আপনি যখন 'আমেরিকান স্পিরিট' বলছেন তখন বেশিরভাগ লোকেরা 'হুইস্কি' বলে মনে করেন। তবে এই মাসে আমরা আমেরিকার অন্যান্য ব্রাউন স্পিরিটকে নমুনা দিয়েছি: ব্র্যান্ডি।

বেশিরভাগ অ্যাকাউন্ট অনুসারে, ব্র্যান্ডি ছিল আমেরিকার প্রথম পাতিত স্পিরিট, প্রচুর পরিমাণে আপেল, পীচ এবং নাশপাতি থেকে তৈরি যেগুলি গল্ভ-ভিত্তিক হুইস্কি উপনিবেশগুলির মধ্যে বৃদ্ধি পেয়েছিল later তবে কয়েক শতাব্দী ধরে ফ্রান্সের ব্র্যান্ডি — কোগনাক, আরম্যাগনাক এবং কালভাদোস the প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডি অঙ্গনে কেন্দ্রে অবস্থান নিয়েছে।

আমেরিকার ব্র্যান্ডি কি প্রতিযোগিতা করতে পারে? এক কথায়: সম্ভবত। তাদের অবশ্যই উদ্ভাবনের ফ্রন্টের অভাব নেই। লুইসভিলে কপার ও কিংস বার্ধক্যের গতি বাড়ানোর জন্য দায়ূদ বোউই তাদের ভান্ডারে ব্যারেলগুলিতে বাশ-থম্প্পিং বাজিয়ে সীমানা ঠেলে দিচ্ছে বাল্টিমোর হুইস্কি কোম্পানি অব্যাহত অ্যাপল ব্র্যান্ডি ডিস্টিল্ট 'ট্র্যাডিশনাল মেজকলের স্টাইলে' নিয়ে পরীক্ষা করছেন।

এই ঘণ্টা এবং শিসের মাঝে, আরেকজন নির্মাতা চুপচাপ বারবার এসেছিলেন তারকার স্কোরগুলি: ক্যালিফোর্নিয়ার জার্মেইন-রবিন । সত্যি কথা বলতে, পর্যালোচনা করা বোতলগুলির অনেকগুলিই সীমিত সংস্করণ, যা প্রযোজক তাদের 'পুরানো এবং বিরল' সংগ্রহ থেকে 'এককালীন মিশ্রণ' বা একক ব্যারেল / একক ভেরিয়েটাল বোতলজাতীয় বলে calls এগুলিকে আরও প্রচলিত বোতলজাতের মতো একই লাইন আপ করা প্রায় অন্যায্য air তবে এটি আরও দেখায় যে আমেরিকান ব্র্যান্ডিগুলি তাদের ফরাসী কাজিনদের মতোই শ্রেষ্ঠত্ব অর্জনে সক্ষম।

কিছু কড়া পর্যালোচনা সত্ত্বেও, আমেরিকান ব্র্যান্ডিগুলি এখনও মানুষের রাডারে নেই।

'মানুষ ব্র্যান্ডির সম্পর্কে যথেষ্ট পরিমাণে জানে না যে এটি কীভাবে ভাল হতে পারে তা বুঝতে, এটিতে সত্যই বিশ্বাস করার জন্য,' অ্যাসলে কোয়েল বলেছেন, জার্মেইন-রবিনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা ও অধ্যক্ষ।

আপনি যদি আমেরিকান ব্র্যান্ডি চেষ্টা করেন নি এমন লোকদের মধ্যে থাকেন তবে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আরকানসাসের সুস্বাদু, দীর্ঘ-বয়সী আপেল ব্র্যান্ডিতে পিসকো নেওয়া থেকে এখনই এখানে কয়েকটি worthালা মূল্যের বোতল রয়েছে।

সেভেন বোতল যা আমেরিকান হুইস্কি পরিবর্তন করছে

জার্মেইন-রবিন আলেম্বিক ব্র্যান্ডি ওয়ান-টাইম মিশ্রন নং 25 (ইউএসএ জার্মেইন-রবিন, উকিয়াহ, সিএ) $ 75, 98 পয়েন্ট । এই সীমিত সংস্করণের বোতলজাতকরণ স্ন্যাপ করুন: কাচের মধ্যে খোলার জন্য কয়েক মিনিট সময় দেওয়া হয়েছে, এই ব্র্যান্ডি তাজা ডুমুর, সোনার কিশমিশ এবং ব্রেড পিয়ার অ্যারোমা সহ প্ররোচিত। নরম তালু ক্রিম ব্রোলেট, ফলের এবং বেকিং মশালির সাথে সূক্ষ্ম ডার্ক চকোলেট, চামড়া এবং শুকনো কমলা খোসার অ্যাকসেন্টের সাহায্যে দীর্ঘস্থায়ী হয়। কেউ কেউ বলবেন এটি দুর্দান্ত আরমাগনাকের স্মৃতি উদ্রেককারী, তবে সত্যই এটি আমেরিকান তৈরি ব্র্যান্ডি কী হতে পারে তার সোনার মান। ১৯৯৩ সালের পিনট নয়ারের মিশ্রণ, 1997 এর পুরাতন দ্রাক্ষালতা সিমিলন এবং একটি কম বয়সী কলম্বার্ড ফরাসী ওকে বিয়ে করেছিলেন। abv: 42.7%

