ওয়াইন উত্সাহব্যবস্থায়, আমরা সবসময় আমাদের পাঠকদের আরও ভালভাবে সেবা দেওয়ার জন্য ম্যাগাজিনের উন্নতি করার উপায়গুলি সন্ধান করি এবং তাদের মাঝে মাঝে এই জটিল এবং প্রায়শই মদের বিষয়বস্তু বোঝা যায় make আমাদের ম্যাগাজিন ওয়াইন উত্সাহী সংস্থাগুলির একটি অংশ, আমাদের ইভেন্ট বিভাগ, পুরো আমেরিকা জুড়ে ওয়াইন এবং খাবার সম্পর্কে উত্তেজনা তৈরি করতে উত্সর্গীকৃত ব্যক্তিদের একটি দল। আমরা ম্যাগাজিনে এবং টোস্ট অফ দ্য টাউন খাবার ও রেস্তোঁরা ইভেন্টগুলির সাথে কিছু পরিবর্তন করেছি বা এটি তৈরির প্রক্রিয়াধীন।

ম্যাগাজিনের জন্য, ইতিমধ্যে আপনি লক্ষ করেছেন বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় পরিবর্তন হয়েছে। আমাদের বার্ষিক সেরা বছরের ইস্যুতে, আমরা traditionতিহ্যগতভাবে বছরের সেরা 100 ওয়াইন এবং শীর্ষ 100 সেরা ক্রেতা হিসাবে প্রস্তাবিত ওয়াইনগুলির আমাদের বছরের শেষের তালিকাগুলি তৈরি করেছি। তবে প্রথমবারের মতো আমাদের বছরের সেরা বছরের (ডিসেম্বর 31) ইস্যুতে, আমাদের সম্পাদকদের দ্বারা 'সেলার সিলেকশন' উপাধিকারের জন্য উপযুক্ত ওয়াইনগুলি 50 এর একটি স্বতন্ত্র তালিকায় উপস্থাপিত হয়েছিল, যখন আরও তাত্ক্ষণিকভাবে মদ্যপানের জন্য তৈরি শীর্ষ-স্কোরিং ওয়াইনগুলি উপস্থাপন করা হয়েছিল যাকে আমরা উত্সাহী 100 বলি You আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে এই তালিকাটি পেতে পারেন www.winemag.com/top2007 ।

এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য, যেহেতু বয়স্ক হওয়ার জন্য তৈরি করা ওয়াইনগুলির সাথে তুলনা করা উচিত নয়, গ্রাহকদের জন্য প্রস্তুত তালিকায়, তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা ওয়াইনগুলির সাথে তুলনা করা উচিত — এবং, আপনি বিশ্বাস করেন কার সংখ্যা অনুসারে, এটি ততটা হতে পারে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 90% ওয়াইন কিনেছেন অবশ্যই, উত্সাহী 100 টি লাল এবং সাদা টেবিল ওয়াইন, স্পার্কলিং, দুর্গযুক্ত ওয়াইন এবং ডেজার্ট ওয়াইনগুলি স্বল্পমেয়াদী সেলারিংয়ের সাথে উন্নত হবে, সুতরাং এটি কোনও কঠোর নিয়ম নয়। তবে আমরা পার্থক্যটি উল্লেখ করতে চাইনি যখন আপনি নিজের ক্রয়ের সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে আপনাকে আরও ভালভাবে অবহিত করা হয়: সেলার সিলেকশনগুলি ওয়াইনগুলি অত্যন্ত সংগ্রহযোগ্য এবং / বা তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত ওয়াইন সেলোরের সময় প্রয়োজন হয় যাতে তাদের সর্বাধিক সম্ভাবনা পৌঁছে যায়। এখানে গুরুতর ক্রেতারা বড় বন্দুকগুলি পাবেন — শ্রেণিবদ্ধ-বর্ধিত বোর্দো, গ্র্যান্ড ক্রু বার্গুন্দি, ক্যালিফোর্নিয়া সংগ্রহযোগ্য। তবে আমাদের র‌্যাঙ্কিংগুলি এখনও আমলে নেয়। টেস্টিং ডিরেক্টর জো সিজারভিনসকির বক্তব্য অনুসারে, আপনি 2004 একা বোতল দামের জন্য আমাদের নাম্বার ওয়ানের কেস কিনতে পারেন ২০০â চিটও পের্তাস।

ম্যাগাজিনে আরেকটি পরিবর্তন হ'ল নতুন বায়িং গাইড সন্নিবেশ, যা প্রতিটি ইস্যুতে আবদ্ধ। এটি একটি সহজ, দৃ te় টিয়ার-আউট কার্ড যা সেই নির্দিষ্ট সমস্যার ক্রয় গাইড-শীর্ষ রেটযুক্ত ওয়াইন, সেরা বয়েস, সম্পাদকদের পছন্দ এবং সেলার নির্বাচনগুলি থেকে সর্বোচ্চ রেটযুক্ত ওয়াইনগুলির একটি তালিকা তালিকাবদ্ধ করে lists অঞ্চলগুলি দ্বারা সংগঠিত ম্যাগাজিনে এটি একটি অতিরিক্ত মূল্য you যা আপনার পছন্দের ওয়াইন স্টোরের আইলগুলি বা শীর্ষ-ফ্লাইট রেস্তোঁরাটির ওয়াইন তালিকার নেভিগেট করার সময় একটি দুর্দান্ত সহায়তা হবে।

আমাদের ব্যবসায়ের ইভেন্টে, আমি ঘোষণা করতে পেরে খুশি হলাম যে আমরা এ বছরের আটলান্টায় টাউন অফ টাউন ইভেন্টটি এই বছরের 17 ই এপ্রিল জর্জিয়া অ্যাকোয়ারিয়ামে অনুষ্ঠিত করব। আমি আশা করি আপনারা অনেকেই আমাদের টাউন অফ দ্য টাউন ওয়াইন এবং রেস্তোঁরা ইভেন্টগুলিতে অংশ নেওয়ার সুযোগ পেয়েছেন। নিউ ইয়র্ক, শিকাগো, সান ফ্রান্সিসকো এবং এখন আটলান্টায় অনুষ্ঠিত, সর্বদা লাইভ মিউজিক সহ এবং সর্বদা আকর্ষণীয় সুন্দর সাংস্কৃতিক পরিবেশে অনুষ্ঠিত, প্রতিটি ইভেন্ট হাজার হাজার ওয়াইন- এবং খাবার-প্রেমী অংশগ্রহণকারীকে আকর্ষণ করে। তাদের জন্য বিশ্বের কিছু দুর্দান্ত ওয়াইন নমুনা দেওয়ার এবং সেই অঞ্চলের শীর্ষ শেফদের দ্বারা খাবারের সাথে তাদের উপভোগ করার সুযোগ ’s এই হাঁটাচলা ইভেন্টগুলি নতুন লোকের সাথে দেখা বা বন্ধুদের সাথে মিশে যাওয়ার জন্য দুর্দান্ত। সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ, আপনি নিজের গতিতে যেতে পারেন এবং নিজের পছন্দ মতো ওয়াইনগুলির সাথে আপনার পছন্দসই খাবারগুলি উপভোগ করতে পারেন, পাশাপাশি নতুন আবিষ্কার করার সময়। আমরা আটলান্টিয়ানদের স্বাগত জানাই যারা নিঃসন্দেহে এই অভিজ্ঞতার প্রশংসা করবে।

রেস্তোঁরাগুলির কথা বললে, এটি আমাদের বার্ষিক রেস্তোঁরা সমস্যা, এবং আমি মনে করি আপনি এই গল্পটি আগের চেয়ে আরও বেশি জোর করে দেখবেন। আমি মজাদার বিস্ময়কর বিভিন্ন সম্পর্কে এবং সূক্ষ্ম খাবারের প্রস্তুতির বিষয়ে পড়া পছন্দ করি তবে দীর্ঘ সময় এবং নিবেদিত ওয়াইন উত্সাহী হিসাবে আমি আমাদের পুরষ্কারের পুরষ্কারের প্রতিটি প্রোফাইলের সাথে 'ওয়াইন তালিকার হাইলাইটগুলি' পড়ে বিশেষ আনন্দ পাই বিভেদ প্রাপক। সমস্ত তৈরি ও মডেলের আমেরিকান রেস্তোঁরাগুলি তুলনামূলকভাবে স্বল্প সময়ের মধ্যে তাদের ওয়াইন প্রোগ্রামগুলি বিশ্ব-স্তরের পর্যায়ে উন্নত করেছে। ইউনিয়নের প্রতিটি রাজ্যে মদ-খাবারের জুটির আনন্দ রয়েছে।

আমরা প্রতি মাসে আপনার কাছে সেই আনন্দ এবং উত্তেজনা আনতে সত্যই উপভোগ করি। ওয়াইন উত্সাহী সংস্থাগুলিতে যেমন আমরা নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ পরিবর্তনগুলি করি, আমরা কখনই ওয়াইন এবং ভাল খাবারের মৌলিক ভালবাসার সাথে যোগাযোগ হারাতে পারব না যা আমাদেরকে প্রথম স্থানে সংস্থা তৈরি করতে বাধ্য করেছিল।

চিয়ার্স!