দেখুন, ব্লুবেরি! হানিবেরি হল একটি উর্ধ্বমুখী ফল যা দেশের শীতল অংশ দখল করে নেয় (মিনেসোটা বা ওয়াশিংটন মনে করুন) নিম্ন তাপমাত্রায় তাদের উন্নতির ক্ষমতার কারণে। এবং তাদের পিক সিজন আমাদের উপর। যদিও এগুলি দেখতে কিছুটা ব্লুবেরির বিজোড়-আকৃতির আপেক্ষিক মতো, এই ফলগুলি একটি উদ্ভিদ থেকে আসে যা হানিসাকল পরিবার (কখনও কখনও তাদের নীল হানিসাকলও বলা হয়)। তারা 'হাস্কাপ' নামেও যায়, যা জাপানে তাদের বলা হয়, যেখানে তাদের উদ্ভব হয়েছিল। জাপান ছাড়া, প্রথম নথিভুক্ত মধুবেরি 1700-এর দশকে তারা রাশিয়া এবং চীন থেকে এসেছে বলে মনে করা হয়।

ইউনিভার্সিটি অফ মিসৌরি এক্সটেনশন হর্টিকালচার বিশেষজ্ঞ প্যাট্রিক বায়ার্স বলেছেন যে বেরিগুলি তাদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিমে শুরু করেছিল তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে দক্ষিণ-পশ্চিম মিসৌরি এবং এমনকি আরও দক্ষিণ সহ মধ্যপশ্চিমের অনেক অঞ্চলে দ্রুত বিস্তৃত হয়েছে। তারা গত কয়েক বছর ধরে বসন্তের শুরুতে এই অঞ্চলের কৃষকদের বাজারে পপ আপ করছে, সাধারণত অন্যান্য স্থানীয়ভাবে জন্মানো বসন্তের ফলের আগে ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি . ঋতুর প্রথম দিকে ফলের গুণাগুণ প্রদানের পাশাপাশি, মধুবেরিগুলি একটি পুষ্টিকর পাঞ্চও প্যাক করে যা তাদের সন্ধান করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে বা এমনকি নিজেকে বৃদ্ধি করা .

ব্লু ফ্রুট ফার্ম প্রতি বছর 200 পাউন্ড পর্যন্ত মধুবেরি উৎপাদন করে। জিম রিডলের সৌজন্যে

একটি হানিবেরি স্বাদ কি পছন্দ করে?

হানিবেরি চাষী জিম রিডল স্বাদটিকে কিছুটা কম পাকা ব্লুবেরি বা ব্ল্যাকবেরির সাথে তুলনা করেছেন এবং সেগুলি আপনি যেভাবে সাধারণ বেরি খেতে পারেন সেভাবে খাওয়া যেতে পারে। তাই আপনি যদি আপনার স্থানীয় বাজারে এইগুলি দেখতে পান তবে আপনার প্রিয় ব্লুবেরি জ্যাম বা স্ট্রবেরি মাফিন রেসিপিতে সেগুলি অদলবদল করুন। ধাঁধার সহ-মালিক নীল ফলের খামার মিনেসোটার উইনোনায় তার স্ত্রী জয়েস ফোর্ডের সাথে। এই দম্পতি 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে বিভিন্ন ধরণের নীল রঙের বহুবর্ষজীবী বেরি (অতএব খামারের নাম) জন্মেছে তবে প্রায় ছয় বছর আগে মিশ্রণে মধুবেরি যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। রিডল মধুবেরি কাঁচা খেতে পছন্দ করে, কিন্তু বলে যে তারা একটি ভাল জ্যাম বা এমনকি ফলের ওয়াইন তৈরির জন্যও দুর্দান্ত।

মধুবেরি স্বাস্থ্য উপকারিতা

আপনার ইমিউন সিস্টেম মধুবেরি থেকে একটি বড় বুস্ট পাবেন, তাদের ধন্যবাদ উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী . ব্লুবেরি, মালবেরি এবং ব্ল্যাকবেরির মতো অন্যান্য সাধারণ বেরিগুলির বিরুদ্ধে পরীক্ষা করা হয়েছে, মধুবেরিগুলি ধারাবাহিকভাবে সর্বোচ্চ স্তরের অ্যান্থোসায়ানিন তৈরি করে। অ্যান্থোসায়ানিনগুলি নীল এবং লাল রঙের ফলের প্রাকৃতিক রঙ্গক দ্বারা তৈরি হয়, যা উন্নত ফলগুলির সাথে যুক্ত করা হয়েছে চোখের স্বাস্থ্য এবং সব ধরণের প্রদাহ বিরোধী সুবিধা যেমন মাড়ির প্রদাহ (মাড়ির প্রদাহ) বা রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস হ্রাস করা। এই বেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে থামে না, যদিও: এগুলি ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর একটি মূল্যবান উত্সও।

ব্লু ফ্রুট ফার্মে সদ্য বাছাই করা মধুবেরি। জিম রিডলের সৌজন্যে

বাড়িতে মধুবেরি ক্রমবর্ধমান

যতদিন আপনি USDA হার্ডিনেস জোন 2-7-এর মধ্যে থাকেন, মধুবেরি আপনার বাড়ির বাগানে ভাল কাজ করবে। যেহেতু গাছগুলি শীতল তাপমাত্রায় উন্নতি লাভ করে, বায়ার্স দেখেছেন যে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের উপায়ে খুব বেশি প্রয়োজন ছাড়াই মধুবেরি বেড়ে উঠতে সক্ষম। তিনি আরও বলেন, যতদূর পর্যন্ত মাটি যায় গাছপালা বিশেষভাবে বাছাই করা হয় না, 'যতক্ষণ না ভাল নিষ্কাশন থাকে, যথেষ্ট পরিমাণে জৈব পদার্থ থাকে এবং পুষ্টিতে ভাল ভারসাম্য থাকে।'

মধুবেরি কমপক্ষে দুটি জাতের প্রয়োজন ( উপলব্ধ ডজনের মধ্যে ) পরাগ পরাগায়নের জন্য একে অপরের কাছাকাছি রোপণ করা হয়। রিডল বোরিয়ালিস, অরোরা এবং সিন্ডারেলা মধুবেরির মতো মিষ্টি জাতের মিশ্রণ রোপণের পরামর্শ দেয়।

আপনি দোকানে NectaPlums কিনতে পারবেন না, তবে আপনি সেগুলি প্রায় যে কোনও জায়গায় বাড়াতে পারেন

একবার রোপণ করলে, মধুবেরি পরিপক্ক হতে এবং ফল দিতে বেশি সময় নেয় না; আপনি সাধারণত প্রায় দুই বছরের মধ্যে ফল বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত দেখতে শুরু করবেন (এটি ব্লুবেরি গাছের দ্বিগুণ সময় নিতে পারে)। আপনি যদি আপনার বাগানে আপনার নিজের মধুবেরি বাড়ানোর চেষ্টা করতে প্রস্তুত হন, তাহলে আপনি ব্লু ফ্রুট ফার্মের মতো একই মিনেসোটা-ভিত্তিক নার্সারি থেকে গাছপালা কিনতে পারেন হানিবেরিইউএসএ।

তাদের সূক্ষ্ম প্রকৃতির কারণে, মধুবেরিগুলি আপনার স্থানীয় সুপারমার্কেটে নাও থাকতে পারে যদি আপনি একটি উষ্ণ অবস্থায় থাকেন কারণ তারা ভাল পরিবহন করবে না। সুতরাং আপনি যদি দেশের মধ্য-পশ্চিম বা শীতল অঞ্চলে থাকেন (ওয়াশিংটন বা কানেকটিকাট মনে করুন), তাদের চেষ্টা করার জন্য এই স্বাস্থ্যকর ফলগুলির সন্ধান করতে ভুলবেন না।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন