সাইডার এমন স্বচ্ছ মাধ্যম,' স্বত্বাধিকারী / মদ প্রস্তুতকারী সোনজা ম্যাগদেবস্কি বলেছেন ডুমেটজ ওয়াইন হাউস । 'এটি আপনার সাথে যুক্ত হওয়া যে কোনও কিছু সহজেই শোষিত করে এবং দৃষ্টিভঙ্গি হালকা করে।' তিনি স্থানীয় আঙ্গুর যেমন গ্রেনাচ, সিমিলন, গ্রেনার ভেল্টলাইনার এবং আরও অনেক কিছু থেকে ওয়াইন-সিডার হাইব্রিডের ভাণ্ডার তৈরি করেন। এই বোতলজাত বিবরণ পুরো বেরি দিয়ে তৈরি করা হয় মুরভড্রে , যা সমান অংশ জৈব আপেলের রস সহ সহিত হয়।

কল্পিত খামার ফার্মেন্টারি বিনাস শুক্র

বার্নার্ড, ভিটি

ভাই ক্রিস্টোফার এবং জোন পাইনা কারুশিল্পের জন্য বিভিন্ন জাতীয় ফলমূল, ভেষজ, স্যাপস এবং মধু ব্যবহার করে ফেরেন্টেড ক্রিয়েশনের একজন রোস্টার এর মধ্যে বেশ কয়েকটি ওয়াইন সিডার হাইব্রিড রয়েছে। এই শুকনো, গোলাপী বোতলজাত বোতলে বয়স্ক সিডারে খাড়া করে দেওয়া দ্রাক্ষালতার স্কিনগুলি তৈরি করে। ক্রিস্টোফার বলেছেন, 'মিশ্রণ এক ধরণের রসায়ন এবং এটি কীভাবে আপেল এবং আঙুর ... একসাথে নাচ করে তা মজাদার।'