Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন এবং রেটিং

আপনার হোম ওয়াইন বারের জন্য প্রয়োজনীয় বোতলগুলি

ওয়াইন সংরক্ষণ ব্যবস্থা এবং স্টোরেজ ইউনিটকে ধন্যবাদ, আপনি এখন বাড়িতে সর্বদা একটি নতুন কাঁচ উপভোগ করতে পারেন। কিছুটা পরিকল্পনা করেই, একটি ভাল স্টকযুক্ত হোম ওয়াইন বারটি আপনার পোস্ট-ওয়ার্ক এপারিটিফ থেকে রাতের খাবারের পরে ডেজার্ট ওয়াইন পর্যন্ত সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য কাজ করতে পারে।



হোম বার এবং মদ ক্রেতাদের মতে হোম বার মজুত করার সময় এখানে ছয়টি বিভাগ বিবেচনা করতে হবে। আপনার চূড়ান্ত ঘরে বসে ওয়াইন বার তৈরি করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুর বিষয়ে তাদের টিপস সংকলন করার জন্য আমরা সারাদেশে ওয়াইন পেশাদারদের পোল করেছি।

ওয়াইনগ্লাসে পাঁচ জাতের গোলাপ ওয়াইনকে গ্রুপিং করা।

গেট্টি

শুকনো এপিরিটিফ এবং একটি শুকনো গোলাপ é

“একটি সস্তা ব্যয়ের জন্য, আমি একটি শুষ্ক জার্মান সুপারিশ করব গোষ্ঠী , 'নিউ ইয়র্ক সিটির ওয়াইন ডিরেক্টর জোশুয়া লিট বলেছেন গথাম বার অ্যান্ড গ্রিল । তিনি মসেল অঞ্চল থেকে একটি ঝলমলে Riesling প্রস্তাব। 'রিসলিং এ জাতীয় গতিময় আঙ্গুর এবং আপনার সন্ধ্যাটি অবিলম্বে শুরু করার জন্য এই স্টাইলের ওয়াইনগুলি দুর্দান্ত এবং সাশ্রয়ী মূল্যের উপায়।'
অন্যান্য সম্ভাবনার মধ্যে একটি শুকনো ফিনো শেরি অন্তর্ভুক্ত থাকে, যা ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় এবং একা বা ককটেলগুলিতে পরিবেশন করা হয়।



লিট কমপক্ষে একটি খাস্তা, ভিড়-আনন্দদায়ক রোজ সহ আপনার তাকগুলি মজুদ করার পরামর্শ দেয় é

'আমি শুকনো গোলাপে যা খুঁজছি তা হ'ল পাকা ফল এবং অম্লতা,' তিনি বলেছেন। “গোলাপের আমার প্রিয় কিছু উত্পাদক সোনমা কোস্ট থেকে এসেছেন। পিনোট নয়ারকে যখন খুব ভাল অ্যাসিডিটি হওয়ার জন্য তাড়াতাড়ি বাছাই করা হয়, এটি একটি সুস্বাদু গোলাপ তৈরি করে é '

সুপারিশ
হানসেন-লৌর 2016 ব্রুট সেকেট রিসলিং (মসেল) 90 পয়েন্ট। $ 25 । মধু, ট্যানজারিন, ব্রোশি এবং খনিজ সুগন্ধির ঘূর্ণি এই দুর্দান্ত ফুলের ঝলকানো ওয়াইন। তালু খাঁটি এবং পীচযুক্ত তবে ইন্টেন্টিও স্টোনিও। একটি পানীয় সহজ পানীয় এবং মার্জিত এবং সন্তোষজনক চুম্বন সঙ্গে সূক্ষ্ম ফলস্বরূপ। -আন্ন্না লি সি আইজিমা

