বিশ্বের মদ সংগ্রহকারীদের কাছাকাছি সর্বজনীন প্রশংসার জন্য দুটি — বেস্কের নাম দেওয়ার জন্য বুরগুন্ডি-মন্ট্রাচেট এবং কর্টন-চার্লম্যাগনের সর্বাধিক চারডননে দ্রাক্ষাক্ষেত্র। কয়েক শতাব্দী ধরে, ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা এই গ্র্যান্ড ক্রুস থেকে ফল উত্সাহিত করেছেন, যা বেউন শহরের দূরত্বের মধ্যে কেন্দ্রীভূত।

ক্যালিফোর্নিয়ায় ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা তাদের শীর্ষস্থানগুলি চারডোনাই-আঙ্গুর ক্ষেতের জন্য চিহ্নিত করেছেন যা বছরের পর বছর দুর্দান্ত, স্বাতন্ত্র্যসূচক এবং কখনও কখনও ব্যবহার্য মদ তৈরি করে। তবে বারগুন্ডির বিপরীতে, এই মূল্যবান প্লটগুলি উত্তর সোনোমা কাউন্টি থেকে সান্তা বারবারা পর্যন্ত 300 মাইলেরও বেশি ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।

অনেকের বয়স মাত্র দুই বা তিন দশক, তবে কয়েকটি 1960-এর দশকে ফিরে যায় এবং কমপক্ষে একটি প্রি-প্রোহিবিশন-এর তারিখ। আমাদের ক্যালিফোর্নিয়ার পর্যালোচকরা তাদের রাজ্যের গ্র্যান্ড ক্রু চারডননে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বাছাই দেয় এবং তাদের কাছ থেকে ওয়াইন তৈরির প্রযোজকদের ডাকবে।

রিচি / ছবি মাইকেল হাউস রাইট

রিচি ভাইনইয়ার্ড, রাশিয়ান নদী উপত্যকা

ডেট্রয়েট ট্রান্সপ্ল্যান্ট এবং প্রাক্তন সেমিপ্রো হকি খেলোয়াড় ক্যান্ট রিচি দ্বারা 1972 সাল থেকে চাষ করা, দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি এমন এক জায়গা যা ওয়াইনমেকাররা ফরেস্টভিলের কাছে ইস্টসাইড রোডের পাশে অবস্থিত বিরল তীব্রতা এবং জটিলতার সাইট হিসাবে শ্রদ্ধা করে। '15 বছর ধরে সাইটটির সাথে কাজ করা মদ প্রস্তুতকারী ডেভিড রামে বলেছেন,' রাশিয়ান নদী উপত্যকার আপিলের মাঝখানে স্ম্যাক ড্যাব, এর জলবায়ু শীতল সাগরের কুয়াশা এবং সামান্য উষ্ণ অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য ” 'সর্বদা দুর্দান্ত অ্যাসিডিটি থাকে তবে… সামান্য অভ্যন্তরীণ অবস্থানটি অতিরিক্ত ধনীতা সরবরাহ করে যা স্বাদে বাড়িয়ে তোলে।'

গুরুত্বের দিক থেকে রামে বলে, মাটিটি হ'ল গোল্ডরিজ লোমটি নুড়িযুক্ত দাগযুক্ত। এটি লতা শক্তি এবং ফলন সীমাবদ্ধ করার সময় দুর্দান্ত নিকাশী সরবরাহ করে। তৃতীয়ত, ক্লোন, যার বেশিরভাগই ওল্ড ওয়েন্তে, তিনি গ্রীকীয় ফলের নোট ছাড়াই ক্লাসিক চারডোনাই প্রোফাইল হিসাবে বিশ্বাস করেন যা সরবরাহ করে।

'পরবর্তী, দ্রাক্ষালতা,' রামে বলেন। “45 বছর বয়সী চারডননে অ্যাক্সেস পাওয়া বিরল। এটি আমার মনে হয়, তালুটির গভীরতা এবং দৈর্ঘ্যটি কোথা থেকে আসে। এবং সবশেষে, ক্যান্ট রিচি এর যত্ন সহকারে মনোযোগ, যিনি বিস্তারিত নজর দিয়ে এই কৃষিকাজকে তদারকি করেন ”' —ভি.বি.

