বাইসাইকেল ভ্রমণে বারগুন্ডি কয়েক বছর আগে, আমরা আমাদের সহযাত্রীদের জন্য আমাদের ঘরে একটি প্রাক-ডিনার ওয়াইন এবং ক্ষুধা পার্টির অনুষ্ঠান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। আমরা স্থানীয় বেকারি থেকে ব্যাগুয়েটস, পেটি এবং টুকরো টুকরো টুকরো করে রেখেছি। আমরা ম্যাকন-ভিলেজ এবং পাইলি-ফুয়াসির কয়েক বোতল, সেইসাথে মার্সাল্ট এবং পুলিগনি-মন্ট্রেচেটের কয়েকটি রত্ন কিনেছিলাম।

হোটেলিয়রের কাছ থেকে বরফের অনুরোধ করে আমাদের হাতে একটি স্টেইনলেস স্টিলের বালতি অর্ধেক ভরা জল এবং চারটি দ্রুত গলে যাওয়া বরফের কিউব হাতে দেওয়া হয়েছিল। আমরা পরিষেবাটির মধ্যে হোটেলের রান্নাঘরে প্রবেশ করলাম এবং আমাদের এক গ্যালন সীলমোহরযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগের স্ট্যাশগুলিতে বরফ স্কুপিং শুরু করি।

আমরা যখন উপরের দিকে যাচ্ছিলাম, হোটেল মালিক আমাদের লাল হাতে ধরলেন। ফরাসি থামতে গিয়ে আমরা পুনরায় বলেছিলাম, 'ওয়াইন গরম এবং বরফ কিনতে কোথাও নেই,' যতক্ষণ না সে কাঁধ নাড়িয়ে আমাদের সিঁড়ির দিকে নির্দেশ করে। আমরা দৌড়ে গেলাম, আমাদের বোতলগুলি বাথরুমে ঠাণ্ডা করেছি এবং পরে আমাদের বন্ধুদের সাথে সঠিকভাবে শীতল করা ওয়াইন উপভোগ করেছি।

যেহেতু আমরা কখনই আইন ভাঙাকে সমাহিত করি না — এমনকি শীতল হোয়াইট ওয়াইনের অনুধাবনেও outdoor বহিরঙ্গন বিনোদনমূলক মরসুমে কীভাবে সঠিক পানীয়ের তাপমাত্রা বজায় রাখা যায় তা এখানে।

সহায়ক টিপস

• আপনার কুলার বা ওয়াইন বালতিতে বরফ এবং জল একত্রিত করুন। বরফ জল সম্পূর্ণ যোগাযোগ সরবরাহ করে এবং আরও দক্ষতার সাথে শীতল হয়।
• আগাম ভালভাবে শীতল করুন: সন্ধ্যার পার্টির সকাল, বা দিনের অনুষ্ঠানের আগের রাত।
• সর্বদা পর্যাপ্ত বরফের চেয়ে বেশি থাকে। আপনার যদি ফ্রিস্ট্যান্ডিং আইস মেকার না থাকে তবে আউটডোর পার্টির আগে বেশ কয়েকটি ব্যাগ বরফ কিনুন।
• নুন জলে বরফ কিউব তৈরি করুন। এটি সরল জলের তুলনায় নিম্নতর হিমশীতল রয়েছে, সুতরাং এটির বরফের জলও শীতল থাকবে। এগুলিকে আলাদা, লেবেলযুক্ত ব্যাগে রাখুন।
• প্লাস্টিকের ইউটিলিটি বিনগুলি কাজটি সম্পন্ন করে তবে স্টেইনলেস স্টিলের টিবগুলি তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং আরও আকর্ষণীয়। একটি ভাল স্ক্রাবযুক্ত হুইলবারো একটি অনানুষ্ঠানিক জমায়েতের জন্য মজাদার শীতল করে তোলে। ওয়াইন এবং অন্যান্য পানীয়গুলি ঠাণ্ডা করার জন্য খুব ভালভাবে পরিষ্কার করা বাথটব বা ঝরনা স্টল place
• আপনি উপস্থিতি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন না হলে, একটি বড় ট্র্যাশ ব্যাগের সাথে রেখাযুক্ত একটি টেপ করা কার্ডবোর্ড বাক্সটি শক্ত, জলরোধী ধারক সরবরাহ করে।
• একটি ছোট জমায়েতের জন্য, ফ্রিজ একটি শীতল চিল সরবরাহ করতে পারে। যাইহোক, 20 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন, যাতে আপনি পরে কোনও বিস্ফোরণযুক্ত বোতলটি খুঁজে পাবেন না।
• Serviceালার আগে শুকনো বোতলগুলিতে আপনার পরিষেবা বালতির কাছে পরিষ্কার ডিশ-তোয়ালের একটি স্ট্যাক রাখুন।
• গরমের দিনে রেড ঠাণ্ডা করতে ভয় পাবেন না। পরিবেশন করার আগে তাদের 20 মিনিট একটি বরফ স্নানের সময় দিন।