সম্রাট নেপোলিয়ন থেকে শুরু করে র‌্যাপ তারকা নাস, বুদ্ধিমান মদ্যপানকারীদের মধ্যে কোগনাকের মারাত্মক আধিপত্য রয়েছে, তবে এটি রাতের খাবারের পরে দামি দামি দামের চেয়ে অনেক বেশি। কোগনাকের মধ্যে উত্থিত আঙ্গুর থেকে উত্পাদিত সাদা ওয়াইন থেকে ডাবল ডিস্টিল্ট led অরিজিনাল কনটারের পদবি ছাতা l এটা হয় , বা এওসি France এমন এক অঞ্চল যা ফ্রান্সের সুদৃশ্য চরেন্টে নদীর তীর থেকে আটলান্টিক মহাসাগরের তীরে বিস্তৃত — কোগনাক হট পন্য যা মদপানকারীদের জন্য ক্রসওভার আবেদন করে। আপনি এখানে প্রিমিয়াম স্পিরিট সম্পর্কে জানেন না তা এখানে।

সমস্ত কগনাক ব্র্যান্ডি, তবে সমস্ত ব্র্যান্ডিকে কোগনাক হিসাবে বিবেচনা করা যায় না।

ব্র্যান্ডিকে কোগনাক বলা যায়, এটি অবশ্যই এওসি-তে উত্থিত নির্দিষ্ট আঙ্গুর জাত থেকে তৈরি করা উচিত (কলম্বার্ড এবং ফোলে ব্লাঞ্চের ছোট অংশের সাথে বেশিরভাগ উগনি ব্লাঙ্ক অনুমোদিত), তামার পাত্রের স্টিলগুলিতে ডাবল ডিস্টিল এবং কমপক্ষে দুই বছর বয়সী লিমোসিন বা ট্রোনসেইক ওক ব্যারেলগুলিতে বছর। কোগনাক কমপক্ষে 40 শতাংশ অ্যালকোহল হতে হবে।

আপনি কোগনাক লেবেলগুলি design ভিএস (খুব স্পেশাল), ভিএসওপি (খুব সুপরিয়ার ওল্ড প্যালেস) এবং এক্সও (অতিরিক্ত পুরাতন) -এ যে নকশাগুলি দেখেন সেগুলি কোনও জ্ঞানাকের বয়স কতকাল হয়েছে তার গ্যারান্টি রয়েছে। ভিএস ইঙ্গিত দেয় যে কোগনাকের বয়স কমপক্ষে দুই বছর, ভিএসওপ কমপক্ষে চার বছর এবং এক্সও (অতিরিক্ত পুরাতন) কমপক্ষে ছয় বছর হয়েছে। বেশিরভাগ কগনাকের বয়স অনেক বেশি, তবে এর মিশ্রণটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত ব্র্যান্ডি যে কয়েক দশক আগে তারিখ হতে পারে।

“আঙ্গুর চাষীদের জন্য বোনাস দেওয়া হয় বা ব্র্যান্ডি নির্মাতারা যারা ব্যতিক্রমী পাতন উত্পাদন করেন এবং পুরো অঞ্চলটি তৃতীয় পক্ষের আঙুর চাষীদের উপর নির্ভরশীল, 'বলেছেন রেমি মার্টিনের হুগো গ্যালিমার্ড says অন্য কথায়, প্রধান কোগনাক বাড়িগুলি তাদের নিজস্ব আঙ্গুরের একটি সামান্য শতাংশ বাড়তে পারে, তারা কোগনাক তৈরি করতে যে পাত্রে ব্যবহার করে তাদের বেশিরভাগ অংশ স্থানীয় ওয়াইনগ্রোয়ার এবং ডিস্টিলারদের থেকে আসে।

জলবায়ু পরিবর্তন একদিন প্রভাব ফেলতে পারে কোনটি আঙ্গুরটি কোগনাক তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। 'গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের কারণে, ফসল এখন অক্টোবরের গোড়ার দিকে এবং এটি আগের এবং তারও আগের দিন হতে চলেছে,' পিয়েরে জার্সনোভিচস বলেছেন, কুরভয়েসিয়ার ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর এবং প্রফুল্লতা পরামর্শক। 'সুগার তৈরি হয়ে গেছে এবং অ্যালকোহলও বিএনআইসি [ব্যুরো ন্যাশনাল ইন্টারপ্রোফেশনাল ডু কোগন্যাক] কে হাইব্রিডের মতো আঙ্গুরের অন্যান্য জাতের অন্বেষণ করতে নেতৃত্ব দিচ্ছে।'

কগনাক | পুরানো আয়তক্ষেত্র

জার্সনোভিচ-এর মতে, বিশ্বের কোগনাকের consumption০ শতাংশ সেবন হ্রাস পেয়েছে - এটি পাথরগুলির উপর দিয়ে দেওয়া হয়, জল দিয়ে বা ককটেলগুলিতে মিশ্রিত হয়।

ফরাসিরা কোগনাকের উত্পাদন হিসাবে প্রায় স্কচ পান করে (প্রায় 12 মিলিয়ন কেস)। 'বিপুল সংখ্যাগরিষ্ঠ - উত্পাদিত কোগনাকের প্রায় 97 শতাংশ - রফতানি করা হয়,' জজার্নোভিচ বলেছেন z

লুই রয়ের মাস্টার ব্লেন্ডার লরেন্ট রবিনের মতে , অ্যাসিডিটি এবং তাপের কারণে এখনও তামা পাত্রের গড় জীবনকাল 50 বছর।

ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার জন্য রঙিনত আইনত আইনত যুক্ত করা যেতে পারে।

লেখকরা ভিক্টর হুগো এবং দ্য কুখ্যাত বি.আই.জি. বহু বছর ধরে কঙ্গাককে নিয়ে কাব্যিক রচনা তৈরি করেছেন, তবে বুস্টা রডস এবং পি। ডিডির হিট ২০০২-এর গান, 'করভোজিয়ার পাস করুন' -কে কগনাক লাগিয়ে দেওয়া যায় can পপ সংস্কৃতি মানচিত্র ।