প্যাস্ট্রি বিশ্বে, মিষ্টির সাথে মিষ্টির নোটগুলির বিপরীতে মিষ্টির নোটগুলি যেমন- লবণযুক্ত ক্যারামেলগুলি ধীরে ধীরে জনপ্রিয়তা লাভ করে। এখন একই প্রবণতা ককটেল দৃশ্যে তরঙ্গ তৈরি করছে।

স্টোলিচনায়ে সম্প্রতি একটি নতুন সল্টেড কারমেলের বোতলজাতীয় পদক্ষেপ নিয়েছে এবং ওয়েভ এই শরতের পরে একটি চকোলেট কাভার্ড প্রিটজেল ভদকা প্রবর্তনের পরিকল্পনা করছে। এদিকে হুইস্কি সংস্থা এক্সএক্সএক্স শাইন তাদের নতুন সলটেড কারামেল হুইস্কি প্রকাশ করেছে।

মার্গারিটা কাচের লবণযুক্ত রিমটি কখনই স্টাইলের বাইরে যাবে না, এখানে চারটি নতুন এবং উদ্ভাবনী পানীয় বার্টেন্ডার মিশ্রিত হচ্ছে যার একটি নোনতা প্রান্ত রয়েছে — এবং তারা ঘরে বসে তৈরি করা সহজ।

পূর্ব নদী প্রতিরক্ষা

রেসিপি সৌজন্যে এরিক কাস্ত্রো, নিউ ইয়র্ক সিটির নর্দান স্পাই ফুড কোংয়ের মিশ্রোলজিস্ট

একটি ক্লাসিক মুচলেকা টেমপ্লেটের উপর ভিত্তি করে, সমুদ্রের নুনযুক্ত বরফ এই পানীয়টিকে একটি সতেজ সমুদ্র-বায়ুযুক্ত টাং দেয়।

As চামচ মোটা সমুদ্রের লবণ
3 আউন্স মঞ্জানিলা শেরি
1 আউন্স লেবুর রস
1 আউন্স সরল সিরাপ
3 ড্যাশ স্ক্র্যাপির গ্রেপফ্রুট বিটার
সোডা জল, শীর্ষে
গার্নিশের জন্য আঙুরের ফেলা

কলিন্স গ্লাসে বরফটি স্কুপ করুন এবং মোটা সমুদ্রের লবণের সাথে ছিটিয়ে দিন। ককটেল শেকারে শেরি, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং বিটারগুলি একত্রিত করুন। ভালভাবে ঝাঁকুনি এবং সমুদ্রের লবণযুক্ত বরফের উপরে কাঁচের মধ্যে ছড়িয়ে দিন। সোডা জল দিয়ে শীর্ষে, একটি আঙ্গুরের কীলক দিয়ে সজ্জিত করুন এবং একটি খড় দিয়ে পরিবেশন করুন।

মজাদার চিকেন

রেসিপি সৌজন্যে শিকাগোর ট্রেঞ্চারম্যানের পানীয় পরিচালক টোনা পলোমিনো

এই রন্ধনসম্পর্কিত-অনুপ্রাণিত ককটেলটির জন্য, পালোমিনো কাঁচটি রিজ করে তাজান, গুঁড়ো কাঁচা মরিচ, ডিহাইড্রেটেড চুনের রস এবং লবণের সাহায্যে তৈরি একটি মজাদার মিশ্রণযুক্ত লবণযুক্ত মশলাদার মশলা তৈরি করে।

কাঁচের রিমের জন্য চুনযুক্ত কান্ড
কাঁচের রিমের জন্য তাজান সিজনিং
1½ আউন্স ললিপপ রাই (নীচের রেসিপি)
¾ আউন লেবুর রস
Ounce আউন্স সরল সিরাপ
¼ বার চামচ লেবু জাম

আপনার পছন্দের ককটেল গ্লাসের রিমটি চারপাশে একটি চুনের ছানিটি চালান, তারপরে কাঁচের রিমটি তাজনে ডুবিয়ে দিন। (ককটেল গ্লাসটি কীভাবে রিম করবেন তা শিখুন)) ললিপপ রাই, লেবুর রস, সরল সিরাপ এবং লেবুর জামটি বরফের সাথে ককটেল শেকারে .ালা our জোর করে ঝাঁকুনি এবং প্রস্তুত কাঁচে টানুন।

ললিপপ রাই
4 টি লেবু ললিপপস, লাঠিগুলি সরানো হয়েছে, বা লেবু হার্ড ক্যান্ডিসের বিকল্প রয়েছে
1 কাপ রাই হুইস্কি

হুইস্কিতে ললিপপ সেট করুন। শক্তভাবে Coverেকে রাখুন এবং হুইস্কিটিকে রাতারাতি জ্বলতে দিন। হুইস্কিটি একটি পাত্রে একটি চিজস্লথের মাধ্যমে ছড়িয়ে দিন এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শক্তভাবে আবরণ করুন।

হারকননে ককটেল

রেসিপি সৌজন্যে ওয়াশিংটনের টাকোমাতে 1022 দক্ষিণের মালিক এবং বার ম্যানেজার

1022 দক্ষিণে, লবণযুক্ত ক্যারামেলকে এই ওড আপেলউড-স্মোকড লবণের সাথে মিশ্রিত সমৃদ্ধ ডেমেরার চিনির সিরাপ দিয়ে তৈরি করা হয়। বাড়ির বারটেন্ডারদের জন্য, আমরা সমান পরিমাণ ক্যারামেল সিরাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।

1 আউন্স ডেল মাগুয়ে সিঙ্গল ভিলেজ মেজকাল ভিদা
1 আউন্স জায়া রম
1 চা চামচ ক্যারামেল সিরাপ
1 চিমটি আপেলউড-ধূমপান করা লবণ ( এ উপলব্ধ saltworks.com )

একক বৃহত আইস কিউবের উপরে বড় শিলার কাঁচে মেজকাল, রম এবং ক্যারামেলের সিরাপ একত্রিত করুন। ঠাণ্ডা করতে নাড়ুন, এবং ধূমপান করা লবণ একটি ছোট চিমটি দিয়ে শেষ করুন।