'সানডে ব্রাঞ্চ' ঠিক সেভাবে ব্যবহৃত হত — মিমোসা বা ব্লাডি মেরির সাথে মধ্যাহ্নভোজ। কিন্তু আজকাল, চ্যাম্পে ব্রেনস একটি ঘুষি মারছে, স্টুডিওতে 54-এস্কি অতিরিক্ত স্নার ক্লাব-স্টাইলের সূক্ষ্ম ওয়াইন এবং খাবারের সাথে মিশ্রিত করবে। এই ব্রাঞ্চগুলি যদি কোনও ইঙ্গিত থাকে তবে প্রাক-মন্দা, বোতল-পরিষেবার দিনগুলি ফিরে আসবে বলে মনে হচ্ছে।

ম্যানহাটনাইটস যুক্তি দিতেন যে তারা 'ক্লাব ব্রাঞ্চ' ধারণাটি আবিষ্কার করেছিলেন, যেখানে সব ধরণের ব্রঞ্চগুলি সপ্তাহান্তে ডাইনিং এবং মাতাল করার প্রতিষ্ঠান। ব্রাদার্স ডেরেক এবং ড্যানিয়েল কোচ ২০০৮ সাল থেকে ম্যানহাটন এবং হ্যাম্পটনগুলিতে 'ডে পার্টিস' চালাচ্ছেন। তাদের দিনরাত্রি যেমন তাদের বলা হয়, তারা আতশবাজি তৈরির জন্য পরিচিত (আক্ষরিক অর্থেই স্প্যাম্পলারগুলি চ্যাম্পাগন ম্যাগনিমে প্রদর্শিত হবে), কেভিন স্পেসি এবং চেজ থর্নহিলের মতো খ্যাতিমান ব্যক্তিদের আঁকায় এবং বিকেল তিনটার আগে সাধারণ বিতর্ককে উত্সাহিত করে। দলগুলি প্লাজা হোটেলের ওক রুম সহ নিউইয়র্ক বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলিতে নতুন আগত এমপিডি এবং রেভেল সহ পপ আপ করেছে, যা প্রত্যাহারযোগ্য ছাদে গর্বিত। খাদ্য এই সমাবেশে সোশ্যালাইটস এবং হাই রোলারদের দৃশ্যে দ্বিতীয় স্থানে আসে ডোমাইন বার্তাউড বেলিউ, কোটেস ডি প্রোভেন্সের মতো চ্যাম্পে বা রোস এখনও মদগুলিতে স্প্লার করতে কোনও সমস্যা নেই।

কোচ বলেছেন, 'আমরা প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রোস্টের ম্যাথেলওমকে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলাম এবং এটি আমাদের ব্র্যান্ড তৈরি করতে সহায়তা করেছিল,' কোচ বলেছেন। ভাইদের জন্য পরবর্তী পদক্ষেপটি হল পার্টিটি সেন্ট-ট্রোপেজে নিয়ে যাওয়া। 'আমরা নিউইয়র্ক-স্টাইলের ব্রঞ্চটি সেন্ট-ট্রোপেজের কাছে ফিরিয়ে আনতে এবং যেখানে এটি শুরু হয়েছিল সেখানে শ্রদ্ধা জানাতে পেরে আমরা আনন্দিত।'

অতিক্রম করতে হবে না, চিক্চ ফ্রেঞ্চ ইটাররিতে ‘লে গ্র্যান্ড ব্রাঞ্চ’ বৌমারচাইস ব্রোয়ারি নিউ ইয়র্কের মাংসপ্যাকিং জেলাতে (পূর্বে ব্যাগেটেল নামে পরিচিত) ম্যানহাটনের ডাইনিং মানচিত্রে 'ক্লাব ব্রঞ্চ' দেওয়ার জন্যও জমা দেওয়া যেতে পারে। 'আমাদের ব্রাঞ্চ কেবল দুর্দান্ত একটি পার্টি নয়, পাশাপাশি দুর্দান্ত খাবারেরও সমার্থক হয়ে উঠেছে,' জেনারেল ম্যানেজার ফিলিপ ইওর্ডানু বলেছেন। লে গ্র্যান্ড ব্রাঞ্চের একটি ডিজে বুথ রয়েছে, টেবিলগুলিতে নাচ এবং অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে শম্পেগেন। রোজ চ্যাম্পেইন একটি জনপ্রিয় পছন্দ, এবং অনেক পৃষ্ঠপোষকরা মোট রোজ ইম্পেরিয়ালের ম্যাগনামে 450 ডলার বা রুনার্ট রোসে 550 ডলার ব্যয় করে না é

“আমরা মনে করি আমরা ভাগ্যবান যে এই সময়ের জন্য আমরা' ব্রঞ্চ 'বিভাগের নেতা হিসাবে বিবেচিত হয়েছি। এছাড়াও, আমরা প্রতি সপ্তাহান্তে মজা করি যে আমরা এখানে আছি এবং আপনি এটি পরাতে পারবেন না, 'ইর্ডানৌ বলেছেন।