ওয়াইনস

প্রান্ত , আবার্ট , লোচ দ্বারা , ফ্লানাগান , জোসেফ সোয়ান , পল হবস , রামে , লাল গাড়ী , দশ একর

অ্যান্ডারসন ভ্যালি, সেভয় ভাইনইয়ার্ড

১৯৯১ সালে আন্ডারসন ভ্যালির শীতল 'গভীর প্রান্তে' চারডোন্নির একটি ছোট্ট 5.5-একর পার্সেলটি ১৯৯১ সালে প্রথম লাগানো হয়েছিল, এটি নাপা ভিত্তিক এফইএল ২০১১ সালে সম্পত্তি কিনে যখন পিনোট নয়ারের ৩৫ একর জায়গা নিয়ে এসেছিল। রেডিও-কোটোউ প্রথম সাবয়ে চারদোনকে রেখেছিল। মানচিত্রে. FEL ওয়াইন মেকার রায়ান হজগিনস হালকা ফলন এবং বিকেলে বাতাসের দুর্দান্ত ভারসাম্যের জন্য বাতাস জমা দেয়। —জে.জি.

ওয়াইনস

FEL , রেডিও-কোটিউ

ব্যাসিগালুপি আঙ্গিনা, রাশিয়ান নদী উপত্যকা

দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি ১৯৫6 সালের, যখন হেলেন এবং চার্লস ব্য্যাসিগালাপি হিল্ডসবার্গের বাইরের ওয়েস্টাইড রোডে 121 একর জায়গা কিনেছিল। এটি আজ তৃতীয় প্রজন্মের, যমজ নিকোল এবং কেটি ব্য্যাসিগালাপি তাদের বাবা-মা জন এবং পামের সাথে বজায় রেখেছেন, যারা করবেল স্পার্লিং ওয়াইন পরিবারে বেড়ে ওঠেন। ৪০ বছর আগে দ্রাক্ষাক্ষেত্র খ্যাতি পেয়েছিল যখন এটি চ্যাটো মন্টেলেনার কাছে চারডোনয় আঙ্গুর বিক্রি করেছিল, যা ১৯66 সালের 'জাজমেন্ট অফ প্যারিস' স্বাদগ্রহণে বিজয়ীকে সাদা করে তুলেছিল। —ভি.বি.

ওয়াইনস

বসিগলুপি , গ্যারি ফারেল , সংযুক্ত হচ্ছে , পিটার পল

রোচিওলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র, রাশিয়ান নদী উপত্যকা

অগ্রণী অগ্রণী রোচিওলিসের ওয়েন্তে, হানজেল এবং মাউন্ট সহ ১৪০ টি রোপন করা একর জুড়ে বেশ কয়েকটি আঙ্গুর ক্ষেত রয়েছে have সুইডওয়াটার দ্রাক্ষাক্ষেত্র, র্যাচেলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র, দক্ষিণ নদী, লিটল হিল এবং রিভার ব্লকের মধ্যে চারডনয়ের ইডেন নির্বাচন। এটি প্রথম জো রোচোলি সিনিয়র দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, এবং তাঁর পুত্র জো জুনিয়র ১৯৩ in সালে জন্মের পর থেকে এই সম্পত্তিটিতে ছিলেন। তিনি ১৯ Pin৮ সালে পিনট নয়ারকে প্রথম রোপণ করেছিলেন, তার পরেই চারডনয় তার অনুসরণ করেছিলেন। আজ, ছেলে টম রোচলি পরিবারকে ওয়াইন করে তোলে। —ভি.বি.

ওয়াইনস

গ্যারি ফারেল , লংবোর্ড , রোচোলি

জিও টনি ভাইনইয়ার্ড, রাশিয়ান নদী উপত্যকা

1990 সালে, লি মার্টিনেল্লি সিনিয়র তার মামার প্রাক্তন আপেল বাগানের জিয়ো টনি রোপণ করেছিলেন। সম্পত্তি, স্বল্প ফলন এবং গোল্ডরিজ সমৃদ্ধ মাটিযুক্ত একটি 45-একর জমিতে উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষক থেকে কৃষকের মধ্যে রূপান্তরিত মার্টিনেল্লি। তিনি ২০০১ এবং ২০০ in সালে এখানে আরও রোপণ করেছিলেন। পাটজ অ্যান্ড হল ২০০৩ সাল থেকে একটি জিয়ো টনি চারডননে তৈরি করেছেন, এটির উচ্চ অম্লতা, স্নিগ্ধ মাউথফিল এবং মধু, পীচ এবং এপ্রিকট এর স্বাদগুলি ক্যাপচার করেছে। 'মার্টিনেল্লি পরিবার সোনোমা কাউন্টিতে সেরা কিছু চাষ করে,' প্যাটজ অ্যান্ড হলের অন্যতম প্রতিষ্ঠাতা অ্যান মূসা বলেছেন। —ভি.বি.

ওয়াইনস

মার্টিনেল্লি , পাটজ ও হল

ডিউরেল / মাইকেল এমনকি সেলওয়ের ছবি

ডুরেল ভাইনইয়ার্ড, সোনোমা কোস্ট / সোনোমা ভ্যালি / কার্নেরোস

ডিউরেলের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপক রব হ্যারিস তার ভূমিকে দুর্দান্ত স্থানান্তরের ক্ষেত্রে ভৌগলিক শক্তির সংঘাত বলে অভিহিত করেছেন।

'খুব কম, যদি অন্য কোনও দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বৈশিষ্ট্য যেমন তুলনামূলকভাবে ছোট এবং সসীম শারীরিক ক্ষেত্রে এমন বৈচিত্র্যময় টপোগ্রাফি এবং সম্পর্কিত প্রভাবগুলি নিয়ে গর্ব করতে পারে।' 'এই পার্থক্যগুলি অনেক নির্মাতার কাছ থেকে বিস্তৃত শৈলীতে চারডননে উত্পাদন করার ডুরেলের দীর্ঘ ইতিহাসের নীতি ও বৈশিষ্ট্য হয়ে দাঁড়িয়েছে” '

সোনোমা উপত্যকার পশ্চিমা প্রান্তে, সোনোমা উপকূলের আপিলের মধ্যে যে অঞ্চলগুলি রয়েছে এবং কার্নেরোসকে টানছে এমন অংশগুলির সাথে, ডুরেলের মৃত্তিকা কাঠামো এবং রচনায় অত্যন্ত পার্থক্যযুক্ত। হালকা, বেলে মাটি সাধারণত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কোমল opালের নীচে পাওয়া যায়, এর পর্বতমালার মধ্যে আরও ভারী, গাer় মাটি পাওয়া যায়।

হ্যারিস বলেছেন, 'ডুরেলকে বিশ্বের কোথাও অসদৃশ মানের চারডনয়ে উত্পাদনের ক্ষুদ্রতরূপ হিসাবে কল্পনা করা যেতে পারে। 'এটি ঠিক তাই ঘটে যে এই সমস্ত বিবিধ প্রভাব এবং অন্তর্নিহিত পার্থক্য একটি সম্পত্তিতে মাত্র ১ 160০ একর জমিতে প্রচলিত এবং শক্তিশালী।' —ভি.বি.

ওয়াইনস

চারডেনেট , শিকারী , দুনস্তান , গ্যারি ফারেল , ময়লা , পাটজ ও হল , রামের গেট , স্যাকসন ব্রাউন , সোজর্ন , তিনটি লাঠি , টর কেনওয়ার্ড

রিচার্ড ডিনার ভিনেয়ার্ড, সোনোমা পর্বত

উত্তর-পশ্চিমমুখী এই প্লটটি ation০০ থেকে ৮০০ ফুট পর্যন্ত উচ্চতায় বসে এবং ১৯৮০-এর দশকে প্রথম বার্ডি ডিনার দ্বারা চারডননে রোপণ করা হয়েছিল। এখানে, আঙ্গুরগুলি দীর্ঘ এবং ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, বেনেট পিক এবং সান পাবলো উপসাগর দিয়ে শীতল বায়ুগুলি বয়ে যায় এবং রাতে পার্কগুলি কুয়াশার জন্য ধন্যবাদ। পল হবস দীর্ঘদিন ধরে এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটিকে তার প্রধান চারদোনায় হিসাবে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেছেন, এর সমৃদ্ধি এবং অম্লতার সংমিশ্রণটি সুন্দর ফুলের অ্যারোমেটিকস এবং বেকড পিয়ার দ্বারা উচ্চারণ করা হয়েছে। —ভি.বি.

ওয়াইনস

পল হবস , রকি হিল

চার্লস হিন্টজ ভাইনইয়ার্ড, সোনোমা কোস্ট

1912 সাল থেকে পারিবারিক মালিকানাধীন হিন্টজ প্রশান্ত মহাসাগর থেকে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 900 ফুট উঁচুতে দ্বিতীয় পর্বত বরাবর স্থাপন করেছে। তৃতীয় প্রজন্মের কৃষক চার্লি হিন্টজের 100 টি গোল্ডরিজ সমৃদ্ধ (বেলে লোম) একর জমিতে লতা লাগানো হয়েছে। চারডোনই একর জমির 25 টি অংশ তৈরি করেছেন, ১৯৮২ সালে মূল গাছ লাগানো হয়েছিল। প্রশান্ত মহাসাগরের চূড়া থেকে রক্ষা পাওয়া শীতল, আঙ্গুরটি ভারসাম্যহীন অম্লতা দ্বারা চিহ্নিত স্বাচ্ছন্দ্যে পরিপক্ক। —ভি.বি.

ওয়াইনস

বনশী , সেরিটাস , ডিলোচ , ডুমল , হিন্টজ , ল্যান্ডমার্ক , লিট্টোরই , মাইগ্রেশন , রেডিও-কোটিউ , হল্ট থেকে , উইলিয়ামস সেলিম , জেপাল্টাস

হানজেল দ্রাক্ষাক্ষেত্র, সোনোমা ভ্যালি

১৯৫০ এর দশকে সোনমা শহরের বাইরে মায়াকামাসের খাড়া আউটপুট নিয়ে প্রতিষ্ঠিত, হানজেল মাত্র ৪ 46 একর জমিতে আবাদ করেছেন, যা উপার্জনযোগ্য চারডোন্নের পাশাপাশি পিনোট নয়ার এবং ক্যাবারনেট সৌভিননকে দিয়েছিলেন। রাষ্ট্রদূতের 1953 ভাইনইয়ার্ড, 2-একর জমির জমি, উত্তর আমেরিকার চারডোন্ন আঙ্গিনা সবচেয়ে প্রাচীন ক্রমাগত উত্পাদন করে, যা এখন চারডনয়ের হানজেল ক্লোন নামে পরিচিত তার জন্য দায়ী। 35 বছর ধরে, জোসে রামোস এস্কুভিলটি আঙুর ক্ষেতটি সজ্জিত, পাথুরে, টেরেসড, কনট্যুর্ট টেরিয়ারের জন্য পরিচিত known —ভি.বি.

ওয়াইনস

হানজেল

মাউন্ট ইডেন / ছবি মাইকেল হাউস রাইট

মাউন্ট ইডেন ভাইনইয়ার্ড, সান্তা ক্রুজ পর্বতমালা

পল ম্যাসনের সাথে 1800 এর দশকের শেষদিকে সান্তা ক্রুজ পর্বতমালায় সূক্ষ্ম ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন মেকিং শুরু হয়েছিল। ম্যাসন 1944 সালে তাঁর প্রোটেজি, মার্টিন রায়কে এই জমিটির অবর্ণনীয় প্লটের সুপারিশ করেছিলেন। মাটিটি ফ্রান্সিসকান শেল, এবং কুঁড়ি কাঠটি মূলত ফরাসী, সম্ভবত কার্টন-শার্লামগেন থেকে, যদিও কেউ নিশ্চিতভাবে জানেন না। সম্পত্তির 40 একর জমির অর্ধেকটি চারডননে লাগানো হয়েছে, বাকী অংশটি পিনোট নয়ার এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মিশ্রণ হিসাবে।

১৯৮০ এর দশকের গোড়ার দিকে তার ওয়াইন প্রস্তুতকারক স্বামী জেফরির সাথে ইডেন মাউন্ট চালিয়ে যাওয়া এলি প্যাটারসন বলেছিলেন, 'আমাদের ওয়াইনটিতে ফল-চালিতের তুলনায় আরও সুস্বাদু চালিত চরিত্র রয়েছে।'

'এটি আরও কিছুটা সাদা বারগুন্ডির মতো হয়ে যায় এবং জলবায়ু এবং মাটি এবং ক্লোনাল নির্বাচনের কারণে আমাদের ওয়াইন যুগগুলি এত ভাল।'

আরও প্রমাণ: আমেরিকার চারডনয়ের সর্বাধিক বিশিষ্ট heritageতিহ্য ক্লোনটি কী? মাউন্ট ইডেন। —এম.কে.