পিনোট নয়ারের লেখক ওয়াইনস 2018 রোস (সোনোমা কোস্ট) 95 পয়েন্ট, $ 25 । এটি প্রতিটি স্তরের চিত্তাকর্ষক ওয়াইন — একটি খাস্তা, খনিজতা এবং শীতল জলবায়ু সুগন্ধযুক্ত জটিল অনুসন্ধান। জাম্বুরা, মেয়ের লেবু এবং পাথর কাঠামোগত কমনীয়তার মধ্যে মার্জিত স্বাদের একটি পটভূমি এবং আবেদনময়ীভাবে সুসংহত-অম্লতা সরবরাহ করে। এটি একটি সুস্বাদু ওয়াইন। Ir ভার্জিনিয়া বুন

বাড়িতে ডিনার পার্টির সময় হাতে টোস্টিং শ্যাম্পেন বাঁশির ক্লোজ-আপ

গেট্টি

প্রতিদিনের চুমুক বা উদযাপনের জন্য ঝলমলে ওয়াইন

'বর্ণালীটির মান শেষের জন্য, আমি কাভা [স্পেন থেকে] বা ফ্রান্সের জুরা, লোয়ার বা বারগুন্ডি অঞ্চল থেকে ক্রিমেন্টের উদ্দেশ্যে যাব,' বলেছেন আরভিদ রোজেনগ্রেন , স্বল্প পরিমাণে উত্তরাধিকার রেকর্ডস নিউ ইয়র্ক সিটি রেস্টুরেন্ট। 'এগুলিকে সুপারিশ করার কারণ হ'ল আইন অনুসারে, এগুলি গুরুতর উপায়ে তৈরি করতে হবে, শম্পাগনে যেমন একই পদ্ধতি ছিল।'

হাই-এন্ড ওয়াইনের জন্য, রোজেনগ্রেন চ্যাম্পেইন বেছে নেয়। 'সেখানে দুর্দান্ত উত্পাদক চ্যাম্পেনের আধিক্য রয়েছে যা সুস্বাদু এবং বলার জন্য দুর্দান্ত গল্প রয়েছে” '

সুপারিশ
ভিসেন্টে গ্যান্ডিয়া এনভি এল মিরাকল জৈব ব্রুট (কাভা) $ 15, 88 পয়েন্ট । ব্রেডি আপেল এবং নাশপাতি সুগন্ধি পরিষ্কার এবং ভাল, নিষ্ঠুর Cava জন্য আদর্শ যদিও। একটি কেন্দ্রিক তালু আঁটসাঁট চেয়ে আরও সহজ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ, যখন অমৃত এবং কমলা স্বাদ একটি ভারসাম্য ফিনিস উপর যথেষ্ট উজ্জ্বল। জরুরী আঙ্গুর থেকে এটি কি মূল্য জন্য তৈরি। -মিশেল স্ক্যাচনার

মাউন্টেন প্রিমিয়ার ক্রু ব্রুট (চ্যাম্পেইন) এর বার্ট্রান্ড-ডেলস্পিয়ের এনভি চাইল্ড $ 56, 90 পয়েন্ট । তিনটি শ্যাম্পেন আঙ্গুর একটি পাকা মিশ্রণ, এটি সমৃদ্ধ, বেকড আপেল, মশলা এবং অম্লতার একটি শট দেখাচ্ছে যা পুরোপুরি সাদা ফল এবং খনিজ জমিনকে ব্যাক আপ করে। এখনই পান করুন। -রোজার ভোস

গ্লাসে লাল ওয়াইন আধুনিক রান্নাঘরে। ক্লাসিক সাদা প্রাচীর পটভূমি।

গেট্টি

বহুমুখী প্রতিদিনের সাদা এবং প্রতিদিনের লাল

টমাস পাস্তুসজাক, এ মদ পরিচালক at নোম্যাড নিউ ইয়র্ক সিটির রেস্তোঁরাটি বলছে, তিনি 'নিউ ইয়র্কের ফিঙ্গার লেকস অঞ্চল থেকে রিলসিংকে শুকনো সাদা ওয়াইনের সাথে একটি হোম বার স্টক করার জন্য শুকনো দেখবেন। আপনি যদি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক / স্যানস্রেয়ার, একটি পিনট গ্রিগিও বা চাবলিস / অনাবৃত চারডননে খুঁজছেন, শুকনো রিসলিং স্টাইলিস্টিকভাবে সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট হবে যা আপনি সন্ধান করছেন। এটি খনিজ-চালিত, তৃষ্ণা নিবারণ এবং বিস্তৃত খাবারের সাথে জোড়া।

নমনীয় নিত্যনতুন রেডগুলির জন্য, কোটস ডু রোন এবং কোটস ডু ভেন্টুক্সের মিশ্রণগুলি বীট করা শক্ত। রিওজা ক্রিয়ানাজাও চেষ্টা করে দেখুন।

সুপারিশ
সীমানা বিরতি 2017 শুকনো নং 239 রিসলিং (ফিঙ্গার লেকস) $ 19, 91 পয়েন্ট । চকচকে চুনাপাথরের একটি উজ্জ্বল, প্ররোচিত নাক, তাজা জাস্ট চুন এবং সাদা ফুল এই ওয়াইনটিকে একটি শক্তিশালী সূচনা দেয়। শুকনো মাঝারি দেহযুক্ত তালু মাটি, মশলাদার এবং ফলের উপাদানগুলির একটি জটিল মিশ্রণ নিয়ে আসে, এতে কাঁচা হলুদ আপেল, চুন, তাজা আদা এবং আঁশযুক্ত ভেজা পাথরের স্বাদ থাকে। একটি টেক্সচার্ড এবং স্পর্শকাতর সাদা-বরই-চামড়া নোট সমাপ্তির পরে। সম্পাদকের পছন্দ. Lex আলেকজান্ডার পেরার্ট্রি

আলাইন জৌমে এট ফিলস ২০১ Ha হাট ডি ব্রুন (Côtes du Rhône) $ 15, 90 পয়েন্ট । Ageষি এবং শুকনো বুনো পুদিনার ইঙ্গিতগুলি এই সমৃদ্ধ, ঘন ঘন ঘন ঘন লালকে উন্নত করে। সুস্বাদু কালো-বরই তালু সাহসী ফল এবং প্রাথমিক কিন্তু চটজলদি প্রান্ত এবং টান্ট, গ্রিপিং ট্যানিনস দ্বারা জরিমানা করা। এটি একটি সহজ পানীয়ের মান ওয়াইন যা বিনোদন দেওয়ার জন্য যথেষ্ট কমনীয়তা দেয়। ভাল কেনাকাটা. –এ.আই.

বাড়িতে ওয়াইন জন্য শীর্ষ সরঞ্জাম

ফলমূল, তবে মিষ্টি নয়, সাদা এবং লাল

'যদি আপনার স্থানীয় ওয়াইন স্টোরের ইতালিয়ান সাদা নির্বাচন পিনোট গ্রিগিওর সর্বব্যাপী প্রাচীর হয় তবে তাদের শাখা তৈরি করতে এবং লিগুরিয়া থেকে একটি ভেরেন্টিনো স্টক করতে বলুন,' জিন গুইজিও বলেছেন, ওয়াইনের সহযোগী পরিচালক says ইউনিয়ন স্কয়ার আতিথেয়তা গ্রুপ নিউ ইয়র্ক সিটিতে। 'এই ওয়াইনগুলি এত উজ্জ্বল এবং নোনতা, হালকা ফলের এবং ভেষজযুক্ত যে এগুলি তৃষ্ণার্ত-ক্ষতিকারক এবং গুরুতর খাবারের সঙ্গী হতে পারে” '

লিগুরিয়ান ভার্মেন্টিনো সনাক্ত করতে সমস্যা হচ্ছে? ক্যালিফোর্নিয়ায় কিছু আকর্ষণীয় ভারমেন্টিনোও উত্পাদন করা হয়।

আপনার লাল জন্য, কিছু টাটকা এবং সাফল্য চয়ন করুন। 'বৌজোলাইস আমার ঘরে ঘরে লাল, “আমি সাধারণত মুরগন বা ফ্লেউরির মতো ক্রু বেউজোলাইসের সন্ধান করব, তবে বেউজোলাইস-গ্রামগুলি ঠিকঠাক করবে।

“তাজা লাল ফলের স্বাদ, উচ্চ অম্লতা, তুলনামূলকভাবে কম অ্যালকোহল এবং নিম্ন থেকে মাঝারি ট্যানিন সহ ওয়াইনগুলি বেশ বহুমুখী। সামান্য শীতল সাথে সেরা। '

সুপারিশ
Seghesio 2018 Vermentino (রাশিয়ান রিভার ভ্যালি) $ 24, 90 পয়েন্ট । এই ওয়াইনটি অন্তর্নিহিত ফুলের অ্যাকসেন্ট সহ আপেল এবং লেবু স্বাদে মোমযুক্ত v জমিনটিতে সামান্য ক্রিমনেস থাকে যা এর প্রাণবন্ত অম্লতার ভিত্তির সাথে মিলিত হয়। –ভি.বি.

ডোমেনস ডোমিনিক পিরন 2017 বেউজোলাইস-গ্রামগুলি $ 17, 90 পয়েন্ট । সমৃদ্ধ কাঠামোগত এই ওয়াইনটি রেড-বেরি স্বাদ এবং অম্লতা সরবরাহ করে। শুকনো কোর উদার ফলের ভারসাম্য বজায় রাখে। এই সুষম ওয়াইন পান করতে প্রস্তুত। সম্পাদকের পছন্দ. –আর.ভি.

ডাইনিং রুমে বসে একাধিক জাতিগত গ্রুপ, টেবিলে মোমবাতি জ্বলছে, হাসছে এবং স্বচ্ছন্দ কথোপকথন উপভোগ করছে

গেট্টি

অভিনব খাবারের জন্য একটি বহুমুখী সাদা এবং একটি লাল।

লিন্ডা কলিয়ার লোয়ার উপত্যকায় খোঁজখবরপূর্ণ, চকচকে চেনিন ব্ল্যাঙ্কের কথা উল্লেখ করে লিন্ডা কলিয়ার বলেছেন, 'একজন সাদা ব্যক্তির জন্য, আমার চিন্তাভাবনাগুলি সাভেনিয়েরেস হবে, যা আমি সর্বদা বিআইওবিতে রাতের খাবারের সময় ধরতাম।' কলিয়ার মালিকানা রয়েছে কলিয়ার'স সেন্টারভিল , প্রায় 40 বছর ধরে ডেলাওয়্যারের একটি বুটিক ওয়াইন শপ।

একটি লাল জন্য, কলিয়ার ভেরোনার কাছাকাছি থেকে একটি বড়, তবু পাতলা, অমরোন পছন্দ করে। 'এটি অনেক উপায়ে এতটা নিখুঁত,' তিনি বলেছেন। 'নিজেই খুব সুন্দর এবং অনেক খাবারের সাথে দুর্দান্ত” '

সুপারিশ
লোকে মাহে 2015 লেস ফৌগেরিজ (সাভেনিয়েরেস) $ 50, 93 পয়েন্ট । শেল মাটিতে দক্ষিণমুখী একটি পার্সেল গ্রীষ্মমন্ডলীয়-ফলের স্বাদের পাশাপাশি ক্রাইপার আপেল এবং সাইট্রাস অ্যাসিডিটিযুক্ত এই সমৃদ্ধ ওয়াইন তৈরি করেছে। কাঠের মধ্যে বয়স্ক, ওয়াইনটিতে কিছু মশলা রয়েছে তবে এটি সত্যিই দুর্দান্ত ফল এবং অপূর্ব অম্লতা উদযাপন করে। 2020 থেকে পান করুন। –আর.ভি.

ম্যাসিমাগো 2014 কন্টে গ্যাস্টোন (আমারোন ডেলা ভ্যালিপোলিকেলা) $ 45, 91 পয়েন্ট । জৈবিক খামারযুক্ত আঙ্গুর থেকে তৈরি, এতে আন্ডার ব্রাশ, গা dark়-চামড়ার বেরি এবং রান্নার মশালার সুগন্ধ রয়েছে। সুস্বাদু, পূর্ণ-দেহযুক্ত তালু পলিশ ট্যানিনের পাশাপাশি পাকা কালো বরই, ভূগোল মরিচ এবং তামাক পাতা সরবরাহ করে। - কেরিন ও'কিফ

নীল পনির, মধু, মিষ্টি ওয়াইন, ছুরি

গেট্টি

মিষ্টি ওয়াইন - প্রাকৃতিক এবং দুর্গযুক্ত

প্রতিবেশী বার্সাক সহ বোর্দোর স্যাটার্নেস অঞ্চল, একটি নির্ভরযোগ্য, প্রাকৃতিক মিষ্টি ওয়াইন উত্পাদন করে। এতে মধুযুক্ত স্বাদ রয়েছে, তবুও প্রচুর অম্লতা যা মশলাদার এশিয়ান খাবার, চিজ এবং ফয়ে গ্রাসের পাশাপাশি এটি ভাল করে তোলে।

'দুর্গন্ধযুক্ত মিষ্টি ওয়াইনগুলির জন্য, আমি ফ্রান্স থেকে একটি মাসকট বেছে নেব: রউসিলন থেকে আগত বিওমেস ডি ভেনিস বা বহু পরিবর্তনের একটি,' বলেছেন মাস্টার সোমমিলেয়ার এবং প্রেসিডেন্ট / প্রধান শিক্ষা কর্মকর্তা ইভান গোল্ডস্টেইন সম্পূর্ণ সার্কেল ওয়াইন সলিউশন , একটি জনসংযোগ সংস্থা। 'এগুলি সব ধরণের খাবার-দাবারের চিজ এবং স্ট্রবেরি বা পীচ এবং ক্রিম সহ আমার যেতে to' গোল্ডস্টেইন বিশেষত এই ওয়াইনগুলিতে সুগন্ধযুক্ত নাকে খুব পছন্দ করে, যাকে তিনি 'কেবল মোহনীয়' বলেছেন।

সুপারিশ
চিটো ক্লস হাট-পেয়ারোগি 2016 সৌরন $ 21, 94 পয়েন্ট । সিমিলন দ্বারা আধিপত্যিত, এই সমৃদ্ধ, সুস্বাদু ওয়াইনটিতে পাকা ফল এবং তীব্র ঘনত্বের স্তর রয়েছে। কাঠের বার্ধক্য ওয়াইনের সমৃদ্ধিকে ধরে রেখেছে এবং পাকা মধু, ক্যান্ডিশ খোসা এবং বাদামের ইঙ্গিতকে ছাপিয়েছে না। ওয়াইন অনেক বছর ধরে বয়সের থাকবে। 2025 থেকে পান করুন। –আর.ভি.

পল জাবলেট অ্যানো 2014 লে চ্যান্ট ডেস গ্রিওলস (মাসকট ডি বৌমেস ডি ভেনিস) $ 21, 92 পয়েন্ট । চমত্কারভাবে এখনও তার পায়ে হালকা আলো রয়েছে, এই মাস্কট ভিন ডলাক্স ন্যাচারালটি তীব্রভাবে পাকা, ঘন ট্যানজারিন এবং হনিস্কাকল নোটগুলি তাজা, সবুজ bষধিগুলির শাবক দ্বারা অফসেট সরবরাহ করে। এটি খনিজতা এবং ইন্টিগ্রেটেড অ্যালকোহলের দীর্ঘকালীন থ্রেড দ্বারা নোঙ্গর করা একটি রেশমি, মিষ্টি ওয়াইন। এখন 2024 ডলার উপভোগ করুন। –এ.আই.