Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

প্রফুল্লতা

অপ্রতিদ্বন্দ্বী ইতালীয় আমারো

আমারো, ইতালি স্বাক্ষর তিক্ত লিকার, সমস্ত ছাল এবং herষধিগুলির জন্য মূল্যবান যা প্রচুর পরিমাণে খাবারের পরে হজমে বিখ্যাতভাবে সহায়তা করে। তবে চেতনা তার তিক্ত খ্যাতির চেয়ে অনেক বেশি প্রস্তাব দেয়।



'প্রতিটি আমারো অনেকগুলি বিভিন্ন উপাদানের সাথে তৈরি করা হয় — যেমন মশলা, শিকড়, খোসা, ছাল, ফুল — তাদের নিজেরাই অনেক জটিলতা থাকে,' জো ও ক্যাম্পানেল, মালিক এবং পানীয় পরিচালক বলেন জাঁকজমক ব্রুকলিনে, নিউ ইয়র্ক । 'এগুলি প্রায় তাদের নিজস্ব ককটেলের মতো” '

কয়েক দশক বা শতাব্দী ধরে রেসিপিগুলি প্রায়শই সম্মানিত হয়, এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই যে আমারো উত্পাদকরা তাদের সূত্রগুলি শক্ত লকডাউনে রাখেন। বেশিরভাগ বোতলজাতীয়গুলি মশলা থেকে শুরু করে ফুল বা ফলের মধ্যে কমপক্ষে কয়েকটি কী স্বাদকে উত্সাহিত করে, অন্যদের চিন্তার স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে সনাক্ত করা যায়।

এই গাইডটিতে সেই উপাদানগুলি এবং উপাদানগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি স্থানের ধারণাটি নির্দেশ করে: ইতালির রৌদ্রোজ্জ্বল দক্ষিণের আমারী উজ্জ্বল সাইট্রাস নোটের বৈশিষ্ট্য ধারণ করতে পারে, অন্যদিকে উত্তর দিকে তৈরি আল্পাইন প্রফুল্লতাগুলি প্রায়শই গুল্মযুক্ত এবং তীব্র তিক্ত এজেন্টগুলির সাথে জড়িত থাকে যা থেকে উত্পাদিত হয় পর্বতমালা।



ফল এবং শাকসবজি

কমলা: ইটনা থেকে আমারো

এই সিসিলিয়ান ভালবাসা যদিও এর রেসিপিটি ১৯০১ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত হয়েছিল It এটি তুলনামূলক হালকা, সহজ সিপার যা ক্ষোভের তিক্ততার চেয়ে বেশি বিটসইট। 26 টিরও বেশি উপাদান লেবেলে তালিকাভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে বেশিরভাগটি বেসের আগ্নেয় জলে জন্মে মাউন্ট এটনা , যার জন্য আমারো নামকরণ করা হয়েছে। এর মধ্যে তেতো কমলার খোসা, লাইকরিস এবং ভ্যানিলা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যখন ফিনিসটিতে মশলা এবং ধূমপানের ইঙ্গিতগুলি আকৃষ্ট করে।

মৌরি: অ্যালিস আমারো ডি’রবে নিনার দ্রাক্ষাক্ষেত্র

শ্যালিকা সিনজিয়া ক্যানজিয়ান এবং পিয়ের ফ্রান্সেস্কা বোনিসেলি, যিনি এগুলিও তৈরি করেছেন প্রসেসকো কোনেগলিয়ানো এবং ভালদোবিয়াডডেনে পাহাড়ের উত্তরতম প্রান্তে, এটি একটি উদ্ভিজ্জ ভালবাসা । রেসিপিটিতে 30 টিরও বেশি গুল্ম এবং বোটানিকাল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা পার্শ্ববর্তী ডলমাইট পাহাড় থেকে অনেকগুলি সংগ্রহ করা হয়। হালকা মরিচ হালকা পেপারমিন্ট, ageষি এবং কমলা খোসার অ্যাকসেন্ট সহ পথ দেখায়। এটি রেসিপিটি তৈরি করেছেন ক্যানজিয়ান খালা নীনার নামানুসারে।

