বেশিরভাগ ওয়াইন পানকারীরা বোর্দোর দুর্দান্ত মদ সম্পর্কে জানেন। কিন্তু কেটিস ডি বোর্দোস? এটি অপরিচিত অঞ্চল।

ডান তীরে অবস্থিত এই পার্বত্য অঞ্চলটি ২০০৯ সালে চারটি অঞ্চলের সমন্বয়ে গঠিত হয়েছিল: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs এবং Côtes de Cadillac। ২০১ In সালে, সান্তে-ফয়ে বোর্ডো গ্রুপে যোগ দিয়েছিল। একসাথে, তারা প্রায় 30,000 একর লতাগুলিকে আচ্ছাদন করে এবং মোট উত্পাদনের 10 শতাংশ উপস্থাপন করে বোর্দো ।

এই অঞ্চলগুলির সম্পর্কে কী দুর্দান্ত তা হ'ল প্রত্যেকটির আলাদা আলাদা টেরোয়ার রয়েছে। তারা ওয়াইনগুলির বিভিন্ন ধরণের স্টাইল উত্পাদন করে, তাই প্রত্যেকের জন্য কিছু আছে। ওয়াইন মদ্যপানকারীদের স্টাইল সনাক্ত করতে সহায়তা করতে, লেবেলে বিস্তৃত অ্যাপেলেশন — Côtes de Bordeaux well পাশাপাশি নির্দিষ্ট অঞ্চল উভয়ই থাকে।

'এটি একটি পরিবারের মতো,' অরেলি ল্যাসাকরজেজসের মুখপাত্র বলেছেন কেটিস ডি বোর্দোর ইউনিয়ন । 'প্রত্যেকেই আলাদা, তবে তাদের মতামত রয়েছে, বিশেষত তাদের দীর্ঘ ইতিহাস, তাদের পাহাড়ী প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং নদীগুলির সাথে তাদের ঘনিষ্ঠতা [গিরনদে, গ্যারোন এবং ডর্ডোগনে], যা তাদের জলবায়ুকে প্রভাবিত করে।'

দ্য নিয়ন্ত্রিত উত্সের পদবী (এওসি) অল্প বয়স্ক, তাই এখানে নতুন মদ প্রস্তুতকারী এবং বোতলগুলি সর্বদা আবিষ্কার করা যায়। এবং সেরা অংশ? এই ওয়াইনগুলি বর্তমানে বোর্দোর সেরা মানগুলির কিছু উপস্থাপন করে এবং বাজারে তিনটি দুর্দান্ত মদ (2014, 2015, এবং 2016) সহ, বেছে নিতে অনেক কিছুই রয়েছে।

এই পাঁচটি আঞ্চলিক তারা ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন।

বোর্দো 2015 ভিনটেজ 100-পয়েন্ট ওয়াইনগুলির জন্য রেকর্ড করেছে

ব্লে কোটেস ডি বোর্দো

ব্লে রোমান আমলের একটি গুরুত্বপূর্ণ নদী বন্দর ছিল এবং শত বছরের যুদ্ধে ভূমিকা পালন করেছিল। আজ, Blaye এর দুর্গ একটি ইউনেস্কোর ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট । এই অঞ্চলটি আপিলের পাঁচটিতে এখন পর্যন্ত বৃহত্তম। এটি তাজা, ফলমূল-ফরোয়ার্ড নোট দ্বারা চালিত দুর্দান্ত অ্যাক্সেসযোগ্য রেডগুলির উত্সও। দুর্দান্ত দাম সহ, ওয়াইনগুলি তিন থেকে চার বছর পরে পান করার জন্য প্রস্তুত। তারা কিছু পাকা, কাঠ বয়সী সাদা দেয় offer

কাস্টিলন কোটেস ডি বোর্দো

পাশের দরজা সেন্ট-এমিলিয়ন ক্যাসিটলনে একটি বিশাল প্রভাব ফেলেছে। প্রকৃতপক্ষে, সেন্ট-মিলিয়ন চাষকারী এবং চাটউ মালিকরা কাস্টিলিয়নেও দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কম দামের সুযোগ নিয়েছেন: তারা কিছু মারাত্মক ওয়াইন উত্পাদন করার জন্য জমি কিনেছে। চরিত্রের সাথে সমৃদ্ধ হতে আপনি সেন্ট-এমিলিয়ন-স্টাইলের ওয়াইনগুলি পাবেন - প্রধানত মেরলট এবং ক্যাবারনেট ফ্রান্স। তবে দামের এক চতুর্থাংশে।

ফ্রাঙ্কস কোটেস ডি বোর্ডো

ক্যাস্তিলনের পাশেই অবস্থিত একটি ছোট্ট গহনা, ফ্রাঙ্কস প্রায় 435 হেক্টর (1,074 একর) এ সবচেয়ে ছোট এবং সর্বাধিক গ্রামীণ অঞ্চল এবং এটি বোর্দোক্স শহরের চেয়ে বার্গেরাকের কাছাকাছি। বিখ্যাত বোর্দো পরিবার, থিয়েনপন্টস - যাদের পোমোরল এবং সেন্ট-এমিলিয়ন সহ অঞ্চলজুড়ে অনেক চাটও রয়েছে, তাদেরও ফ্রাঙ্কসে দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, যেখানে তারা সুস্বাদু এবং বয়সের যোগ্য সাদা এবং লাল রঙ তৈরি করে।

ক্যাডিল্যাক ক্যাটেস ডি বোর্ডো

অষ্টাদশ শতাব্দীতে, আন্টোইন দে লা মথ ক্যাডিল্যাক, নাইট অফ ল্যামোথ-ক্যাডিল্যাক, যিনি মদের এক বিরাট রূপক ছিলেন, তাকে লুইসিয়ায় একজন গভর্নর হিসাবে প্রেরণ করা হয়েছিল, এবং তাঁর প্রিয় ওয়াইনটি তাঁর সাথে নিয়ে এসেছিলেন: একজন ক্যাডিলাক সিটেস ডি বোর্দোয়াক্স। তার দেড়শো বছর পরে গাড়িতে তার নাম দেওয়া হয়েছিল।

গ্যারোন নদীর তীরে এই নাটকীয়, opালু ল্যান্ডস্কেপগুলিতে উত্পাদিত ওয়াইনগুলি ক্লাসিক বোর্দো: কালো কারেন্টস, কাঠামোগত ট্যানিন সহ সমৃদ্ধ এবং বয়সের ক্ষমতা রয়েছে। তারা কিছু মিষ্টি সাদা ওয়াইন উত্পাদন।

সান্তে-ফয়ে কোয়েস ডি বোর্দো

এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে, এওসির নতুন সদস্যটিও সবচেয়ে কম পরিচিত। অঞ্চলটি সান্তে-ফয়ে-লা-গ্র্যান্ডে surroundতিহাসিক শহরটির চারপাশে, দোরডোগন নদীর পাশের আঙ্গুর বাগান রয়েছে with এই অঞ্চলে এখনও উচ্চ-মানের ওয়াইন উত্পাদন করার পদ্ধতি সম্পর্কে অনেক কিছু শিখতে হবে তবে এটি দেখার মতো worth

10 এখন ওয়াইন কিনতে

শিটো লে পেরাট 2015 কাস্টিলন কোটেস ডি বোর্ডো $ 15, 92 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি পাকা ফল এবং সমৃদ্ধ ট্যানিনগুলির একটি চিত্তাকর্ষক মিশ্রণের সাথে সূক্ষ্মভাবে ভারসাম্যপূর্ণ। একটি ধূমপায়ী চরিত্রটি তার সমৃদ্ধ ব্ল্যাকবেরি এবং বরইয়ের স্বাদগুলি খামে দেয়, সমস্তই ট্যানিন সহ আন্ডারলাইন হয়। এটির বয়স প্রয়োজন এবং এটি ২০২০ সালের সেরা হবে। ভাল কেনাকাটা ।

চিটও জোয়ানিন বেকোট 2015 ক্যাসিলন কোটেস ডি বোর্দো $ 35, 92 পয়েন্ট । একটি খনিজ টেক্সচার এই পাকা ওয়াইনকে একটি প্রান্ত দেয় যখন এর পূর্ণ, লাল বেরি ফল কিছু শক্ত ট্যানিন এবং ঘনত্ব দেয়। এটি ধূমপায়ী এবং পূর্ণ-দেহযুক্ত এবং 2019 থেকে পান করতে প্রস্তুত। সেলার নির্বাচন ।

চিটও ক্যাপ সেন্ট-মার্টিন 2015 ব্লে কোটস ডি বোর্দো $ 13, 91 পয়েন্ট । এই ওয়াইন সমৃদ্ধ, মশলাদার এবং কালো ফলের দ্বারা পূর্ণ। এর সরস কালো currant স্বাদ পাশাপাশি কঠিন ট্যানিন সহ, এটি দৃ firm় এবং বয়স ভাল হবে। এর ঘনত্ব এবং nessশ্বর্য বিকাশমান। এটি ২০২০ সালের সেরা হবে। ভাল কেনাকাটা ।

