ছুটির মরসুমটি দীর্ঘস্থায়ী ঐতিহ্যে পূর্ণ, তবে আমাদের প্রিয় খাবারগুলি সর্বদা খাওয়াকে কেন্দ্র করে থাকে। আপনি যেখান থেকে এসেছেন না কেন, অনেক লোক বিশ্বাস করে যে আপনি 1 জানুয়ারী যা করেন তা আগামী পুরো বছরের জন্য সুর সেট করতে পারে। যদিও আমরা যে বাছাই নিশ্চিত করতে পারি না একটি চার পাতার ক্লোভার অথবা আমাদের গাছে একটি মাকড়সার অলঙ্কার ঝুলানো সৌভাগ্য নিয়ে আসে, আমরা সবাই একমত হতে পারি যে নতুন বছরের জন্য ভরা পেটে চশমা আটকানো একটি সৌভাগ্যের উপায় যা পরবর্তী 365টি শুরু করার জন্য।

ঘড়ির কাঁটা মধ্যরাত বাজলে সারা বিশ্বের মানুষ ঐতিহ্যবাহী খাবার খাবে তাদের জীবনে একটু বেশি সৌভাগ্য এবং সৌভাগ্য নিয়ে আসার আশায়। আপনি গত বছরের প্রতি চিন্তাভাবনা করে এবং সেই রেজোলিউশনগুলি তৈরি করার সময়, আপনার সবচেয়ে ভাগ্যবান (এবং সবচেয়ে স্বাদের) বছরে রিং করার জন্য বিশ্বজুড়ে এই ভোজ্য ঐতিহ্যগুলি ব্যবহার করে দেখুন।

22টি অনুপ্রেরণামূলক নতুন বছরের টোস্ট 2023 সালে বাজবে

ব্লেইন মোটস

1. নতুন বছরের জন্য ডাউন ডোনাটস

রিং-আকৃতির খাবারগুলিকে পূর্ণ বৃত্ত আসছে বছরের প্রতীকী বলা হয়। আপনার নতুন বছরের প্রাতঃরাশের জন্য, একটি সুস্বাদু বুন্ড কেক বা আমাদের পছন্দের অন্য একটি, ক্লাসিক ডোনাট বিবেচনা করুন৷ ইতিমধ্যে একটু স্বাস্থ্যকর খাওয়ার চেষ্টা করছেন? তেলে ভাজার পরিবর্তে একটি বেকড সংস্করণ তৈরি করে কম অপরাধবোধের সাথে আপনি যা অর্জন করেছেন তা উদযাপন করুন।

আমাদের 15 সেরা বেকড ডোনাট রেসিপি পান

জেসন ডনেলি

2. দক্ষিণী কুসংস্কারের জন্য কালো চোখের মটর তৈরি করুন

আপনি যদি দক্ষিণে একটি নববর্ষের রাতের খাবার রান্না করছেন, তাহলে আপনি পরিবেশন করছেন কালো চোখের মটর শুয়োরের মাংস, সেলারি এবং পেঁয়াজ দিয়ে প্রস্তুত। হপিন' জন নামেও পরিচিত, ঐতিহ্যবাহী খাবারটি ভাগ্যের জন্য 1,500 বছরেরও বেশি সময় ধরে খাওয়া হয়েছে (তারা ইহুদি নববর্ষের অংশ হিসাবে তাদের শুরু করেছিল, রোশ হাশানাহ)। এই ছোট লেবুগুলি ফাইবার এবং ভিটামিন এ-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতেও প্যাক করে, তাই আপনিও আপনার স্বাস্থ্যকর রেজোলিউশনে লেগে থাকতে পারেন।

হপিন জন এর রেসিপি পান

অ্যান্ডি লিয়নস

3. দীর্ঘায়ু জন্য Twirl Soba নুডলস

নুডল যত লম্বা, জীবন তত বেশি। অন্তত, এই প্রাচীন কুসংস্কার তাই বলে। ঐতিহ্যগতভাবে চীনা নববর্ষের জন্য স্লর্ড করা হয়, সোবা নুডলস অতিরিক্ত দীর্ঘ এবং দীর্ঘায়ুর প্রতীক। বাটি থেকে মুখের দিকে যাওয়ার পথে নুডুলস ভাঙতে বা চিবাতে না দেওয়ার জন্য সতর্ক থাকুন!

সোবা নুডল বাউলের ​​রেসিপি পান

ব্লেইন মোটস

4. সমৃদ্ধির জন্য শুকরের মাংস দেখুন

আপনি যদি সম্পদ এবং সমৃদ্ধির সন্ধান করেন তবে এই নতুন বছরে শুকরের মাংস আপনার প্রধান কোর্স হওয়া উচিত। নববর্ষের আগের দিনটি দুর্দান্ত খাবারের সাথে উদযাপন করা উচিত, তাই জিরা, পেপারিকা, দারুচিনি এবং ওরেগানোর মতো মশলা দিয়ে পাকা কিছু শুকরের মাংসের কার্নিটা খাওয়ার কথা বিবেচনা করুন। কিছুই বলে না 'শুভ নববর্ষ!' Tacos মত, তাই না?

ধীরে ধীরে রান্না করা শুয়োরের মাংস কার্নিটাসের রেসিপি পান

কৃতসদা পানিচগুল

5. সৌভাগ্যের জন্য ডালিম চূর্ণ করুন

ডালিম গ্রীসের জনগণের জন্য সৌভাগ্য বলে মনে করা হয়, কিন্তু আপনি যেভাবে আশা করেন সেভাবে ব্যবহার করা হয় না। এই মিষ্টি লাল ফল খাওয়ার পরিবর্তে, গ্রীক পরিবারগুলি নতুন বছরের শুরুতে তাদের বাড়ির দোরগোড়ায় একটি ডালিম পিষে দেয়। অবশ্যই, এর অর্থ এই নয় যে আপনি মধ্যরাতে টোস্ট করার সময় আপনার ঝকঝকে পানীয়তে অতিরিক্ত ফল যোগ করতে পারবেন না বা এটিকে একটি সুস্বাদু খাবারে পরিণত করতে পারবেন না - যেমন পেস্তা এবং মধু সহ ডালিম পাভলোভা - আপনার অতিথিদের জন্য৷

পেস্তা এবং মধু দিয়ে ডালিম পাভলোভা রেসিপি পান

অ্যান্ডি লিয়নস

6. ভাগ্যের জন্য একটি উইশবোন ভেঙে দিন

ইচ্ছার হাড়ের জন্য লড়াই করা একটি ঐতিহ্যের মতোই যতটা ইচ্ছার হাড় ভেঙে দেওয়া। প্রকৃতপক্ষে, প্রাচীন রোমানরা মুরগিকে ভবিষ্যতের ভবিষ্যদ্বাণী এবং সৌভাগ্যের লক্ষণ হিসাবে দেখেছিল। কিংবদন্তি বলে যে, ইচ্ছার হাড়টি যদি টানা লোকের মধ্যে সমানভাবে ভেঙে যায় তবে তারা উভয়েই তাদের ইচ্ছা অর্জন করে। যদি হাড়টি ঠিক মাঝখানে ভেঙ্গে না যায়, তবে লম্বা প্রান্তের ব্যক্তির তার ইচ্ছা মঞ্জুর করা হবে। আমরা একটি সম্পূর্ণ পাখি ভাজা এবং আমাদের ইচ্ছা পূরণ করতে প্রস্তুত.

ক্লাসিক রোস্ট চিকেন রেসিপির রেসিপি পান

জ্যাকব ফক্স

7. সমৃদ্ধি এবং সাফল্যের জন্য মসুর ডাল খান

যেহেতু মসুর ডাল জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, সেগুলি এমন একটি কাজে প্রসারিত হয় যা অনেকে বিশ্বাস করে যে সমৃদ্ধির প্রতীক। শীতকালীন পাস্তার একটি হৃদয়গ্রাহী বাটির জন্য দুর্দান্ত, তাই আমাদের প্রিয় মসুর বোলোগনিজের একটি বড় পাত্রের সাথে একটি সমৃদ্ধ বছরের দিকে আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করুন।

মসুর বোলোগনিজের রেসিপি পান

কিম কর্নেলিসন

8. সামনের মাসগুলোর জন্য পুরো মাছ রান্না করুন

কিংবদন্তি আছে যে পুরো মাছ খাওয়া — আক্ষরিক অর্থে মাথা, লেজ এবং সব — একটি ভাল বছর নিয়ে আসে। একবার প্রস্তুত হয়ে গেলে, এই গ্রিলড স্টাফড ট্রাউট রেসিপিটি 10 ​​মিনিটের মধ্যে টেবিলে আপনার রাতের খাবার পাবে। একটি সম্পূর্ণ মাছ মোকাবেলা করার জন্য যথেষ্ট উচ্চাভিলাষী বোধ করছেন না? পরিবর্তে একটি খসখসে ওভেন-বেকড মাছ দিয়ে ঐতিহ্যে সম্মতি দিন।

গ্রিলড স্টাফড ট্রাউটের রেসিপি পান

জেমস কেরিয়ার

9. শুভ কামনার জন্য ফরচুন কুকিজ ক্র্যাক করুন

আপনার বন্ধু এবং পরিবারের জন্য ভাগ্য, আশা, এবং সমৃদ্ধির বার্তা নিয়ে নতুন বছর শুরু করুন। প্রতিটি ব্যক্তিগতকৃত বার্তাকে একটি হস্তনির্মিত কুকিতে স্লাইড করুন (হ্যাঁ, আপনি সত্যিই বাড়িতে আপনার নিজের ভাগ্য কুকি তৈরি করতে পারেন)। যদি আপনার প্রিয়জনদের হাস্যরসের ভাল অনুভূতি থাকে, তবে একটি বা দুইটি রসিকতায় অদলবদল করার কথা বিবেচনা করুন - হাসি দিয়ে নতুন বছর শুরু করা খারাপ জিনিস হতে পারে না! আপনি যদি সত্যিই সময়ের জন্য ক্রাঞ্চ হয়ে থাকেন, তবে সন্ধ্যা শুরু হওয়ার আগে আপনি পূর্ব-তৈরি ভাগ্য কুকির একটি সেট ($7, বিশ্ব বাজার) নিতে পারেন।

ঘরে তৈরি ফরচুন কুকিজের রেসিপি পান

জ্যাকব ফক্স

10. দীর্ঘায়ু, ভাগ্য এবং অর্থের জন্য Sauerkraut ভাজুন

পেনসিলভেনিয়া ডাচদের জন্য, বাঁধাকপির টুকরোগুলি দীর্ঘ জীবনের প্রতিনিধিত্ব করে, যা নববর্ষের ডিনার টেবিলে সাউরক্রাউটকে অপরিহার্য করে তোলে। একটি মোটা অংশ - পেনসিলভানিয়া ডাচ রান্না করতে ভুলবেন না এছাড়াও টেবিলে বাঁধাকপি strands সংখ্যা হিসাবে অনেক ভাগ্য এবং অর্থ চান.

Sauerkraut এবং শুয়োরের মাংস শোল্ডার রোস্টের রেসিপি পান

অ্যাডাম অলব্রাইট

11. একটি প্রচুর বছরের জন্য হেরিং রান্না করুন

আপনার নতুন নতুন বছরের ঐতিহ্যের জন্য ইউরোপের দিকে তাকান। নরওয়ে, জার্মানি, পোল্যান্ড, ফিনল্যান্ড এবং সুইডেনের মতো দেশে, হেরিং বাল্টিক সাগরের নিকটবর্তী হওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে ধন্যবাদ। তাই নববর্ষে, ঠিক মধ্যরাতে, হেরিং পরিবেশন করা হয় আসন্ন বছরে বদান্যতা ও সমৃদ্ধির জন্য। মাছের রৌপ্য আঁশও কয়েনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ বলে মনে করা হয়, যা ভবিষ্যতের সৌভাগ্যের একটি ভাল লক্ষণ।

দ্রুত এবং সহজ সীফুড রেসিপি পান

জেসন ডনেলি

12. প্রতি মাসের জন্য একটি আঙ্গুরের উপর স্ন্যাক

স্পেনে নববর্ষের উদযাপন মুষ্টিমেয় আঙ্গুর দিয়ে শুরু হয়; 12, সঠিক হতে. ঐতিহ্য বলে যে, মধ্যরাতের স্ট্রোক এ, আপনার 12টি মিষ্টি আঙ্গুর (আসন্ন বছরের প্রতিটি মাসের জন্য একটি) খাওয়া উচিত। আপনি আমাদের রোস্টেড বেরি এবং আঙ্গুরের টার্টের মতো উদযাপনের ডেজার্ট দিয়েও প্রতীকটিকে বাঁচিয়ে রাখতে পারেন।

রোস্টেড বেরি এবং আঙ্গুরের টার্টের রেসিপি পানএই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন