হ্যাঁ, আপনার ক্যানড মটরশুটি ধুয়ে ফেলা উচিত - কেন তা এখানে
টিনজাত মটরশুটি হল একটি স্বাস্থ্যকর (এবং সস্তা) প্যান্ট্রির প্রধান প্রধান যা দ্রুত সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। কিন্তু সেই মেঘলা, পুরু তরল শিমগুলোকে কি বস্তাবন্দী করা হয়? হ্যাঁ, এটি মটরশুটি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে দীর্ঘ বালুচর জীবন , কিন্তু তরল বেশিরভাগই স্টার্চ এবং লবণ যা একটি সমাপ্ত খাবারের টেক্সচার বা গন্ধকে প্রভাবিত করতে পারে। সেই কারণে, আমাদের বেশিরভাগ টেস্ট কিচেন রেসিপিতে টিনজাত মটরশুটি নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলার জন্য বলা হয়, যা কখনও কখনও ক্যানে পাওয়া ধাতব গন্ধ দূর করতেও সাহায্য করতে পারে। এটি একটি অতিরিক্ত পদক্ষেপ যা এক মিনিটেরও কম সময় নেয় কিন্তু আপনার তৈরি খাবারের স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করে। মটরশুটি নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলার জন্য এই সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন যাতে তারা মরিচ, এনচিলাডাস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য প্রস্তুত হয়।
বিএইচজি / জুলস গার্সিয়া
টিনজাত মটরশুটি কীভাবে ধুয়ে ফেলবেন এবং নিষ্কাশন করবেন
যতক্ষণ না রেসিপিটি আপনাকে টিনজাত মটরশুটিগুলিকে তাদের তরলে রাখতে বলে, আপনার উচিত আপনার ক্যানটি নিষ্কাশন করা এবং ব্যবহার করার আগে মটরশুটিগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত। এটি আপনার তৈরি খাবারের স্বাদ এবং টেক্সচার উন্নত করবে।
- একটি ক্যান ওপেনার ব্যবহার করে আপনার মটরশুটি ক্যান খুলুন। ক্যান খোলা থেকে ধারালো প্রান্ত হতে পারে. নিজেকে কাটা এড়াতে ঢাকনা অপসারণ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন।
- মটরশুটির খোলা ক্যানটি আপনার সিঙ্কের উপরে একটি কোলান্ডারে সাবধানে ফেলে দিন এবং অতিরিক্ত তরল সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশন করুন।
- তরল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। পানি পরিষ্কার হতে এক মিনিট সময় লাগতে পারে। বাড়তি পানি ঝরানোর জন্য ভালো করে নেড়ে দিন। ধুয়ে ফেলা মটরশুটি এখন আপনার রেসিপিতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: যদি আপনার রেসিপিতে নিষ্কাশন করা, ধুয়ে ফেলা ছোলা বলা হয়, তাহলে তরল (অ্যাকুয়াফাবা নামে পরিচিত) সংরক্ষণ করার চেষ্টা করুন এবং এটিকে ব্যবহার করুন নিরামিষাশী ডিমের বিকল্প অথবা একটি meringue মত টেক্সচার মধ্যে এটি চাবুক. এটি ডেজার্ট, পারফেট এবং আরও অনেক কিছুতে হুইপড ক্রিমের একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
একবার আপনার টিনজাত মটরশুটি নিষ্কাশন হয়ে গেলে এবং রান্নার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, তুস্কান বিন স্যুপের একটি উষ্ণ বাটি তৈরি করুন। একটি সহজ মধ্যাহ্নভোজনের ধারণার জন্য দ্রুত নিরামিষ ডিনারের জন্য বুরিটো তৈরি করতে পিন্টো মটরশুটির কয়েকটি ক্যান ব্যবহার করুন। অথবা একটি সহজ এবং সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য স্ক্র্যাচ থেকে কিছু বেকড মটরশুটি তৈরি করুন। টিনজাত মটরশুটি আউট? আপনার রেসিপিগুলির জন্যও কিছু শুকনো মটরশুটি স্টকে রাখার চেষ্টা করুন।
এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন
