এন প্রাইমুর, পাঁচ দিনের: দ্য উইন্ডেজ অফ ভিনটেজ
এই বছরের এন প্রাইমারে শত শত 2013 ব্যারেলের নমুনাগুলি স্বাদ নেওয়ার পরে, একটি অন্ধকার ঘোড়া এসে দাঁড়িয়েছিল: ২০১â চিটও ক্যালন সাগর, বোর্দো শহর থেকে দূরে সেন্ট-এস্তেফের তৃতীয় বৃদ্ধি row
খুব কম সময়ে পর্যালোচনা করা হয়েছিল, ক্যালন সাগর মন্ট্রোস, মাউটন রথসচাইল্ড, কোস ডিস্টোরেল, পামার, পাত্রাস এবং শেভাল ব্ল্যাঙ্কের সেরা কিছু ওয়াইন পেয়েছিলেন। আমি ভিনটেজের ওয়াইনটির নামকরণ করতে আগ্রহী।
এবং এখন সেরাটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, চলুন এই সপ্তাহে বোর্দোর সবচেয়ে আলোচিত বিষয়টিকে সামলান: দাম।
ওহাইওর হাইডেলবার্গ ডিস্ট্রিবিউটিং কোম্পানির সভাপতি ড্যানিয়েল গ্রেটহাউস বলেছেন, 'ওয়াইন ছাড়ার আগে ক্রয়কে উদ্বুদ্ধ করার জন্য দামটি বাস্তবসম্মত হতে হবে এবং আমি নিশ্চিত নই যে আমি প্রতিটি নির্মাতার দিগন্তে সেই দামটি দেখছি,'
সেন্ট-জুলিয়েনের চিটও লিওভিল বার্টনের মালিক অ্যান্টনি বার্টন একমত হয়ে বলেছিলেন যে ২০১৩ সালের মদটি ২০০৯ বা ২০১০ নয় But তবে আপনি অপেক্ষা করুন এবং দেখুন five পাঁচ বা ছয় বছরে এগুলি মদ্যপানযোগ্য মদ হবে ”
সেন্ট-মিলিলিয়নের চিটও প্যাভির মালিক গার্ড পার্সি বলেছিলেন যে তিনি এর আগে কখনও ফসল কাটাতে এতটা ব্যয় করেননি, তবে তার প্রতিবেশী চিটউ ভ্যালেন্দ্রউডের মালিক জ্যান-লুক থুনভিন সতর্ক করেছিলেন, 'যদিও এটি ব্যয়বহুল মদ হলেও আমরা আমাদের দাম কমাতে হবে। '
অনেক ক্রেতা সম্মত হবে।
“আমার অনুভূতি হ'ল এই অভিযানের জন্য ক্রয় ও উত্তেজনা অর্জনের জন্য দামগুলি কম হওয়া দরকার,' চক হেওয়ার্ড বলেছেন, ব্র্যান্ড অ্যান্ড যোগাযোগের সিনিয়র ম্যানেজার এবং ওকল্যান্ড ভিত্তিক অনলাইন আমেরিকান খুচরা বিক্রেতা জে জে বাকলেয়ের জরিমানা ওয়াইন ক্রেতা (অস্ট্রেলিয়া ও নিউজিল্যান্ড)। “তবে বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলিতে বিক্রি করার জন্য কম মদ রয়েছে এই বিষয়টি বিবেচনা করে, মূল্য ছাড়ার চাপটি অগ্রাধিকার নয়। আমি যা জানি তা হল এই বছর, আমাদের কাজটি কেবল আদেশ নেওয়া নয়, ওয়াইন বিক্রি করা। '
আমি পূর্বাভাস দিয়েছি যে ছোট ফসলের 95 টি পয়েন্ট বা তার বেশি স্কোর থেকে তৈরি ওয়াইনগুলির উচ্চ মূল্য মিলবে, যখন উত্পাদন নির্বিশেষে 95% এর নীচে স্কোরগুলি কম দাম পাবে। আবহাওয়ার দুর্দশা বিবেচনা করে, বোর্দো প্রযোজকরা আরও খারাপ কাজ করতে পারেন
