ফরাসি ফ্রাই এবং সূক্ষ্ম ওয়াইন: স্বাদযুক্ত কি হতে পারে?

জুন 3, 2015, ওয়াইন উত্সাহী নিউ ইয়র্ক সিটির হাডসন মার্কেন্টাইলে ফ্রান্স গুরমেট ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজ প্রতিযোগিতার প্রথম বার্ষিক দক্ষিণ-পশ্চিম ওয়াইন উন্মোচন করেছে। আধুনিক স্থানটিতে, দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের 40 টিরও বেশি হাই রেটযুক্ত ওয়াইন — অনেকগুলি গর্ব করে ওয়াইন উত্সাহী বিভাগ অনুসারে ছয়টি স্টেশনে 90+ পয়েন্ট of -রঙিত স্কোরগুলি pouredালা হয়েছিল। এর মধ্যে শুকনো সাদা, গোলাপী, ফলের লাল এবং সম্পূর্ণ দেহযুক্ত মিশ্রণের মতো ভিড়ের পছন্দ রয়েছে।

রেডিয়ে গ্রিল এবং লে রিভেজের মতো রেস্তোরাঁয় পাঁচটি নিউ ইয়র্ক সিটির টোক অভিনীত শেফ শোডাউন অনুসরণ করেছিলেন, হরিলুম আলু এবং উদ্ভিজ্জ ফ্রাইয়ের মতো প্রোসিউসটো আইওলি এবং বাড়ির তৈরি সালসা রুব্রা, এবং হাতে কাটা ফরাসি ফ্রাইগুলি ছুঁড়ে ফেলা ফ্রি একটি মরিচ-জলপাই তেল এবং হাঁসের স্বাদ, সূর্যমুখী অঙ্কুর এবং একটি টক চেরি চাটনি শীর্ষে।

অনুষ্ঠানটি ঘটাতে, ভয়েলি চকোলাটের শেফ ক্রিস্টোফ ট্যুরি দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের 'মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইনস' বিভাগ থেকে ওয়াইনগুলির নির্বাচনের সাথে জুটি বেঁধে একচেটিয়া চকোলেট ট্রাফল তৈরি করতে যোগ দিয়েছিলেন।

সহ তিন বিচারপতি মো ওয়াইন উত্সাহী এর নিজস্ব অবদানকারী ইউরোপীয় সম্পাদক রজার ভস, ইভেন্টটির সেরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ওয়াইনের জুটিতে ভোট দিতে সহযোগিতা করেছিলেন। আমদানিকারক, বিতরণকারী, সোমালিয়ার্স, বিশ্রামদাতা এবং প্রেস সহ উপস্থিতিগণও তাদের পছন্দসই সৃষ্টির পক্ষে ভোট দিয়েছেন। এবং বিজয়ীরা হলেন…

সেরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ওয়াইন পেয়ারিং

বিচারকদের দ্বারা নির্বাচিত: রজার ভস, ওয়াইন উত্সাহী অবদানকারী ইউরোপীয় সম্পাদক ফ্রেড ডেক্সিমায়ার, এমএস পিয়ের লডেট, শেফ ফলিক্স রেস্তোঁরা

শেফ জ্যান চ্যাসটিন, গ্রিড রেডি
ক্রেজি ডাক ফ্রাইস পোম ফ্রেইটস অক্স কানাডার ফো চৌটিউ বেলভ্যু লা ফোর্ত ২০১৪ এর সাথে জুটিবদ্ধ এল এলআগ্রিগ্রেস রোস (ফ্রন্টন) আমদানিকারক, মাস্কেরেলি ওয়াইন সংস্থা

সেরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এবং ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জন্য লোকের পছন্দ পুরষ্কার

শেফ হুগো ইউস, রুটি রান্নাঘর
হ্যান্ড-কাট ফরাসি ফ্রাই একটি মরিচ-জলপাই তেলের মধ্যে হাঁসের স্বরূপ, সূর্যমুখী অঙ্কুর এবং একটি টক-চেরি চাটনি ফুল বডি রেড ওয়াইন (100% ম্যালবেক) এর সাথে যুক্ত

