বারবেড়া , সবচেয়ে রোপণ লাল আঙ্গুর মধ্যে ইতালি পাইডমন্ট অঞ্চল, দেশের বেশিরভাগ জুয়েস্টেট, বেশিরভাগ খাদ্য-বান্ধব ওয়াইন উত্পাদন করে। এটি তাজা, সহজলভ্য এক্সপ্রেশনগুলির পাশাপাশি পূর্ণ দেহযুক্ত, মার্জিত ওয়াইনগুলি উত্পাদন করতে পারে যা 15 বছর পর্যন্ত বয়সের হতে পারে can তবে এটি সর্বদা ক্ষেত্রে ছিল না।

প্রাকৃতিকভাবে উচ্চ অ্যাসিডিটি এবং হালকা ট্যানিনগুলির কারণে, বারবেরা সবচেয়ে বেশি দেহাতি তৈরির জন্য ব্যবহৃত হত, প্রতিদিনের ওয়াইনগুলি উত্তর ইতালি জুড়ে প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয়।

'আমি যখন প্রথম ওয়াইন তৈরি করা শুরু করি তখন বারবেরার খুব ভাল ছবি ছিল না,' প্রবীণ এনোলজিস্ট বলেছেন মিশেল চিয়ার্লো যিনি ১৯৫6 সালে তাঁর নাম স্নাতক প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং তিনি ১৯ 197৪ সালে বারবেড়ায় ম্যালোল্যাকটিক ফ্রেন্টেশন চালানোর প্রথম একজন। 'সহজেই পান করার সহজলভ্য জাতীয় চাহিদা পূরণের জন্য এটি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা হয়েছিল। এটির অম্লতা ছিল অত্যন্ত বেশি এবং কেউ ম্যালোল্যাকটিক গাঁজন করে না। পেশীগুলির জন্য বার্বেরার সাথে দক্ষিণ আঙ্গুর মিশ্রিত করাও সাধারণ ছিল, তাই ওয়াইনগুলির কোনও পছন্দ ছিল না।

1980 এর দশকে মানের উত্পাদনের দিকে পরিবর্তন শুরু হয়েছিল। এই গঠনমূলক বছরগুলিতে, ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা সমস্ত নতুন ফরাসি ওক-তে বৃদ্ধ হওয়ার মতো কৌশল নিয়ে পরীক্ষা করেছিলেন। ওয়াইনগুলি প্রযুক্তিগতভাবে সাবলীল হলেও অনেকের ব্যক্তিত্বের অভাব ছিল। নব্বইয়ের দশক এবং 2000 এর দশকের গোড়ার দিকে, অনেক বারবেড়া উত্পাদক পানীয় পান করার চেয়ে নিখরচায় শক্তি এবং ঘন ঘনত্বের দিকে বেশি মনোনিবেশ করেছিলেন।

তবে এখন বেশিরভাগই আঙ্গুরের আরও সুষম, টেরোয়ার-নির্দিষ্ট অভিব্যক্তিতে ফিরে এসেছেন। ওয়াইন মেকাররা অতিমাত্রায় আক্রমণাত্মক নয় এমন তাজা অ্যাসিডিটির দ্বারা বার্বেরার রসালো, গা dark় চামড়ার ফল এবং রান্নার মশালির স্বাদ প্রদর্শনের জন্য কম অনুপ্রবেশকারী সেলার কৌশল ব্যবহার করছে।

যদিও বারবেরা পুরো ইটালি জুড়ে রোপণ করা হয়েছে, সেরা উদাহরণগুলি পাইডমন্টের বারবেরা ডি অস্টি, বারবেরা ডি'আলবা এবং সদ্য নির্মিত নিজ্জা সংখ্যার ations

বাম থেকে ডান: বাভা 2015 পিয়ানোয়াল্টো (নিস), কোপ্পো 2015 পোমোরোসো (বার্বেরা ডি'স্টি), প্রুনোটো 2015 কোস্টামিলে রিসার্ভা (নিস) সান্টেইমিলিয়ানো (বার্বেরা ডি'অস্তি সুপারিয়োর) / ছবি টম ব্রায়ান এরিনা

বরবেরা ডি'স্টি

অস্টি এবং আলেসান্দ্রিয়া প্রদেশে মোনফেরাতো পাহাড়ের মধ্যে অস্টি 167 টি শহরে বিস্তৃত উত্স এবং গ্যারান্টিযুক্ত পদবী (ডিওসিজি) ছিল বার্বেরার রূপকথার কেন্দ্রস্থল প্রতিদিনের লোক থেকে শুরু করে বিশ্বমানের ওয়াইন পর্যন্ত। নাটকীয় রূপান্তর শুরু হয়েছিল বৃহত্তর প্রয়াত গিয়াকোমো বলোগনার জন্য, যাকে ব্যাপকভাবে বারবেড়ার বিপ্লবের জনক হিসাবে বিবেচনা করা হয় to

'তার পরিদর্শন দ্বারা অনুপ্রাণিত ক্যালিফোর্নিয়া 1978 সালে ওয়াইন দেশ, আমার বাবা সবচেয়ে ভাল জায়গায় বারবেরা রোপণ শুরু করেছিলেন, সেরা আঙ্গুর বেছে নিয়েছিলেন, ফলন হ্রাস করেছিলেন, সঠিক মুহুর্তে ফসল কাটাচ্ছেন এবং বারিকের বার্ধক্যে ছিলেন, 'বলেছেন সংসার চালাচ্ছেন এমন একজন এনলজিস্ট রাফায়েল্লা বোলোগনা ব্রেইদা তার চিকিত্সক স্বামী নরবার্ট রেইনিচ এবং তার ভাই এবং সহবিজ্ঞানী জিউসেপ্পের সাথে। 'প্রথমবারের মতো বারবেরাকে আভিজাত্য মদ হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল।'

গিয়াকোমো বলোগনার 1982 সালে ব্রিকো ডেল’সকেলোন মাতাল প্রেমীদের স্তম্ভিত করেছিল ১৯৮৪ সালে মুক্তি পাওয়ার পরে। কেউ কল্পনাও করতে পারেনি যে বারবেরা এমন সমৃদ্ধ, কাঠামোগত ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে।

স্বরলিপি জুড়ে ওয়াইন মেকাররা বোলোনার সাফল্যের নোট নিয়েছিল। তারা গুণমানের উন্নতি করতে, বার্বেরার ঝাঁঝালো অম্লতা নরম করতে ম্যালোলাকটিক গাঁজন ব্যবহার এবং কাঠামোর কাঠামোগুলিতে কাঠের ওয়াইনগুলিকে বয়স বাড়ানোর জন্য ফলন হ্রাস করতে শুরু করে।

আজ, অঞ্চল থেকে দুটি প্রচলিত ওয়াইন স্টাইল রয়েছে। তাজা বারবেরা ডি অস্টি প্রায়শই স্টিলের মধ্যে উত্তেজিত হয় এবং এটি তরুণ উপভোগ করা যায় বলে নির্ধারিত হয়, যখন বারবেরা ডি অস্টি সুপারিয়োর মুক্তির আগে ন্যূনতম 14 মাস বয়সী, যার মধ্যে ছয়টি অবশ্যই ওককে ব্যয় করতে হবে এবং মধ্যমেয়াদে ভাল বয়স করতে পারে । গিয়াকোমো বলোগনার মতো, কিছু উত্পাদক সুপিরিওর লেবেল ছাড়াই কাঠামোগত, ওক-বয়সের ওয়াইনও তৈরি করে।

কমপক্ষে 90% বারবেরা থেকে তৈরি, বারবেরা ডি অস্টি এবং বারবেরা ডি অস্টি সুপারিয়োর উভয়ই গভীর রঙিন এবং গন্ধযুক্ত ফলের স্বাদের সাথে মরিচযুক্ত নোটের পাশাপাশি চেরি, রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং বরই সাদা মরিচ থেকে লিওরিস পর্যন্ত রয়েছে। অনেক শীর্ষ উত্পাদক মিশ্রণগুলি রচনা করে এবং একসাথে আঙ্গুর ব্যবহার করেন।

বারবেরা ডি অস্টি সাধারণত উজ্জ্বল এবং কোমল হয়, তবে সুপারিওর মূলত সেরা থেকে তৈরি, এবং প্রায়শই প্রাচীনতম, আঙ্গুরগুলি আরও ঘনীভূত এবং বয়স্ক। কাঠের বার্ধক্য থেকে এটি একটি শক্তিশালী ট্যানিক কাঠামো ধারণ করে।

অবস্থান, অবস্থান, অবস্থান

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অবস্থান ওয়াইনগুলির উন্নতির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আলবার প্রযোজকরা পছন্দসই সাইটগুলির জন্য পছন্দ করেন নেব্বিওলো দক্ষিণাঞ্চলের এক্সপোজার সহ সেরা পার্বত্য অঞ্চলে এস্টি ডিনমিনেশন প্ল্যান্ট বার্বেরার চাষীরা। জমিগুলির মধ্যে মাটি এবং গড় তাপমাত্রাও পৃথক।

বারবেরা ডি'স্টিতে মাটির দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে। প্রথমটি হ'ল তথাকথিত 'সাদা মাটি', যা ক্যালসিয়াম কার্বনেট, কাদামাটি এবং পলিযুক্ত সমৃদ্ধ ক্যালোরিয়াস মার্স দ্বারা গঠিত। অন্যান্য মাটির প্রকারটি অস্টি বালুচর যা মূলত সামুদ্রিক পলল দ্বারা গঠিত।

'সাধারণভাবে বলতে গেলে, আস্টির মাটি বালির তুলনায় সমৃদ্ধ, এবং আলবার মাটি মাটির চেয়ে সমৃদ্ধ, এবং আস্টির তাপমাত্রা আলবার চেয়ে গড় গড়ে [৩.6 ডিগ্রি ফারেনহাইট] বেশি রয়েছে,' পরিচালক ও ওয়াইন মেকার জিয়ানলুকা টোরেঙ্গো বলেছেন। এর প্রুনোট , যার আলবা, আস্টি এবং নিনজা সংজ্ঞা রয়েছে vine 'অস্টি থেকে প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি অ্যালবায় আক্রান্তদের তুলনায় কম অ্যাসিডিক এবং অ্যালকোহলে খানিকটা বেশি, যা সাধারণত পরিবর্তিতভাবে আরও বেশি অ্যাসিডিক এবং আরও বেশি ট্যানিন সমর্থন করে।'

২০০৮ সালে, বারবেরা ডি'আস্টি নামকরণ করা হয়েছিল a উত্স এবং গ্যারান্টিযুক্ত পদবী (ডিওসিজি), দেশের সর্বাধিক কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত স্তর। ক্রমবর্ধমান অঞ্চলটি দুটি স্বতন্ত্র সাব-জোনে, টিনেলা এবং কলি অস্টিগিয়ানিতে বিভক্ত হয়েছে। সম্প্রতি অবধি, এটি তৃতীয় সাবজোন, নিনজা, যা এখন একটি পৃথক সম্প্রদায়কে নিয়ে গর্বিত।

কেন আলবা ট্রাফলস হ'ল ইতালির রন্ধনসম্পর্কিত হীরা

দ্য নিউ পিজ্জা

আপনি যদি এখনও নিনজার সাথে পরিচিত না হন, আপনি শীঘ্রই হয়ে যাবেন। এই নতুন ডিওসিজি আজ উপলভ্য সেরা কিছু বার্বেরাসকে সরিয়ে দিচ্ছে। আঙ্গুর থেকে একচেটিয়াভাবে তৈরি, সর্বোত্তম সুষম এবং বয়স্ক, জরিমানার উপর ফোকাস সহ।

Beতিহাসিকভাবে বার্বেরার শীর্ষস্থানীয় সাইট হিসাবে পরিচিত, নিমাকে 2000 সালে বারবেড়া ডিস্টির অফিসিয়াল সাবজোন হিসাবে মনোনীত করা হয়েছিল, মিশেল চিয়ার্লো এবং গিওলানো নো, প্রখ্যাত পরামর্শদাতা বিশেষজ্ঞের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ। দু'জনই অন্য স্থানীয় প্রযোজকদের র‌্যালি করার জন্য এবং নিনজা ডিওসিজি তৈরির দিকে দীর্ঘ রাস্তাটি শুরু করার জন্য দায়ী ছিলেন, যা ২০১৪ সালের ভিনটেজটির সাথে একটি সম্প্রদায় হয়ে দাঁড়িয়েছিল।

১৮ টি পৌরসভা গঠিত, নিনজা এবং নিনজা ভিগনা (একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উপাধি) অবশ্যই সর্বনিম্ন 18 মাস বয়সের হতে হবে, যার মধ্যে ছয়টি কাঠের মধ্যে থাকতে হবে। নিমজ্জা রিসার্ভা এবং নিনজা ভিগনা রিসার্ভা অবশ্যই কমপক্ষে 30 মাস বয়স্ক হতে হবে, যার মধ্যে এক বছরের কাঠ রয়েছে।

পিডমন্টে নিনজাদার কঠোর উত্পাদন প্রবিধানের মধ্যে সর্বনিম্ন ফলন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: নিনজা ও নিনজা রিসার্ভার জন্য হেক্টর প্রতি সর্বাধিক সাত টন (আনুমানিক ২.৫ একর), এবং নিনজা ভিগনা এবং নিনজা ভিগনা রিসার্ভের জন্য হেক্টর প্রতি .3.৩ টন। তুলনা করে, বারোলো হেক্টর প্রতি সর্বোচ্চ আট টন এবং সরকারী ভৌগলিক অঞ্চলের একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে বারোলোসকে হেক্টর প্রতি .2.২ টন পর্যন্ত অনুমতি দেওয়া হয়।

চিয়ার্লো, যিনি প্রধান বারোলো দ্রাক্ষাক্ষেত্র কান্নুবি এবং সেরেক্সিওর মালিক, তিনি ১৯৯৯ সালে নিজার একটি অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত সাইট ক্যাস্তেলনুভো ক্যালসিয়ার লা কোর্ট এস্টেট অর্জন করেছিলেন।

'লা কোর্টের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলির মধ্যে একটি হ'ল মাটি, অস্টি বালু,' চিয়ার্লো বলেছেন। 'সামুদ্রিক পলল, বালি, ক্যালকেরিয়াস মার্স এবং পলি সমন্বিত এটির একটি অত্যন্ত উচ্চ ম্যাগনেসিয়াম সামগ্রী রয়েছে যা ওয়াইনগুলিকে লক্ষণীয় কমনীয়তা এবং সিল্কনেস দেয়” '

ভাল মদ, ওয়াইন কমপক্ষে 13-15 বছর ভাল বয়স করতে পারে, Chiarlo বলেছেন।

অন্যান্য শীর্ষস্থানীয় উত্পাদকরা শীঘ্রই নতুন নিমজ্জা উপাধির অধীনে বোতলজাত করবেন। রফতানি ব্যবস্থাপক এবং এর চতুর্থ প্রজন্মের অংশ লুইজি কপ্পো বলেছেন, '২০১ 2016 সালের ভিনটেজ থেকে শুরু করে, আমাদের পোমোরোসো হবে নিনজা ডিওসিজি,' কপ্পো ওয়াইনারি

প্রস্তাবিত ওয়াইনস

মিশেল চিয়ার্লো 2015 সিপ্রেসি (চমৎকার) $ 25, 95 পয়েন্ট । মার্জিতভাবে কাঠামোগত, সুস্বাদু এবং ব্যক্তিত্বসম্পন্ন, এই বেঞ্চমার্ক নিনজা ট্রাফল, চামড়া, খেলা, চাপা ভায়োলেট এবং পাকা কালো চর্মযুক্ত ফলের মনমরা গন্ধ সরবরাহ করে। অ্যারোমা স্টার অ্যানিস, ব্ল্যাক চেরি, পরিপক্ক বরই এবং টুকরো টুকরো টুকরো সহ মজাদার তালুতে নিয়ে যায়। এটি পালিশ ট্যানিন এবং তাজা অম্লতা দ্বারা ভারসাম্যযুক্ত। 2025 এর মাধ্যমে পান করুন K কোব্র্যান্ড। সম্পাদকের পছন্দ.

ব্রেইদা ডি গিয়াকোমো বলোনা 2015 ব্রিকো ডেল’সকসিলোন (বার্বেরা ডি'স্টি) $ 85, 95 পয়েন্ট । সুগন্ধী নীল ফুল এবং টোস্টের একটি ঝাঁকুনিতে পাকা কালো চর্মযুক্ত বেরি, লবঙ্গ এবং গোলমরিচ গোলমরিচ মিশ্রিত করে। ঘনীভূত এবং তাত্পর্যপূর্ণ, পুরো শরীরের তালু ডলগুলি ব্ল্যাকবেরি জ্যাম, পরিপক্ক মার্সকা চেরি এবং বহিরাগত মশালাগুলি প্রকাশ করে। ভেলভেরি ট্যানিনগুলি জরিমানা ধার দেয়, যখন তাজা অম্লতা তার পায়ে হালকা রাখে। সোলায়ার নির্বাচন।

বাভা 2015 পিয়ানোয়াল্টো (দুর্দান্ত) $ 33, 92 পয়েন্ট । মার্জিত এবং মজাদার, এটি গুঁড়ো গুল্ম, বন্য বেরি, ফরেস্ট ফ্লোর এবং গ্রাফাইটের একটি ঝাঁকুনির সুগন্ধ সহ খোলে। মসৃণ তালুতে, পালিশযুক্ত ট্যানিনগুলি পাকা ম্যারাস্কা চেরি, রাস্পবেরি, বহিরাগত মশলা এবং কমলা জেস্টের একটি ইঙ্গিতযুক্ত প্রাণবন্ত অম্লতা ndingণ ভারসাম্যকে সমর্থন করে। এটি গরম মদ জন্য চমত্কার তাজা এবং সাদৃশ্য আছে। 2023 এর মাধ্যমে পান করুন Gra আঙ্গুর এবং গ্রিন।

কোপ্পো 2015 পোমোরোসো (বারবেরা ডি'স্টি) $ 75, 92 পয়েন্ট । ভায়োলেট, গা dark়-চর্মযুক্ত বেরি এবং মেন্থলের অ্যারোমাগুলি ধীরে ধীরে গ্লাসে আকার নেয়। পূর্ণ দেহযুক্ত, মার্জিতভাবে কাঠামোগত তালুতে, পোলিশ ট্যানিনগুলি মার্সকা চেরি, পরিপক্ক ব্ল্যাকবেরি এবং গা dark় মশলার স্বাদকে সমর্থন করে। একটি এস্প্রেসো নোট শেষ হয়। 2025 এর মাধ্যমে পান করুন F ফলিও ফাইন ওয়াইন পার্টনারস।

প্রুনোটো 2015 কোস্টামিলে রিসার্ভা (দুর্দান্ত) $ 55, 91 পয়েন্ট । ছাঁটাই, ব্ল্যাকবেরি, ভায়োলেট এবং রান্নার মশলার সুগন্ধ নাকের দিকে নিয়ে যায়। পূর্ণ দেহ তালুতে, টাসটেড হ্যাজনাল্ট এবং লবঙ্গ অ্যাকসেন্টের নোটগুলি একটি কালো চেরি কোর। পালিশ করা ট্যানিনগুলি মার্জিত সমর্থন সরবরাহ করে, যখন মোচার একটি ইঙ্গিতটি নিকটে চিহ্নিত করে। স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস।

মারচেসি ইনসিসা ডেলা রোকাট্টা ২০১ Sant সান্টে এমিলিয়ানো (বারবেরা ডি'স্টি সুপারিয়োর) $ 35, 90 পয়েন্ট । নীল ফুল, আন্ডার ব্রাশ, পাকা বরই এবং বহিরাগত মশালার অ্যারোমাগুলি নাককে আকার দেয়। তালুতে গা bold় কাঠামো এবং পেশী থাকা সত্ত্বেও, এটি মখমল ব্ল্যাকবেরি, ব্র্যান্ডেড চেরি, স্টার অ্যানিস এবং মখমল ট্যানিনে ফ্রেমযুক্ত তামাকের স্বাদগুলিতে আশ্চর্যজনক জরিমানা দেখায়। রসালো ফলের জন্য ধন্যবাদ, আপনি সবেমাত্র বন্ধের অ্যালকোহলের উষ্ণতা লক্ষ্য করবেন। Serendipity ওয়াইন আমদানি।

বাম থেকে ডান: মীরাফিওর 2016 বারবেরা ডি'এলবা সুপারিয়োর, রিজি 2016 বারবেরা ডি'আলবা, রিভেটি ম্যাসিমো 2016 ফ্রোই (বারবেরা ডি'এলবা সুপারিয়োর) এবং ইউগো লেকিয়ো 2014 ভিগনা গ্যালিনা (বার্বেরা ডি'আলবা সুপারিয়োর) / ছবি টম ব্রায়ান অ্যারিনা

বারবেরা ডি'আলবা ডোক

মধ্যে লাঙে আলবা শহরের চারপাশের পাহাড়, নেব্বিওলো, এর মেরুদণ্ড বারলো এবং বারবারেসো , সর্বদা তারকা আঙ্গুর হয়েছে। এটি এখনও দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সেরা স্থান পেয়েছে এবং কিছু উত্পাদক এমনকি বারবেড়া এবং উভয়ই ছড়িয়ে দিয়েছেন কৌতুক এমনকি আরও Nebbiolo রোপণ। তবে বেশ কয়েকটি নির্মাতাদের বার্বেরা লতাগুলি একই পার্বত্য অঞ্চলে তাদের প্রধান আঙ্গুরের মতো রয়েছে, যা সুস্বাদু, ফল-চালিত বারবেরা তৈরি করে যা প্রতিটি ওয়াইন প্রেমিকের রাডারে সমানভাবে হওয়া উচিত।

মসৃণ, কাঠামোগত সুপিরিওর সংস্করণগুলির পাশাপাশি আপনি তরুণদের উপভোগ করার জন্য নরম, সহজে পানযোগ্য বারবেরা ডি'এলবা খুঁজে পেতে পারেন।

অস্টিতে চিত্তাকর্ষক ফলাফল দ্বারা প্রভাবিত, ওয়াইনারিগুলি সেই থেকে বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিনিয়োগ করেছে। মসৃণ, কাঠামোগত সুপিরিওর সংস্করণগুলির পাশাপাশি আপনি তরুণদের উপভোগ করার জন্য নরম, সহজে পানযোগ্য বারবেরা ডি'এলবা খুঁজে পেতে পারেন। পরেরটি মুক্তির আগে কমপক্ষে এক বছর বয়সী হতে হবে, কাঠের সর্বনিম্ন চার মাস থাকতে হবে।

“আমাদের বারবেড়া ডি আলবা সুপারিয়োর একই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নেববিওলোর পাশে রোপণ করা হয়েছে, এবং পাহাড়ের চূড়ায় ডলসেটো লাগানোর প্রথা অনুসরণ করেছে, মাঝখানে নেববিওল এবং beালুটির নীচের অংশে নেববিওলোর নীচে বারবেরা, যেখানে গরম রয়েছে তাপমাত্রা বার্বেরার অম্লতা প্রতিরোধে সহায়তা করেছিল, 'জিউসেপ ভাইরা বলেছেন জি.ডি. বজ্র । ওয়াইনারিগুলির বারবেরা গাছগুলি সমুদ্র স্তর থেকে 1,312 ফুট উপরে, তাই আঙ্গুরটি সতেজতা বজায় রাখে।

টরটোনিয়ার নীল ধূসর মার্স এবং হালকা বর্ণের সের্রাভালিয়ান মাটি যা ক্যালসিয়াম কার্বোনেট এবং বেলেপাথরের সমন্বয়ে গঠিত, ল্যাংহে মাটি মানের বারবেড়ার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দ্রাক্ষালতা এছাড়াও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

'আমাদের বারবেরা গাছগুলি 69 বছর আগে রোপণ করা হয়েছিল এবং গভীরতা এবং একাগ্রতার সাথে ওয়াইন তৈরি করে,' ভায়েরা বলেছেন says

দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং আস্তানা উভয় ক্ষেত্রে শ্রদ্ধার সাথে চিকিত্সা করা হলে, শীর্ষ বার্বেরা ডি'এলবা মসৃণ, তাজা এবং পূর্ণ দেহযুক্ত। এটি রসালো কালো চেরি, রাস্পবেরি কম্পোট, ব্ল্যাকবেরি এবং গ্রাউন্ড মরিচের সংবেদনগুলির মুখগুলি সরবরাহ করে।

ইতালির গোপনীয় Nebbiolos সম্পর্কে জানুন

প্রস্তাবিত ওয়াইনস

Fontanafredda 2016 পাপেজেনা (বারবেরা ডি'এলবা সুপারিয়োর) $ 30, 93 পয়েন্ট । পাকা কালো চর্মযুক্ত ফলের সুগন্ধি, ভায়োলেট এবং রন্ধনসম্পর্কিত মশলার এক ঝাঁক এই উদার, সরস লাল রঙের নাককে সরিয়ে দেয়। মসৃণ, মশালাদার তালু ডলস সুস্বাদু মোরেলো চেরি, মশলাদার ব্ল্যাকবেরি, সাদা গোলমরিচ এবং লবঙ্গটি পালিশ ট্যানিনগুলিতে ফ্রেমযুক্ত। এটি তাজা অম্লতা দ্বারা ভারসাম্যপূর্ণ যা এটিকে দুর্দান্ত শক্তি দেয়। 2022 এর মাধ্যমে পান করুন P পাম বে আন্তর্জাতিক। সম্পাদকের পছন্দ.

