নন-অ্যালকোহলিক আমারি আপনার বার কার্টে জায়গা পাওয়ার যোগ্য
ইতালির প্রিয় তিক্ত হজম, আমারো , সবার জন্য নয়। যারা এটা ভালোবাসে, তারা এটার তিক্ত ঘুষি দিতে চায়। এখন, ক্যাটাগরি জিরো-প্রুফ ভিড়কে আকর্ষণ করছে।
অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সূর্যের মধ্যে একটি মুহূর্ত আছে, থেকে মদ এবং আত্মা , প্রতি বিয়ার এবং ককটেল , এবং আমারো আলাদা নয়। আপনি যদি একটি রাত, একটি ঋতু বা চিরকালের জন্য অ্যালকোহল পান না করেন - আপনার ভাগ্য ভালো: আগের চেয়ে আরও বেশি এবং ভাল নন-অ্যালকোহলযুক্ত আমরো বিকল্প রয়েছে।
আমারি কি?
আমারি শব্দ ( আমারো একবচন হিসাবে) আক্ষরিক অর্থে ইতালীয় ভাষায় 'তিক্ত' অনুবাদ করা হয়, তবে শব্দটি সমস্ত ধরণের তিক্ত, ভেষজ লিকারের ক্ষেত্রে শিথিলভাবে প্রযোজ্য। আমরি ঐতিহ্যগতভাবে ফুল, গাছের ছাল, সাইট্রাস খোসা, ভেষজ এবং মশলার মিশ্রণে আঙ্গুরের ব্র্যান্ডি মিশ্রিত করে তৈরি করা হয়। বিখ্যাত উদাহরণ স্পন্দনশীল লাল অন্তর্ভুক্ত ক্যাম্পারি , মিষ্টি এবং tangy এপেরোল , licorice-y ফার্নেট ব্রাঙ্কা এবং আর্টিকোক-ফরওয়ার্ড প্রারম্ভিক .
Amaro রেসিপি প্রায়ই ঘনিষ্ঠভাবে রক্ষিত এবং dizzyingly জটিল হয়. এগুলিকে চিনির সিরাপ দিয়ে মিষ্টি করা হয় এবং ব্যারেল বা বোতলে পুরানো হয়, যা একটি সিল্কি টেক্সচার এবং গন্ধের জটিল গভীরতা তৈরি করে।
আমারো প্রথম 1800-এর দশকে ইতালিতে বাজারে আসে। এগুলিকে মূলত ঔষধি সহায়ক হিসাবে বিল করা হয়েছিল: এই সমস্ত ছাল এবং ভেষজগুলি হজমে সহায়তা করে এবং পেটকে প্রশমিত করে বলে বলা হয়েছিল। এ কারণে আমরি প্রায়শই একটি হিসাবে খাওয়া হয় পাচক , ওরফে রাতের খাবারের পরে খাওয়া একটি পানীয়। আজকাল, তবে, আমারি সাধারণত রাতের খাবারের আগে যেমন উপভোগ করা হয় - ক spritz , নেগ্রোনি বা অন্যান্য প্রাক-খাবার ককটেল-যেমন খাবারের পরে স্বাদ গ্রহণ করা হয়।
নন-অ্যালকোহলিক আমরি কি?
সহজভাবে বলতে গেলে, নন-অ্যালকোহলযুক্ত আমারি হল তিক্ত পাচক যা অ্যালকোহল ধারণ করে না। ক্যাটাগরির মুখ গ্রহণযোগ্যতার ক্ষেত্রে কিছু চ্যালেঞ্জ।
'ওটা কি, মূল জল?' মাইকেল স্নোডগ্রাস, সিইও এবং লাস ভেগাস-ভিত্তিক অ্যালকোহল আমদানিকারক এবং পরিবেশকের অংশীদারকে জিজ্ঞাসা করেছেন পশ্চিম উপকূল পানীয় প্রবণতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে.
অন্যরা, তবে, আরও উত্সাহী। ডেভিড ওথেনিন-গিরার্ড, প্রফুল্লতার ক্রেতা K&L ওয়াইন মার্চেন্টস হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়া, বিভাগটিকে উত্তেজনাপূর্ণ এবং সুস্বাদু হিসাবে দেখে। 'আপনি নন-অ্যালকোহল আমারি থেকে অনেক বেশি অপ্রত্যাশিত স্বাদ পেতে পারেন,' তিনি বলেছেন। 'এমনকি এমন ফ্লেভার আছে যা আপনি অ্যালকোহলযুক্ত আমারিতে পাবেন না।'
ওথেনিন-গিরার্ড জোর দিয়েছিলেন যে আমারি, প্রকৃতিগতভাবে, অনন্য। 'আপনি ক্যাম্পারির জন্য অ্যালকোহলযুক্ত বিকল্পও তৈরি করতে পারবেন না,' তিনি ব্যাখ্যা করেন, কারণ এর রেসিপিটি একটি গোপনীয়। এটি আধুনিক নন-অ্যালকোহলিক স্পিরিট নির্মাতাদের পরীক্ষা এবং খেলার জন্য প্রচুর জায়গা দেয়। কিছু প্রযোজক দাবি করে যে, ঐতিহ্য অনুসারে, তাদের নন-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের ভেষজ, শিকড় এবং চা এখনও আপনার পেটকে ভালো করে তুলতে পারে।
আজ, আগের চেয়ে আরও আকর্ষণীয় আমারি বিকল্প রয়েছে। হান্না সেলিঙ্গার, একজন জেমস দাড়ি পুরস্কার-মনোনীত সাংবাদিক এবং মাস্টার সোমেলিয়ার কোর্টের মাধ্যমে প্রত্যয়িত সোমেলিয়ার, একজন বিশেষ ভক্ত। তিনি কয়েক বছর আগে অ্যালকোহল কমাতে শুরু করেছিলেন, যখন তিনি মাইগ্রেনে ভুগছিলেন।
'যখন থেকে, আমি আমারির মতো NA পানীয়ের ক্ষেত্রে উদীয়মান বিকল্পগুলি নিয়ে রোমাঞ্চিত হয়েছি,' সে বলে৷
কীভাবে নন-অ্যালকোহলিক আমরি পান করবেন
'আপনি যদি ককটেল পছন্দ করেন, তবে আপনি এই [নন-অ্যালকোহলিক আমারি] টনিক এবং জুস দিয়ে তৈরি করতে পারেন, যদি এটি অ্যালকোহলযুক্ত ককটেলের চেয়ে বেশি উপভোগ্য না হয়, অভিজ্ঞতার জন্য,' ওথেনিন-গিরার্ড বলেছেন।
উদাহরণ স্বরূপ, Negroni Sbagliatos এখন গরম নন-অ্যালকোহলযুক্ত আমারি দিয়ে তৈরি করা স্বাদকে ত্যাগ না করে ABV বন্ধ করার একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে। বিকল্পভাবে, ওথেনিন-গিরার্ড উডসি পছন্দ করে তিক্ত আশাবাদী ক্যালি আমারো জাম্বুরা সোডা স্প্ল্যাশ দিয়ে বরফের উপর দিয়ে পরিবেশন করা হয়। 'আমি লিকার এবং জাম্বুরা থেকে তিক্তের উপর তিক্ত পছন্দ করি,' তিনি বলেছেন।
বড় টেকঅ্যাওয়ে? 'নিজেকে বঞ্চিত করবেন না কারণ আপনি মদ্যপান থেকে রাত কাটাচ্ছেন,' ওথেনিন-গিরার্ড অনুরোধ করেন।
এই নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিকল্পগুলি একবার চেষ্টা করে দেখতে প্রস্তুত? এখানে পাঁচটি চমৎকার আমারি—স্যানস বুজ—পানীয় পেশাদারদের শপথ করা হয়েছে৷
5 নন-অ্যালকোহলিক আমারি চেষ্টা করুন
তিন আত্মা সামাজিক অমৃত
ওথেনিন -গিরার্ড থ্রি স্পিরিট সোশ্যাল এলিক্সিরে 'আরও জটিল টিংচার স্টাইলের বোটানিকাল এক্সট্রাক্টস' পছন্দ করেন, এটি একটি পূর্ণাঙ্গ, তিক্ত মিষ্টি পানীয় যা সিংহের মাশরুম, ইয়ারবা মেট এবং বন্য ভেষজ ডামিয়ানা থেকে অপ্রত্যাশিত সুস্বাদু কামড় পায়। সত্ত্বেও ধারণকারী অ্যালকোহল নেই, থ্রি স্পিরিট দাবি করে যে এর পানীয় আপনাকে অনুভব করবে... কিছু . এটা হবে আপনি 'একটু floaty এবং flirty,' বলেন ওথেনিন -জিরার্ড, যোগ করেছেন যে সংমিশ্রণটি 'প্রফুল্লতা বাড়াবে এবং বাধা কমিয়ে দেবে।' কে বলে শান্তনা পারে না বন্য হতে?
$39.00 তিন আত্মাতিক্ত আশাবাদী ক্যালি আমারো
ওথেনিন -জিরার্ড এই চুমুক দেয় যখন 'আমাদের ছয় -বছর পুরনো [পায়] সকাল 6 টায় উঠে এবং একটি শক্তিশালী ককটেল সেরা পছন্দ নয়, তবে আমরা কিছু সুস্বাদু চাই।' ম এইটা একেবারে নতুন স্পিরিট হল CB2 এবং Bitter Optimist-এর মধ্যে একটি সহযোগিতা। লস অ্যাঞ্জেলেসের বছরব্যাপী সূর্যালোক এবং সাইট্রাস ক্রমবর্ধমান ইতিহাস দ্বারা অনুপ্রাণিত, ক্যালি আমারোর উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে ইয়ারবা মেট, গোলাপী আঙ্গুর, ম্যান্ডারিন কমলা, ঋষি, বে লরেল, থাইম এবং অ্যাঞ্জেলিকা। এর তাজা অম্লীয় কামড় অফারটির খোঁচা, তিক্ত নোটের বিরুদ্ধে খেলে। বহুমুখী স্পিরিটকে বরফের উপরে সরাসরি চুমুক দেওয়ার জন্য তৈরি করা হয়েছে, স্প্রিটজ হিসাবে বা আরও জটিল ককটেলের ভিত্তি হিসাবে।
$৩৫.০০ আশাবাদী পানীয়টেনিসন কালো আদা
টেনিসনের নির্মাতা গ্রাহাম ওয়াসিলিশন অনুরোধ করেন যে তার চেতনা ঐতিহ্যগত থেকে আলাদা আমারি 'চিনির সামগ্রীর কারণে। আমরা উদ্দেশ্যমূলকভাবে কোনো পরিশোধিত চিনি যোগ করি না।” তবুও, পানীয়টির মিষ্টি এবং তিক্ত প্রোফাইল এটিকে এই তালিকার জন্য সঠিক মনে করে। এটি কালো আদার খোঁচা এবং উজ্জ্বল নোট সরবরাহ করে একটি মসলাযুক্ত, মরিচের কিক দিয়ে। অন্যান্য উপাদানের মধ্যে রয়েছে ড্যান্ডেলিয়ন, লেবু বাম, বার্গামট, ইয়েরবা ম্যাট, আঙ্গুর বীজ এবং gentian root. এটা রাতের খাবারের পরে নিজে থেকে চুমুক দেওয়ার জন্য বা যে কোনও সময় পিকআপের জন্য বরফের উপরে চুনের রস এবং সেল্টজার দিয়ে চুমুক দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত।
$39.00 পানীয়ঘিয়া
সেলিংগার পছন্দ করেন আমারি যে আছে পিছনের তালুতে একটু কম তিক্ত, এই কারণেই ঘিয়া তার বার কার্টের একটি প্রধান জিনিস। এল্ডফ্লাওয়ার, লেমন বাম সহ উপাদান সহ, ইউজু এবং রোজমেরি , i t তাকে মনে করিয়ে দেয় 'আরো বেশি অ্যালকোহল-মুক্ত রিসলিং আরো আক্রমনাত্মক, গলা, তিক্ত আমারোর চেয়ে।' ঘিয়া একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা কিছু দিয়ে খাবার শেষ করতে চান তাদের জন্য এটা সামান্য পার্থক্য , কিন্তু এখনও মনে করিয়ে দেয় amar i .
$38.00 আমাজনপাথফাইন্ডার
যদিও ওয়াসিলিশন একটি (প্রকারের) প্রতিযোগিতামূলক পণ্য তৈরি করে, তিনি দ্য পাথফাইন্ডারকে সুপারিশ করেন: 'এটি দুর্দান্ত, এবং আমি তাদের পণ্যটিকে খুব সম্মান করি,' তিনি বলেছেন। এই অমৃতটি গাঁজানো শণ দিয়ে শুরু হয়, যা 16 শতকের শৈলীতে পাতিত হয় তামার পাত্র স্থির প্রযোজকের মতে 'পাতন, নির্যাস, টিংচার এবং তেল' এর টপ-সিক্রেট মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত হওয়ার আগে। হেডি বোটানিকালের মধ্যে রয়েছে কৃমি কাঠ, অ্যাঞ্জেলিকা রুট, আদা, ঋষি, জুনিপার, জাফরান, কমলার খোসা এবং বন্য ডগলাস-ফির।
ফলাফল হল একটি স্তরযুক্ত, তৃপ্তিদায়ক পানীয় যার মধ্যে অনেক জটিলতা এবং একটি মাটির, ব্রেসিং কামড়। সমৃদ্ধ, প্রায় ক্রিমি টেক্সচার কফিতে নিজেকে ধার দেয়। একটি অ্যালকোহল-মুক্ত আইরিশ কফি মেশান, বা ক্লাব সোডা এবং লেবুর একটি স্কুইজ দিয়ে চুমুক দিন।
$40.00 ওয়েলস্পেন্ট মার্কেট আমরা সুপারিশ করুন:
