নামটি প্রতারক হতে পারে: বার্লিওয়াইন (বা বার্লি ওয়াইন) আসলে এক ধরণের বিয়ার, ওয়াইন নয়। বিয়ার তৈরির জন্য অন্যতম সেরা এবং সবচেয়ে বেশি কৌতুকপূর্ণ শৈলী হিসাবে বিবেচিত, এই ব্রুগুলি হৃদয়ের মূর্ছা জন্য নয়, না তারা একটি সূক্ষ্ম বা আরও সংকীর্ণ পানীয়ের অভিজ্ঞতার সন্ধানকারীদের জন্যও নয়। ওল্ড রুফিয়ান এবং ওল্ড গার্ডিয়ান এর মতো নাম সহ গ্রাহকরা আশা করতে পারেন যে তারা যে বিয়ারটি গ্রহণ করেছে তা কিছুটা তীব্র এবং স্বাদযুক্ত উপাদান হয়ে উঠবে।

শক্তিশালী বিয়ার শৈলীর মধ্যে একটি হিসাবে — 7-15% abv থেকে যে কোনও জায়গায় অ্যালকোহলের পরিসর here এখানে হিফটের কোনও অভাব নেই। প্রাণবন্ত, ফলদায়ক এবং সর্বদা বেশ অ্যালকোহল (যদিও তীব্র পক্ষের প্রোফাইলগুলির দ্বারা সুষম) তবে এগুলি কখনও কখনও মিষ্টি তবে কখনও কখনও তিক্ত প্রবণতায় থাকে। হুপগুলি মূল উপাদান, বিশেষত আমেরিকান নৈবেদ্যগুলিতে এবং এটি একটি মিষ্টি, ফল-প্রভাবশালী উপস্থিতি থেকে প্রভাবশালী রেজিনিয়, সাইট্রাস-অয়েল চরিত্র পর্যন্ত হতে পারে। শরীর সাধারণত ঘন এবং ঘন হয়।

শক্তিশালী বিয়ার শৈলীর মধ্যে একটি হিসাবে — 7-15% abv থেকে যে কোনও জায়গায় অ্যালকোহলের পরিসর here এখানে হিফটের কোনও অভাব নেই।

তাদের উপাদান এবং উচ্চ অ্যালকোহলের শক্তি দেওয়া, বেশিরভাগ বার্লিওয়াইনগুলি cellaring জন্য দুর্দান্ত প্রার্থী করে। এগুলি অনেকটা ওয়াইন-এর মতো বিকাশ করে - দৃser় অ্যাওয়ার্সগুলি মেলাময় এবং সুরেলা করে — একই সাথে বয়সের ছদ্মবেশে আকারের বয়সের সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা বিকাশ করে, রেসিড বা শেরিড নোটস।

বার্ধক্যজনিত ট্র্যাক রাখতে গ্রাহকদের সহায়তা করার জন্য অনেকগুলি সংস্থাগুলি এই নির্বাচনের একটি মদ তারিখ অন্তর্ভুক্ত করে। যাইহোক, অনেক ব্রোয়ারও মনে করে যে বিয়ারগুলি মুক্তি পাওয়ার পরে সবচেয়ে ভালভাবে খাওয়া হয় বা প্রভাবশালী হপ অ্যারিম্যাটিক্স বজায় রাখতে তুলনামূলকভাবে কম বয়সী হয়। একদম সহজ, এটি সমস্ত ব্যক্তিগত পছন্দ নেমে আসে।

বার্লিওয়াইনগুলি যদি কেবল আপনার জিনিস না হয় তবে আমরা কিছু অন্যান্য মৌসুমে উপযুক্ত শক্তিশালী আলেসও পরীক্ষা করে দেখি। যেহেতু এগুলি সমস্তকে ঝাঁকুনির বিপরীতে বিয়ারের চুমুক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই তারা শীতের শীতের রাতে প্রাণকে উষ্ণ করার জন্য উপযুক্ত। তাই এখনই আপনার পছন্দসইগুলি কিনুন এবং শীতের বুড়ো টোস্টের জন্য প্রস্তুত হন।

বার্লিওয়াইনস

গ্রেট ডিভাইড ওল্ড রুফান বার্লিওয়াইন (আমেরিকান বার্লিওয়াইন গ্রেট ডিভাইড ব্রিউং কোং, সিও) 10.2% abv, $ 10/22 z গ্রেট ডিভাইড বড় বিয়ারগুলি সত্যিই ভাল করে এবং এর বার্লিওয়াইনও এর ব্যতিক্রম নয়। শুকনো owers, সাইট্রাস খোসা, আঙ্গুরের তেল এবং রজন এর ফরোয়ার্ড নোট সহ হুপস এখানে সত্যই জ্বলজ্বল করে, যদিও এটি আশ্চর্যজনকভাবে উজ্জ্বল এবং আকর্ষণীয় থেকে যায়। তালু আরও ওজন এবং কুশলতা সমৃদ্ধতার সাথে সাথে শুকনো চেরি এবং এপ্রিকট নৃত্যের সাথে টসটেড মাল্ট, গুড় এবং তাজা ক্যারামেলের পাশাপাশি। উষ্ণতা নিশ একটি দীর্ঘকালীন উদ্দীপনা এবং তিক্ত টেক্সচার আছে যা আপনাকে আপনার পরবর্তী চুমুকের জন্য প্রস্তুত রাখে।