জি.ডি. বজরা 2015 বারবেড়া ডি'এলবা সুপারিয়োর $ 25, 92 পয়েন্ট । পাকা কালো চামড়াযুক্ত ফল, নীল ফুল, চূর্ণিত পুদিনা এবং কেক মশলা সুগন্ধ কেন্দ্রের পর্যায়ে নিয়ে যায়, যখন একটি বালাসামিক নোট ব্যাকগ্রাউন্ডে থাকে। এটি বড়, সরস এবং অবিশ্বাস্যরূপে সুস্বাদু, কারণ এটি নরম, পালিশযুক্ত ট্যানিনের পাশাপাশি পাকা বরই, সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি, মার্সকা চেরি এবং ভ্যানিলা দিয়ে মুখ খোলায়। একটি তারকা অ্যানিজ নোটটি বন্ধ রয়েছে। 2020 এর মাধ্যমে পান করুন Mart মার্টিন স্কট ওয়াইনস।

মিরাফিওর 2016 বারবেরা ডি'আলবা সুপারিয়োর 21 ডলার, 91 পয়েন্ট । এটি তীব্র সুগন্ধযুক্ত যা পাকা কালো বরই, নতুন চামড়া, লবঙ্গ এবং বেগুনি ফুল উত্সাহিত করে bo ঘন তালু ব্ল্যাকবেরি জ্যাম, ব্র্যান্ডেড কালো চেরি, দারুচিনি এবং পুদিনা সরবরাহ করে, যখন ভেলভেটি ট্যানিনগুলি পালিশ সহায়তা সরবরাহ করে। 2020–2024 পান করুন। ডোমেন ওয়াইন ও প্রফুল্লতা নির্বাচন করুন। সম্পাদকের পছন্দ.

রিজ্জি 2016 বারবেরা ডি'আলবা, $ 23, 91 পয়েন্ট । পাকা কালো বরই, কালো চামড়া বেরি এবং বেগুনি একটি ছিদ্র এর সুগন্ধি এই অপ্রতিরোধ্য সুস্বাদু ওয়াইন উপর নাক বাড়ে। নরম, সরস তালুতে, প্ল্যান্ট ট্যানিনস মাংসল কালো রস্পের স্তর, সুচকুল ম্যারাস্কা চেরি, কমলা জেস্ট এবং বেকিং মশালার একটি ইঙ্গিতের চারপাশে মোড়ানো। একটি বোতল যথেষ্ট নাও হতে পারে। 2020 এর মাধ্যমে পান করুন The

রিভেট্টি ম্যাসিমো 2016 ফ্রাই (বারবেরা ডি আলবা সুপারিয়োর), $ 14, 90 পয়েন্ট । জৈব আঙ্গুর দিয়ে তৈরি, এটি ভায়োলেট, লাইকোরিস এবং পরিপক্ক গা dark় বেরি এর অ্যারোমা দিয়ে খোলে। রসালো, মজাদার তালুটি কালো চেরি, রাস্পবেরি জাম, স্টার অ্যানিস এবং কাঁচা গুল্মের পাশাপাশি কোমল ট্যানিন সরবরাহ করে। 2021 এর মাধ্যমে পান করুন BP বিপিডাব্লু মার্চেন্টস। ভাল কেনাকাটা.

Ugo Lequio 2014 Vigna Gallina (Barbera d'Alba Superiore), $ 30, 90 পয়েন্ট । কালো চামড়াযুক্ত বেরি, বেগুনি এবং তাজা পুদিনার একটি ঘূর্ণন নাককে সরিয়ে দেয়। সরস তালু ব্ল্যাকবেরি, মার্সকা চেরি, জায়ফল এবং লিকারিস সরবরাহ করে, তবে তাজা অ্যাসিডিটি এবং ভেলভেটি ট্যানিনগুলি ভারসাম্য সরবরাহ করে। 2023 এর মাধ্যমে উপভোগ করুন V ভিনো ডাইরেক্ট।