'আমি মনে করি যে কঠোর পরিশ্রম এবং এতে যে আপসহীন প্রচেষ্টা হয়েছে তার জন্য মদ চিত্তাকর্ষক,' ম্যাসিও চারড্রননিয়ার, ব্যবস্থাপনা পরিচালক বলেছেন ব্যবসায়ী সিভিবিজি।
2013 গ্র্যান্ড ক্রু সাফল্যের একটি স্ন্যাপশট।
• সেন্ট-এস্টেফ: ফসল কাটার সময় কোনও বৃষ্টিপাতের ফলে পাকা ওয়াইনগুলি ঘন ফল এবং ভারসাম্যহীন ট্যানিন দিয়ে ভরা থাকে।
Ome পোমরল: শীঘ্রই ফসল সংগ্রহ করা উত্পাদনকারীদের দেরীতে বৃষ্টিপাত করতে সহায়তা করেছিল, মেরলোটকে আলোকিত করতে দেয়।
• স্যাটার্নস: এই সাদা ওয়াইনগুলি বোট্রিটিস দিয়ে ভরা এবং অম্লতার সাথে ভারসাম্যযুক্ত।
Ess পেস্যাক-লোগানন: স্যাভিগন ব্লাঙ্ক এবং সিমিলনের সাদা মিশ্রণগুলি খাস্তা এবং উদ্ভিজ্জ, তবুও স্বাদের স্বাদ দেখিয়েছে।
অঞ্চলগুলি যেখানে প্রযোজকরা সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছেন।
Ess পেস্যাক-লোগানন: অতিমাত্রায় অতিরিক্ত কারণে রেডগুলি মোটামুটি।
• মার্গাক্স: ফসলের সময় ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে অনেকের ফসলের বড় ক্ষতি হয়।
• সেন্ট-অ্যামিলিয়ন: প্রযোজক যারা মনোযোগ দেননি তাদের দ্বারা অনেকগুলি ওয়াইনকে ওভারট্রাক্ট্রাক্ট করা হয়।
আজকের স্বাদগ্রহণটি ২০১৩ সালের সেরা কয়েকটি ওয়াইনগুলির হৃদয়ে গিয়েছিল: সেন্ট এস্টেফ, সেন্ট-জুলিয়েন এবং পৈল্যাক। আজকের স্বাদ গ্রহণের শীর্ষ 10 টি এখানে রয়েছে। ওয়াইনগুলি স্কোর অনুসারে এবং বর্ণমালা অনুসারে বাছাই করা হয়।
96-98 চ্যাটিউ ক্যালন সাগর 2013 ব্যারেল নমুনা (সেন্ট-এস্টেফ)।
96-98 চিটও মাউটন রথচাইল্ড 2013 ব্যারেল নমুনা (পলিল্যাক)।
95-97 চিটও লোওভিল লাস কেসস 2013 ব্যারেল নমুনা (সেন্ট জুলিয়ান)।
95-97 চিটও মন্ট্রোস 2013 ব্যারেল নমুনা (সেন্ট-এস্টেফ)।
94–96 চিটো কোস ডিস্টোরেল 2013 ব্যারেল নমুনা (সেন্ট-এস্টেফ)।
94-96 চিটউ লাফাইট রথচাইল্ড 2013 ব্যারেল নমুনা (পলিল্যাক)।
93-95 চিটও লোভিল বার্টন 2013 ব্যারেল নমুনা (সেন্ট-জুলিয়েন)।
93-95 চিটউ লিঞ্চ-বেজেস 2013 ব্যারেল নমুনা (পলিল্যাক)।
93-95 চিটো পিচন লংগভিল 2013 ব্যারেল নমুনা (পলিল্যাক)।
93-95 ছাটিউ পন্টেট-ক্যানেট 2013 ব্যারেল নমুনা (পলিল্যাক)।
প্রাইমুর ২০১৪-তে, প্রথম এক: পন্টেট-কেট প্রাইস টোন >>>
এন প্রাইমুর 2014, দ্বিতীয় দিন: কমপ্লেক্স ডান তীরের ওয়াইন >>>
এন প্রাইমার 2014, দিন তিনটি: চমত্কার সাদা এবং ফেয়ার রেড >>>
এন প্রাইমুর ২০১৪, চতুর্থ দিন: বড়-নামের বোর্দো প্রযোজকরা আসন ফিরে নেবেন >>>
আইএস n প্রাইমুর 2014, পঞ্চম দিন: মদ এর মদ >>>