ওয়াইনস

মাউন্ট ইডেন

হাডসন আঙ্গিনা, র‌্যামস

কার্নেরোসের হৃদয়ে লি হাডসনের 2,000 একর ছড়িয়ে পড়া 1970 এর দশক থেকে ওয়াইন আঙ্গুর রয়েছে। আজ, সেগুলি 35 টি প্রযোজকের কাছে বিক্রি করে। স্টিভ কিস্টলার হুডসনকে প্রথমে সূক্ষ্ম-ওয়াইন বাড়ানোর জন্য উত্সাহিত করেছিলেন, বিশেষত চারডননেই, যা ১৯৮২ সালে হডসন রোপণ শুরু করেছিলেন। তিনি একবারে 10 থেকে 15 একর জমিতে শুরু করেছিলেন, বেশিরভাগই ওল্ড বা শট ওয়েেন্ট নামে পরিচিত। তিনি তখন থেকেই heritageতিহ্য নির্বাচনের দিকে মনোনিবেশ করেছেন। —ভি.বি.

ওয়াইনস

ডুমল , ফেইলা , হাডসন , কিস্টলার , কোংসগার্ড , ব্র্যান্ড ছাড়া , পাটজ ও হল , রামে , রামের গেট , টর কেনওয়ার্ড

হাইড দ্রাক্ষাক্ষেত্র, কার্নেরোস

চারডননে 200 একর হাইডে অগ্রাধিকার 1 is, যেখানে প্রাচীনতম ব্লকটি 35 বছর বয়সী। উত্পাদক ল্যারি হাইড সন্দেহ করেন যে এটি ক্যালিফোর্নিয়ার প্রাচীনতম চারডননে ব্লকগুলির মধ্যে একটি, এটি এখনও এক্সএক্স রুটস্টকে এবং ফিলোক্সেরা দ্বারা চ্যালেঞ্জ করা হয়েছিল, কাটাগুলি প্রথম ওয়েঙ্কে থেকে সংগ্রহ করা হয়েছিল। হাইড চার্ডনয়ে ক্লোনগুলি ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়ায় (ডেভিস) ফাউন্ডেশন প্ল্যান্ট সার্ভিসেসকে তাপ-চিকিত্সা করার জন্য এবং জনসাধারণের জন্য হাইড ক্লোন হিসাবে পরিচিত হিসাবে উপলব্ধ করার জন্য দান করেছে। —ভি.বি.

ওয়াইনস

আবার্ট , ডোমেইন কারনারোস , হাইড অ্যান্ড সন্স , হাইড ডি ভিলেন , কোংসগার্ড , মাইনার , পাটজ ও হল , পল হবস , রামে , স্যাকসন ব্রাউন

ড্যান মিলস-এর ছবি

ওয়েন্তে এস্টেট ভাইনইয়ার্ড, লিভারমোর ভ্যালি

ওয়েন্তে ক্যালিফোর্নিয়ার চারডোনায় কার্যত সমার্থক শব্দ। রাজ্যের ১,০০,০০০ চারডোনায় একর জমির একটি বড় অংশ ১৯২১ সালে পরিবারের লিভারমোর ভ্যালি সম্পত্তিতে লাগানো গাছ থেকে নেমে এসেছিল 19 ১৯3636 সালে ওয়েন্তে সর্বপ্রথম তার লেবেলে 'চারডননে' বসানো হয়েছিল এবং আজ, ওয়াইনারি আড়াইশো হাজার কেস তৈরি করে বার্ষিক পোর্টফোলিওর দুটি অত্যন্ত স্বতন্ত্র চারডোনায় স্বল্প পরিমাণে তৈরি করা হয়: স্তরযুক্ত এবং বয়সের যোগ্য এনথ ডিগ্রি এবং খাস্তা, আনিকড এরিকের ছোট লট। উভয়ই দীর্ঘ-অধিষ্ঠিত এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে 11 একর জায়গা থেকে আসে, যেখানে মাটি গভীর এবং কঙ্করযুক্ত এবং দিনের বেলা বাতাস এবং রাতের বেলা হালকা স্বাদের জটিল বিকাশের জন্য উত্সাহ দেয়। পঞ্চম প্রজন্মের ওয়াইন মেকার কার্ল ডি ওয়েন্ত বলেছেন যে ওল্ড ওয়েন্টে ক্লোন বা 2 এ - এর 'মুরগি এবং ছানা' বেরি সাইজিংয়ের জন্য স্বীকৃতি দেওয়া সহজ — এবং আরও জোরালো ক্লোন 4 বিজয়ী। তিনি বলেন, 'এটি কেবল লাভজনক ফলই নয়, বরং এটি একটি সুস্বাদু ফল যা সত্যই আকর্ষণীয় অদম্য খনিজ পদার্থের সাথে লেয়ারযুক্ত রয়েছে' says —জে.জি.

