আপনার পাসো ট্যুর গাইড, অভিনেতা ক্যাসি বড়
ক্যাসি বিগস, স্টার ট্রেকের কার্ডাসিয়ানদের নেতা ডামার নামে ট্রেক্কিজের কাছে পরিচিত: ডিপ স্পেস নাইন, প্যাসো রোবেলস ওয়াইনটির প্রতিমাসংক্রান্ত চেহারা প্যাসো ম্যান হিসাবে আরও নিচে থেকে পৃথিবীর ভূমিকা খুঁজে পেয়েছে। তিনি স্ত্রী, শেফ এবং কুকবুক লেখক ব্রিজিট বিনসের সাথে পাসো রোবেলে থাকেন।
'আপনার গাড়িতে উঠে পড়ুন এবং পাসো পশ্চিম থেকে 46-এর 46 মাইলের প্রসারিত স্থানে যান। আপনি অত্যাশ্চর্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ভিস্তা পাস করবেন এবং যখন আপনি ক্রেস্টে পৌঁছবেন তখন উপকূল এবং প্রশান্ত মহাসাগরের এক দমকে দেখার দৃশ্য রয়েছে।
প্রতি ক্রিসমাসের আগের দিন আমরা বিশ্বমানের খাওয়াদাওয়ারে নিজেকে স্বামী ইয়ান অ্যাডামো এবং শেফ লরেন্ট গ্রানগিয়েনের হাতে রাখি local এবং স্থানীয় কাউবয় রয়্যালটি দিয়ে কনুই ঘষি বিস্ট্রো লরেন্ট শহরে পাসো। নৈমিত্তিক রাত কাটাতে, আমি ওয়াইন-বারের ক্রুতে যোগ দিতে চাই 15 সি টেম্পলটনে এই অঞ্চলের সেরা ওয়াইনগুলি ওয়াইন-বান্ধব স্ন্যাক্সের একটি ঘূর্ণায়মান মেনু সহ সামনের ও মাঝখানে। আমরা একেবারে নতুন স্থানেও আছি পাসো আন্ডারগ্রাউন্ড সহ চারটি উত্সাহী তরুণ ওয়াইনমেকার্স থেকে ছোট-উত্পাদন ওয়াইনগুলির জন্য অ্যারন জ্যাকসন এবং এডমন্ড আগস্ট ।
আমরা টেম্পলটনের কৃষকদের বাজার পছন্দ করি - শেফস ক্রিস কোবায়শি ( কারিগর ) এবং জুলি সাইমন ( টমাস হিল অর্গানিক্স ) শনিবার সকালে প্রায়শই অনর্থক উত্পাদনগুলি ব্রাউজ করা হয়। এটি কঠোরভাবে স্থানীয় এবং মৌসুমী এবং এটি যেখানে আমরা আমাদের সমস্ত তাজা শাকসব্জী - প্লাস থেকে একটি হাড় বাছাই করি চার্টার ওকস মিটস আমাদের কুকুর জন্য, স্টেলা। সান্তা মার্গারিটার প্রাচীন শিখরে জিপ লাইনে ওক এবং সোনার পাহাড়ের উপরে anগলের মতো উড়ে যাওয়ার চেয়ে মজা আর কী হতে পারে? এবং — আমি পক্ষপাতদুষ্ট হতে পারি — তবে রেফুজিওতে আগুনের মতো কিছুই নেই, যেখানে আমার স্ত্রী ব্রিজিট শিক্ষা দেয় দেহাতি বহিরঙ্গন রান্না ক্লাস '
