শিরোনাম

বৃহস্পতিবার, ১৩ ই মে বৃহস্পতিবার শুরু হওয়া th৮ তম কান চলচ্চিত্র উৎসবে সরকারী ওয়াইন সরবরাহকারী হিসাবে ব্যারন ফিলিপ ডি রথসচাইল্ডের মাটন কেডেটকে ফিরে আসার স্বাগত জানিয়েছে। ব্র্যান্ডটি প্যালাই ডেস ফেস্টিভাল ছাদে একচেটিয়া মাউটন ক্যাডেট ওয়াইন বারে 2014 সীমাবদ্ধ সংস্করণ রোস দিয়ে উপস্থিতদের টোস্ট করবে। তারা-স্টাড উত্সবগুলিতে অংশ নিতে পারবেন না? সিনেমা-থিমযুক্ত বোতলজাতকরণ - মেরলট, ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের একটি বোর্দো মিশ্রণ New নিউ ইয়র্ক সিটি এবং হ্যাম্পটনগুলিতে ১২.৯৯ ডলারে বিক্রি হবে।

অনুসারে ডিক্যান্টার , ডিজনে বারগুন্ডি বিশ্ববিদ্যালয় মদপ্রেমীদের কাঠের অঞ্চলের টেরোয়ার এবং ওয়াইন মেকিং সম্পর্কে শিখতে সহায়তা করার জন্য ইংরেজি এবং ফরাসি ভাষায় একটি নিখরচায় ওয়াইন-শিক্ষার কোর্স চালু করছে। ২১ শে মে, ২০১৫ উদ্বোধন করা ওপেন ওয়াইন ইউনিভার্সিটি প্রোগ্রাম, অন্যান্য বড় ইউরোপীয় বিশ্ববিদ্যালয়গুলির সাথে বহুভাষিক ডিজিটাল শেখার অংশীদারিত্বের অংশ, পাঁচ সপ্তাহের এই কোর্সে জুলস গিয়ট ওয়াইন ও ভাইন ইনস্টিটিউটের শিক্ষক কর্মীরা সজ্জিত বিষয়বস্তু প্রদর্শন করবে, এবং বিষয়গুলিতে স্বাদ গ্রহণের কৌশল, টেরোয়ার, ওয়াইন ইতিহাস এবং ভ্যাটিকালচার অন্তর্ভুক্ত থাকবে, যা বিভিন্ন অনলাইন সেমিনার, ভিডিও ব্লগ এবং ইন্টারেক্টিভ স্বাদ গ্রহণের মাধ্যমে উপস্থাপিত হয়।

সোমবার, 4 মে, জেমস দাড়ি ফাউন্ডেশন খাদ্য বিশ্বের শীর্ষ পুরস্কার বিজয়ীদের ঘোষণা করে। শিকাগোর লিরিক অপেরাতে আয়োজিত 25 তম বার্ষিকী উত্সবে প্রায় 2 হাজার অতিথি উপস্থিত ছিলেন, শিকাগো রেস্তোঁরা লুমিনিয়ার্স এবং গালা সহ-সভাপতিত্বকারী গ্রান্ট আছটজ, রিক বেলেস এবং পল কাহান দ্বারা পরিচালিত সংবর্ধনা অনুষ্ঠানে। রাতের বড় বিজয়ীদের মধ্যে নিউইয়র্ক শহরের গ্র্যামার্সি ট্যাভারের মাইকেল অ্যান্টনি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে নিউইয়র্কের পোকান্টিকো পাহাড়ের স্টোন বার্নসের আউটস্ট্যান্ডিং শেফ ব্লু হিল এবং ক্যালিফোর্নিয়ার লস গ্যাটোসের মান্রেসার জেসিকা লার্জি রাইজিং নিউ শেফকে জিতেছে। আরও বিজয়ী খুঁজুন জেমস বিয়ার্ড ফাউন্ডেশন ওয়েব সাইট ।

