ক্যালিফোর্নিয়ার ব্র্যান্ডি প্রযোজকরা গত মাসে ক্যালিফোর্নিয়ার ফ্রেসনোতে বারেন্ডেন্ডার, সাংবাদিক এবং অন্যদের সাথে মিলিত হয়েছিলেন, কীভাবে তারা তাদের পণ্যের প্রচারে মনোনিবেশ করার জন্য শীর্ষ সম্মেলন বলেছিলেন। অংশগ্রহণকারী ডিস্টিলি অন্তর্ভুক্ত জার্মেইন-রবিন , ওসোকালিস ডিস্টিলারি , চার্বে ডিস্টিলারি এবং ওয়াইনারি , এফ। কোরবেল এবং ব্রোস , এবং মুরগীর ই ও জে ডিস্টিলার ।

'এখানে কয়েক দশক ধরে দুর্দান্ত জিনিস তৈরি করা হয়েছিল, তবে এটি অজ্ঞতায় নিমগ্ন হয়ে পড়েছে,' ডগ ফ্রস্ট, মদ পরামর্শক এবং ইভেন্টটির অন্যতম আয়োজক বলেছেন। 'এটি অদৃশ্যতার বিষয়” '

ক্যালিফোর্নিয়ায় তৈরি ব্র্যান্ডির প্রোফাইল বাড়াতে একটি চাপের দরকার রয়েছে: ফ্রান্সের কোগনাক এবং অন্যান্য ব্র্যান্ডিগুলির প্রবণতা ধরে রেখে গত কয়েক বছর ধরে বিক্রয় স্থিতিশীল ছিল, প্রযোজকরা রিপোর্ট করেছেন, যা স্বাস্থ্যকর বিক্রয় বৃদ্ধি দেখিয়ে চলেছে।

২০১ 2016 সালে, সুপার-প্রিমিয়াম এবং উচ্চ-প্রিমিয়াম ব্র্যান্ডের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রয় যথাক্রমে ১ percent শতাংশ এবং ১২ শতাংশ বেড়েছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডিস্টিল্ড স্পিরিট কাউন্সিল (ডিস্কাস) এদিকে, প্রিমিয়াম এবং মান ব্র্যান্ডি বিভাগগুলি একই সময়ের মধ্যে প্রায় 1 শতাংশ বেড়েছে, ডিসকাস জানিয়েছে reported ডিস্কাস জানিয়েছে, বেশিরভাগ আমেরিকান ব্র্যান্ডি পরের দুটি বিভাগে পড়ে।

যদিও ক্যালিফোর্নিয়া ব্র্যান্ডির বিক্রয় সামগ্রিকভাবে পাওয়া যায় না, নির্মাতারা ব্যক্তিগতভাবে স্বীকার করেন যে বিগত দুই থেকে তিন বছর ধরে বিক্রি বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই একক-অঙ্কের বৃদ্ধির পরিমাণ কম have জার্মানি-রবিনের মতো কেউ কেউ আরও কাস্টম এবং সীমিত-মুক্তির বিশেষ বোতলজাতীয়তা নিয়ে এসে প্রতিরোধ করেছেন have

আঙ্গুর ভিত্তিক ব্র্যান্ডির পরিচয় সংকট

তথাকথিত ক্যালিফোর্নিয়া ব্র্যান্ডি সামিটে, প্রযোজকরা জোর দিয়েছিলেন যে রাজ্যের আঙ্গুর-ভিত্তিক ব্র্যান্ডি এটি একটি পণ্য, এবং ক্যালিফোর্নিয়ার টেরোয়ারটি হ'ল যেমন মদ দিয়ে থাকে তেমন হাইলাইট করা উচিত। অন্যান্য পরামর্শগুলির মধ্যে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যে আরও বেশি ব্র্যান্ডি তৈরি করা, সম্ভাব্যভাবে এমন একটি উপাধি তৈরি করা হয় যা উচ্চ-গড় মানের তুলনায় উচ্চমানের উপর জোর দেয় এবং এস্টেট এবং আপিল ব্র্যান্ডিকে স্বীকৃতি দেয়।

নির্মাতারা শোক করেছিলেন যে নৈপুণ্য ককটেল জগতে, 'ব্র্যান্ডি সর্বদা শেল্ফটিতে রেখে যায়,' এটি সমস্তই বোর্বাণ এবং অন্যান্য নৈপুণ্যের আত্মার সম্পর্কে '।

এটি বলেছিল, 'আমরা মনে করি ভবিষ্যতের বৃদ্ধি হাজার বছর ধরে যারা ব্রাউন প্রফুল্লতা পান করতে শিখেছে তাদের কাছ থেকে আসবে,' জার্মেইন-রবিনের সহ-প্রতিষ্ঠাতা ও অধ্যক্ষ আনসলে কোয়েল বলেছিলেন।

ই-জে ডিস্টিলারসের স্পিরিট ডিসিলিলেশনের সিনিয়র ডিরেক্টর ডেভিড ওয়ার্টারের কাছ থেকে আরও একটি প্রস্তাব আসে came বিভাগে প্রিমিয়ামীকরণের ধারণাটি চালাতে সহায়তা করার জন্য তিনি স্ট্রেট বোর্বারের মতো একটি 'স্ট্রেইট ব্র্যান্ডি' বিভাগ তৈরির ধারণাটি প্রবর্তন করেছিলেন।