উত্পাদন বিভাগটি এড়িয়ে যান এবং আপনার নিজের বাড়ির উঠোনে আলু চাষ শুরু করুন। আপনার যা দরকার তা হ'ল এগুলি বাড়ানোর জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা, একটি অবিচ্ছিন্ন জল সরবরাহ এবং বীজ আলু (আপনি মাটিতে রোপণ করা আলুর অঙ্কুরিত অংশ)। হ্যাঁ, এটা সত্যি—আপনি আলু থেকে আলু জন্মাতে পারেন! রাসেট, ইউকন, ফিঙ্গারলিং এবং আরও বিভিন্ন ধরণের থেকে আপনার বাছাই করুন, তারপরে আপনার আলুর প্যাচ শুরু করুন যাতে আপনি আপনার বাগান থেকে তাদের সমস্ত স্টার্চি ভালতা উপভোগ করতে পারেন।

মার্টি বাল্ডউইন

কিভাবে আলু লাগানো যায়

আলু সূর্যকে ভালবাসে, তাই আপনার প্যাচটি এমন জায়গায় রোপণ করুন যেখানে প্রচুর প্রাকৃতিক আলো পাওয়া যায়, যেখানে গাছগুলি প্রতিদিন কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সূর্য পাবে। আলু বীজ আলু নামক কন্দের টুকরো দিয়ে রোপণ করা হয় এবং শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের সময় বসন্তে মাটিতে স্থাপন করা উচিত।

ছোট আলু পুরো রোপণ করা যেতে পারে, কিন্তু বড় আলু (গল্ফ বলের চেয়ে বড় যেকোন কিছু) রোপণের আগে একটি পরিষ্কার ছুরি দিয়ে চার ভাগ করে নিতে হবে। নিশ্চিত করুন যে রোপণ করা প্রতিটি টুকরোতে একটি চোখ বা কুঁড়ি রয়েছে, যেখান থেকে নতুন ফসল উৎপন্ন হবে। পচা রোধ করতে, রোপণের কয়েকদিন আগে আলুর টুকরো শুকাতে দিন। বীজ আলুগুলিকে আলগা, সুনিষ্কাশিত মাটিতে কয়েক ইঞ্চি গভীরে এবং সারিতে 12 থেকে 15 ইঞ্চি দূরত্ব রেখে রোপণ করতে হবে।

কিভাবে আলু বাড়ানো যায়

কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, বীজ আলু থেকে অঙ্কুরগুলি বের হবে এবং মাটির মধ্য দিয়ে উঠে যাবে। অঙ্কুরগুলি 8 থেকে 10 ইঞ্চি লম্বা হয়ে গেলে, কান্ডের চারপাশে কয়েক ইঞ্চি মাটি ঢেকে দিন। একে 'হিলিং' বলা হয় এবং এটি আপনার আলুর ফসল বাড়াতে সাহায্য করে।

শীঘ্রই আপনার আলু গাছে ফুল ও কন্দ গঠন শুরু হবে। কন্দ সঠিকভাবে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করার জন্য আপনার গাছপালা ভাল জল এবং আগাছা রাখুন. একবার পাতা হলুদ হয়ে গেলে এবং আবার মারা যেতে শুরু করলে, ফসল কাটার সময় প্রস্তুত করতে জল দেওয়া বন্ধ করুন।

কিভাবে আলু থেকে আলু বৃদ্ধি করা যায়

আপনি একটি বাগান সরবরাহের দোকান থেকে কেনা বিশেষভাবে জন্মানো রোগমুক্ত বীজ আলু থেকে আলু চাষ করা ভাল। আপনি মুদি দোকানে যে আলু কিনছেন সেগুলিকে আপনার প্যান্ট্রিতে অঙ্কুরিত হতে বাধা দেওয়ার জন্য একটি গ্রোথ ইনহিবিটার দিয়ে চিকিত্সা করা হতে পারে। যাইহোক, যদি আপনার কিছু আলু থাকে যেগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করেছে ('চোখগুলি' ফুলে গেছে এবং সাদা অঙ্কুর তৈরি হতে শুরু করেছে), আপনি কেবল অঙ্কুরিত আলুর একটি টুকরো মাটিতে রোপণ করতে পারেন বা 3 ইঞ্চি মাটি দিয়ে আচ্ছাদিত একটি প্রশস্ত পাত্রে . দুই সপ্তাহের মধ্যে, সবুজ অঙ্কুর বের হওয়া উচিত। এগুলি ঝোপঝাড় গাছে বেড়ে উঠবে এবং তিন মাস বা তার পরে, মাটির নীচে নতুন স্পড তৈরি হবে।

