এই ধারণার কিছু সত্য আছে যে কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় ওয়াইনের জন্য কম উপযুক্ত। কিন্তু আমরা বিশ্বাস করি চ্যালেঞ্জগুলোকে গ্রহণ করাই বোঝানো হয়; এমন কোন খাবার নেই যা আপনার পছন্দের ওয়াইনের সাথে যায় না। ওয়াইন অবশেষে আপনার মুখ থেকে খাবার ধুয়ে ফেলবে।

বলা হচ্ছে, আপনি যখন সঠিক-সঠিক স্বাদের সমন্বয় খুঁজে পান, তখন এটি একটি সম্পূর্ণ নতুন স্তরে একটি খাবার নিয়ে যায়। তাই, খাবারের ক্ষেত্রে যখন আমাদের সকলেরই স্বাদের পছন্দ থাকে—এবং আসুন আমরা ভুলে গেলে চলবে না যে ওয়াইন মূলত খাদ্য-আমরা কিছু কঠিন উপাদানের দিকে তাকানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং ওয়াইনের শৈলীগুলি (এবং নির্দিষ্ট বোতল) খুঁজে বের করার জন্য যা তাদের গান গাইতে পারে৷ .

আর্টিচোকস এবং অ্যাসপারাগাস থেকে শুরু করে মরিচ মরিচ এবং হ্যাঁ, চকলেট (যা অনেকের ধারণার চেয়ে ওয়াইনের সাথে জুড়ি দেওয়া অনেক বেশি কঠিন), আমরা ভোজনরসিকদের কাছে পরিচিত সবচেয়ে 'অসম্ভব' খাবার এবং ওয়াইন জোড়ার সমাধান করেছি৷

আর্টিকোকসের জন্য সেরা ওয়াইন: গ্রুনার ভেল্টলাইনার

আর্টিচোকে সাইনারিন নামক একটি পদার্থ থাকে, যা পর্যায়ক্রমে ওয়াইনের স্বাদ তৈরি করে - এবং কখনও কখনও, অদ্ভুতভাবে, একই সাথে মিষ্টি এবং ধাতব। একটি প্রস্তাবিত সমাধান হ'ল ওয়াইন পুরোপুরি ছেড়ে দেওয়া, তবে সামান্য মিষ্টি এবং ধাতব প্রান্তে এত খারাপ কী? একটি ওয়াইন বাছুন যা উভয়ের সাথে সুইং করতে পারে, যেমন সবুজ ভালটেলিনা . এটি প্রায়শই এটির টার্ট সাইট্রাস এবং গুজবেরি নোটগুলিকে বৃত্তাকার করার জন্য অবশিষ্ট চিনির ইঙ্গিত দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এর গোলমরিচ এবং নুড়িযুক্ত খনিজতা অত্যধিক ধাতব অঞ্চলে প্রবেশের কারণে ক্ষতিগ্রস্থ হয় না।

গোবেলসবার্গ ক্যাসেল 2021 রিড রেনার গ্রুনার ভেল্টলাইনার (ক্যাম্পটাল)

এটি পাকা, ভারবেনা, সাইট্রাস-তেল, সাদা-পীচ এবং জোনাগোল্ড আপেলের স্বাদগুলি বিরামহীনভাবে স্তরযুক্ত, তবে এটিকে ভারসাম্য রাখতে দৃঢ় অম্লতা রয়েছে। মশলা বিবরণ একটি দীর্ঘ, পুষ্পশোভিত ফিনিস মাধ্যমে বহন করা হয়. এখনও কিছুটা আঁটসাঁট, তবে এটি বাতাসের সাথে সুন্দরভাবে উদ্ভাসিত হয়। 93 পয়েন্ট . -  আলেক্স জেসেভিক

$54.99 ম্যাকআর্থার পানীয়

ফিশার 2020 Smaragd Privat Grüner Veltliner (Wachau)

ভেল্টলাইনারের একটি মার্জিত, সিল্কি সংস্করণ, এই বোতলটি প্রচুর পরিমাণে মাটি এবং খনিজ সরবরাহ করে যা ক্রাঞ্চি আপেল, হলুদ বরই এবং আঙ্গুরের নোটের মূল কাঠামো তৈরি করে। সাইট্রাসি ফিনিস স্থায়ী এবং সুষম। এটি অবিকল নতুন শৈলী জন্য তৈরি করা হয়. 91 পয়েন্ট . -  A.Z.

