Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন এবং রেটিং

পাঁচটি ওয়াইনেকর্মার ক্র্ট তৈরি করছে, সংগ্রহযোগ্য ওরেগন ওয়াইন আপনি প্রকৃতপক্ষে খুঁজে পেতে পারেন

স্টক আপ করার অনেকগুলি কারণ রয়েছে ওরেগন সংগ্রহ করার জন্য বোতল রয়েছে বলে ওয়াইনগুলি। স্পষ্টত - অভিব্যক্তিক ওয়াইনগুলির জন্য একটি বৈশ্বিক খ্যাতি ছাড়াও - রাজ্যের 2014 সালে শুরু হওয়া অসামান্য মদগুলির একটি স্ট্রিং ছিল This এটি ওয়াইনগুলিকে উভয় সংগ্রাহকের জন্য বিস্তৃত আস্তরণের ও সবেমাত্র শুরু করার জন্য একটি গরম পণ্য তৈরি করেছে।



রাজ্যের শীর্ষ ভিন্টনারদের সাথে কথোপকথনগুলি আরও দৃify় করে যে এই ওয়াইনগুলি সংগ্রাহকদের কাছে কেন এইরকম দৃ strong় আবেদন রয়েছে। এগিয়ে, এমন নির্মাতাদের সাথে সাক্ষাত করুন যার বোতলগুলি শিকারের পক্ষে মূল্যবান — কারণ মজাদার সেই অংশটি নয়?

টনি সোটার, সোটার দ্রাক্ষাক্ষেত্র

গ্র্যান্ড ক্রু-স্তরের মহিমা জন্য লক্ষ্য

ওয়াইন মেকার টনি সোটারের রেসুমি চার দশক ধরে ছড়িয়ে পড়ে এবং এতে নেপা স্টলওয়ার্টসের পরামর্শমূলক কাজ অন্তর্ভুক্ত থাকে স্ট্যাগের লিপ ওয়াইন সেলারস , স্প্রিং পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং স্পটসুওয়েড । তার নিজস্ব ক্যালিফোর্নিয়া ব্র্যান্ড, অধ্যয়ন , এর পিনোট নয়ার্সের খ্যাতি লাভ করেছিল, যার ফলে সোটার এবং তাঁর স্ত্রী মিশেল নেরাকে ওরেগনের বাণিজ্য করেছিলেন।

তারা ২০০২ সালে খনিজ স্প্রিংস রাঞ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ শুরু করে এবং চালু করে সোটার আঙ্গুর বাগান দুই বছর পরে ওরেগনে। এটি পরিবেশ ও বায়োডাইনামিক কৃষিতে তাদের প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার পাশাপাশি বিশ্ব-মানের পিনোট নয়েরের জন্য সোটারের দৃষ্টি তীক্ষ্ণ করেছে।



ক্লাসিক বুরগুন্ডিজকে একটি রেফারেন্স পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহার করে তিনি বলেছিলেন যে তিনি 'এই সম্পত্তি থেকে মদ তৈরির জন্য কোনও গ্র্যান্ড ক্রু বারগুন্ডির মতো দৃ great় বিশ্বাসের উদ্দেশ্যে যাত্রা করেছিলেন। এটাই আমাদের উচ্চাকাঙ্ক্ষা: দুর্দান্ত নিউ ওয়ার্ল্ড সাইটগুলি বের করা। আমি বিশ্বাস করি আমাদের এখানে কিছু আছে ওরেগনে। এটি বারগুন্ডির প্রতিলিপি নয়, একটি ভিউ যা আপনি ভিড়ের মধ্যে বেছে নিতে পারেন।

ওরেগনের কাটিং-এজ ওয়াইনমেকার্স

বিরলতা বা ঘাটতি প্রায়শই লোক সংগ্রহ করতে উত্সাহিত করে, তবে সোটার বলেছেন যে এটি ওয়াইনারি এবং ওয়াইনগুলি এমন কিছু সরবরাহ করে যা শিকারকে সার্থক করে তোলে। তিনি বলেছিলেন, 'সময়ের সাথে সাথে তারা যতটা অল্প বয়স্ক মদ ছিল তার চেয়ে বেশি হওয়ার একটি প্রদর্শিত ট্র্যাক রেকর্ড রয়েছে” '

সোটার নিশ্চিত হন যে ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসা ওরেগন পিনট নয়ার্সের চেয়ে বেশি বয়স্ক।

'আমি মনে করি এটি একটি ডিগ্রী পাকাতা সঙ্গে করতে হবে,' তিনি বলেছেন। “আঙ্গুর যখন খুব বেশি রোদ পায়, তখন তারা সুগন্ধি হারিয়ে ফেলে। এগুলি আঙ্গুরের চেয়ে কিসমিসের মতো হয়ে যায়। তবে যখন আন্ডারআরপযুক্ত হবার উপক্রম হবে তখন কিছু সুন্দর তোড়া দিয়ে মদগুলিতে পরিণত হয়। কখনও কখনও, কাঁধের মদ, দুর্দান্ত মদগুলির ছায়ায় থাকাগুলিই বিকাশ লাভ করে। '

এই লক্ষ্যগুলি অনুসরণ করে এবং যারা বিরল কিছু সন্ধান করে তাদের উপহার হিসাবে, সোটারের অরিজিন সিরিজ (সাদা লেবেল) ওয়াইনগুলি টেরোয়ারের অধ্যয়নের এক চলমান পরীক্ষা। তারা ওভাররিপ আঙ্গুর এবং ভারী-হাতের ওক চিকিত্সা এড়ায় এবং প্রতিটি একক আপিলের দিকে মনোনিবেশ করে।

সোটার বলেছেন, 'লে-ডাউন সংগ্রাহকদের' ওয়াইন হ'ল মিনারেল স্প্রিংস হোয়াইট লেবেল পিনোট নোয়ার। এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে বায়োডায়নামিকভাবে চাষ করা, এটি একটি অন্ধকার, শক্তিশালী ওয়াইন, কালো ফল, গ্রাফাইট এবং জটিল পৃথিবীর স্বাদে ঘন হয়ে থাকে।

জিম অ্যান্ডারসন একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে হাঁটছেন, পাকা আঙ্গুর ধরে আছেন

প্যাট্রিসিয়া গ্রিন সেলারসের জিম অ্যান্ডারসন / মেলিসা জোন্স-এর ছবি

জিম অ্যান্ডারসন, প্যাট্রিসিয়া গ্রিন সেলারস

পিনোট নয়ার্সের একটি সাশ্রয়ী মূল্যের বনানজা

'এটি কোনও কর্পোরেট ওয়াইনারি নয় — রিয়েল পিপলস, রিয়েল ওয়াইনস' এর টেস্টিং রুমে বিক্রয়ের জন্য একটি টি-শার্ট পড়ে প্যাট্রিসিয়া গ্রিন সেলারস । কোনও ভুল করবেন না, এই প্রযোজক প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন আটকান: ওয়াইনারি কেবল 2017 সালে 27 টি বিভিন্ন পিনোট নোয়ার বোতলজাত প্রকাশ করেছে But তবে এটি পরিমাণ বা মানই একা নয় যা জিম অ্যান্ডারসনকে আধ্যাত্মিকভাবে উদ্বুদ্ধ করে।

'প্যাটি এবং আমি আমাদের মুখের মধ্যে রৌপ্য চামচ নিয়ে জন্মগ্রহণ করি নি,' তিনি বলেন, ২০১৩ সালের শেষদিকে মারা যাওয়া কফাউন্ডার প্যাটি গ্রিনকে উল্লেখ করে তিনি বলেছিলেন, 'আমাদের এটিকে শক্তভাবে তৈরি করতে হয়েছিল। ওরেগনে, এর জন্য অনেক শ্রদ্ধা রয়েছে। আমরা এমন লোকদের চেয়েছিলাম যারা মদ চেয়েছিল তারা ওয়াইনের সামর্থ রাখুক ”

অ্যান্ডারসন গর্বের সাথে ইঙ্গিত করে বালকবে ভাইনইয়ার্ড পিনোট নোয়ার , Released 36 যখন প্রথম প্রকাশিত হয় এবং 18 ভিনটেজের উপরে মাত্র এক ডলার 37 ডলারে উন্নীত হয়।

বোতলজাতের নিখুঁত সংখ্যা, অনেকগুলি কেবল কয়েক শতাধিক ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধ, এর অর্থ হ'ল টেস্টিং রুমের দর্শক এবং ওয়াইন ক্লাবের সদস্যদের বিস্তৃত বিকল্প রয়েছে।

'অ্যান্ডারসন বলেছেন,' কেবল হাতে গোনা কয়েকজন বরগুন্ডি নাগোসিয়েন্ট যারা আমাদের চেয়ে বেশি মদ তৈরি করেন, ' 'আমাদের কাছে আলট্রাস্পেশাল ওয়াইন রয়েছে, তবে দুর্দান্ত স্বতন্ত্র একক দ্রাক্ষা ক্ষেতের ওয়াইনগুলি 40 ডলারের নিচে রয়েছে এবং আপনি ওয়াইন ক্লাবে থাকলেও তার চেয়েও কম” '

যদিও কয়েকটি নির্বাচনের ব্যয় and 75 এবং তার বেশি, একই যত্নের সাথে প্রচুর কম ব্যয়বহুল পছন্দ রয়েছে এবং ক্লাবের সদস্যরা কী কিনেছেন তা বেছে নিতে এবং বেছে নিতে পারেন। অ্যান্ডারসন তাকে 'প্রত্যাখ্যান [ওয়াইন] ক্লাবের প্রথম অধিকার' বলে অভিহিত করেন, যার অর্থ বোন্স ব্লকের মতো বোতলগুলিতে সদস্যরা প্রথম ক্র্যাক পান, যার দাম ১৯ the v সালের ভিনটেজের পরে $ 60 এ স্থির থেকে যায়, প্রথমে ওরেগন পিনট নয়ারকে ১০০ পুরষ্কার প্রদান করা হয় দ্বারা পয়েন্ট ওয়াইন উত্সাহী । যে ক্লাব ওয়াইনগুলি বিক্রি হয় না তাদের ধৈর্য্যের জন্য পুরষ্কার হিসাবে ওয়েটিং লিস্টে লোকদের দেওয়া হয়।

ওয়াইনারি একটি অনুগত নিম্নলিখিত নির্মিত হয়েছে। কিছু ভক্ত 1990 এর দশকে ফিরে যান, যখন প্যাটি এবং জিম একসাথে কাজ করেছিলেন worked তোরি মোর ওয়াইনারি

'লোকে সত্যই তার প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিল,' অ্যান্ডারসন শখের সাথে বলে। 'তিনি ওরেগনের প্রথম পূর্ণ সময়ের মহিলা ওয়াইন মেকারদের একজন, যিনি একটি ওয়াইনারি থেকে কাজ করা থেকে শুরু করে নিজের স্টার্ট-আপের মালিক হয়েছেন।'

মানুষ এবং মদ যতটা আসল বরাবরই সত্য, তত বিজনেস নিজেই কিছুটা প্রকৃতির। 'অন্য কোনও ওয়াইনারি আমাদের ব্যবসায়ের মডেলটির দিকে তাকাবে না এবং ভাববে না 'এটি সত্যিই ভাল ধারণা!'

ক্লেয়ার কার্ভার এবং ব্রায়ান মারসি একটি বাড়িতে কাঠের বেঞ্চে বসে রেড ওয়াইনের চশমা ধরে আছেন

বিগ টেবিল ফার্মের ক্লেয়ার কারভার এবং ব্রায়ান মার্সি / মেলিসা জোন্স-এর ছবি

ক্লেয়ার কারভার এবং ব্রায়ান মার্সি, বিগ টেবিল ফার্ম

লেবেল এবং বোতল মধ্যে শিল্প

আপনি ওয়াইনের প্রতি টানা প্রথম ব্যক্তি হতে পারবেন না বড় টেবিল ফার্ম যখন আপনি সচিত্র, লেটারপ্রেস লেবেলগুলিতে নজর রাখেন যা তাদের সম্পত্তিতে জীবন চিত্রিত করে।

লেবেলগুলি ডিজাইন করেছেন এবং 70-একর খামার পরিচালনা করছেন, ক্লেয়ার কার্ভার বলেছেন যে চিত্রাঙ্কনটি তার প্রথম আবেগ ছিল, তার পরে খসড়া ঘোড়ার দল নিয়ে কাজ করার 'দুর্দান্ত আনন্দ' হয়েছিল।

তার স্বামী ওয়াইন মেকার ব্রায়ান মারসি এখানে চারডোন এবং পিনোট নয়ার্সের একটি নির্বাচন তৈরি করেছেন যা দ্রুত সংস্কৃতির মর্যাদা অর্জন করেছে।

'লেবেলগুলি কিছু উপায়ে ওয়াইনগুলির চেয়ে বেশি সংগ্রহযোগ্য Mar 'এগুলি এতটাই অনন্য এবং প্রতিক্রিয়া যা আমরা লোকদের কাছ থেকে পাই — তারা ওয়াইন সম্পর্কে কিছু জানেন না তবে তারা লেবেলগুলিকে পছন্দ করে।'

'তারা খামারে কী ঘটছে তা প্রতিফলিত করে এবং সেই মদ,' কার্ভার বলেছেন। 'ব্রায়ানের ওয়াইন যেমন মদ প্রতিবিম্বিত করে, অনুকূল করে এবং চিত্রিত করে। সুতরাং আর্টের সাথে মদের মতোই ভিনটেজের প্রকাশের সাথে একটি দুর্দান্ত সংযোগ রয়েছে… এজন্য আপনি জিনিস সংগ্রহ করেন কারণ আপনি বিশেষ কিছু মনে রাখতে চান। আপনি সেই মুহূর্তে ঘটে যাওয়া একটি অনন্য জিনিস ধরে রাখতে চান। '

কার্ভার এবং মারসি একত্রে নিবিড়ভাবে কাজ করেন। মার্সির লেবেল ডিজাইনের বিষয়ে চূড়ান্ত বক্তব্য রয়েছে এবং কার্ভার ওয়াইনগুলির মিশ্রণের সাথে যোগ দেয়। 'আমরা আমাদের সৃজনশীল প্রক্রিয়াতে একে অপরকে অঙ্গীকার করি,' তিনি বলে।

এই দম্পতি নাপা উপত্যকা থেকে ওরেগনে চলে এসেছেন, যেখানে মার্সি কাজ করেছিলেন এবং শিক্ষানবিশ ছিলেন টারলি ওয়াইন সেলারস , আঙ্গুরতা এবং ব্র্যান্ড ছাড়া , অন্যদের মধ্যে.

২০০ in সালে তাদের প্রথম ওরেগন মদ দিয়ে শুরু করে, তারা কেবলমাত্র ওয়াইনগুলির জন্যই নয়, খামারের উত্পাদন, চারণভূমিতে শূকর, ডিম এবং মধুতে একটি অনুগত অনুসরণ তৈরি করেছে। তার পুরষ্কারপ্রাপ্ত লেবেলের পাশাপাশি, কার্ভারের তেল চিত্রকর্মগুলি সান ফ্রান্সিসকো অঞ্চল, উত্তর-পশ্চিম এবং অস্ট্রেলিয়া জুড়ে প্রদর্শিত হয়েছে। অনেকগুলি তার ওয়েবসাইটে ক্রয়ের জন্য উপলব্ধ। এবং fab কল্পিত লেবেল? তারা প্রতিটি বোতলে বিনামূল্যে।

ক্রিস্টোফ ব্যারন একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাঁধে একটি ডিম আকৃতির পাথর ধরে আছেন

কেইউজ ভাইনাইয়ার্সের ক্রিস্টোফ ব্যারন / মেলিসা জোন্স-এর ছবি

ক্রিস্টোফ ব্যারন, কেউস দ্রাক্ষাক্ষেত্র

বয়স্ক ওয়াইন কোনও পাথর ছাড়েনি U

কেউস দ্রাক্ষাক্ষেত্র সংগ্রাহকদের কাছে আবেদন করতে পারে এমন প্রতিটি বাক্স চেক করে: উচ্চ স্কোর, অনন্য ওয়াইন, অভাব এবং সর্বোচ্চ বয়সীকরণ। ক্রিস্টোফ ব্যারনের সিরাহস, ক্যাবারনেটস এবং টেম্প্রানিলোসের অম্লতা এবং অ্যালকোহল সামগ্রীর কারণে এই শেষ দাবিটি কিছুটা বিতর্কিত হয়েছিল। কেয়িউসের প্রতিষ্ঠাতা এবং স্ব-বর্ণিত ভিগেরন ব্যারন, এবং ব্যারনের সাথে বসে ব্যাক উইন্টেজগুলির একটি নির্বাচন দেখুন এবং এলিজাবেথ বুর্শিয়ার তবে, তার সহকারী ভিগেরন্নে এবং এটি পরিষ্কার যে এই ওয়াইনগুলি বয়সের জন্য নির্মিত। এমনকি প্রায় দুই দশক পুরানো এমনকি তাদের সীমাও পৌঁছায়নি।

ব্যারন, তার অপ্রয়োজনীয়, কাটা চুল স্টিল ধূসর রঙের রেখা দেখাচ্ছে, যথাযথ ওয়াইন তৈরির গুরুত্ব সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে স্বাভাবিকের চেয়ে আরও বেশি অ্যানিমেটেড হয়ে ওঠে।

'দক্ষতা সবসময়ই গুরুত্বপূর্ণ ছিল, শুরু থেকেই এই প্রকল্পের কাছে সর্বাত্মক,' তিনি বলেছেন। “এটি বলা হচ্ছে, যখন আপনি পাথরগুলির প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি [মার্চ ১৯৯ in সালে রোপণ করা] শুরু করেছিলেন, আপনি অল্প দ্রাক্ষালতা নিয়ে কাজ করছেন।

“সম্ভাবনা রয়েছে, তবে আপনার এখনও টেরোয়ারের সমস্ত গেটগুলি একের পর এক খোলার দরকার, পরীক্ষা করা, আপনি যে ওয়াইন তৈরি করতে চান তার স্টাইলটি ফোকাস করে। এটি প্রতিটি প্রকল্পের উত্তরাধিকার। আপনার সাথে ওয়াইন থাকতে হবে যা বয়সের সাথে ভাল। '

ওরেগনের ইবেরিয়ান সংযোগ

যদিও কেউস ওয়াইনগুলির প্রায় আট বছরের অপেক্ষার তালিকা রয়েছে, সেগুলি মাধ্যমিক বাজারে পাওয়া যায় এবং বেশ কয়েকটি নতুন প্রকল্প রয়েছে যা সন্ধানের জন্য মূল্যবান worth

ব্যারনের অশ্বশক্তি উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইনগুলি বেশ কয়েকটি উচ্চ ঘনত্বের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে খসড়া ঘোড়াগুলির সাথে কাজ করে। তার নতুন প্রকল্পের সময়, বিভাগ বাদে , অফ-দ্য রাডার পূর্ব ওরেগন সাইটগুলির ব্যারনের অনুসন্ধান অব্যাহত রয়েছে। এটি একটি ওয়ালা ওয়ালা নদীর উত্তর কাঁটাচামচায় আসে, 60ালু দিয়ে 60০ ডিগ্রি পর্যন্ত থাকে যা অবশ্যই একটি ডানা দিয়ে কাটা উচিত।

এদিকে, বুর্সির পোষা প্রাণী প্রকল্প, ইঁদুর , সন্ধান করা অন্য উদ্যোগ। এটি ক্লোস ইরেসমাসের মধ্যাহ্নভোজন বোতল দ্বারা অনুপ্রাণিত এবং প্রিয়োরাতের মডেলিং। এবং কোন মেয়ে নেই ওয়াইন, যা তিনি তদারকিও করেছেন, এটি একটি নতুন দ্রাক্ষাক্ষেত্র, লা প্যাসিয়েন্সিয়া থেকে তৈরি করা হয়েছে, যেখানে টেরোয়ারকে 'স্যান্ডপেপার' মাটি হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

সমস্ত ওয়াইন ওরেগনে জন্মানো এবং ভিনিফাই করা হয় এবং ওয়ালা ওয়ালার অ্যাপ্লিকেশন বহন করে।

'আমরা ওয়াইনের সাথে সময়ের সাথে শিশুর মেদ হারাতে চলেছি', বোর্সিয়ার বলেছেন। 'এখনই সেরা মদ কী তা ঠিক তা নয়, ভবিষ্যতের জন্য কীভাবে আমরা এখন এই মদ তৈরি করব। এটি ট্যানিন পরিচালনা, ওক ট্রিটমেন্ট, সিদ্ধান্ত গ্রহণের বিষয়ে about ভারসাম্যপূর্ণ এবং টাটকা, কিন্তু বয়সের পর্যাপ্ত ট্যানিন রয়েছে এমন ওয়াইন তৈরি করে আমরা এখানে গরম অঞ্চলে আছি।

ডিক এবং ডায়ার্ড্রে শেয়া একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সামনে একটি গাছের নীচে দাঁড়িয়ে

শেয়া ওয়াইন সেলার্সের ডিক এবং ডিয়ারড্রে শেয়া / ছবি মেলিসা জোন্স

ডিক এবং ডিয়ারড্রে শেয়া, শেয়া ওয়াইন সেলারস

আইকনিক ভিনিয়ার্ড থেকে এস্টেট ওয়াইন

1989 সালে তার প্রথম ফসল কাটানোর পরে, শেয়া ভাইনইয়ার্ডে ওরেগনে সর্বাধিক সন্ধান করা আঙ্গুর থাকতে পারে, এমনকি যদি ডিক শেয়া কখনও এই দাবি না করে। তবে এই ফলটি অর্জনের জন্য যথেষ্ট সৌভাগ্যবান 21 ওয়াইনারের মধ্যে প্রায় সবগুলিই তাদের লেবেলে বিশিষ্টভাবে শেয়া নামটি দেখান, কিছুটা 1990 এর দশকের মাঝামাঝি থেকে।

স্যাভি সংগ্রহকারীরা বুঝতে পারেন যে এই দ্রাক্ষাগুলি অসংখ্য ভিন্টারের দ্বারা ব্যতিক্রমী হিসাবে চিহ্নিত হয়েছে। তাহলে কেন সবচেয়ে সংগ্রহযোগ্য রত্নগুলি সন্ধানের জন্য এস্টেট ওয়াইনারিটির দিকে ফিরে যাবেন না?

১৯৯ in সালে ডিক এবং তার স্ত্রী ডিয়ারডের দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, শেয়া ওয়াইন সেলারস মালিকানাযুক্ত ওয়াইনগুলির জন্য এখন শেয়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উত্পাদনের প্রায় 25% ব্যবহার করে।

'আমাদের মৌলিক দর্শন শিয়া ফলের প্রকাশকে সর্বাধিক করে তোলা,' ডিক বলেন, যিনি মূল মদ প্রস্তুতকারীও ছিলেন। 'মনে হচ্ছে এটি এখানে সত্যই পাকা, স্নেহসুলভ এবং সুখী হতে চায়, তাই আমরা স্বাদে ও জটিলতার স্তর নিয়ে আসা এমন পথে চলি। এই সামুদ্রিক পলল মাটি কঠোর এবং অবিশ্বাস্যভাবে দ্রুত ড্রেন হয়।

“ডান্ডিতে, তারা সেই জলগুলিকে ধরে রাখে এমন মাটি পছন্দ করে। তারা এখানে না এমনটি আমরা এখানে ভালবাসি। আমরা তাড়াতাড়ি পাকা করি, প্রায়শই বৃষ্টিপাতকে পরাজিত করি। আমাদের বিভিন্ন ক্লোন, বিভিন্ন উচ্চতা, বিভিন্ন বয়সের দ্রাক্ষালতা এবং বিভিন্ন রুটস্টক রয়েছে। সুতরাং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে পাঁচ বা ছয়টি অনন্য দাগ রয়েছে যা সমাপ্ত ওয়াইনটিতে একটি বড় পার্থক্য করে। '

রাজ্য ওরেগন পিনোট নোয়ার

শেয়া তাদের সকলকেই জানেন এবং এস্টেট ওয়াইনারি একক-ব্লক এবং একক-ক্লোন ওয়াইনগুলির পাশাপাশি হোমার নামে একটি রিজার্ভ সরবরাহ করে।

সংগ্রহকারীরা বিভিন্ন বিভিন্ন প্রযোজকের কাছ থেকে শেয়া দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইনগুলির একক-ভিনটেজ ফ্লাইটগুলি একত্র করতে পারেন। এটি ব্যাখ্যা করে যে কীভাবে ফলটি বিভিন্ন স্টাইল এবং ওয়াইন তৈরির কৌশল সরবরাহ করতে পারে।

যদিও ওয়াইনারিটির কোনও ক্লাব নেই, পুত্র পিটার শেয়া বলেছেন যে মেলিং তালিকার সদস্যরা নেলির মতো বিশেষ ওয়াইনগুলিতে প্রথম অ্যাক্সেস পান, একটি চার-ব্যারেল মিশ্রণ ( চার 'চার' এর জন্য এস্তোনীয় শব্দ is ডিয়ারড্রে ২০০৪ লাস্ট হুরের মতো আরও কিছু ওয়ান-অফ স্পেশালটির দিকে ইঙ্গিত করেছেন, যা ফিলোক্সের কাছে মারা যাওয়ার ঠিক আগে স্ব-মূলযুক্ত লতাগুলির শেষ থেকে তৈরি হয়েছিল।

শেয়া এই বছর তার 30 তম বার্ষিকী উদযাপন করছে, যা কেবলমাত্র 2020 এর দশকের গোড়ার দিকে বিশেষত অন্য একটি মেলিং তালিকাকে অনুপ্রাণিত করতে পারে।