২০১১ সালের সেরা: কাসা মনো (নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই)
স্পেনের প্রতিটি কোণ থেকে বোতলগুলি কাতালান অঞ্চল থেকে দুঃসাহসিক ছোট ছোট প্লেটের পরিপূরক।
গন্তব্য বোতল:
রেফলস ডেলস Caus 2003 লা ক্যালমা (পেনডেস)
কুইন্টা দ্য মুরাদেলা 2007 আলবারেলো (মন্টেরেই)
নিত ডি নিন 2007 প্রিওর্যাট
“600 টি নির্বাচনের কাছাকাছি বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি তালিকা থেকে তিনটি গন্তব্য বোতল নির্বাচন করা সহজ কাজ ছিল না। ল্যাপেজ ডি হেরেদিয়া বা ভেগা সিসিলিয়ার মতো ক্লাসিকগুলির মধ্যে একটি বাছাই করার পরিবর্তে, আমি তিনটি প্রযোজককে বেছে নিয়েছিলাম যা আমি মনে করি যে তারা ওয়াইন তৈরি করছে যা তাদের জমির টেরোয়ার প্রতিফলিত করে। ' - অ্যাশলে সান্টোরো, ওয়াইন ডিরেক্টর
নিউ ইয়র্ক সিটির এই রেস্তোঁরাটি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন ।