সংস্কৃতি

পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিং কি স্পিরিট ইন্ডাস্ট্রির টেকসই সমস্যা সমাধান করতে পারে?

ফ্লোরটি বারকনভেন্ট ব্রুকলিন, একটি স্পিরিট ইন্ডাস্ট্রি ট্রেড শো-তে প্যাক করা হয়েছিল, কিন্তু ইকোস্পিরিটস বুথে কেউ থামেনি। আমি পাশে দাঁড়ালাম এবং বারটেন্ডার, বিক্রয় প্রতিনিধি এবং সাংবাদিকদের একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ দেখলাম এবং তারপর আয়তক্ষেত্রাকার ধাতব পাত্রের পাশ দিয়ে হেঁটে যাই, বোতলের মধ্যে প্রলোভনসঙ্কুল স্বাদের সাথে কোন মিল নেই, বোতল সর্বত্রই - খুব পাত্র ইকোস্পিরিটস রিফিলযোগ্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে চায় যে পাত্রে বেশ কয়েকটি বোতলের সমতুল্য রয়েছে।

প্রফুল্লতা শিল্প আছে একটি স্থায়িত্ব সমস্যা যদিও অনেক ব্র্যান্ড আন্তরিকতার সাথে বর্জ্য হ্রাস করে পরিবেশকে সমর্থন করার গুণাবলী প্রচার করে, পরিবেশ বান্ধব প্যাকেজিংয়ের মতো কিছু সরবরাহ করার ক্ষেত্রে স্পিরিট শিল্প সবচেয়ে খারাপ।

তুমিও পছন্দ করতে পার: 'গ্রিন' ওয়াইন প্যাকেজিং কতটা টেকসই?

বিয়ার শিল্পের লাইটওয়েট ক্যানের তুলনায় এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাচ এবং ওয়াইন মেকারদের দ্বারা নিযুক্ত প্রাকৃতিক কর্ক, স্পিরিট প্রযোজকরা বহিরাগত প্যাকেজিংয়ে আনন্দিত বলে মনে হয়। এটি আমার জন্য নিয়মিত জোর দেওয়া হয়, প্রতিবার যখন আমি একটি প্যাকেজ খুলি যা পরিবেশ-প্রতিকূল নেস্টেড পুতুলের সেটের মতো: বলুন, একটি দৈত্যাকার বাক্স যাতে অ-পুনর্ব্যবহারযোগ্য স্টাইরোফোম প্যাকিং চিনাবাদাম, একটি ভারী, ফ্যাব্রিক-রেখাযুক্ত কাঠের বাক্স ভিতরে থাকে , একটি ভোঁতা অস্ত্র হিসাবে দ্বিগুণ হতে পারে যে একটি আলংকারিক ধাতু বন্ধ সঙ্গে শীর্ষে একটি হুইস্কি বোতল একটি ডোরস্টোপার ঘেরা.

গড়ে, একটি আত্মার কার্বন পদচিহ্নের 20-40% এর প্যাকেজিংয়ের জন্য দায়ী করা হয়, অনুযায়ী তথ্য ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট কম্পিটিশন (আইডব্লিউএসসি) দ্বারা সংগৃহীত, যুক্তরাজ্য-ভিত্তিক একটি গ্রুপ যা এর বার্ষিক ডিজাইন পুরস্কারে একটি 'পরিবেশ-বান্ধব' বিভাগ অন্তর্ভুক্ত করে-যদিও 2022 সালে, বিচারকরা সেই বিভাগে প্রবেশকারীদের পুলকে 'হতাশাজনকভাবে' বলে মনে করেছিলেন ছোট।' (বিজয়ী: স্পেনের পুলপোলোকো থেকে টিনজাত সাংরিয়া।)

'বিশেষ করে প্রফুল্লতা শিল্পের মধ্যে, কোনো এক-আকার-ফিট-সমস্ত সমাধান নেই,' IWSC বিচারক সারা মিলার একটি সাম্প্রতিক সংক্ষিপ্ত বিবরণে লিখেছেন। আরও, 'একটি ঝুঁকি আছে যে কিছু কম বিচক্ষণ প্রযোজক তাদের বোতলের মধ্যে তরল সবুজ ধোয়ার চেষ্টায় ভোক্তাদের বিভ্রান্তিতে পড়তে পারে।'

রাস্তার প্রতিবন্ধকতা কি? H. Joseph Ehrmann, San Francisco's Elixir-এর স্বত্বাধিকারী, যেটি 2006 সালে আমেরিকার প্রথম সার্টিফাইড গ্রিন বার হয়ে ওঠে, নিষেধাজ্ঞা থেকে বাদ পড়া প্রাচীন প্রবিধানকে দায়ী করে৷ 'আমাদের সিস্টেম খুব জটিল,' তিনি বলেছেন। উদাহরণ স্বরূপ, Ehrmann ecoSPIRITS-এর প্রথম দিকের গ্রহণকারী, কিন্তু নোট করে যে মার্কিন মদের আইন কন্টেইনারের আকার 1.75 লিটারে সীমাবদ্ধ করে, যখন পাত্র অন্যান্য দেশে অনেক বড় হতে পারে। 'তবে অন্তত আমরা সঠিক পথে এগুচ্ছি।'

আরেকটি বাধা: ভোক্তারা—এবং খুচরা বিক্রেতারা—এই অভিনব উপহার বাক্সগুলিকে ভালোবাসেন৷ বিশেষ করে হাই-এন্ড প্রফুল্লতার জন্য, 'প্যাকেজিংটি পণ্যের অংশ,' অ্যান্ডি ব্যাটজেস বলেছেন, ব্রাউন-ফরম্যানের গ্লোবাল এনভায়রনমেন্টাল সাসটেইনেবিলিটির পরিচালক৷ 'ভোক্তাদের একটি প্রত্যাশা আছে যে প্যাকেজিং প্রিমিয়াম মূল্য প্রতিফলিত করে।'

তবে সম্ভবত সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ: এটি মজাদার নয়। পার্টি করা, শিথিল করা এবং বিনোদনের চারপাশে নির্মিত একটি শিল্পের জন্য, স্থায়িত্ব সম্পর্কে কথা বলা এখনও বাচ্চাদের তাদের শাকসবজি খেতে রাজি করানোর মতো মনে হয়।

তুমিও পছন্দ করতে পার: চারটি ডিস্টিলার স্পিরিটে স্থায়িত্বকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করে

তাতে বলা হয়েছে, শিল্পে আশার কিছু ঝলক রয়েছে: কাগজের বোতলের অগ্রগতি (দেখুন: ডিস্টিলারি 98 এর হাফ শেল ভদকা , পুনর্ব্যবহৃত পেপারবোর্ড থেকে তৈরি একটি বোতলে), পুনর্ব্যবহৃত কাচের বোতল (একটি ব্যক্তিগত প্রিয়: লা গ্রিটোনা টেকিলা , পুনঃব্যবহৃত মেক্সিকান কোকের বোতল থেকে হাতে তৈরি ফ্লাস্কে, হালকা ধাতব পাত্রে (ক্রেডিট স্টিলহাউস , এবং উজ্জ্বল-লাল স্টেইনলেস স্টিলের ক্যানে এর ভুট্টা হুইস্কি) এবং এমনকি মাঝে মাঝে ব্যাগ-ইন-বক্স পরিস্থিতি প্রফুল্লতার জন্য ( বি স্কয়ার ভদকা ) এবং আরটিডি ককটেল .

কিন্তু বিসিবির দৃশ্যটি একটি পয়েন্ট প্রমাণ করে: টেকসই প্যাকেজিং পানীয় তৈরি বা খাওয়ার মতো লোভনীয় নয়। যতক্ষণ না পরিবেশের জন্য আরও ভাল প্যাকেজিং বিকল্পগুলি ব্যবহার করা সহজ—এবং এমনকি মজাদারও না হয়, ততক্ষণ সবাই ঠিক পথে হাঁটতে চলেছে৷

এই নিবন্ধটি মূলত হাজির অক্টোবর 2023 সমস্যা মদ উত্সাহী পত্রিকা ক্লিক এখানে আজ সাবস্ক্রাইব করতে!