ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইনগুলির মধ্যে শ্যাম্পেন সর্বাধিক বিখ্যাত, তবে এটি অবশ্যই একমাত্র মানের অফার নয়। সর্বাগ্রে বিনোদন দেওয়ার সাথে সাথে, এটিকে আপনার উচ্চ-প্রান্ত, চকচকে এবং কীভাবে এটির সমস্তটি পরিবেশন করা যায় তার গাইড বিবেচনা করুন।

বিশ্বজুড়ে স্পার্লিং ওয়াইনস

অক্ষাংশ, উচ্চতা বা বাতাস দ্বারা শীতল হওয়া অঞ্চলগুলি স্পার্লিং ওয়াইনের আদর্শ উত্স। লেবেলে 'traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতি,' 'মাথোড ট্র্যাডিশনেল' বা 'মেটোডো ক্লাসিকো' সন্ধান করুন এবং নিম্নলিখিত অঞ্চলগুলি সন্ধান করুন:

ট্রেনডোক চারডোনয় এবং পিনোট নেরো থেকে তৈরি legelegant, প্রাণবন্ত ঝলকানো ওয়াইন Italy ইতালির ট্রেন্তিনোতে আলপাইন হাইট থেকে আসে।

ইটালিয়ান ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টা মূলত চারডোনয় এবং পিনোট নেরো থেকে তৈরি (কয়েকজন প্রযোজক কিছু পিনট বিয়ানকো ব্যবহার করেন) সাধারণত সমৃদ্ধ, যা অনেক উত্পাদককে কম ডোজ ব্যবহার করতে বা এটি পুরোপুরি এড়িয়ে যেতে দেয়।

স্পেনীয় খনন , traditionতিহ্যগতভাবে জারেলো, পেরেল্লাডা এবং ম্যাকাবেও আঙ্গুর থেকে তৈরি, একটি বৃত্তাকার ফল এবং স্বাক্ষর লবণাক্ততা রয়েছে।

ক্যালিফোর্নিয়ান ফিজ প্রায়শই চারডনয়ে এবং / অথবা পিনট নয়েরের সাথে তৈরি হয়, কখনও কখনও পিনট মিউনিয়ারের সাথে মিশ্রিত হয়। এটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় তাজা এবং করুণা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে।

জার্মান বা অস্ট্রিয়ান গোষ্ঠী আঙ্গুর একটি পরিসর থেকে তৈরি করা হয়। যুক্ত সুগন্ধির জন্য রিসলিং সেক্ট চেষ্টা করুন বা ফল স্বাদে জুইগেল্ট রোস।

ইংরেজি ফিজ, যা আঙ্গুরের ক্লাসিক ফরাসী ত্রয়ী ব্যবহার করে (চারডননে, পিনোট নয়ার এবং পিনোট মিউনিয়ার), এটি একটি আগত এবং আগমনকারী যা শীতল উজ্জ্বলতায় মুগ্ধ করে।

ফ্রান্সে ফিরে, বোতল থেকে উত্তেজিত নন-চ্যাম্পেইন স্পার্ক্লারগুলি ক্রামেন্ট নামে পরিচিত। দুটোই আলসেস এবং লোয়ারের কাছে প্রচুর অফার রয়েছে।

প্রতিপত্তি Cuvées কি?

প্রতিপত্তি cuvées সাধারণত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পার্সেল বা রিজার্ভ wines একটি বিশেষ নির্বাচন থেকে তৈরি প্রসারিত স্পার্কলিং ওয়াইন হয়। প্রায়শই সীমিত পরিমাণে উত্পাদিত হয়, এগুলি ননভিনটেজ বোতলজাতের উপরে এবং ভিনটেজ রিলিজের পাশাপাশি দাঁড়িয়ে থাকে। কখনও কখনও, তারা মদ-তারিখ বা বিশেষত দীর্ঘ সময়ের জন্য বয়সের হয়। কোনও বাড়ি যে অফার করতে পারে তার মধ্যে সবচেয়ে সেরা স্পার্কলারের প্রতিনিধিত্ব করার অর্থ, তারা একটি বিশেষ অনুষ্ঠানটি চিহ্নিত করার জন্য আদর্শ।

