Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন ট্রেন্ডস

সিঙ্গল-সাইটের এক্সপ্রেশনগুলি কি ভবিষ্যতের, বা কেবল একটি অভিনব?

ফ্যাশন এবং ওয়াইনের দুনিয়ায় প্রচুর মিল রয়েছে। মালিকানাগুলি জড়িত, একই বর্ণনাকারী ব্যবহৃত হয় এবং উভয়ই ধ্রুবক পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যায়।



শাল ল্যাপেলগুলি একটি পুরষ্কারের মরসুমে টাক্সগুলিতে উপস্থিত হয় এবং পরের দিকে চলে যায়, ঠিক যেমন হেমলাইনগুলি উত্থিত হয় এবং ডুব দেয়। এবং যত দ্রুত এই জিনিসগুলি ঘটে, মোসাকাতো প্রসেসকো দ্বারা প্রতিস্থাপিত এবং ডাইভগুলি বাড়ায়। ওয়াইন ফ্যাশন হিসাবে হিসাবে অনেক হয়ে উঠেছে, ফ্যাশন।

একই নাপা উপত্যকার নির্মাতারা অনেকেই যারা 1980 এর দশকে অপুষ্টিত, 'খাদ্য-বান্ধব' ক্যাবারনেট তৈরি করেছিলেন তারা এক বা দু'দশকের মধ্যে ওভারপ্রাইপ জন্তু তৈরি করতে গিয়েছিল। ওয়াইনগুলি এখনও 12.5% ​​abv এবং 3.5 এর পিএইচ স্তরে সঙ্কুচিত হয়নি, তবে স্টাইলের চঞ্চল দুলটি সেই দিকে ফিরে চলেছে।

ট্রেন্ডি 'এবিসি' (চার্ডননে কিছুতেই তবে) আন্দোলনের কথা মনে আছে? এটা শেষ. আমেরিকান গ্রাহকদের কাছে আগের চেয়ে আরও বিচিত্র স্বাদ রয়েছে, চারডননেই আবার শান্ত। বড়, কসরত চারডননে? উগস-এর মতো অসাধারণ।



সোশ্যাল মিডিয়ায় বিস্ফোরণের সাথে সাথে এই প্রবণতাগুলির টার্নওভারটি ত্বরান্বিত ও বিশ্বায়ন করা হয়েছে। দু'বছর আগে নিউ ইয়র্ক সিটি স্মরণে জুরার কাছ থেকে পাওয়া এই ওয়াইনগুলি অস্ট্রেলিয়ার মেলবোর্নে গত বছরের সমস্ত ক্রোধ ছিল এবং সেখানে প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলির স্থানীয় সংস্করণগুলির দ্বারা প্রতিস্থাপিত সেখানে ইতিমধ্যে জনপ্রিয়তা ম্লান হয়ে আসছে।

ওয়াইন ট্রেন্ডগুলি নির্দিষ্ট আঙ্গুর জাত, অঞ্চল বা ওয়াইনমেকিং কৌশলগুলির জনপ্রিয়তার মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, যেমন কিছু বৃত্তে পুরো-ক্লাস্টারের ফেরেন্টগুলির সাথে বর্তমান মোহ বা অন্যগুলিতে কংক্রিটের ডিমের ব্যবহার। তত্ত্বাবধানকারী জিন-গিলিয়াম প্রাটস LVMH এর ওয়াইন ব্যবসা , বলেছেন যে তিনি যা বলে বার্গুন্ডিয়ান পদ্ধতির 'পুরো বিশ্ব জুড়ে একটি প্রবণতা' হয়ে উঠেছে।

তিনি যে বিষয়টি উল্লেখ করছেন তা হ'ল একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উপর জোর দেওয়া এবং একক, মিশ্র ওয়াইনের বোর্ডো আদর্শ থেকে দূরে। এমনকি যে অঞ্চলগুলিতে মিশ্রণটি দীর্ঘকাল ধরে চলে আসছে, সেখানে উত্পাদকরা নির্দিষ্ট প্লট থেকে ক্রমবর্ধমান ফল নির্বাচন করেন এবং ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলি নিজেরাই বোতলজাত করেন।

বারগুন্ডি এবং নিউ ওয়ার্ল্ডের একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারডোনাইস এবং পিনোট নয়ার্সের সর্বব্যাপী উদাহরণ ছাড়াও পাঠকরা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরাহ থেকে তৈরি স্পেনের, বারোলোতে, ইতালির বারোলোতে বিভক্ত অঞ্চলগুলির কাছ থেকে পাওয়া এই ওয়াইনগুলির অনেকগুলি উদাহরণ খুঁজে পেতে পারেন, এবং ফ্রান্সের চোটেউনুফ-ডু-পেপ।

প্রক্রিয়াটিতে, ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা নিজেরাই কম কাজ করে দেখায়, কারণ মিশ্রণের বিকল্পগুলি আরও সীমিত হয়ে যায়। লক্ষ্যটি হল দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি কথা বলা দেওয়া এবং তার আওয়াজ যতটা সম্ভব পরিষ্কারভাবে দ্রাক্ষারসের মাধ্যমে প্রেরণ করা। এটি সোর্সিং এবং সত্যতার আশেপাশে বিস্তৃত সামাজিক প্রবণতার প্রতিচ্ছবি এবং এটি হাল ছাড়ার কোনও চিহ্ন দেখায় না।

সিরাহ কেন ক্যাবারনেটের চেয়ে ভাল

একক সাইট এক্সপ্রেশন প্রস্তাবনা

এই প্রশংসনীয় ওয়াইনগুলি সমস্ত একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা প্লট থেকে আসে যা বৃহত্তর বোতলজাতীয় অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হত।

ক্লস সেন্ট জিন 2015 লা কম্বে ডেস ফুস (চিটাইউনুফ-ডু-পেপ) $ 130। স্টনি লা ক্রু সাবগিগিয়ান থেকে, এই পূর্ণ-দেহযুক্ত ওয়াইনটি 2003 সাল থেকে নিজেরাই বোতলজাত।

জোস প্যালাসিওস 2010 লা ফারাওনা (বিয়ারজো) এর উত্স $ 700। ইতিমধ্যে ছোট ক্যারুলান বোতলজাত গড় বার্ষিক উত্পাদনের পূর্ববর্তী অংশটি হ'ল মাত্র 65 টি ঘটনা।

মুলদারবোশ 2015 ব্লক এ চেনিন ব্লাঙ্ক (স্টেলেনবোশ) 40 ডলার। ২০১৩ সাল থেকে, ব্লকস ডাব্লু এবং এস 2 এও ওয়াইনেরীর স্টেন অপ্ট হাউট চেনিন ব্ল্যাঙ্কে মিশ্রিত না করে আলাদাভাবে বোতলজাত করা হয়েছে।

নিউটন 2014 ক্যাবারনেট স্যাভিগনন (স্প্রিং মাউন্টেন জেলা) $ 190। সুস্বাদু ট্যানিনস এবং দৈর্ঘ্যের সাথে মশলাদার এবং মজাদার, এটি নিউটনের উচ্চ-ধরণের ধাঁধা বোতলজাতকরণের অংশ হিসাবে ব্যবহৃত হত।

পাওলো স্ক্যাভিনো 2012 মনভিগিলিয়োরো (বারোলো) $ 67। এই চুনাপাথরের স্টাডযুক্ত ক্রু থেকে ওয়াইন 2007 পর্যন্ত স্ক্যাভিনোর নিয়মিত বারোলো বোতলে মিশ্রিত ছিল।

ম্যানেজিং এডিটর জো সিজারউইনস্কি ১৯৯০-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্যালিফোর্নিয়া পিনট নয়ার্স আবিষ্কার করেছিলেন, বিকল্পের সংখ্যায় অভিভূত হয়েছিলেন এবং সেই মেইলিং তালিকাটি বাদ দিয়েছেন। এরপর কি?