খামির হ'ল মূল উপাদান যা ওয়ার্ট হয়ে যায়, ফুটন্ত দানা থেকে প্রাপ্ত শর্করাযুক্ত তরলটি বিয়ারে পরিণত হয়। বেশিরভাগ বিয়ার শৈলীতে খামিরের মাত্র এক স্ট্রেনের জন্য আহ্বান জানানো হয়েছে, কিছু ব্রিওয়ারগুলি সীমাবদ্ধতার দিকে ঠেলে দেয় এবং দু'একটি বেশি কাজ করে। এটি এমন স্বাদের জন্য গভীর চরিত্র এবং জটিলতা যুক্ত করতে পারে যা কাঁচের মধ্যে প্রকৃতপক্ষে দাঁড়িয়ে থাকে।

স্যামুয়েল অ্যাডামস স্যাম ’76

বোস্টন বিয়ার সংস্থা

সাম্প্রতিক এই হিটটি লেগার ইস্টের সাথে একত্রিত হয়েছে, যা উত্তাপে স্নান করে এমন এল ইস্টের সাথে উত্তোলনের সময় শীতল তাপমাত্রা উপভোগ করে। দ্য বিয়ার খাস্তা এবং ফলদায়ক উভয়ই ক্যালসচের স্মৃতি মনে করিয়ে দেয়। এটি একটি মনোরম রোজ সিপার, বিমানবন্দরের লেওভারগুলি নেওয়ার সময় কোনও মরুদ্যানের উল্লেখ না করা।

টু লাইট

আল্লাগ্যাশ ব্রিইং সংস্থা

উভয় মদপ্রেমী এবং বিয়ার অনুরাগী এই মৌসুমের পিছনে পেতে পারেন মুক্তি সঙ্গে ব্রিউড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক অবশ্যই এবং তারপর উভয় সঙ্গে fermented শ্যাম্পেন এবং দীর্ঘতম ইয়েস্টস এটি ওয়াইন স্প্রিটজারের মতো সুগন্ধযুক্ত একটি উজ্জ্বল, আলোকিত গন্ধ খেলাধুলা করে।

গাঁজা বিয়ারের বুম

গ্রে বিয়ার

লিটল বিস্ট মেশানো

একটি সহযোগিতা বোয়েডেকার সেলারস , এই হিসাবে শুরু হয় পিনোট গ্রিস ল্যাকটোবাচিলির সাথে জুস ইনোকুলেটেড এবং পরে ওয়ার্টের সাথে মিশ্রিত করা হয়। দ্য মিশ্রণ সঙ্গে fermented হয় স্যাকারোমাইসেস । ব্রেট্যানোমাইসেস গৌণ গাঁজনে যোগ করা হয়, এর পরে এটি ছয় মাস ধরে ওকের উপর বয়স্ক হয়। বিনুস, ফুল এবং সামান্য তীব্র, এটি একটি ভারী 9.4% অ্যালকোহলে ওজনের হয়।

কাঠের মরসুম

ইয়াজু ব্রিউং কোম্পানি

দীর্ঘ দিনের বাইরের কাজের পরে এটি একটি স্বাগত পুরষ্কার। বেলজিয়ামের ফার্মহাউস-স্টাইল কিন্তু ওটস, পিলসনার মাল্ট এবং বয়স্ক হપ્સ থেকে তৈরি করা হয়, তারপরে একটি ক্লাসিক ওয়ালোনিয়ান খামির দিয়ে উত্তেজিত করা হয় যা একটি অনিচ্ছাকৃত বেলজিয়ামের স্বাদ সরবরাহ করে। এটি 600-লিটার ওক কাস্কে বৃদ্ধ হওয়ার পরে, আলে একটি চিমটি ব্রেট্যানোমাইসেস গ্রহণ করে, যা সামান্য লেমন অ্যাসিডিটি দেয়।

দ্য বয় হি ক্রড ওল্ফ আলে গার্ড বিয়ার

ম্যাড ফ্রেটজ ব্রিউং কো।

এই মাল্ট-ফরোয়ার্ড কিন্তু টাটকা যখন সুন্দর, তবে এটি সময়ের সাথে জটিলতা নেয় on বেলজিয়ামের স্কেলডি এবং ফ্রেঞ্চ সাইসন খামির উভয়ের সাথেই খাঁটি, এটি বয়সী a চারডননে পাঞ্চিওন এবং বোতলজাত করার আগে অল্প পরিমাণে শ্যাম্পেন ইস্ট ast ফলাফল দুরন্ত এবং মশলাদার, ওয়াইন এবং কাঠের স্মরণ করিয়ে দেয় এবং এটি একটি শুকনো ফিনিস সরবরাহ করে।