বোতলগুলি দেখার জন্য

লরেন্ট-পেরিয়ার এনভি লা কুভি ব্রুট (চ্যাম্পেইন)

শ্রমসবার্গ 2000 জে শ্রাম লেট বিশৃঙ্খল স্পার্কলিং (উত্তর কোস্ট)

মোসার 2012 ব্রুট প্রকৃতি (ট্রেন্টো)

উইস্টন এস্টেট ওয়াইনারি ২০০৯ Cuvée ব্রুট (ইংল্যান্ড)

Llopart 2012 গ্রান রিসরভা প্যানোরামিক ইম্পেরিয়াল (কাভা)

ঠাণ্ডা রাখ

স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি 46–50˚F এ সেরা পরিবেশন করা হয়। আদর্শভাবে বোতলটিতে শীতল হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সময় ছিল। যদিও ফ্রিজে একটি পুরো দিন বা রাত বোতলটি খুব ঠান্ডা এবং এখনও থাকবে তা নিশ্চিত করার পক্ষে ভাল তবে ফ্রিজে সর্বনিম্ন শীতের সময় দুই ঘন্টা। যে বোতলগুলি খোলার আগে উত্তেজিত হয় সেগুলি ফেনার ঝোঁক থাকে, যেমন বোতলগুলি পর্যাপ্তভাবে ঠাণ্ডা হয় না delicious সুস্বাদু মদের অপচয়।

আপনার যদি কোনও বোতল দ্রুত শীতল করার প্রয়োজন হয় তবে বরফ এবং পানির সমান মিশ্রণে ভরা একটি বরফ বালতি ব্যবহার করুন। বোতল ডুবিয়ে রাখুন যাতে কেবল ঘাড় স্টিক করে দেয়। এটি প্রায় 20-25 মিনিটের মধ্যে তার আদর্শ পরিবেশন তাপমাত্রায় পৌঁছে যাবে।

স্পার্কলিং ওয়াইনে বিশেষজ্ঞ হতে আপনার গাইড

মিশ্রণে শ্যাম্পেন

বুদবুদ সম্পর্কে কিছু হলিউডের স্বর্ণযুগকে ডেকে আনে। স্ক্রিনের বেশ কয়েকটি দেবী রিফ্রেশের কুপে পছন্দ করতেন, বুদবুদগুলিকে চালু ও অফ স্ক্রিনে: অনিতা একবার্গ, এলিজাবেথ টেলর, অড্রে হেপবার্ন, গ্রেটা গার্বো, বেটে ডেভিস এবং সর্বোপরি মেরিলিন মনরো। যদিও এক গ্লাস ফিজ চ্যানেল প্রচুর ওল্ড হলিউড গ্ল্যামার, চ্যাম্পে ককটেলগুলি আকর্ষন বাড়িয়ে তোলে।

বাম থেকে ডানে: মেরিলিন মনরো ককটেল ক্লাসিক চ্যাম্পেইন ককটেল / অ্যারন গ্রুবার্টের ছবি

দ্য মেরিলিন মনরো কুপের গ্লাসে 1 আউন্স আপেল ব্র্যান্ডিকে গ্রেনাডাইন ড্যাশ দিয়ে মিশিয়ে তৈরি করা হয়, তারপরে 4 আউন্স চ্যাম্পে দিয়ে শীর্ষে। একটি লাঠিতে ককটেল চেরি দিয়ে সজ্জিত করুন।

দ্য ক্লাসিক শ্যাম্পেন ককটেল সমান উত্সব এবং করা সহজ। বাঁশিটির নীচে 1 চিনি কিউব ফেলে দিন। অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলির কয়েক ফোঁটা যুক্ত করুন, তারপরে কোগনাকের একটি স্প্ল্যাশ। চ্যাম্পে সঙ্গে শীর্ষে।