৫ ই মে, জনপ্রিয় রেস্তোঁরা পর্যালোচনা ব্লগ মুগ্ধতা uation নিউ ইয়র্ক সিটিতে এটির নতুন টেক্সট রেক্স পরিষেবার একটি বিটা সংস্করণ চালু করেছে। একটি ব্যক্তিগত রেস্তোঁরা সুপারিশ পরিষেবা, পাঠ্য রেক্স সত্যিকারের লোকদের থেকে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়ার লক্ষ্য রাখবে। পরিষেবাটি কেবলমাত্র নিউইয়র্কে উপলভ্য, তবে শীঘ্রই সান ফ্রান্সিসকো, শিকাগো এবং লস অ্যাঞ্জেলেসে চালু হবে।

বাণিজ্য

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাইরে যাওয়ার ক্রমবর্ধমান ব্যয় তুলে ধরে একটি প্রতিবেদনে , ব্লুমবার্গ ব্যবসা আমেরিকানদের ক্রমবর্ধমান ব্যয়বহুল স্বাদগুলিকে, রেস্তোঁরা ও বারের দাম বৃদ্ধির জন্য নয় বলে এই প্রবণতাটি চিহ্নিত করা হয়েছে। গবেষণা সংস্থা গেস্টমেট্রিক্সের 6,000 বার এবং রেস্তোঁরাগুলির পানীয় বিক্রয় থেকে সংগৃহীত তথ্য উদ্ধৃত করে প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে গ্রাহকরা কম ঘন ঘন বাইরে যান এবং কম পানীয় পান করেন তবে আরও নৈপুণ্য ককটেল এবং বিয়ার অর্ডার করুন। গ্লাস বাই-দ্য গ্লাসের দাম 10 ডলারেরও বেশি, বিক্রি হওয়া মদের 48 শতাংশ থাকে, আর কারুকাজ বিয়ারের সব বিয়ার বিক্রির 31 শতাংশ থাকে for যদিও 12 ডলারেরও বেশি দামের স্পিরিট ড্রিঙ্কস বিক্রি কেবল প্রতিষ্ঠানে বিক্রি হওয়া ভলিউমের 3 শতাংশের জন্য, তবে বিভাগটির বাজার অংশ 2013 এর চেয়ে 15 শতাংশ বেশি।

এর 20 তম ভিনটেজ বার্ষিকী উদযাপন করতে, লতা হালকা ইতালির মন্টালকিনোতে রবার্ট মন্ডাভি এবং ভিট্টোরিও ফ্রেস্কোবাল্ডির মধ্যকার অংশীদারিত্বের সূচনা - প্রয়াত মেরেস কানিংহামের একটি বিশেষ ক্লাসিক নৃত্য পরিবেশনা রেইনফরেস্ট নিউ ইয়র্ক সিটির বার্যিশনিকভ আর্টস সেন্টারে (বিএসি)। অ্যান্ডি ওয়ারহল দ্বারা নির্মিত সেট এবং ডেভিড টিউডারের সংগীত দিয়ে স্টিফেন পেট্রনো সংস্থা জেরোম রব্বিনস থিয়েটারে কাজটি সম্পাদন করেছিল, তারপরে লুসের 2012 এর ভিনটেজ উপস্থাপনের একটি সংবর্ধনা দেয়। তার 20 বছরের ইতিহাস এবং বিএসি-র সমর্থনকে আরও উদযাপন করার জন্য, লুস 18 জুন খ্রিস্টির নিউইয়র্কে একটি ওয়াইন নিলাম অনুষ্ঠিত করবে। নিলামের লটে 20 বছরের লুস ওয়াইন, বড় আকারের বোতল এবং একটি ভিআইপি স্বাদ গ্রহণের অন্তর্ভুক্ত থাকবে , বিসিএ এবং তার বিশ্বব্যাপী শিল্পীদের প্রচারের উপার্জনের শতকরা হারের সাথে।

