জানুয়ারী পরিস্কার ভুলে যান। স্থানীয় খাবার ও পানীয়ের দৃশ্যে পেট-প্রথমে ডেলিভারি জড়িত জড়িতদের চেয়ে আর ভাল আর কোনও ভ্রমণ নেই, বিশেষত যখন সেই দৃশ্যটি নাপা উপত্যকা। এবং শীতকালে, উপত্যকা তুলনামূলকভাবে শান্ত, সংরক্ষণগুলি সুরক্ষিত করা সহজ। তাই যান আপনি গ্রীষ্মে সর্বদা গ্যাস্ট্রোনমিক বিরতি নিতে পারেন।

Ca 'মমি ওস্টেরিয়া

মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার এবং গভীর রাতে খাওয়ার জন্য উন্মুক্ত, Ca ’মমি কাছাকাছি অক্সবো পাবলিক মার্কেটে শুরু হয়েছিল এবং এখনও সেখানে তার এনোটেকা বজায় রাখে। তবে শহর-ভিত্তিক অস্টেরিয়া সর্বদা দীর্ঘমেয়াদী পরিকল্পনা ছিল, খাঁটি পিজ্জা নেপোলিটানা প্রদর্শনের জন্য এমন জায়গা, যেখানে কঠোরভাবে মেনে চলা ছিল সত্য নেপোলিটান পিজা নির্দেশিকা : 900 ডিগ্রি চুলায় 90 সেকেন্ড রান্না করা। (অ্যাসোসিয়াজিয়েন ভেরাস পিজ্জা নেপোলিটানা নিওপলিটন পিজ্জার traditionতিহ্যগত পদ্ধতিগুলি রক্ষার জন্য এই নিয়মগুলি পরিচালনা করে)) মালিক দারিও ডি কন্টি এবং ভ্যালেন্টিনা গুওলো-মিগোটো উভয়ই ভেনেটো ডি কন্টিতে উত্থাপিত হয়েছিল যা একটি প্রত্যয়িত ভেরা পিজ্জা নেপোলেটানা এবং অ্যাসোসিয়াজিয়েন পিজ্জাইউলি নেপোলেটানি পাইজইলো, একটি বিরল পার্থক্য । আর একজন মালিক স্টেফানো মিগোত্তো আবানো টার্ম (ভেনেটোতেও) থেকে এসেছিলেন এবং তার পরিবারে মাতাল হয়েছেন। তিনি এবং ডি কন্টি নাপা ভ্যালি আঙ্গুর থেকে তৈরি সিএ ’মমি ওয়াইন তৈরি করেন, যার মধ্যে রয়েছে একটি সিএ’ সেকো, সিএ ’রোজা, চারডননে, পিনোট নয়ার, মেরলট এবং জিনফ্যান্ডেল, পাশাপাশি ডেজার্ট ওয়াইন এবং অন্যান্য মিশ্রণ।

ক্যাডেট ওয়াইন এবং বিয়ার বার

রাতভর শহর হিসাবে নাপা পরিচিত না, তবে ক্যাডেটের মতো জায়গাগুলি সেটিকে পরিবর্তন করছে। মধ্যরাত এবং সাপ্তাহিক সকাল 1:30 টা অবধি এক আরামদায়ক, শীতল জায়গা উন্মুক্ত সাপ্তাহিক রাত জাগিয়ে অফার করে, এটি একেবারে স্থানীয়দের যৌথ, যেখানে আপনি ওয়াইন মেকারদের মধ্যে ঝাঁকুনি খাবেন যতটা তাদের ওয়াইন পছন্দ করে। ওয়াইন, সিডার এবং বিয়ারের একটি সারগ্রাহী এবং অনুপ্রাণিত তালিকাটি চিপ এবং ডিপ, গ্রিলড পনির, সালুমি, প্রোসিউত্তো, পনির এবং এর মতো লাইনের বিধানগুলির মেনু দ্বারা পরিপূরক। অতিথি বারটেন্ডার রাত্রিগুলি ক্ষেত্রের ওয়াইনারিগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত করে, অন্য রাত্রিতে মজাদার আমদানির বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রতি সোমবার হ'ল ইন্ডাস্ট্রির নাইট ড্রিঙ্ক স্পেশাল এবং একটি বায়ওভ ('আপনার নিজের ভিনাইল আনুন') থিম সহ। ভিনাইল পূর্ণ পূর্ণ রেকর্ড প্লেয়ার এবং তাকগুলি সর্বদা প্রস্তুত থাকে।

Inglenook

রাদারফোর্ডের এককালের historicতিহাসিক ইনগলনুক ওয়াইনারি, যা ফ্রান্সিস ফোর্ড কোপ্পোলা হিসাবে গত দশকগুলির বেশিরভাগ সময় কাটিয়েছিল, বিখ্যাত ভিন্টনার / পরিচালককে ধন্যবাদ জানাতে শিকড়ে ফিরে এসেছিল। কেবলমাত্র কয়েকটি ওয়াইন সাইটে তৈরি করা এবং সুন্দর জমিতে নতুন করে দৃষ্টি আকর্ষণ করার লক্ষ্যে মদ প্রস্তুতকারী ফিলিপ বাসকলেস, একজন বোর্দো-প্রশিক্ষিত traditionalতিহ্যবাহী, ইনগ্লনুকের ওয়াইনগুলিতে সংযম এবং কমনীয়তার বোধ নিয়ে এসেছেন, যে ওয়াইনগুলি রিফ্রেশ করে তার মূল লক্ষ্য খাবারের সাথে. এর মধ্যে রুবিকন, ক্যাসক এবং ব্লাঙ্কানওক্সের মতো আইকনিক বোতল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, তবে এক্সিকিউটিভ শেফ অ্যালেক্স লোভিক যে তার খাবারের জন্য অনুরূপ দৃষ্টিভঙ্গি নিয়েছে, সেই সাইটটি বিস্ট্রোতে প্রকাশিত দৈনিক খোলামেলা দ্বারা তৈরি করা কামড়গুলি চেষ্টা করে থামানোও উপযুক্ত worth সকাল দশটায় এবং সিট-ডাউন টেস্টিংয়ে। সাম্প্রতিক নিবলগুলিতে বাদাম এবং কাজু অন্তর্ভুক্ত লেবু ভেরবেনা শাখাগুলিতে ভেষজ উদ্ভিদগুলিতে ছড়িয়ে দেওয়া over

নাইনবার্ক

থমাস রেস্তোঁরাার তিনতলার আগের সাইট এবং এটির ভাল পছন্দযুক্ত বারের মধ্যে, ফাগিয়ানির, নাইনবার্ক হ'ল শেফ ম্যাথিউ লাইটনারের পুনর্নবীকরণের দৃষ্টি, যার প্রাথমিক রান্নার কেরিয়ারটি এল'অবার্গ ডেল মারে সময় অন্তর্ভুক্ত করেছিল। তিনি কোপেনহেগেনে নোমাতে গিয়েছিলেন এবং ওরেগনের পোর্টল্যান্ডের কাস্তাগনা যেখানে তিনি জেমস দাড়ি ফাউন্ডেশন রাইজিং স্টার শেফ হিসাবে মনোনীত হন। তিনি নিউইয়র্ক সিটিতে নিজের রেস্তোঁরা আতেরা খোলার পরে আরও প্রশংসা এবং অনুগামীদের অর্জন করেছেন, যা দুটি মিশেলিন তারকা পেয়েছিল। এখন, তার কাছে স্থানীয়-উত্পন্ন উপাদানগুলির সাথে কাজ করার এবং অন্য কোনও জায়গায় চকমক করার সুযোগ রয়েছে। স্কুওয়ারগুলি মেনুতে মজাদার অংশ, যেমন ধূমপান করা ফোয় গ্রাসের মতো ঝোল এবং ফেরেন্টেড ট্রাফলের মরসুমে শেলিং মটরশুটি থাকে। মঙ্গলবার রবিবার রাতের খাবারের পাশাপাশি, একটি বার মেনু মঙ্গলবার থেকে শুক্রবার বিকাল ৪ টা থেকে শুরু হবে, উইকএন্ড ব্রঞ্চ সহ সকাল ১১ টা থেকে দুপুর আড়াইটা পর্যন্ত।

ভীত

শেফ / মালিক রিচার্ড রেডিংটনের ধারাবাহিক অল স্টার গত বছরের শেষের দিকে এর দশম বার্ষিকী উদযাপন করেছে, এটি সর্বদা পরিবর্তনযোগ্য এবং চঞ্চল খাবারের দৃশ্যের একটি উল্লেখযোগ্য কীর্তি যা বে এরিয়া। হ্যাঁ, তিনি মৌসুমী এবং স্থানীয় উপাদান-চালিত রান্নার উপর অবশ্যই মনোনিবেশ করেছেন, তবে আরও অনেক কিছু চলছে, অনুপ্রেরণা থেকে সাশিমি এবং শুয়োরের শরীরে বেলিকে পেট্রলে একমাত্র উত্তেজনাপূর্ণরূপে ক্লাসিক থালা তৈরির উপায় খুঁজে বের করতে। সর্বোপরি, রেড্ডের খাবারটি সত্যই ওয়াইনটির উপভোগকে বিবেচনা করে, প্রতিটি শেফের দৃষ্টিভঙ্গির বৈশিষ্ট্য নয়। যদি নাপা উপত্যকায় থাকে তবে রেড অবশ্যই আবশ্যক। একাকী বা আরও নৈমিত্তিক খাবারের জন্য স্বাগত বার সহ মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার এবং রবিবার ব্রঞ্চের জন্য উন্মুক্ত for