আপনার কাঠ কাটার বোর্ডগুলিকে নিয়মিত তেল দেওয়া উচিত কেন?
আপনি যখন দীর্ঘ দিনের কাজের পরে রাতের খাবার রান্না করছেন, তখন রান্নাঘরে সম্ভাব্য প্রায় প্রতিটি শর্টকাট নিতে প্রলুব্ধ হয় (যেমন, খাবার সত্যিই পরিবেশন করার আগে বিশ্রাম নিতে হবে?) অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ সম্ভবত এই অনুভূতিতে তাদের মাথা নাড়বেন, তবে খাবার তৈরি করার সময় আপনার এমন একটি পদক্ষেপ রয়েছে যা আপনাকে কখনই এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়: আপনার কাঠের কাটিং বোর্ডে তেল দেওয়া।
আপনি যদি বর্তমানে আপনার কাঠের আইটেমগুলির সাথে এটি না করেন তবে এটি একটি সম্পূর্ণ গেম চেঞ্জার। কাঠের কাটিং বোর্ড হল প্লাস্টিকের কাটিং বোর্ড শিটগুলির একটি নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক বিকল্প যা দ্রুত বীট হয়ে যায়। এছাড়াও, এগুলি আপনার রান্নাঘরের বাকি সজ্জার সাথে জুটি বাঁধতে সহজ এবং যেকোনো অভ্যন্তরীণ শৈলীর পরিপূরক। এগুলি আপনার রান্নাঘরের তাকগুলিতে রঙিন যন্ত্রপাতি বা ফুলের ফুলদানির পাশে দুর্দান্ত দেখায় এবং সেগুলি পরিবেশন বোর্ড হিসাবে দ্বিগুণ হতে পারে বা চারকিউটারী বোর্ড আপনি যখন হোস্টিং করছেন।
Kitthita Methakornthitiporn / Getty Images
কিন্তু এমন বোর্ডে সুস্বাদু পনির এবং সবজি পরিবেশন করার চেয়ে খারাপ কিছু নেই যা বিভক্ত, ক্র্যাকিং বা লক্ষণীয় সাদা কাস্ট রয়েছে। এখানে কীভাবে নিশ্চিত করা যায় যে আপনাকে আর কখনও শুকনো এবং নোংরা কাঠের কাটিং বোর্ডের সাথে মোকাবিলা করতে হবে না।
প্রতিটি বাড়ির রান্নার জন্য 2024 সালের 13টি সেরা কাটিং বোর্ড৷কেন আপনার কাটিং বোর্ডে তেল দেওয়া উচিত?
TikTok নির্মাতার মতে @জেসিকা_টম , আপনার কাটিং বোর্ডে তেল দেওয়া কাঠকে শুকিয়ে যাওয়া এবং বিভক্ত হতে বাধা দেয় এবং কাঠকে কম ভেদযোগ্য করতে সাহায্য করে। মূলত, আপনি যদি আপনার কাটিং বোর্ডে তেল না লাগান, তাহলে কাঠ আরও ছিদ্রযুক্ত হয়ে যায় এবং খাদ্য কণা এবং তরল পৃষ্ঠের নীচে আটকে যায়। এটি ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য একটি প্রজনন স্থল সরবরাহ করে, যা পরের বার আপনি এটি ব্যবহার করার সময় আপনার খাবারে ফিরে আসতে পারে।
7টি রান্নাঘরের আইটেম যা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিষ্কার করা বা প্রতিস্থাপন করা দরকারকিভাবে আপনার কাটিং বোর্ড তেল
আপনার কাটিং বোর্ডের বয়স কত বা আপনি এর আগে কখনও তেল না লাগালে তা বিবেচ্য নয়- আপনার রান্নার প্রক্রিয়ায় এই কন্ডিশনার ধাপটি যোগ করতে কখনই দেরি হয় না।
প্রথমে, একটি মৃদু সাবান দিয়ে আপনার বোর্ডটি ধুয়ে নিন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে দিন। আপনি আপনার বোর্ডকে তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিতে পারেন বা কমপক্ষে এক ঘন্টার জন্য বাতাসে শুকাতে পারেন। আপনি একটি লেবু এবং সামান্য বেকিং সোডা দিয়ে আপনার বোর্ড ধুয়ে ফেলতে পারেন।
একবার আপনার বোর্ড পরিষ্কার হয়ে গেলে, আপনার তেল ধরুন। যদিও এটি সম্ভবত আপনার হাতে আছে, তবে আপনার কাঠের কাটিং বোর্ডে তেল দেওয়া উচিত নয় জলপাই তেল বা কোন উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে , কারণ এটি সময়ের সাথে দূষণের কারণ হতে পারে। এটি শুধুমাত্র একটি অপ্রীতিকর গন্ধের দিকে পরিচালিত করে না, তবে এটি আপনার কাটা বা পরিবেশন করা খাবারের স্বাদকেও প্রভাবিত করতে পারে।
আপনার কাঠের কাটিং বোর্ডে মোমের মতো খনিজ তেল বা জৈব মোম ব্যবহার করুন। আপনি সাশ্রয়ী মূল্যের খনিজ তেলের বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা বিশেষত আমাজনে বা বেশিরভাগ বড় খুচরা বিক্রেতাগুলিতে বোর্ড কাটার জন্য তৈরি করা হয়। আপনার বোর্ডে তেল দিতে, পুরো পৃষ্ঠের উপর কিছু তেল ছিটিয়ে দিন এবং একটি শুকনো কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করে ঘষুন। এটি প্রায় এক ঘন্টা বসতে দিন, তারপরে অন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছুন।