ওয়াইন এডুকেশনার্স সোসাইটি (এসডাব্লুইই) 39 তম বার্ষিক সম্মেলন 12-15 আগস্ট নিউ অরলিন্সে অনুষ্ঠিত হবে। এই বছর, এসডাব্লুই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ফ্রান্স এবং ইতালির মতো সুপরিচিত অঞ্চলগুলি জুড়ে, তবে জর্জিয়া, তুরস্ক, স্লোভেনিয়া এবং চীন এর মতো উদীয়মান অঞ্চলগুলি জুড়ে পানীয় শিল্পের leaders 67 জন নেতা উপস্থাপিত 60০ টি অধিবেশন দেবে। অন্যান্য সেশনের হাইলাইটগুলির মধ্যে রয়েছে, 'পিনোট নয়ারের সিক্রেট লাইফ' এবং 'শেরি: একটি পারফেক্ট ফুড ওয়াইন', যখন স্থানীয় শেফরা নিউ অরলিন্স রান্নায় মনোনিবেশ করা সেশনও হোস্ট করবেন।

দৃশ্যের উপর

সম্পাদকের জীবন কঠোর পরিশ্রম হতে পারে। বিলাসবহুল ওয়াইন টেস্টিং ইভেন্টে অংশ নেওয়া ডিজিটাল সম্পাদকীয় মেরিনা ভাতাজকে কেবল জিজ্ঞাসা করুন নিউ ইয়র্ক সিটির গ্র্যামার্সি ট্যাভারে নাপালের সেন্ট সুপরি এস্টেট ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি এবং ওয়াইনারি এবং ওয়াইমারি কোম্পানির প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা মাইকেল শোল্জের সাথে। পাঁচ কোর্সের মধ্যাহ্নভোজে ভাতাজ ব্র্যান্ডের সংগ্রহের একটি নির্বাচন উপভোগ করেছেন, যার মধ্যে রয়েছে 2013 ডলারহাইড এস্টেট ভাইনইয়ার্ড স্যাভিগন ব্লাঙ্ক, 2012 এস্টেট ইলু এবং 2012 রাদারফোর্ড এস্টেট ভাইনইয়ার্ড ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, এবং 1997 সালের ডলারহাইড এস্টেট ভিনিয়ার্ড ক্যাবারনেট সৌভিনন ।

---

আমেরিকার সেরা আর্ট ফিল্ম হাউসগুলির সাথে আমাদের অবিচ্ছিন্ন অংশীদারিত্বের সাথে, অবদানকারী সম্পাদক ভার্জিনি বুুন একটি বিশেষ স্ক্রিনিংয়ে অংশ নিয়েছিলেন বটলেসক ক্রিস্টোফার বি স্মিথ রাফেল ফিল্ম সেন্টারে। আমাদের ওয়াইন এবং চলচ্চিত্রের অংশীদারিত্ব সম্পর্কে আরও পড়ুন >>>

---

কাইল ম্যাকলাচলান, তারকা টুইন পিকস এবং বিয়ার ওয়াইনারি দ্বারা অনুসরণ করা এর সহ-মালিক, দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন ওয়াইন উত্সাহী ’ এর ইনস্টাগ্রাম গত সপ্তাহে অ্যাকাউন্টে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্ষেত্র এবং তাঁর ওয়াইনারিগুলিতে তার জীবনের দৃশ্যপটগুলি একচেটিয়া পটভূমির প্রস্তাব দেওয়া হয়েছে। আপনি যদি এটি মিস করেন তবে অবশ্যই এটি পরীক্ষা করে দেখতে হবে।

মিশ্রণের ট্রায়ালগুলি শুরু হোক! এই চশমা ব্যারেল থেকে নেওয়া নমুনা উপস্থাপন করে। প্রতিটি গ্লাস একটি আলাদা ভেরিয়েটাল - ক্যাবারনেট, মেরলোট, সিরাহ - এবং একটি ভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে। আমি প্রায় 5 টি বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আমার আঙ্গুর উত্স তৈরি করি। তারা সব কাটা না! - @ কাইল_ম্যাক্ল্যাচলান @ ওয়াইনেনথুসিয়াস্ট পোস্ট করেছেন একটি ছবি 6 মে, 2015 সকাল 11:30 এ