কেন এত ওয়াইনারি কয়েক ডজন বিভিন্ন ওয়াইন তৈরি করতে বাধ্য হয়?

এটি আপনার মাথা ঘোরানো যথেষ্ট, তবুও এটি এমন কিছু যা আমি বারবার লক্ষ্য করেছি especially বিশেষত প্রতিষ্ঠিত ভিটিকালচারাল ইতিহাস ব্যতীত উদীয়মান ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে। এর পিছনে মাত্র কয়েকটি মুষ্টি দাগ নিয়ে একটি নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইনারি টেস্টিং রুমে হাঁটুন এবং সেখানে চকবোর্ডে বেশিরভাগ পরিচিত ওয়াইন ব্রহ্মাণ্ডকে coveringেকে দেওয়া নৈবেদ্যগুলির একটি মন-বিস্মৃত তালিকা রয়েছে, সেই সাথে এমন কিছু আইটেম রয়েছে যা দেখে মনে হয় গ্রহাণু বেল্ট

এই পরীক্ষাগুলি হয়? যদি তারা হয় তবে তাদের পরীক্ষার ঘরে নয়, পরীক্ষাগারে নেওয়া উচিত। এক ব্যক্তি, সাদা ওয়াইন, লাল ওয়াইন, স্পার্কিং ওয়াইন, রোস ওয়াইন, মিষ্টি ওয়াইন, আইস ওয়াইন এবং দুর্গযুক্ত ওয়াইনগুলি তৈরি করে, সম্ভবত সেগুলি খুব ভালভাবে করতে পারে না। এবং তবুও উন্মাদ বিজ্ঞানী জিন — যা অনেক মদ প্রস্তুতকারীদের ‘ডিএনএ’র অংশ বলে মনে হচ্ছে আপাতদৃষ্টিতে অস্বীকার করা হবে না।

এই সদ্য মিশ্রিত ওয়াইনারি মালিকরা এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা মনে হয় যে তারা যে কোনও কিছুতে বাড়তে পারে। অন্যদিকে, দুর্দান্ত অ্যাথলেটরা প্রায় কোনও খেলা খেলতে পারে। তবে এক্সেল করার জন্য তাদের অবশ্যই কিছু বাছাই করতে হবে এবং এর সাথে লেগে থাকতে হবে।

বিশ্বের স্বীকৃত মহান দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দিকে তাকান। তারা তাদের অঞ্চলে সেরা কি করে তার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এমনকি ১৩ টি আঙুরের জাত ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য বিখ্যাত চাটেইউনুফ-ডু-পেপেও আপনি পিনোট নয়েরের সিরার সাথে খুঁজে পাচ্ছেন না, বা রৌসলিং রাউসানের পাশে রোপণ করেছেন।

তেমনিভাবে, মহান বোর্দো এবং বুরগুন্ডি উত্পাদকরা তাদের মুঠোয় আঙ্গুরের উপর খ্যাতি স্থাপন করেছেন। একইভাবে মসেল, পাইডমন্টে, রিওজার মধ্যে… তালিকাটি চলছে।

নতুন ওয়ার্ল্ড ওয়াইনারিগুলি তাদের কী লাগানোর অনুমতি দেয় সে বিষয়ে আইনী বাধা অভাবের উদযাপন করতে পারে। তবে সেই স্বাধীনতার পাশাপাশি তারা সর্বোত্তম কাজটি করার জন্য একটি নির্দিষ্ট দায়িত্ব আসা উচিত।

আমেরিকাতে এখানে সর্বাধিক সফল ওয়াইনারি প্রমাণ করেছে যে এটি সত্য। তারা মুষ্টিমেয় আঙ্গুর নির্ধারণের জন্য তাদের খ্যাতি তৈরি করেছে। উদাহরণগুলি প্রচুর: নাপা ভ্যালি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, উইলমেট ভ্যালি পিনোট নয়ের এবং ওয়াল্লা ওয়াল্লা ভ্যালি মেরলোট প্রমুখ।