মুদি দোকানের আলু থেকে আলু জন্মানোর সময়, সচেতন থাকুন যে কিছু জাত পেটেন্ট করা যেতে পারে। পেটেন্টগুলি সুরক্ষিত উদ্ভিদের লাইসেন্সবিহীন বংশবিস্তারকে অবৈধ করে তোলে।

কীভাবে পাত্রে আলু বাড়ানো যায়

আপনার উঠোনে আলু বাড়ানোর জায়গা না থাকলে, আপনি সেগুলি আপনার ডেক বা প্যাটিওতে বাড়াতে পারেন। পর্যাপ্ত নিষ্কাশন সহ একটি বড়, গভীর পাত্র দিয়ে শুরু করুন এবং পাত্রের এক-তৃতীয়াংশ মাটি দিয়ে পূর্ণ করুন। পাত্রে আপনার বীজ আলু রাখুন এবং মাটির একটি স্তর দিয়ে ঢেকে দিন। পাত্রটিকে রোদে রাখুন এবং ভালভাবে জল দিয়ে দিন এবং পাত্রটি 6 ইঞ্চি বৃদ্ধি দেখালে পাত্রটি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি করুন।

মার্টি বাল্ডউইন

কিভাবে আলু সংগ্রহ করা যায়

আপনার আলু কাটার জন্য প্রস্তুত যখন গাছগুলি হলুদ হতে শুরু করে এবং আবার মারা যায়, সাধারণত রোপণের 18 থেকে 20 সপ্তাহ পরে। ঘরের তাপমাত্রায় রাখলে বেশিরভাগ আলু বসন্তে দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, তবে আপনি যদি আপনার ফসল থেকে ভাল কন্দ তুলতে চান তবে আলুর ধরণটি একটি পার্থক্য করে। ছোট লাল আলু প্রায়শই 'নতুন' আলু হিসাবে বিক্রি হয় যা দ্রুত এবং বেড়ে উঠতে মজাদার হয়, যখন বড় বেকিং আলু গাছগুলি পরিপক্ক হতে অনেক বেশি সময় নেয় এবং গ্রীষ্মের গরম আবহাওয়া সহ অঞ্চলে প্রায়শই খারাপ উত্পাদন করে।

আপনি যদি আপনার আলু তাজা খেতে চান তবে তাৎক্ষণিক খাওয়ার জন্য আপনি যা চান তা খনন করুন। যদি আপনি পরিকল্পনা করেন আপনার আলু সংরক্ষণ করুন , পাতাগুলি মারা যাওয়ার 2 বা 3 সপ্তাহ পর পর্যন্ত এগুলি খনন করবেন না। একটি স্পেডিং কাঁটা দিয়ে আলু খনন করুন, সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে কন্দ ছিদ্র না হয়। আলুগুলিকে কয়েক ঘন্টার জন্য মাটিতে রেখে শুকিয়ে নিরাময় করুন, তারপরে যে কোনও আলগা মাটি ব্রাশ করুন এবং আপনি সেগুলি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• আমি কি নিয়মিত আলুর মতো মিষ্টি আলু জন্মাতে পারি?

  মিষ্টি আলু নিয়মিত আলু যেভাবে বৃদ্ধি পায় সেভাবে বৃদ্ধি পায় না। মিষ্টি আলু বাড়ানোর জন্য, আপনাকে স্লিপগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে (কান্ড এবং পাতাগুলি যেগুলি থেকে অঙ্কুরিত হয় জন্মানো মিষ্টি আলু ) এবং তাদের জলে রুট করুন। একবার শিকড়, আপনি তারপর মাটিতে রোপণ করতে পারেন।

• কোন মাসে আমার আলু লাগাতে হবে?

  আপনি যে মাসে আপনার আলু (এবং যেকোনো ফসল) রোপণ করবেন তা নির্ভর করে আপনি যে ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে বাস করেন তার উপর। একটি নিয়ম অনুসারে, আপনি আলু রোপণ করতে পারেন শেষ বসন্তের তুষারপাতের সময়, যা সাধারণত মার্চ, এপ্রিল মাসে পড়ে। অথবা মে, আপনি যে জলবায়ুতে বাস করেন তার উপর নির্ভর করে।

• আমি কতক্ষণ আলু সংরক্ষণ করতে পারি?

  আলু একটি খোলা বাতাসের ঝুড়ি বা বাটিতে সংরক্ষণ করা উচিত যাতে আর্দ্রতা রোধ করা যায়। সর্বাধিক শেলফ লাইফের জন্য, আপনার আলুগুলিকে একটি শীতল শুকনো বেসমেন্টে বা গ্যারেজে তিন বা চার মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের মতো আরও ঐতিহ্যবাহী জায়গায় সংরক্ষণ করা হলে, সেগুলি তিন সপ্তাহ থেকে এক মাসের মধ্যে স্থায়ী হবে।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন