সৌজন্যে

ইতালির কেন্দ্রীয় উপকূলে আব্রুজ্জোতে অবস্থিত, কোডিস সিট্রা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল 1973 সালে সুপরিচিত মন্টেপুলকিয়ানো এবং ট্রেববিও থেকে শুরু করে - কম পরিচিত জাত যেমন যেমন পেকোরিনো, পাসেরিনা এবং কোকোসিওলাতে। প্রতিটি বৈচিত্র্য এই অঞ্চলের অনন্য টেরোয়ার এবং ক্ষুদ্রrocণকে প্রকাশ করে। অ্যাড্রিয়াটিক সাগর থেকে উষ্ণ বাতাস যখন মাজেলা পর্বতমালা থেকে নেমে আসা শীতল বাতাসের সাথে মিলিত হয় তখন তাপমাত্রা হ্রাস পায় এবং উপত্যকাগুলির মধ্য দিয়ে শীতল বাতাস বইছে। এই ঘটনাটি, 'ব্রিজা ডি টেরা' নামে পরিচিত, দ্রাক্ষালতার বিকাশের জন্য একটি আদর্শ জলবায়ু সরবরাহ করে।

2017 সালে, কোডিস সিট্রা তার নতুন এক্সিকিউটিভ এনোলজিস্ট হিসাবে খ্যাতিমান মদ প্রস্তুতকারী রিকার্ডো কোটেলারাকে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলেন। পুরো ইটালি জুড়ে বিভিন্ন ধরণের এবং অঞ্চলের সাথে কাজ করার 30 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, কোটারেল্লা আব্রুজ্জোকে বিশ্ব-মানের ওয়াইন অঞ্চল হিসাবে উন্নীত করার প্রচেষ্টাতে সিটরের সাথে অংশীদার হতে আগ্রহী ছিল। একসাথে তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি দৃ determined় দৃষ্টি রয়েছে - দেশীয় আঙ্গুর থেকে তৈরি সর্বোচ্চ শ্রেণীর ওয়াইন উত্পাদন করার উত্সর্গের সাথে উদ্ভাবনী ভ্যাটিকালচারাল অধ্যয়ন এবং অনুশীলনের ভারসাম্য রক্ষার জন্য।

কোডিস সিট্রা চার ধরণের ওয়াইনগুলিতে বিভক্ত, যা একসাথে আব্রুজ্জোর গুণমান এবং সম্ভাবনা প্রদর্শন করে:

চিত্র

সিট্রা কোডেক্স সিট্রার সবচেয়ে mostতিহাসিক রেখা line কোটারেল্লার যথাযথ শোধন কৌশল এবং কাস্টম মিশ্রণের সাহায্যে, এই আটটি ওয়াইন পরিষ্কার বর্ণের অভিব্যক্তি সরবরাহ করে যা আব্রুজ্জোর নিখুঁত পরিচয় দেয়: ট্রেব্বিয়ানো ডি'আব্রুজো, পিনোট গ্রিগিও টেরি ডি চিয়েটি, চারডননে টেরে ডি চিয়েটি, রোসাতো টেরে ডি চিয়েটি, মন্টিপুলিসিয়ানো ডিআরবি , সানজিওয়েজ টেরে ডি চিয়েটি, মের্লট টেরে ডি চিয়েটি, এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন টেরে দি চিটি।

ফারজো

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এর আগে কখনও উপস্থাপন করা হয়নি, ফেরজো ওয়াইনগুলির একটি লাইন যা দক্ষিণ আব্রুজ্জোর দৃশ্য উপস্থাপন করে। ফেরো, যা ফ্যাব্রিকের এক প্যাচকে বোঝায় যেটি অন্যের সাথে সেল তৈরির জন্য সেলাই করা হয়, এই অঞ্চলের আদিবাসী আঙ্গুরকে সবচেয়ে ভাল কৌতুকপূর্ণ 'প্যাচগুলি' মিশ্রণ করে, যা 20 বছরের পুরাতন দ্রাক্ষালতা থেকে হস্তান্তরিত হয়। ফেরজোর পাঁচটি ওয়াইনের মধ্যে রয়েছে: প্যাসেরিনা টেরে ডি চিয়েটি, কোকোসিওলা টেরে দি চিয়েটি, পেকোরিনো টেরে চিয়েটি, রোসাতো টেরে ডি চিয়েটি এবং মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজো।

কারসো

ক্যারোসো চিটির শীর্ষ ক্রুয়ের একক প্রকাশ। দক্ষিণে আব্রুজ্জোর বেশিরভাগ পাহাড় পূর্ব দিকে সমুদ্র এবং পশ্চিমে পর্বতমালার দিকে লম্বিতভাবে চালিত হলেও চিটি প্রদেশের পাহাড়গুলি অ্যাড্রিয়াটিকের সমান্তরালে চলে যা একটি অনন্য মাইক্রোক্লিমেট তৈরি করে। ক্যারোসোর সাথে, কোডিস সিট্রা একটি মার্জিত এবং শক্তিশালী মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজো রিসার্ভা তৈরি করেছেন।

খ্যাতি

লাউস ভিটের সাথে, যার অর্থ 'জীবনের প্রশংসা', ওয়াইনারি তার একচেটিয়া উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 40 বছর বয়সী হাত-ফলিত লতা থেকে একটি পরিশোধিত মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজো দিয়ে তার উদযাপনের বোতলজাত করেছে।