আর্জেন্টিনার মালবেক এবং নিউজিল্যান্ডের স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মতো লোকেরা যখনই সম্ভব হবে তখন একটি নির্দিষ্ট জায়গায় একটি স্বাক্ষরের আঙ্গুর বেঁধে আনন্দিত। তারা অবশ্যই স্বাদযুক্ত ওয়াইনগুলি কী তা জেনে টেস্টিং রুমে যেতে সক্ষম হওয়ার প্রশংসা করে। এক ডজন এর মধ্যে স্থির হয়ে যাওয়া তাই এক বিশেষ দ্রাক্ষারসটি দ্রুত কাজের মজাদার হয়ে ওঠে find

সুতরাং, ওয়াইন দেশে ভ্রমণ করার সময়, সবকিছু চেষ্টা করার জন্য দায়বদ্ধ বোধ করবেন না। আপনি যে জাতগুলি জানেন এবং সেরা পছন্দ করেন সেগুলিতে মনোনিবেশ করুন। আসল কক্ষের ভিজিট টেস্ট করার সাথে আচরণ করুন যেমন আপনি কোনও বড় ওয়াইন উত্সব — কিছু অর্ডার চাপিয়ে দেওয়ার জন্য আপনার বৈষম্যকে ব্যবহার করুন।

আপনি যদি অপরিচিত জায়গায় থাকেন তবে একটি ওয়াইনের দোকান সন্ধান করুন এবং ম্যানেজার বা প্রোপারাইটারকে অঞ্চলটির সেরা ওয়াইন এবং প্রযোজককে সুপারিশ করতে বলুন। সে বা সে পথ নির্দেশ করবে। এবং পর্যাপ্ত ভোক্তারা যদি কথা বলে তবে কিছু নব্য পদার্থ মদ প্রস্তুতকারীরাও বিষয়টিটি পেয়ে যাবেন।

স্বাদ গ্রহণের পরিকল্পনা

আপনার বাড়ির কাজ করুন। আপনি যাওয়ার আগে এই অঞ্চলের শক্তিগুলি কী তা সন্ধান করুন। সুপারিশের জন্য কোনও মদ বিক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করুন

আপনার রুট মানচিত্র। গাড়ি চালানো ছোট করুন। রুম ক্লাস্টার স্বাদ নেওয়ার জন্য সন্ধান করুন।

ফোকাস। কোন নির্দিষ্ট জাত এবং মিশ্রণের স্বাদ পাবেন?

টুকে নাও. এটি আপনার মদ্যপানকে ধীর করে দেবে এবং আপনার চিন্তাভাবনার গতি বাড়িয়ে দেবে।

আপনার তালু টাটকা রাখুন। অনেকগুলি ওয়াইন আপনার ইন্দ্রিয়কে ক্লান্ত করতে পারে। শুকনো থেকে মিষ্টি এবং আবার ফিরে ঝাঁপ দাও।

শ্বাস ফেলা পরিদর্শনকালে আপেল বা গাজরের উপর প্রচুর পরিমাণে জল এবং স্তনবৃন্ত পান করুন।

গিয়ার পান
আপনার পছন্দসই কয়েকটি বোতল কেনার জন্য এটি প্রচলিত (এবং আপনার টেস্টিং-রুমের ফিসের ফলাফল হিসাবে তৈরি করা যেতে পারে!)। পরিবহনের হাওয়া বানাতে, আপনার ক্রয়ের জন্য একটি ওয়াইন ব্যাগ বহন করুন। এগুলি থেকে চয়ন করুন শীর্ষ বাছাই :

আপনার উইকএন্ড ওয়াইন ব্যাগ >>

একটি জেনুইন-লেদার মনোগ্রামযুক্ত ব্যাগ >>

স্টাইলিশ বোতল গার্ড >>