আর্টিকোক: সিনার

হ্যাঁ, এটি লেবেলের একটি আর্টিকোক এবং এটি তুলনামূলকভাবে কম অ্যালকোহল ভালবাসা উচ্চারণ করা CHEE-Nar গাছটির জন্য লাতিন শব্দের জন্য নামকরণ করা হয়েছে। স্বাদ যেমন এর স্বাক্ষর উপাদানগুলির পরামর্শ মতো উদ্ভিজ্জ নয়। সামগ্রিকভাবে, এটি কোলা জাতীয়, ভেষজ আন্ডারটোনস এবং একটি স্বাদযুক্ত ক্যারামেল ফিনিস সহ। ভলিউম (abv) দ্বারা কেবল 16.5% অ্যালকোহলে এটি নিজের উপভোগযোগ্য তবে স্প্রিটজ জাতীয় ককটেলগুলিতেও এটি বেশ ভাল খেলে। আরও ঘুষি পছন্দ? সিনার 70 আসল রেসিপিটির অ্যালকোহলকে দ্বিগুণ করে।

অমরির ছয় বোতল

ডেভিড প্রিন্স / সোফি লেং-এর স্টাইলিংয়ের ছবি

ছাল, শিম এবং পোড

অ্যানিস: আমারো মেলাটি

একটি নিখুঁত মিষ্টি সঙ্গী, এই সমৃদ্ধ, অ্যাম্বার-হুয়েড ed ভালবাসা আনিস-লেসড ক্যারামেলের মতো প্রায় স্বাদ যা মজাদার বেকিং-মশালির শ্বাস ছাড়াই শেষ করে। মেলিটি পাঁচটি প্রজন্মের জন্য পারিবারিক মালিকানাধীন, এবং এর অনেকগুলি উপাদান, যেমন জাফরানের মতো, এর স্বাক্ষরের স্বাদযুক্ত একগুলি, থেকে উত্পন্ন হয় বাজার ইতালি অঞ্চল। এই বহুমুখী আমোরোকে চুমুক বা মিশ্রিত করুন, যা inalষধিের চেয়ে বেশি মিষ্টি তেতোকে ফেলে দেয়।

ভ্যানিলা: আমারো মন্টিনিগ্রো

এই মৃদু, সহজ পানীয় ভালবাসা 1885 সালে নির্মিত হয়েছিল, এবং পরে এটি মন্টিনিগ্রোর রাজকন্যা এলেনার সম্মানে নামকরণ করা হয়েছিল, যিনি 1900-1796 থেকে রাজত্ব করেছিলেন। এটি নতুনদের জন্য একটি ভাল স্টার্টার বোতল। হালকা এবং মিক্সেবল, এটি ভ্যানিলা এবং কমলা খোসার মতো পরিচিত স্বাদযুক্ত তৈরি করা হয়েছে। সামগ্রিকভাবে, এটি বেশিরভাগ বোতলজাতীয়দের চেয়ে মিষ্টি এবং ফলদায়ক, হালকা তিক্ততার দ্বারা জড়িয়ে। গন্ধের প্রোফাইলটি কিছুটা সাইট্রাস-টিঞ্জড সর্ষপরিলার মতো। সিট্রাসি ককটেলগুলিতে চুমুক বা মিশ্রিত করুন।