$43.99 সেলার ডি’অর

অ্যাসপারাগাসের জন্য সেরা ওয়াইন: ক্যালিফোর্নিয়া চার্ডোনে

অ্যাসপারাগাসের তীব্র ক্লোরোফিল ফ্লেভার প্লেটে কাজ করে কিন্তু গ্লাসে সংঘর্ষ হতে পারে। আর্টিচোকের মতো, এটিও ওয়াইনকে ধাতব স্বাদ তৈরি করতে পারে। Sauvignon Blanc এটি প্রায়শই একটি বিকল্প হিসাবে উল্লেখ করা হয় যেহেতু এটি তার নিজস্ব শক্তিশালী 'সবুজ' নোটগুলির সাথে আসে, তবে বাস্তবে এটি একটি অপ্রীতিকর সামগ্রিক অভিজ্ঞতার জন্য সবজির উপর সবজি রাখে। পরিবর্তে, অ্যাসপারাগাস-যেমন, মাখন এবং লেবু-এর সাথে কী ভাল যায় সে সম্পর্কে চিন্তা করুন এবং একটি সুষম ক্যালিফোর্নিয়ার মতো ওকের ইঙ্গিত সহ একটি উচ্চ অ্যাসিড ওয়াইন বেছে নিন চার্ডনে . ওক বোমাগুলি এড়িয়ে যান, তবে আপনার যাইহোক ভারসাম্যহীন ওয়াইন পান করা উচিত নয়। 

আলফা ওমেগা 2021 Toyon Vineyard Chardonnay (Carneros-Napa Valley)

টোস্ট করা এবং মাখনযুক্ত ব্যাগুয়েট সুগন্ধ গ্লাস থেকে ভেসে আসে কারণ এই ক্রিমি-টেক্সচারযুক্ত কিন্তু প্রাণবন্ত ওয়াইন তালুতে পোচ করা নাশপাতি, মিছরিযুক্ত আনারস, ভ্যানিলা এবং সাদা মরিচের সূক্ষ্মতা নিয়ে আসে। জটিল এবং স্তরযুক্ত, ওয়াইন সুন্দরভাবে সূক্ষ্মতার সাথে সমৃদ্ধির সাথে মেলে। সেরা 2025-2032। 97 পয়েন্ট . -  জিম গর্ডন

$160 আলফা ওমেগা

Sangiacomo 2022 চার ভাইবোন Chardonnay (সোনোমা কোস্ট)

এই ওয়াইনের চিত্তাকর্ষক নাক আঞ্জু নাশপাতি, মধুচক্র, মার্জিপান এবং সাদা ফুলের সুগন্ধ প্রকাশ করে। তালুতে, তাজা গোল্ডেন সুস্বাদু আপেল, নাশপাতি এবং রেইনিয়ার চেরি স্বাদের একটি ক্যালিডোস্কোপ তাজা ঋষি এবং থাইমের একটি সূক্ষ্ম চুম্বনের সাথে আসে। প্লাস অম্লতা এবং সুগন্ধযুক্ত তীব্রতার মধ্যে একটি খুব দীর্ঘ ফিনিস নাচ। 96 পয়েন্ট . সম্পাদকের পছন্দ। -  টম ক্যাপো

$70 সাঙ্গিয়াকোমো ওয়াইনস

ব্লু পনিরের জন্য সেরা ওয়াইন: আমারোন ডেলা ভালপোলিসেলা বা জিনফান্ডেল

এটা যে ওয়াইন এবং নীল পনির জোড়া কঠিন নয়; ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের দুটি ক্লাসিক জুটি, সর্বোপরি, হল বন্দর স্টিলটনের সাথে এবং সাটারনেস সঙ্গে Roquefort. নোনতা-মিষ্টি সংমিশ্রণ উভয় ক্ষেত্রেই পুরোপুরি কাজ করে এবং আপনি যেকোনো অফ-ড্রাই ওয়াইন বা এমনকি সাইডার অন্তর্ভুক্ত করতে এটিকে প্রসারিত করতে পারেন। শুকনো ওয়াইনও কাজ করতে পারে। মোটা ফল-ফরোয়ার্ড লালগুলি সন্ধান করুন যা ভিনিফাইড শুষ্ক হওয়া সত্ত্বেও মিষ্টির ইঙ্গিত দেয় এবং পনিরের তীব্র স্বাদের পরিপূরক করার জন্য সামান্য মশলা দিয়ে পছন্দ করে। গরগনজোলা ডলস এবং ক্যাম্বোজোলার মতো মিষ্টি এবং অস্বস্তির দিকে ঝোঁক ব্লুজের জন্য, আংশিকভাবে শুকনো আঙ্গুর থেকে তৈরি একটি অ্যামেরোন ডেলা ভালপোলিসেলা, পরিপূরক শুকনো ফল, চকোলেট, দারুচিনি এবং মরিচ দেখায়। রোকফোর্ট এবং স্টিলটনের মতো তীক্ষ্ণ, মসলাযুক্ত ব্লুজের সাথে, একটি জ্যামি জিনফ্যানডেল দুর্দান্ত, পাকা বেরি, বেকিং মশলা এবং সিগারের ইঙ্গিত নিয়ে গর্ব করে।

Brigaldara 2017 Case Vecie Red (Amarone della Valpolicella)

এই একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র Amarone Valpantena উপত্যকার পাহাড়ে উঁচু এবং এটি মৌরি এবং লবঙ্গে ঢেকে থাকা ম্যাসেরেটেড কালো চেরিগুলির সুগন্ধে খোলে যা পরে বনের মেঝে এবং শুকনো ভেষজগুলির নোটে বিকশিত হয়। চতুরতা বন্য বরই, সুস্বাদু এবং ওলং চায়ের নোটগুলির মধ্যে ভারসাম্য নিয়ে চালিত হয় যা মার্জিত ট্যানিন এবং মুখে জলের অম্লতা দ্বারা পরিচালিত হয়। একটি ক্লাসিক ওয়াইন। এখন পান করুন-2045। 94 পয়েন্ট . সেলার নির্বাচন। -  জেফ পোর্টার

$79.99 কেস্ট্রেল

রবার্ট বিয়াল 2022 ডিকারসন ভিনিয়ার্ড জিনফান্ডেল (সেন্ট হেলেনা)

বিং চেরির সুগন্ধ মিশ্রিত সাইট্রাস, পুদিনা এবং সিডারের গন্ধ দ্বারা স্বাগত জানানো হয়। এটি একটি পরিশীলিত, বিশদ এবং আকর্ষণীয় ওয়াইন যাতে সূক্ষ্ম দানাদার ট্যানিন এবং একটি মুখের জল, দীর্ঘ ফিনিস। সুন্দরভাবে কারুকাজ করা এবং সূক্ষ্ম. এখনই পান করুন বা ক্রমাগত বার্ধক্যের জন্য ধরে রাখুন। 96 পয়েন্ট . সেলার নির্বাচন। -  এলেন চুকান ব্রাউন

$75 রবার্ট বিয়াল দ্রাক্ষাক্ষেত্র

বাঁধাকপি জন্য সেরা ওয়াইন: Viognier

বাঁধাকপি এবং তাদের ক্রুসিফেরাস বন্ধু যেমন ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রোকলি, ফুলকপি এবং কেল সালফারযুক্ত যৌগ নিঃসরণ করে যা এমনকি তাজা ওয়াইনকেও স্কঙ্কি বলে মনে করতে পারে। ওক সমস্যাটিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে, এবং এমনকি উচ্চ-অ্যাসিড ওয়াইন-সাধারণত কঠিন জোড়ার সমাধান-তারা যে স্নিগ্ধতা কামনা করে তার অভাব হতে পারে। এটি সম্পর্কে চিন্তা করুন: এই সবজিগুলি মাখন বা তেল দিয়ে ভাজতে বা ভাজা এবং পনির দিয়ে সুন্দরভাবে যেতে চায়। একটি পূর্ণ-শরীরী এবং নিম্ন-অ্যাসিড unoaked ওয়াইন মত ভিওগনিয়ার এখানে জাদু হতে পারে, অপ্রত্যাশিত গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং ফুলের নোট সহ। 

Materra Cunat Family Vineyards 2022 Estate Viognier (Oak Knoll District)

এই মসৃণ, প্রশস্ত এবং সুষম ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইনটি ঢিলেঢালা এবং পূর্ণাঙ্গ, বার্টলেট এবং আঞ্জু নাশপাতি দিয়ে প্যাক করা কিন্তু একটি খাস্তা আপেলের অম্লতা দিয়ে আন্ডারলাইন। যদিও এখন সুস্বাদু, ব্যারেল-গাঁজানো ওয়াইনের গঠনটি বয়সের এবং কমপক্ষে 2028 সালের মধ্যে উন্নত হতে পারে। 93 পয়েন্ট . -  জে.জি.

$34 Materra Cunat পারিবারিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র

E. Guigal 2020 Viognier (Condrieu)

কাঁচ থেকে পুরোপুরি পাকা হলুদ এবং সাদা পীচ, এপ্রিকট, তরমুজ, আনারস এবং সূক্ষ্ম সাদা ফুলের সুগন্ধের উচ্ছ্বাস। তালু বিলাসবহুল এবং ভারসাম্যপূর্ণ, এতে প্রচুর পরিমাণে তরমুজ, ডিহাইড্রেটেড আনারস, এপ্রিকট, কুইনস, মিছরিযুক্ত আদা এবং ওক মশলা রয়েছে। চিত্তাকর্ষক অম্লতা এর স্টোন ফিনিসকে জোর দেয় এবং অন্য চুমুকের জন্য তালু পুনরায় সেট করতে সহায়তা করে। 96 পয়েন্ট . সেলার নির্বাচন। -  A.C.

$79.99 ওয়াইন ডট কম

মরিচের জন্য সেরা ওয়াইন: উষ্ণ-জলবায়ু রোজ

রিসলিং অবশ্যই বিশ্বের দুর্দান্ত ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি, তবে আসুন আমরা এই ধারণা থেকে নিজেকে মুক্ত করি যে মশলাদার খাবারের সাথে ওয়াইন যুক্ত করার একমাত্র সমাধান হল একটি অফ-ড্রাই রিসলিং। চিনি এবং মশলা ভাল কাজ করে যদি খাবারে কিছু মিষ্টি থাকে এবং আরে, কিছু লোক তাদের থাই খাবারের সাথে একটি শুকনো ওয়াইন চায়। রেড ওয়াইনের ট্যানিন মশলাদার মরিচের উপস্থিতিতে তেতো হয়ে যেতে পারে। পরিবর্তে, উষ্ণ-জলবায়ুতে পৌঁছান গোলাপ , যার শরীর এবং পাকা ফল রয়েছে যা তাজিনে তাজা আম ডুবানোর মতো লড়াইয়ের পরিবর্তে দুষ্টু মনে করে।

পিন 2021 Korde Rosé Rosé (Ribera del Duero)

এই গভীর আভাযুক্ত গোলাপে ক্যান্টালুপ, চেরি এবং ডালিমের তোড়া রয়েছে। এটি মুখের মধ্যে পূর্ণ এবং রাস্পবেরি, লাল বরই, মৌরি ফ্রন্ড এবং শুকনো ঋষি স্বাদের অফার করে কমলার জেস্টের সাথে যা স্বাদের কুঁড়িতে থাকে। 93 পয়েন্ট . -  মাইক ডিসিমোন

$59.95 ওয়াইন খোঁজা

ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভিন্টনারস 2023 সাঙ্গিওভেস রোজ (ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভ্যালি (ডাব্লুএ))

আমার স্পষ্টতই সাঙ্গিওভেস দিয়ে তৈরি আরও গোলাপ পান করা দরকার। এই সংস্করণটি আপনি পরিচালনা করতে পারেন এমন সমস্ত অমৃত, স্ট্রবেরি এবং মাটির ডেইজি সুগন্ধ প্যাক করে৷ তারপরে, লাল চেরি, গোলাপী জাম্বুরা এবং লেমন জেস্টের মতো স্বাদগুলি আপনার তালুকে বাড়িয়ে তুলতে জিপির অ্যাসিডিটির সাথে যোগ দেয় যা একটি স্টক গাড়িতে যোগ করা নাইট্রাস অক্সাইডের ক্যানের মতো। 92 পয়েন্ট . -  মাইকেল আলবার্টি

$25 ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভিন্টনার্স

চকলেটের জন্য সেরা ওয়াইন: রুবি বা টাউনি পোর্ট

আমরা সবাই ভ্যালেন্টাইন্স ডে (এবং মা দিবস, এবং ইস্টার এবং ক্রিসমাস…) এর আশেপাশে সোশ্যাল মিডিয়ায় (এবং মুদি এবং মদের দোকানে) উত্থিত ওয়াইন-এবং-চকোলেট জুটি দেখেছি। এবং হ্যাঁ, আপনার প্রিয় ওয়াইনটি যদি চকোলেটের জন্য নিখুঁত ম্যাচ হয় তবে এটি দুর্দান্ত হবে। দুর্ভাগ্যবশত, এটি সম্ভবত না। যেমন অতিরিক্ত-আনেজো টাকিলা একটি নিখুঁত চকোলেট ম্যাচ নয় যেটি তারা আপনাকে বিশ্বাস করতে চায়, অ্যালকোহল, ট্যানিন, তিক্ততা, অ্যাসিড এবং আমরা ওয়াইনে পছন্দ করি এমন সমস্ত জিনিস সবসময় মিষ্টি, সমৃদ্ধ চকোলেট মিষ্টান্নের সাথে থাকে না। এই জন্যই বন্দর তৈরি করা হয়েছিল। শৈলী যাই হোক না কেন, অন্যান্য চকোলেট-বান্ধব স্বাদের সাথে এটির নিজস্ব চকলেট নোট রয়েছে। ভিনটেজ পোর্টের ট্যানিনগুলি চকোলেটের সাথে কিছুটা কঠোর হতে পারে, তবে আপনি যদি ফল এবং চকোলেট একসাথে পছন্দ করেন তবে রুবি পোর্ট বেছে নিন বা যদি আপনি বাদাম, টফি এবং ক্যারামেলের আংশিক পছন্দ করেন তবে টনি পোর্ট বেছে নিন। শুদ্ধ আনন্দ। 

Messias 2011 Colheita Tawny Port (বন্দর)

কাঠের বুড়ো, পোর্টের এই তেঁতুল শৈলী অনায়াসে ফল থেকে কাঠ এবং মশলার স্বাদে চলে যাচ্ছে, আত্মার দ্বারা সমর্থিত। এটি একটি সূক্ষ্ম ওয়াইন যা পান করার জন্য প্রস্তুত। 92 পয়েন্ট . -  রজার ভস

$37.98 ভিনটেজ ওয়াইন ও পোর্ট

ককবার্নের এনভি রুবি সোহো পোর্ট (বন্দর)

লন্ডনের বার এবং রেস্তোঁরা জেলা থেকে এর নাম নেওয়া, এই বন্দরটি একটি ক্লাসিক নরম রুবি। মিষ্টি কিন্তু একটি অন্তর্নিহিত কাঠামো সহ, ওয়াইনের কালো ফলগুলি পান করার জন্য প্রস্তুত। 88 পয়েন্ট . -  রজার ভস

$37.99 ইয়ানিস ওয়াইন

ডিমের জন্য সেরা ওয়াইন: পিনোট নয়ার  

এখানে সালফার ইস্যুটি তার দুর্গন্ধযুক্ত মাথাকে আবার উত্থাপন করে, যা অস্বাভাবিক কুসুম এবং চর্বিহীন সাদার মধ্যে উত্তেজনা দ্বারা জটিল। ডিম পছন্দ মাখন, লেবুর Hollandaise সস সত্ত্বেও, একটি বাটারি ওয়াইন না পৌঁছান. আপনি যে থালাটি উল্লেখ করতে চান তা হল oeufs en meurette, যা এই ধরনের boeuf Bourguignon মাংসের পরিবর্তে ডিম দিয়ে। রেড ওয়াইনের ট্যানিনগুলি ডিমের সমৃদ্ধি পরিষ্কার করে যাতে কোনও সালফার আসে না। যখন ডিমের থালাতে মাংস জড়িত তখন লালগুলি সবচেয়ে ভাল কাজ করে, একটি হালকা-দেহযুক্ত লাল, একটি তরুণ পিনোট নয়ারের মতো, একটি সাধারণ স্ক্র্যাম্বল থেকে বেকনি কুইচ পর্যন্ত সমস্ত কিছুর সাথে বন্ধন করতে পারে। উহু! অতঃপর শ্যাম্পেন — ডিম সবসময় টোস্টের সাথে যায় (এবং তাই শ্যাম্পেনের স্বাক্ষর টোস্টি নোট)।

হোলোসিন 2022 মেমোরিয়ালিস পিনোট নয়ার (ইয়ামহিল-কার্লটন)

100% পুরো-গুচ্ছ গাঁজন করা, এই সুগন্ধযুক্ত ব্র্যারি এবং ব্র্যাম্বলি লাল ফলের সেটটি আমাকে আমার পালস পয়েন্টগুলিতে এটিকে ড্যাব করতে চায়। লেবুর ওয়েজের সাথে রাস্পবেরি এবং রুইবোস চায়ের ট্যাঞ্জি স্বাদের সাথে লেদার ট্যানিন এবং খাস্তা অম্লতা যোগদান করে। 2024-2037 উপভোগ করুন।  97 পয়েন্ট . সেলার নির্বাচন। -  এম.এ.

$69.95 অ্যাভালন ওয়াইন

Jean-Baptiste Jessiaume 2021 La Fosse Premier Cru (Rully)

একটি গোলাপের তোড়া সূক্ষ্মভাবে টক চেরি, বন্য স্ট্রবেরি, রুবার্ব এবং নাকের উপর বেকিং মশলা দ্বারা তৈরি করা হয়। তারুণ্যের ট্যানিন তালুতে তাজা থাইম, লবঙ্গ এবং ভ্যানিলা সমর্থন করে যা এর চেরি কোরে আধিপত্য বিস্তার করে, অতিরিক্ত সেলারিং বা একটি সঠিক ডিক্যান্টের ইঙ্গিত দেয়। 92 পয়েন্ট . -  A.C.

$50.40 সারাতোগা ওয়াইন

বারবিকিউ এবং স্মোকড ডিশের জন্য সেরা ওয়াইন: তাক্সকোলি বা ভিনহো ভার্দে

ভেজিটেল-অন-ভেজিটাল যেমন অ্যাসপারাগাসের সাথে কাজ করে না, তেমনি ধূমপান করা খাবারকে স্মোকি ওয়াইনের সাথে যুক্ত করার সুপারিশগুলিকে প্রতিরোধ করুন, যেমন সাদা ওয়াইন পাউলি-ফুমে বা আলসেটিয়ান পিনোট ব্ল্যাঙ্ক, বা দক্ষিণ আফ্রিকান পিনোটেজ বা উত্তর রোনের মতো লাল। সর্বোপরি, আপনি ধূমপান করা স্যামনে স্মোকি ড্রেসিং লাগাবেন না। সরিষা, গোলমরিচ এবং ভিনেগারি কোলেস্লোর মতো তীক্ষ্ণ মশলাগুলি ধূমপান করা খাবারের সাথে কতটা ভাল যায় তা ভেবে দেখুন এবং আপনি বুঝতে পারবেন কেন মৃদুভাবে উজ্জ্বল, নিম্ন-অ্যালকোহলযুক্ত ওয়াইন যেমন Txakoli এবং সবুজ ওয়াইন এত ভাল কাজ উজ্জ্বল এবং সতেজ, কিন্তু কঠোরভাবে কার্বনেটেড বা মদ্যপান ছাড়াই, তারা মাছ এবং পনির থেকে দীর্ঘ-রান্না বারবিকিউ পর্যন্ত যে কোনও ধূমপানযুক্ত খাবার তুলে নেয়। Txakoli ভেষজ এর দিকে ঝোঁক, যখন Vinho Verde একটি সুস্বাদু চুনের মত আঘাত.

Bodega Berroja 2021 Berroia Txakoli Txakoli (Bizkaia থেকে Txakolina)

এই হালকা-খড়-রঙের ওয়াইন আনারস এবং আঙ্গুরের একটি সূক্ষ্ম নাক আছে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং সাইট্রাস ফলের গন্ধগুলি তালুতে উপস্থিত হয় সুস্বাদু শুকনো পাহাড়ের ভেষজ নোট এবং গোলাপের পাপড়ির একটি ইঙ্গিত যা একটি সতেজ ফিনিশের মধ্যে থাকে। 90 পয়েন্ট . -  এম.ডি.

$22.99 ওয়াইন ট্রানজিট

Aveleda 2022 গ্রানাইট সয়েল আলভারিনহো (ভিনহো ভার্দে)

যদিও দৃঢ়ভাবে খনিজ টেক্সচার রয়েছে, ওয়াইনটির একটি পাকা, গোলাকার প্রান্তও রয়েছে যা এটিকে ওজন দেয়। ক্রিমি আলভারিনহো দৃঢ়ভাবে জ্বলছে, ওয়াইনের শক্তিকে আলোকিত করছে। 2025 থেকে পান করুন। 94 পয়েন্ট . -  আর.ভি.

$15.99 স্টেশন প্লাজা ওয়াইন এবং স্পিরিটস

ভিনাইগ্রেটসের জন্য সেরা ওয়াইন: সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক

বোতলটি খোলার আগে প্রথমে যা করতে হবে তা হল আপনার ভিনাইগ্রেটকে শুরু করার জন্য আরও ওয়াইন-বান্ধব করে তোলা। এটিকে খুব বেশি ভিনেগার-ভারী করবেন না এবং এক ডলপ মেয়ো, কিছু কিমা করা ভেষজ, এক চিমটি চিনি বা মধু যোগ করুন। আপনি একটি উচ্চ-অ্যাসিড ওয়াইন প্রয়োজন কাছাকাছি পেতে পারেন না কিন্তু আপনি নিরীহভাবে হালকা এবং খাস্তা বারান্দা-ক্রাশারের সাদার চেয়ে আরও বেশি ব্যক্তিত্বের প্রয়োজন যা সবজির সাথে সহজে পড়ে যায়। এই হল যেখানে Sauvignon Blanc চকচকে এটি বিশ্বের যেখানেই জন্মানো এবং পরিষ্কার করা হোক না কেন, এটি হালকা থেকে মাঝারি শরীর এবং বিভিন্ন ঔষধিগুলির সাথে দ্রুত অম্লতা দেখায়, তবে তাজা পাকা ফলের নোট যা শীতল আবহাওয়ায় সাইট্রাস এবং আপেল থেকে শুরু করে উষ্ণ অঞ্চলে গভীর গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং তরমুজের নোট পর্যন্ত হতে পারে। . এটা সবসময় vinaigrettes সঙ্গে গর্বিতভাবে দাঁড়ানো.

শ্যাটো ডি ট্রেসি 2019 101 র‌্যাংগস সভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (পুইলি-ফুমে)

Pouilly Fumé বহুমুখী এবং জটিল হতে পারে, এবং এই ওয়াইন একটি নিখুঁত উদাহরণ। একটি স্থিরভাবে ভেষজ নাকের সাথে সোনার রঙের, এই ওয়াইনটি অবিলম্বে অতিরিক্ত পাকা সবুজ নাশপাতি, গ্রীষ্মের শুকনো ক্ষেতের ঘাস, সাদা অমৃত, কমলা মুরব্বা এবং বনের মেঝেতে ডুব দেয়, যখন ব্রোচের সাথে ফ্লার্ট করে। থাইম এবং ডিলের নোটের সাথে মিডপালেটে খড়ির আভা দেখা যায়। এখনই পান করুন, তবে এই মার্জিত ওয়াইনটি 2029 সাল পর্যন্ত বিকাশ করা চালিয়ে যেতে পারে। 96 পয়েন্ট . সম্পাদকের পছন্দ। -  রেজি সলোমন

$149.99 হ্যাম্পটন পাম বিচ

Astrolabe 2022 Sauvignon Blanc (Marlborough)

জিঞ্জি লাইম, আনারসের খোসা এবং পেয়ারার সুগন্ধ - সাদা মরিচ, বেল মরিচ এবং শুকনো ভেষজ - একটি ধারাবাহিকভাবে শক্ত উৎপাদক থেকে এই সুগন্ধযুক্ত, স্তরযুক্ত সভিগননের গ্লাস থেকে ফেটে যায়৷ তালুতে একটি সামান্য খড়ির টেক্সচার এবং একটি পপ গন্ধ রয়েছে। খাদ্য-বান্ধব কিন্তু সহজ একক চুমুক, এটি দামের জন্য একটি চুরি। 92 পয়েন্ট . সম্পাদকের পছন্দ।  -  ক্রিস্টিনা পিকার্ড

$19.99 ওয়াইন ডট কম