ক্লাব ব্রাঞ্চগুলি কেবল ম্যানহাটনে ঘটছে না। প্রবণতাটি শিকাগোতে ছড়িয়ে পড়েছে, যেখানে হটস্পটে 'ব্রাঞ্চ বোতল পরিষেবা' ছোট বাজার ডিনারদের 'এল ব্লাডি মেরিস' এবং 'মাস মিমোসাস' বানানোর জন্য তাদের পছন্দের ভোডকা বা শ্যাম্পেন দেয়। বোতলগুলি তিনটি ঘরের মিক্সার এবং বিভিন্ন রঙিন গার্নিশের সাথে পরিবেশন করা হয়, অতিথিদের তাদের টেবিলে অপেশাদার মিশ্রোলজিস্টগুলিতে পরিণত করে। “ব্রাঞ্চ হ'ল নিউইয়র্কে দেখার ও দেখার জায়গা। আমরা সেই উত্সাহী দিবস-পার্টির পরিবেশটি শিকাগোতে আনতে চাই, ”মার্কাডিটো ম্যানেজিং পার্টনার আলফ্রেডো স্যান্ডোভাল বলেছেন। শনিবার ডিজে এবং হিউভোস অহোগাডোসের মতো থালা (ডিমগুলি বেনিডিক্টে নেওয়া) পোচ ডিম, ভুট্টা রুটি এবং চিপটল-হল্যান্ডাইস সসের সাথে আকর্ষণগুলি ছড়িয়ে দেয়।

আরও ক্রান্তীয় গ্রহণের জন্য, মিয়ামি যাবেন যেখানে ব্রাঞ্চ গরম হয় নিক বিচ । সাপ্তাহিক 'অ্যামেজিং সানডে' ব্রঞ্চ পার্টিতে বাসিন্দা ডিজেএস ফিলিপ কাভাল এবং ব্রুনো উপস্থিত আছেন, যারা স্থানীয় এবং পর্যটকদের মত উত্সাহী মেজাজ তৈরি করেছিলেন, কেউ কেউ সাঁতারের পোশাক পরে একটি ব্যক্তিগত সৈকতে সামুদ্রিক খাবারের মতো বুফে স্টাইলে লিপ্ত হন। হোয়াইট-অন-হোয়েট ডেকর, প্রাইভেট ক্যাবানা, লাউঞ্জ শয্যা এবং চ্যাম্পেইনের পরিষেবা ছাড়াই ভিআইপি চিকিত্সা (ম্যাসেজগুলি সাজানো যেতে পারে) একটি শীর্ষ-অভিজ্ঞতা অর্জন করে যা মনে হয় কোনও সংগীত ভিডিও থেকে সরাসরি পাওয়া যায়।

সানডে স্কুল অফ মোনার্ক ট্রেন্ডি হোটেল জাজ়ার অভ্যন্তরে অবস্থিত এটি হিউস্টনের ক্লাব ব্রাঞ্চের সংস্করণ এবং টেক্সাসে এটি স্পষ্টতই বড় হয় বা ঘরে যায়। 20-টির ভিড় ওয়েটার্রেস দ্বারা পরিবেশন করা হয় যারা সারা দিন একাধিক পোশাকে পরিবর্তন করে এবং সমান অনুপাতে চ্যাম্পে এবং রঙিন শট পরিবেশন করে। বটমলেস বেলিনিস এবং মিমোসাস অফার হিসাবে রয়েছে, কাঁচের সাথে আটটি ওয়াইন, মিনি-ফ্রেঞ্চ টোস্ট কামড় এবং মুরগী ​​এবং ওয়েফেলসের মতো দক্ষিণী-প্রতিচ্ছবিযুক্ত খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। সম্রাট সহস্রাব্দে যারা তাদের গ্রীষ্মকালীন ওয়াইন সিরিজের সাথে মদ সম্পর্কে আরও জানতে চান (want 45 পাঁচটি ওয়াইনের স্বাদকে কভার করে), স্ক্রাইমিং agগলের প্রাক্তন ওয়াইন মেকার অ্যান্ডি ইরিকসন এবং সুইচব্যাক রিজের রবার্ট ফোলির আতিথেয়তা গ্রহণ করেন to

এই তালিকায় আমাদের শীর্ষ পাঁচটি ঘোরাফেরা করার পরে, হলিউড, ক্যালিফোর্নিয়ায় দ্য ডেন এবং ফ্লোরিডার কোরাল গ্যাবেলেস দ্য বিল্টমোরও তাদের ক্লাববি ব্রঞ্চের জন্য পরিচিত। লস অ্যাঞ্জেলেসে আপনার আগত নবীন রোজার জন্য চোখ খোঁচা রাখুন। সেন্ট-ট্রোপেজ-থিমযুক্ত, ককটেল-কেন্দ্রিক ব্রাঞ্চ পার্টি জুলাইয়ের শেষের দিকে খোলার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে — এবং কেবলমাত্র ডাইট অ্যান্ড নাইটকে তাদের অর্থের জন্য দৌড়াদৌড়ি দিতে পারে।