স্টোন ওল্ড গার্ডিয়ান বার্লি ওয়াইন স্টাইল এলে 2015 ক্লাসিক রিলিজ (আমেরিকান বার্লিওয়াইন স্টোন ব্রিউং কোং, সিএ) 13.4% abv, $ 9 / 22oz, 93 পয়েন্ট। এটি একটি ধ্রুপদী আমেরিকান বার্লিওয়াইন, একটি ধনী, ক্যারামেল-মাল্ট কোরের শীর্ষে রজনীয় হপস, সাইট্রাস তেল এবং পাইনের সামনের নোট রয়েছে। ফল্টের উপরে ফলসের টোনগুলি সামনে আসে, এতে কিসমিস, ডুমুর এবং ক্যান্ডিযুক্ত কমলা খোসার স্বাদ জাগ্রত হয় যা পোড়া চিনি এবং টফির মিষ্টি টোনগুলির সাথে সুরেলাভাবে মিশে থাকে। মসৃণ এবং অনুভূতিতে প্ররোচিত, ফাই নিশ মিষ্টি মশলা এবং শুকনো-ফলের স্বাদগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য একটি মনোরম তিক্ততার গর্বিত। 2021 এর মাধ্যমে উপভোগ করুন।

ব্রুয়ারি ম্যাশ এবং ভ্যানিলা বার্লিওয়াইন স্টাইলে অ্যালে 2016 সংস্করণ (আমেরিকান বার্লিওয়াইন দ ব্রুয়ারি, সিএ) 13.3% abv, $ 23 / 750ML, 93 পয়েন্ট। বোরবোন ব্যারেলগুলিতে নতুন তাজা ভ্যানিলা মটরশুটি যুক্ত, এটি সেই নোটগুলির সাথে প্রথম দিকে খোলে, সমৃদ্ধ তালু দিয়ে চালিয়ে যায় এবং বিয়ার গরম হওয়ার সাথে সাথে আরও তীব্র হয়ে ওঠে। ঝলমলে, মাল্টি তালু মাঝারি কার্বনেসকে গর্বিত করে, যা বিয়ারের অন্তর্নিহিত richশ্বর্যকে কিছুটা রাখতে সহায়তা করে। ওকির মশলা এবং ভ্যানিলা অবশ্যই বিয়ারের প্রভাবশালী বৈশিষ্ট্য, যদিও গা though় রঙের বরই, ডুমুর, ডেট এবং কিসমিসের পটভূমি অ্যাকসেন্টগুলি বোঝায় যে এই ওকি টোনগুলি কিছুটা কমে গেলে তারা আরও বিশিষ্ট ভূমিকা নিতে প্রস্তুত। এই সাহসী উত্সাহটি কিছুক্ষণের জন্য ভিজিট করার চেষ্টা করুন এবং 2019 এর পরে চেষ্টা করুন।

বেলের তৃতীয় উপকূল ওল্ড আলে (আমেরিকান বার্লি-ওয়াইন বেলের ব্রেউয়ারি, এমআই) 10.2% abv, $ 18 / 12oz 6 প্যাক, 92 পয়েন্ট। এই মরিচা বাদামি রঙের মিশ্রণটি সোনালি কিসমিন, টফি, ক্যারামেল, টোস্টেড শস্য এবং ব্রাউন চিনির আকর্ষণীয় সুগন্ধের সাথে সজ্জিত করে, সবগুলি সাইট্রাসের খোসা, রজন এবং পৃথিবীর মতো হপ-ভিত্তিক বৈশিষ্ট্যগুলির একটি ভাল ডোজ দিয়ে আঘাত করে। তালু পূর্ণ এবং স্বাদযুক্ত, মাঝারি কার্বনেজ সহ মিষ্টি বুজি-ফল এবং রোস্ট-মাল্ট ফ্লেভারগুলি পরীক্ষা করে রাখে। অ্যালকোহলটি আশ্চর্যরকমভাবে লুকানো থাকে, কেবল একটি সূক্ষ্ম উষ্ণতাটি বন্ধ হয়ে থাকে।

বিয়ারের হપ્સের জন্য একটি নতুন গাইড

অন্যান্য স্ট্রং এলেস

কুকুর কনফ্লাক্স সিরিজ কোলাজ 2 (আমেরিকান স্ট্রং আলে ডেস্কুট ব্রুয়ারি, বা) 14.3% abv, $ NA / 22oz, 96 পয়েন্টের ডেস্কুট-হেয়ার। দুটি ওরেগন ব্রুয়ারির মধ্যে আরেকটি সহযোগিতা - বেন্ডস ডেস্কুটস এবং পোর্ট-ল্যান্ডের চুলের কুকুর - এটি হ'ল কুকুরের ফ্রেড এবং কুকুর ক্লজের বোতলগুলির চুলের সাথে অ্যাশাইস এবং দ্য স্টোইক সিলেকশন Des ফলস্বরূপ 100% ব্যারেল-বয়সী আলে, ভিনিলা, ক্যারামেল এবং গুড়ের অগ্রণী নলের সাথে কিসমিস, খেজুর, ডুমুর এবং শুকনো চেরির স্বাদের স্বাদের টোন রয়েছে। টোস্টড ওক, টফি, ব্রাউন রুটি এবং বিটারসুইট কোকো পাউডার অতিরিক্ত স্তর সমৃদ্ধ এবং মাউথফিলিংয়ের জন্য গভীরতা যোগ করে তবে মসৃণ এবং মোহনীয় তালু। একটি মজাদার শুষ্কতা নরম উষ্ণতা এবং দীর্ঘমেয়াদে কাঠ-মশালির স্বাদ সহকারে শেষ হয়ে যায়, এটি একটি সুষম সুষম এবং সুস্বাদু মিশ্রণ যা এখন অবশ্যই উপভোগযোগ্য, যদিও এটি পরিপক্ক এবং 2021 সালের মধ্যে ভালভাবে বিকশিত হওয়া উচিত।

ফায়ারস্টোন ওয়াকার লিমিটেড এক্সএক্স বিংশতম বার্ষিকী অ্যালে 2016 ভিনটেজ (আমেরিকান স্ট্রং আলে ফার্স্টন ওয়াকার ব্রুইং কোং, সিএ) 13% এবিভি, $ 25/22 ওজ, 94 পয়েন্ট। এই নির্বাচনটি, ব্রুয়ারির বার্ষিকীতে আলে লাইনআপে একাদশ প্রকাশিত, ব্রিউিং টিমের পাশাপাশি ১ local টি স্থানীয় ওয়াইন প্রস্তুতকারকের অংশগ্রহণে পাঁচটি ভিন্ন বিয়ারের (প্যারাবোলা, স্টিককি মনকি, ভেলভেট মেরকিন, ব্রাভো এবং হেলডোরডো) সমন্বিত 250 ওক ব্যারেল মিশ্রিত করা হয় is মিশ্রণ প্রক্রিয়া চলাকালীন। ফলাফলটি এক অনন্য, জটিল এবং এক ধরণের সীমিত প্রকাশ, এতে প্রচুর পরিমাণে বুজি লাল বেরি, ফলের কেক মশলা, ব্রাউন সুগার, ক্যারামেল এবং দুধ চকোলেট সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে। মাউথফিলটি মসৃণ এবং পূর্ণ, দীর্ঘায়িত উষ্ণতা এবং সূক্ষ্ম কাঠ-দানা ট্যানিন সহ। এটি এখন সুস্বাদু তবে 2020 এর মধ্যে এটির বয়স ভাল হওয়া উচিত।

ব্রুয়ারি ম্যালানজ নং 14 2016 সংস্করণ (আমেরিকান স্ট্রং আলে দ্য ব্রুয়ারি, সিএ) 13.4% abv, $ 25/750 mo, 92 পয়েন্ট। শেয়ার ইজ (একটি কফি স্টাউট) এবং বিখ্যাত ব্ল্যাক মঙ্গলবার ইম্পেরিয়াল স্টাউট সহ সাম্রাজ্যবাদী স্টাউটের সাথে কিছু ব্রোয়ারির ভিনটেজ বার্লিওয়াইন এবং পুরাতন আইলের সংমিশ্রণ এটি একটি বড় এবং সাহসী মিশ্রণ। ক্যারামেল, ব্রাউন সুগার, টফি, ব্রাউন ব্রেড এবং টোস্টেড ওক মশালির তীব্র সুগন্ধি কালো বরই, কিসমিস এবং চেরি ফলের নোটগুলি মিশ্রিত করে এবং দৃ yet় ​​এখনও মসৃণ তালুতে নিয়ে যায়। এখানে স্বাদ বা জটিলতার স্তরগুলির কোনও ঘাটতি নেই এবং এক শৈলীর প্রভাব কোথায় শেষ হয় এবং পরবর্তীটি শুরু হয় তা বলা শক্ত।