শীর্ষ 10 ইভেন্ট ওয়াইন (রজার ভস দ্বারা নির্বাচিত হিসাবে)

শুকনো সাদা ওয়াইন: ডোমাইন ডেস টেরিসিস 2014 টেরিসিস সেক (গাইল্যাক) আমদানি: ওয়াইন ট্র্যাডিশনগুলি
শুকনো সাদা ওয়াইন: ডোমেন ডি মিললেট 2014 কলম্বার্ড-উগনি ব্লাঙ্ক (কোটস দে গ্যাসকন) আমদানি: লতা ফল
রোস ওয়াইনস: চিটো লাস্টর্স 2014 লেস গ্রেভিয়ার্স রোস (গাইল্যাক) আমদানি: ব্যারন ফ্রান্সেস
ফ্রিটি রেড ওয়াইনস: এল'স্লোস ডেস ব্র্যাভস 2012 ব্রুকল (গাইলাক) আমদানি: বিনোটাস নির্বাচন
ফ্রিটি রেড ওয়াইনস: চিটউ কাউটিনেল 2013 (ফ্রন্টন) আমদানিকারক: লতা ফল
ফুল বডি রেড ওয়াইনস (100% ম্যালবেক): ডোমেন ডি কজ 2012 লা ল্যান্ডে কাভাগনাক (কাহারস) আমদানিকারক: বার্ড রক ইম্পোর্টস
ফুল বডি রেড ওয়াইনস (100% ম্যালবেক): জিন-লুক বাল্ডেস 2010 প্রোবস (কাহার্স) আমদানিকারক: সিন্থিয়া হার্লি ফ্রেঞ্চ ওয়াইনস
ফুল বডি রেড (মিশ্রিত) ওয়াইনস: চিটো পেয়রোস 2010 ভিইলেস ভিগনেস (মাদিরান) আমদানি: ব্যারন ফ্রাঙ্কোইস
ফুল বডি রেড (মিশ্রিত) ওয়াইন: ডোমেন ডি'ইন সাগর 2012 কুভির জার্মেইন (CôtesduTarn) আমদানি: বার্ড রক আমদানি
মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইনস: ডোমেন ডু ট্যারিওকেট 2014 প্রিমিয়ার গ্রিভস (কোটস ডি গ্যাসকন) আমদানি: রবার্ট কাচার নির্বাচন

প্রতিটি বিভাগে শীর্ষ ইভেন্ট ওয়াইনগুলির জন্য লোকদের চয়েস অ্যাওয়ার্ড

শুকনো সাদা ওয়াইন: ডোমাইন ডেস টেরিসিস 2014 টেরিসিস সেক (গাইল্যাক) আমদানি: ওয়াইন ট্র্যাডিশনগুলি
রোস ওয়াইনস: ডোমেন ডি সাগর 2014 লে রোস (কোটস ডু টার্ন) আমদানি: বার্ড রক আমদানি
ফ্রিটি রেড ওয়াইন: শেতাউ লাস্টর্স ২০১১ (গাইল্যাক) আমদানিকারক: ব্যারন ফ্রান্সেস
ফুল বডি রেড ওয়াইনস (১০০% ম্যালবেক): চিটো লেগ্রেজেট ২০১১ লে পিগননিয়ার (কাহারস) আমদানিকারক: অন্যান্য ওয়াইন ও প্রফুল্লতা
ফুল বডি রেড (মিশ্রিত) ওয়াইন: ডোমেন ডি'ইন সাগর 2012 ক্রুয়ে জার্মেই (কোটস ডু টার্ন) আমদানি: বার্ড রক আমদানি
মিষ্টি হোয়াইট ওয়াইনস: ডোমেন ডু ট্যারিওকেট 2014 প্রিমিয়ার গ্রিভস (কোটস ডি গ্যাসকন) আমদানি: রবার্ট কাচার নির্বাচন