ওয়াইনস

Wente

টমাস ফোগার্টি দ্রাক্ষাক্ষেত্র, সান্তা ক্রুজ পর্বতমালা

স্কাইলাইন রিজের শীর্ষে সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় ২ হাজার ফুট উপরে প্রায় ৩০ বছর পূর্বে রোপণ করা হয়েছিল, এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি কখনও কখনও নভেম্বর পর্যন্ত কাটা হয় না।

'স্বাদগুলি অবিচ্ছিন্নভাবে ক্যালিফোর্নিয়ায় রয়েছে তবে এখানে এমন একটি কাঠামো রয়েছে যা এখানে বিশেষভাবে সাধারণ নয়” 'মদ প্রস্তুতকারী নাথান ক্যান্ডলার বলেছেন। 'ডক্টর ফোগার্তির উত্তর স্কাইলাইন পাতায় রোপণ করার সিদ্ধান্তটি তখন একেবারে উন্মত্ত হিসাবে দেখা গিয়েছিল।' —এম.কে.

ওয়াইনস

টমাস ফোগার্টি

স্টনি হিল ভিনেয়ার্ড, স্প্রিং মাউন্টেন

নাপা উপত্যকার প্রথম দিকের ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি, স্টনি হিল 1943 সালে সেন্ট হেলেনার উত্তরে একটি রাজপথে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র হিসাবে শুরু হয়েছিল এবং 1952 সালে প্রতিষ্ঠাতা ফ্রেড এবং ইলিয়েনর ম্যাকক্রিয়া চারডননে, রিসলিং, গেরুস্ট্রটামিনার এবং সিমিলন তৈরির জন্য বাণিজ্যিক ওয়াইনারি যুক্ত করেছিলেন। নিষেধাজ্ঞার পরে ম্যাকক্রিয়াস ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রথম উদ্যানকারীদের মধ্যে চারডননে রোপণ করেছিলেন বলে মনে করা হয়। তাদের ওয়াইনগুলি আনন্দদায়ক সুষম, মার্জিত, হালকা ওক এবং খাবার বান্ধব হিসাবে প্রশংসিত। অনেকে তাদের চারডনয়কে চাবলিসের সাথে তুলনা করেছেন। —ভি.বি.

ওয়াইনস

স্টনি হিল

বন ক্ষুধা / আলমি

ওয়েল বোর্ন আঙ্গিনা, সান্তা মারিয়া ভ্যালি

মিলার পরিবার ১৯ 197৩ সালে রোপণ করেছিলেন, প্রায় ছড়িয়ে পড়ে প্রায় ৯০০-একর আঙ্গুর বাগান, প্রায় এক তৃতীয়াংশ চারডোন্নে উত্তর-দক্ষিণ গিরিখাত থেকে সান্তা মারিয়া নদীর উপরে উঠে পূর্ব-পশ্চিম বেঞ্চল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে।

'আমরা অনুভব করি যে ক্লাসিক বিএনভি চারডন্নে চরিত্রটি সত্যই বেঞ্চ থেকে প্রকাশিত হয়েছে,' ভাইনইয়ার্ডের ব্যবস্থাপক ক্রিস হ্যামেল বলেছেন, যিনি তার কৃপণতা, পলল মাটির কৃতিত্ব দেন। হ্যামেল বলেছে যে 100-একর নিজস্ব-শিকড়ের চারডননে বিশেষভাবে লোভনীয়।

'এর কারণগুলি হ'ল দুর্দান্ত উত্তেজনা, আমাদের ক্লায়েন্টদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দক্ষতা এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রচার এবং ব্র্যান্ড এবং জমির মালিকদের অটল প্রতিশ্রুতি” '

'বিশ্বের সবচেয়ে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য মনোনীত দ্রাক্ষাক্ষেত্র হিসাবে বিবেচিত,' বিয়ান ন্যাসিডো আউ বন ক্লাইমেটের জিম ক্লেনডেনেন, ওজাই ভাইনইয়ার্ডের অ্যাডাম টোলমাচ এবং কুপির বব লিন্ডকুইস্টের মতো মদ প্রস্তুতকারীদের পিঠে প্রশংসা অর্জন করেছিলেন। যদিও বেশিরভাগ আঙ্গুর এখনও বিক্রি হয়, ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কেবল আঙুর চাষ করার পরে, মিলাররা তাদের নিজস্ব বিয়েন নাসিডো এস্টেট ওয়াইন ব্র্যান্ড ২০১০ সালে চালু করেছিল। —এম.কে.

ওয়াইনস

সহ 30 টিরও বেশি প্রযোজক সঠিক জলবায়ুতে , ভাল জন্মগ্রহণ , শিয়াল , আঙুলের পেরেক , তরল খামার , সাগরের দাগ , এটি ছাড়া , স্টিফেন রস , ডোরবেল

স্লিপ হোলি ভাইন ইয়ার্ড, সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস

মন্টেরে বঙ্গোপসাগরের ১৩ মাইল দক্ষিণে পাহাড়ের উপরে ১৯ on২ সালে রোপণ করা হয়েছিল, এই ৫5৫ একর আঙ্গুর বাগানটিতে অনেক দো-আঁশযুক্ত মাটির প্রকার, অসংখ্য ক্লোন এবং বিভিন্ন দিক রয়েছে।

দ্য আঙ্গিনাটি কিনে ই ও জে গ্যালোর একজন মদ প্রস্তুতকারী ড্যান কার্লসেন বলেছেন, “স্লিপি হোলোর বৈচিত্র্য আমাদের প্রতিটি ওয়াইনের স্বাক্ষরীয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের খনিজতা সংরক্ষণ করার সময় বিভিন্ন ধরণের অভিব্যক্তি দিয়ে ওয়াইন তৈরি করার ক্ষমতা দেয়” এবং টালবট ওয়াইনারি গত বছর। .এম.কে

ওয়াইনস

টালবট

ডাবল এল ভাইনইয়ার্ড, সান্তা লুসিয়া হাইল্যান্ডস

মরগান উইনরির প্রতিষ্ঠাতা মালিক ড্যান লি বলেছেন যে এই ৪৮.৫ লোমযুক্ত একর জমিটি আপিলের একমাত্র জৈবিক খামারযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং এটির উত্তর-দক্ষিণের সারি অভিমুখে নিকটবর্তী মন্টেরে বে এর মরিচ প্রভাবগুলি সবচেয়ে ভালভাবে ধরেছে।

'মুখের মধ্যে, তারা মাংসল richশ্বর্য বা একটি মুখরোচক উপাদান প্রদর্শন করে যা চার্ডোনেইসকে এত জনপ্রিয় করে তোলে, তবে এই nessশ্বর্যটি আমাদের সাব অঞ্চল আমি শীতলতার প্রাকৃতিক অম্লতার সাথে সামঞ্জস্য রেখেছি,' তিনি বলেছিলেন। —এম.কে.

ওয়াইনস: মরগান

সান মারিয়া ভ্যালি, নীলসান ভাইনইয়ার্ড

উরিয়েল নীলসন এটি ১৯ Santa৪ সালে সান্তা বার্বারা কাউন্টির প্রথম বাণিজ্যিক দ্রাক্ষা ক্ষেত হিসাবে রোপণ করেছিলেন By বায়রন ওয়াইন মেকার জোনাথন নাগি বলেছেন the সাইটটি sha শেল এবং চুনাপাথরের বহিরাগত বালুকাময় spring শীতল বসন্ত এবং গ্রীষ্মের তাপমাত্রার থেকে উপকার পাওয়া যায়।

'এটি স্বাদের বিকাশ এবং প্রচুর প্রাকৃতিক অ্যাসিডিটির জন্য নিজেকে আরও হ্যাংটাইমের কাছে ঘৃণা করে,' নাগি বলে। 'আমাদের হালকা শীতের কারণে আমরা প্রায়শই ফেব্রুয়ারির মাঝামাঝি সময়ে কুঁড়ি বিরতি পাই।' .এম.কে

ওয়াইনস

বায়রন , কেন ব্রাউন

ট্যালি-রিনকোনা আঙ্গিনা, অ্যারোইও গ্র্যান্ডে ভ্যালি

1984 সালে, ট্যলি পরিবারটি স্বীকৃতি দিয়েছিল যে সমুদ্র থেকে সাত মাইল দূরের ক্যালকারি মাটির মাটি ক্লোন 4 এবং চারডনয়ের অন্যান্য ভেন্তের ক্লোন বাড়ানোর জন্য একটি বিশেষ জায়গা হবে।

ব্রায়ান ট্যালি বলেছেন, 'এটি একটি দুর্দান্ত সাইট যা তুলনামূলকভাবে কম ব্রিক্স স্তরে ঘন স্বাদের সাথে দীর্ঘ বর্ধমান মরসুমকে সহায়তা করে।' 'ওয়াইন সবসময় স্বতন্ত্র খনিজ থাকে।' .এম.কে

ওয়াইনস

স্টিফেন রস , ট্যালি , ইতিহাস

সানফোর্ড এবং বেনিডিক্ট / লরেন জে রুটের ছবি

সানফোর্ড ও বেনিডিক্ট ভিনইয়ার্ড, সেন্ট রিতা হিলস

রিচার্ড সানফোর্ড এবং মাইকেল বেনিডিক্ট ১৯ 197২ সালে এখানে নিজের স্বাস্থ্যকর শৃঙ্খলা রচনা করেছেন 44৪ বছর বয়সী চারডননেই। এই আস্তে আস্তে northালু, উত্তরমুখী দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি আপিলের দক্ষিণ দিকে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ, মহাসাগরীয় মাটিতে বসে আছে।

সানফোর্ড ওয়াইনারের মদ প্রস্তুতকারী স্টিভ ফেনেল বলেছেন, “খুব দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান মরসুমের সাথে মিলেমিশে বাতাসের সমুদ্র জলবায়ু আমাদের চার্ডনয়ে সমৃদ্ধভাবে রচনা করে” “ওয়াইনগুলি লাবণ্য নোটের সাথে তাদের চকচকে, খনিজ গুণাবলীতে বেশ স্বতন্ত্র। তারা বেশিরভাগ ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আগত ফল-ফরোয়ার্ড চারডোনাইয়ের মতো বারগুন্ডিতে তাদের সমকক্ষদের সাথে অনেক মিল রয়েছে।

এর 144 একর মধ্যে 23 টি 1972 সালের পুরানো hold ২০০ in সালে মালিকানা নেওয়ার পর থেকে টেরালাতো পরিবার চারডননে আরও 10 একর জমিতে গ্রাফ্ট করেছে। —এম.কে.

ওয়াইনস

সঠিক জলবায়ুতে , চ্যানিন , দেওলেট , ময়লা , সন্ধি , সানফোর্ড , টাইলার

কার্টুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র, সেন্ট রিতা হিলস

বেশিরভাগ আপিলের বিপরীতে, এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি দক্ষিণের মুখোমুখি হয়, ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলিকে ক্রিমযুক্ত সমৃদ্ধতা দেয় এবং এই শীতল, শীতল আবহাওয়ায় বৈদ্যুতিক অম্লতা সাধারণত typ দ্রাক্ষালতাগুলি 1990 সালে 800 থেকে এক হাজার ফুট উচ্চতায় আলগা, ভাল জলে কাটা মাটি, চুনাপাথর এবং ডায়াটোমাসাস পৃথিবীর মাটিতে রোপণ করা হয়েছিল। —এম.কে.

ওয়াইনস

বাবকক , ব্রুয়ার-ক্লিফটন , লংগরিয়া , মেল রোড , Rusack

র্যাঞ্চো স্যালসিপিউডেস ভাইনইয়ার্ড, স্টা। রিতা হিলস

বেন্ট্রোক এবং র‌্যাডিয়ান দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বাড়ি, এই উইন্ডসভিট সাইটটি আপিলের সবচেয়ে দক্ষিণ-পশ্চিম সীমানা।

মাটির এবং দিকগুলির সংমিশ্রণগুলি পছন্দ করেন, দ্য হিল্টের ওয়াইন মেকার ম্যাট ডিজ বলেন, 'এটি এত চূড়ান্ত। 'এটি মূলত একটিতে 30 আঙ্গুর বাগান। এটি তাজা এবং স্পন্দনযুক্ত আকর্ষণীয় ওয়াইন তোলে। ' —এম.কে.

ওয়াইনস

বাবকক , ড্রাগনেট , তরল খামার , সন্ধি , দ্য হিল্ট