এলাচ, লবঙ্গ: রামাজ্জোটি আমারো

মধ্যে নির্মিত মিলান 1815 সালে অসানো রামাজোটি দ্বারা রচিত, এটি প্রাচীনতম বাণিজ্যিকগুলির মধ্যে একটি আমারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 33 টি ফল, ভেষজ এবং উদ্ভিদ বিজ্ঞানের সংমিশ্রণে উপলব্ধ, এই আত্মার একটি স্বাদযুক্ত প্রোফাইল রয়েছে যা চেরি কোলার প্রায় স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি প্রথমে স্বাদের, কম্বলের মতো বিটসুইট নোটগুলিতে ফলের ইঙ্গিত দিতে পারে তবে বন্ধ হয়ে ভ্যানিলা মিষ্টি এবং মশালার পথ দেয়। এটি একটি ব্ল্যাক ম্যানহাটনে হুইস্কির সাথে মিশ্রিত করুন।

চারটি সহজ ইতালিয়ান ওয়াইন ককটেল

ফুল, শিকড় এবং bsষধিগুলি

ইউক্যালিপটাস, পুদিনা, জুনিপার: ব্র্যালিও আমারো

1875 সালে নির্মিত হয়েছিল এবং সুইস সীমান্তের নিকটবর্তী ইতালীয় আল্পসের একটি শহর থেকে আগত, কেউ কেউ এটিকে চূড়ান্ত এপ্রিস-স্কি হিসাবে বিবেচনা করে ভালবাসা । এটিতে পাহাড়ি উপকূল থেকে উদ্ভিদযুক্ত আলপাইন গুল্ম এবং বোটানিকালগুলির একটি শীর্ষ-গোপন মিশ্রণ উপস্থিত রয়েছে এবং এটি ওক ব্যারেলগুলিতে দু'বছর ধরে বয়স্ক। এটি একটি গভীর বাদামী রঙের বর্ণ দ্বারা চিহ্নিত এবং স্পিয়ার্মিন্ট, পাইন এবং ইউক্যালিপটাসের সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত, যখন ফিনিসটি উষ্ণতর মশলার স্বাদে গর্বিত। এটিকে বনের মধ্য দিয়ে হাঁটতে ভাবুন, হাতে গ্লাস।

ক্যামোমাইল: আমারো সিবিলা

এটি একটি তীব্র ভালবাসা , সিংকোনা বার্ক এবং জেন্টিয়ান মূলের মতো তেতো এজেন্টদের উপর ভারী, স্থানীয় মধুর একটি ডোজ দ্বারা প্ররোচিত। সামগ্রিক প্রভাবটি বেকড ফল, ক্যান্ডিড আখরোট এবং আনহইনটেড চকোলেটগুলির পরামর্শ দেয়, যদিও তালুর মাঝখানে জুড়ে একটি তিক্ত লাইন হালকা হয়। এটি প্রথম 1868 সালে ভেষজবিদ দ্বারা উত্পাদিত হয়েছিল গিরোলোমো ভার্নেলি , যিনি সিবিলিনি পর্বতমালা ওরাকল, সিবিলার কিংবদন্তির জন্য এটির নামকরণ করেছিলেন।

রেবার্ব রুট: কুমড়ো hুবার্ব

মধ্যযুগীয় মশলা ব্যবসায়ের জন্য বন্দর হিসাবে ইতালির ভূমিকা আমেরিকায় সমস্ত ধরণের বহিরাগত স্বাদ যুক্ত করেছে ভালবাসা ক্যানন এই একের রেসিপিটি 1845 সালে এটোর জুকা তৈরি করেছিলেন, যিনি তাঁর শেষ নামটি দিয়ে তৈরি করেছিলেন, যার অর্থ ইতালীয় ভাষায় 'স্কোয়াশ'। এরই মধ্যে রাবারবাও তার মূল উপাদানটি, চীনা রেউবার্ব রুটকে বোঝায় যা অন্যথায় আনন্দযুক্ত বিটসুইট ফ্লেভার প্রোফাইলে medicষধি নোটের অবদান রাখে। একটি দীর্ঘস্থায়ী এলাচ উপাদান একটি মৃদু সমাপ্তির জন্য তৈরি করে।