20206, 2020 জুলাই অনুষ্ঠিত এই বছরের তৃতীয় বার্ষিক জাতীয় প্রসিকিও সপ্তাহটি ডিজিটাল চলছে। প্রসেকো ডিওসি কনসোর্টিয়াম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রসেকো ডোকের গ্রাহকদের স্বাস্থ্য এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করতে অনলাইনে ক্রিয়াকলাপের কৌশলগত সংমিশ্রনের মাধ্যমে তার অংশীদারদের সমর্থন করার জন্য প্ররোচিত করেছে

প্রসেকো ডোকের সপ্তাহব্যাপী উদযাপনে মিডিয়া অংশীদারিত্ব সহ দেশব্যাপী ডিজিটাল খুচরা প্রচার এবং ভোক্তাদের অংশগ্রহণের জন্য আকর্ষণীয় সামগ্রী যেমন ইনস্টাগ্রাম লাইভ টেস্টিংস, ভার্চুয়াল সেমিনার এবং ই-কমার্স খুচরা প্রচার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সমস্ত ইভেন্টের ক্রিয়াকলাপগুলি উত্তেজনাপূর্ণ বিভাগ সম্পর্কে আরও জানার সুযোগ সরবরাহ করবে।

জাতীয় প্রসেকো সপ্তাহের লক্ষ্য কেবল প্রসেকো উদযাপন করা নয়, একটি গুরুত্বপূর্ণ শিক্ষামূলক উদ্দেশ্য পরিবেশন করা, ভোক্তাদের কীভাবে প্রামাণিক প্রসেকো এবং এটি উপভোগ করার বিভিন্ন উপায় চিহ্নিত করতে হবে পাশাপাশি বিভিন্ন অনুষ্ঠানে এবং এর সাথে উপভোগ করার দক্ষতাও প্রদর্শন করা রান্নাঘর বিস্তৃত।

প্রসেকোকে জুলাই 17, 2009-এ ডেনোমিনজিয়ন ডি অরিজিন কন্ট্রোলটা (ডিওসি) মর্যাদা দেওয়া হয়েছিল এবং প্রসেকো ডিওসি-র সমন্বয় ও পরিচালনা করার জন্য একই বছরের 19 নভেম্বর প্রোসেকো ডিওসি কনসোর্টিয়াম, কনসোরজিও ডি টুটেলা দেলা ডেনোমিনিজিয়ন ডি অরিজিন কন্ট্রোলটা প্রোসেকো তৈরি করা হয়েছিল । সংগঠনটি নির্মাতাদের বিভিন্ন গ্রুপকে একত্রিত করে - ওয়াইনারি, স্বতন্ত্র এবং সম্পর্কিত লতা উত্পাদক, এখনও মদ এবং ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন উত্পাদক the পদবি বর্ধমান অব্যাহত থাকে এবং উত্পাদনের নিয়মগুলি মেনে চলে তা নিশ্চিত করে।

প্রসেকো ডোক ওয়াইনগুলি তিনটি ভিন্ন স্টাইলে আসে: ঝকঝকে ওয়াইন (ঝলকানি), ঝলকানি (আধা-স্পার্কলিং) এবং শান্ত (এখনও) ওয়াইনগুলি মূলত গ্লেরা আঙ্গুর থেকে তৈরি, হাজার হাজার বছর ধরে উত্তর-পূর্ব ইতালির স্থানীয়, এবং নিম্নলিখিত আঙ্গুরের সর্বাধিক 15% এর সাথে একত্রিত হতে পারে: ভার্ডিসো, বিয়ানচেটিটা ট্রভিগিয়ানা, পেরেরা, গ্লেরা লুঙ্গা, চারডননে, পিনোট বিয়ানকো, পিনোট গ্রিগিও, এবং পিনোট নেরো।

ফ্রিজ্যান্ট এবং স্পুমেন্টে নির্বাচনগুলি চরম্যাট পদ্ধতির উত্পাদন ব্যবহার করে তাদের বিখ্যাত বুদবুদগুলি পেয়ে থাকে, যেখানে তারা প্রচলিত পদ্ধতির বিপরীতে অটোক্লেভ নামক বাল্ক ট্যাঙ্কগুলিতে ফেরেন্টমেন্টের পরে উচ্চ চাপের মধ্যে বোতলজাত হয়, বা পদ্ধতিé শম্পেনোইজ , যা অন্যান্য স্পার্কলিং ওয়াইন তৈরিতে নিযুক্ত হয়। ফলাফলটি হ'ল একটি উজ্জ্বল খড়-হলুদ বর্ণের ওয়াইন, সূক্ষ্ম, অবিচ্ছিন্ন পার্লেজ এবং সাদা ফুল, আপেল এবং নাশপাতিগুলির সুগন্ধযুক্ত। প্রসেসকো মাঝারি স্তরের অ্যালকোহল সহ তালুতে তাজা এবং মার্জিত।

এই বছরের জাতীয় প্রসিকিও সপ্তাহে অংশ নেওয়া নিম্নলিখিত নামকরা প্রসিকিও উত্পাদকদের অন্তর্ভুক্ত বিয়ানকাভিনায় আবহাওয়া , জেনাগ্রিকোলা , ব্র্যান্ড , মিয়ানোটো , পাইরা মার্তেলোজো , টর্রেসেলা , ভালডো , ভাল D’Oca , ভিলা স্যান্ডি , জারদেটো এবং জোনিন ।

আসন্ন ইভেন্ট এবং প্রচারের জন্য আপডেট থাকার জন্য, ফেসবুকে প্রসেসকো ডিওসি অনুসরণ করুন ( নিবন্ধন করুন ), ইনস্টাগ্রাম ( নিবন্ধন করুন ) এবং কনসোর্টিয়ামের কর্মকর্তা লাউস ওয়েবসাইট