শিটো ফ্রাঙ্ক কার্ডিনাল 2014 ফ্রাঙ্কস কোটেস ডি বোর্ডো $ 16, 91 পয়েন্ট । মালিক সোফি হলজবার্গের একটি পাকা এবং মশলাদার ওয়াইন যাতে ট্যানিন রয়েছে পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে কালো ফল রয়েছে। এটিতে একটি ঘন ব্যাকড্রপ রয়েছে যা শুষ্ক এবং দৃ’s়। পূর্ণ, সুগন্ধযুক্ত এবং উদার, এটি ভাল বয়স হবে। 2019 থেকে পান করুন।

ক্লস প্য আরনাড 2015 কুভি লেস ওর্মেওক্স (ক্যাসিলন কোটেস ডি বোর্দো) $ 18, 91 পয়েন্ট । এই আকর্ষণীয়, সরস ওয়াইন লাল ফলের সাথে পূর্ণ। এটি স্ট্রবেরি এবং খাস্তা লাল কারেন্ট স্বাদ পাশাপাশি সূক্ষ্ম অম্লতা রয়েছে। ফলাফলটি ভাল ভারসাম্য, nessশ্বর্য, মশলা এবং ট্যানিন সহ একটি ওয়াইন। 2019 থেকে পান করুন। সম্পাদকের পছন্দ ।

চ্যাটিউ তনেসি 2015 ক্যাডিলাক কোটেস ডি বোর্ডো $ 18, 91 পয়েন্ট । ভারসাম্যযুক্ত এবং পাকা, এটি একটি সমৃদ্ধ ওয়াইন। এর ট্যানিনস, ডার্ক চকোলেট এবং কাঠের স্বাদগুলি পাকা কালো ফলের সাথে সুস্বাদুভাবে সুষম হয়। এটি ঘন এবং ঘন, এবং বয়স ভাল হবে age 2021 থেকে পান করুন। সম্পাদকের পছন্দ ।

চিটো ডি বিরট 2015 ভিনটেজ (ক্যাডিল্যাক কোটেস ডি বোর্দো) $ 22, 91 পয়েন্ট । ওয়াইনটিতে গা bold় ট্যানিন, উদার ফল এবং একটি দুর্দান্ত ভবিষ্যত রয়েছে। এর ঘনত্ব এবং ঘনত্বের সাথে, এটি নরম হওয়ার জন্য সময় প্রয়োজন। আপাতত, কালো ফলের স্বাদগুলি ভালভাবে বিকাশ করছে, অম্লতা এবং পাকা ট্যানিনের সাথে সুষম। 2021 থেকে পান করুন।

চিটো চ্যান্টেমারল 2015 ditionতিহ্য (ব্লায়ে কোটস ডি বোর্দো) $ 25 , 91 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি সরস অম্লতা থেকে কালো currant ফল এবং ট্যানিনের একটি সমর্থনকারী স্তর পর্যন্ত সমস্ত সঠিক উপাদানগুলিতে পূর্ণ। এটিতে ওজন, ঘনত্ব এবং সুস্বাদু মশলা এবং বেরি স্বাদ রয়েছে। 2020 থেকে পান করুন।

চিটো সুউ 2015 ক্যাডিলাক কোটস ডি বোর্দো $ 25, 91 পয়েন্ট । এই সমৃদ্ধ ওয়াইনটি ইতিমধ্যে মসৃণভাবে টেক্সচারযুক্ত, তবু এটির মধ্যে এখনও দুর্দান্ত ট্যানিন রয়েছে যা বার্ধক্যের সম্ভাবনা দেয়। এর কালো ফল এবং অম্লতা সহ, এটি পাকা, ধূমপায়ী এবং সম্ভবত ২০২০ সাল থেকে এটি খুব পানযোগ্য able

চিটো দে রিকাড 2015 কুভি কোয়ার্টেট ব্ল্যা কোতেস ডি বোর্দো $ 20, 90 পয়েন্ট । নতুন কাঠের অ্যারোমা এই পাকা, ফল এবং টোস্টি ওয়াইনের জন্য দৃশ্যটি সেট করে। এতে প্রচুর পরিমাণে কালো রঙের বরই ফল, সমৃদ্ধ ট্যানিনস এবং একটি শুকনো কোর রয়েছে যা নরম হবে। টেক্সচারটি পালিশ এবং পাকা। 2020 থেকে পান করুন। সেলার নির্বাচন ।