সৌজন্যে

রৌদ্রোজ্জ্বল দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে ফরাসি পরিবারগুলি তাদের উদ্ভিদ - সবজি, গুল্ম এবং ফলের বাগানগুলিতে ডটে। খাবারটি তাজা এবং মরসুমে যা শুরু হয় with হালকা ওয়াইনস, বিশেষত কোটস ডি গ্যাসকন, গাইলাক, মার্সিল্যাক এবং ফ্রন্টন থেকে আসা মাঝারি অ্যালকোহল সাদা এবং লাল ওয়াইনগুলি একটি স্যুপ, উদ্ভিজ্জ থালা বা ক্ষুধার্তিকে কাটিয়ে উঠবে না।

এই লোক ফরাসি প্যারাডক্সের পোস্টার লোকেদের অন্যতম কারণ একটি বাগান। প্যারাডক্স হ'ল অংশীদারিত্বের জন্য খাঁটি বাগানের পণ্য, পনির, ফ্যাটযুক্ত খামার হাঁস এবং লাল মাংস থেকে ভাল স্বাস্থ্য এবং দীর্ঘ জীবন especially

নগরজীবন আরেকটি পদ্ধতির প্রস্তাব দেয়: কৃষকদের বাজার এবং রেস্তোঁরা যা দক্ষিণ-পশ্চিমের ওয়াইনগুলির সাথে জুড়ে নতুন খাবার সরবরাহ করে / সরবরাহ করে। ফ্ল্যাশ! সাম্প্রতিক মদগুলি চমত্কার তবে আপনি যখন কোনও দোকানে বা কোনও রেস্তোঁরায় দেখেন তখন পুরানো লাল মদ সংগ্রহ করতে দ্বিধা করবেন না।

এখানে একটি সংক্ষিপ্ত দক্ষিণ-পশ্চিম খাদ্য-জুড়ি তালিকা। যেহেতু ওয়াইনগুলি এত ভাল মান, তাই বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশন থেকে একাধিক ওয়াইনের সাথে একটি জুড়ি বিবেচনা করুন। অবশ্যই, সমস্ত দক্ষিণ-পশ্চিম ওয়াইন জাজড-আপ ফ্রাই, থাই বা পিৎজা দিয়ে যায়।

দক্ষিণ-পশ্চিম থেকে ফরাসি পনির সহজ। ওসৌ-ইরাতি এবং রেকফোর্ট ভেড়া, রোকামাদুর ছাগল, টমস ডেস পাইরেঞ্জেস গরু দেখুন। কোটস ডি গ্যাসকন, তুরসান এবং বার্গেরাক সেক (শুকনো) এর মতো একটি সাদা ওয়াইন .ালুন।

সাদা দক্ষিণ পশ্চিম ওয়াইন ক্ষুধার্ত এবং সামুদ্রিক খাবার বা হালকা মাছের থালা দিয়ে উপযুক্ত perfect হালকা লাল এবং গোলাপগুলি আপনার সস এবং ঝোঁকের উপর নির্ভর করে বিকল্পগুলি।

উত্তর আমেরিকান হাঁস এবং হংস ফোয় গ্রাস মনবাজিলাক, গাইল্যাক, পাচারেন ডু ভিক-বিলহ এবং জুড়ানওনের মিষ্টি সাদা ওয়াইনগুলির সাথে ভয়ঙ্কর (বেশিরভাগ ফরাসী হাঁস এবং হুজ ফোয় গ্রাস দক্ষিণ-পশ্চিম থেকে আসে)। নিরামিষ বা মাংসের অঞ্চল এবং পোটগুলি সাদা বা লাল মদ দিয়ে সমস্ত আগতকে সন্তুষ্ট করতে পারে। খুঁজে পাওয়া মুশকিল, তবে বাস্ক ইরোলগুইকে একবার চেষ্টা করুন।

দক্ষিণ-পশ্চিম লালগুলি গ্রীষ্মের বিবিকিউ এবং শীতকালীন হাঁস, গো-মাংস, ভেড়া এবং শুয়োরের মাংসের মাংসের জন্য তৈরি করা হয়। মালেক (কাহারস), টান্নট (মাদিরান, সেন্ট মন্ট, ব্রুলহোইস), মেরলট (বার্গেরাক) এবং ডুরাস বা ব্রুকল (গেইল্যাক) নেটিভ আঙ্গুর মিশ্রিত করুন। শক্তিশালী এবং সমৃদ্ধ বা সূক্ষ্ম এবং মার্জিত মূল শব্দ।

দক্ষিণ-পশ্চিম ওয়াইনগুলির মধ্য দিয়ে আপনি যখন দ্বীপপুঞ্জের উপযোগী হোন, সেই খাবারগুলিকে আপনার ভাল স্বাদ এবং ওয়াইনমেকারদের আবেগ, কল্পনা এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার সাথে যুক্ত করে আনন্দ করুন। এটি সর্বোত্তম ফরাসি গ্যাস্ট্রনোমি।

দক্ষিণ-পশ্চিম ফ্রান্সের ওয়াইনগুলি সম্পর্কে আরও জানুন >>