আরকানসাস ব্ল্যাক 21 বছরের পুরানো স্ট্রেইট অ্যাপলজ্যাক (ইউএসএ টিম্বারলিন ডিস্টিলারি, নোভাটো, সিএ) $ 125, 95 পয়েন্ট । এই সীমাবদ্ধ সংস্করণ অ্যাপল ব্র্যান্ডি বড়, গোলাকার পাথর ফল এবং তাজা আপেল তালু-আবরণ ভ্যানিলা, বাদাম এবং মধুর সাথে একত্রিত করে, জিঙ্গি আদা, দারুচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে দীর্ঘ শেষ করে। সামগ্রিকভাবে, ফল এবং ওক একটি ভাল ভারসাম্য, চাবুক বা মিশ্রণের জন্য উপযুক্ত। ফরাসী প্রাক্তন চারডননে ব্যারেলগুলিতে বংশোদ্ভূত, প্রযোজক এটিকে 'দীর্ঘতম বয়স্ক দেশীয় অ্যাপল ব্র্যান্ডি যে কোনও জায়গায় উপলব্ধ as 20 ব্যারেল তৈরি। abv: 46%

মিল্লার্ড ফিলমোর ব্র্যান্ডি (ইউএসএ জার্মেইন-রবিন, উকিয়াহ, সিএ) $ 35, 93 পয়েন্ট । আশেপাশের সেরা কয়েকটি আমেরিকান ব্র্যান্ডিজ তৈরির একটি বাজেট-মনের বিকল্প। একটি মধু আভা এবং হালকা ভ্যানিলা সুবাস জন্য দেখুন। তালু হালকা অনুভব করে, যেমন একটি দারুচিনি এবং জায়ফল সমাপ্তিতে ক্ষণিকের মতো মিষ্টি ভ্যানিলা এবং বাদাম বাতাস। এই বহুমুখী ক্যালিফোর্নিয়া আঙ্গুর ব্র্যান্ডি চুমুক বা মিশ্রিত করুন। ভাল কেনাকাটা. abv: 40%

অ্যাঞ্জেলা এবং জিন এ এবং জি রিজার্ভ মিশিগান ব্র্যান্ডি (ইউএসএ সেন্ট জুলিয়ান ওয়াইন কোম্পানি, পা পাও, এমআই) $ 46, 92 পয়েন্ট । মিশিগান আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করার সময়, এই ব্র্যান্ডিটি ক্যালভাদোস, নরম্যান্ডির আপেল ব্র্যান্ডির সাথে স্মরণ করিয়ে দেয়। সুগন্ধি বাগানের ফল এবং ওক প্রস্তাব দেয়, যখন শুকানো তালু গা honey় মধু এবং বেকড আপেল সরবরাহ করে, ভ্যানিলা, চা, ওক এবং লবঙ্গের ইঙ্গিত দিয়ে খাস্তা শেষ করে। রিসলিং, পিনোট গ্রিস এবং চারডনয়ে আঙ্গুরের গোড়া থেকে তৈরি। abv: 40%

ফ্রাস্কো ব্র্যান্ডি (ইউএসএ উত্তর চ্যানেল স্পিরিটস, সান ফ্রান্সিসকো, সিএ) $ 35, 92 পয়েন্ট । এই পিস্কো-অনুপ্রাণিত অপরিণত ব্র্যান্ডি ক্যালিফোর্নিয়া আঙ্গুর থেকে তৈরি। এটি গ্লাসে পরিষ্কার, একটি মিষ্টি, স্বাদযুক্ত ফলের সুগন্ধ সহ। তালুটি সেই মিষ্টি প্রতিধ্বনিত করে, পুরোপুরি উষ্ণায়িত হয় এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের প্রতিধ্বনি দিয়ে সমাপ্ত হয়। ককটেলগুলিতে মেশান এবং আপনি কেবল আপনার প্রিয় পিসকো প্রেমিককে বোকা বানাতে পারেন। ভাল কেনাকাটা. abv: 45%

ব্লু স্কাই মাইনিং ব্র্যান্ডি (ইউএসএ কপার অ্যান্ড কিংস, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 40/375 মিলি, 90 পয়েন্ট । মধু কাঁচের মধ্যে পড়ে আছে, নাক এবং তালুতে জাজি, উজ্জ্বল বাগানের ফলের জন্য সন্ধান করুন, পাশাপাশি একটি ভেষজঘটিত চ্যামোমিল নোট এবং বিয়ারের স্মৃতি স্মরণ করিয়ে দিতে জিহ্বায় একটি হ্যাপি ফলস্বরূপ। নাশপাতি এ দীর্ঘ ফিনিস ইঙ্গিত। সাত বছরের পুরানো মাসক্যাট ব্র্যান্ডি থেকে তৈরি একটি কেনটাকি হোগহেডে 30 দিনের জন্য শেষ হয়েছে। 100 প্রুফ এ, স্বাদে কমিয়ে আনতে ভুলবেন না abv: 50%

ডগফিশ হেড এসপ্রিট মালাড (ইউএসএ ডগফিশ হেড ডিস্টিলিং, মিল্টন, ডিই) $ 34/375 মিলি, 89 পয়েন্ট । একে স্পিরি-সিডার হাইব্রিড হিসাবে ভাবেন, ব্যারেল-বয়সের অ্যাপল ব্র্যান্ডি, হার্ড আপেল সিডার এবং মিষ্টি, অ অ্যালকোহলযুক্ত সিডার মিশ্রণ দিয়ে তৈরি। এটি অ্যালকোহলের সামগ্রীতে সরস এবং তুলনামূলক হালকা, যদিও এটি এখনও প্রচুর পরিমাণে পাঞ্চ প্যাক করে। অ্যাম্বার হিউ, উজ্জ্বল এপ্রিকট এবং ভ্যানিলা সুগন্ধি এবং সাইট্রাসি টাং এবং মুখোমুখী অ্যাসিডিটির দ্বারা উদ্ভূত একটি স্বতন্ত্র মিষ্টি তালু সন্ধান করুন। এটি পমিউ বা পাইনাউ দে চেরেন্টেসের মতো ফরাসি পানীয়গুলির সাথে সমান, যা জুস এবং ব্র্যান্ডির সংমিশ্রণ করে। abv: 34%

3 মারলেনাস অ্যাপল ব্র্যান্ডি (ইউএসএ কপার অ্যান্ড কিংস, লুইসভিল, কেওয়াই) $ 40/375 মিলি, 88 পয়েন্ট । এই অস্বাভাবিক অ্যাপল ব্র্যান্ডিটি ব্যবহৃত টকিলা ব্যারেলের মধ্যে দু'জনের সাথে পাঁচ বছর বয়সী। এটিতে একটি উজ্জ্বল সোনার আভা এবং ভ্যানিলা, ওক এবং তাজা আপেলের হালকা সুগন্ধ রয়েছে। জিঙ্গি তালু নরম শুরু হয় তবে মিডপ্যালেটে লালচে ওক এবং ভ্যানিলাতে প্রসারিত হয় এবং একটি দীর্ঘ, মশলাদার বিবর্ণে পরিণত হয়। গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের নোটগুলিতে জল কোক্সেস যুক্ত করা, তবে স্বাদটি খুব বেশি হ্রাস পেতে পারে না, তাই সহজেই যান। abv: 50%

ক্রিশ্চিয়ান ব্রাদার্স স্যাক্রেড বন্ড বোতলজাত ইন-বন্ড ব্র্যান্ডি (ইউএসএ হ্যাভেন হিল ডিস্টিলারি, বার্ডসটাউন, কেওয়াই) $ 26, 88 পয়েন্ট । ক্যালিফোর্নিয়ার এই আঙ্গুর ব্র্যান্ডি চার বছর বয়সী প্রাক্তন বরবোন ব্যারেলের, তারপরে বোতলজাত 100 প্রুফ। একটি অন্ধকার অ্যাম্বার হিউ এবং বোর্বনের মতো নাক এবং তালু ভ্যানিলা, কোকো, ওক এবং শুকনো ডুমুরের ইঙ্গিত দেওয়ার পরামর্শ দেয়। জল যোগ করা আগুনকে কিছুটা দমন করে এবং আরও ভ্যানিলাকে সামনে নিয়ে আসে। সিডিকারগুলিতে মেশানোর জন্য প্রস্তাবিত। abv: 50%

সেন্ট স্পাইরি অফ স্পিরিট (ইউএসএ সেন্ট সেন্ট সুপারারি এস্টেট ভাইনাইয়ার্ডস, রাদারফোর্ড, সিএ) $ 100, 88 পয়েন্ট । এস্টেট থেকে তৈরি মোসাকাতোর গোড়া থেকে বিচ্ছুরিত এই স্ট্র-হুয়েড ব্র্যান্ডি হালকা এবং নাক এবং তালুতে মধু এবং সাদা ফুলের স্মরণ করিয়ে দেয়, গোলাকার এবং ফুলের সাথে একটি বেহুদা আদার ঝাঁকুনি দিয়ে শেষ করে। abv: 36.6%