আপনি যদি অনুসরণ করুন ইটালিয়ান ওয়াইন, আপনি সম্ভবত ব্রুনোলো ডি মন্টালসিনোর সবেমাত্র প্রকাশিত 2015 ভিনটেজকে ঘিরে বাজ শুনতে পেয়েছেন, অনেক পণ্ডিতই দাবি করেছেন যে এটি এখন পর্যন্ত অন্যতম সেরা মদ বলে। ওয়াশআউট ২০১৪ ভিনটেজের শীর্ষে এসে অবাক হলেন, আশ্চর্যজনকভাবে, বেশ কয়েকটি স্থানীয় মদ প্রস্তুতকারী এটির আনুষ্ঠানিক 2020 প্রকাশের আগে 2015 এর মাহাত্ম্য সম্পর্কে ভালভাবে কথা বলছেন।

একটি বাস্তবতা চেক জন্য সময়।

কয়েকটি ব্যাতিক্রম ছাড়া, মন্টালসিনোর বোর্ড জুড়ে ভিনটেজগুলি প্রায় কখনও হয় না। উচ্চতা, মাটি এবং মাইক্রোক্লিমেটসের মধ্যে পার্থক্য, পাশাপাশি উত্পাদকের অভিজ্ঞতা এবং শৈলীর দ্বারা, ব্রুনোলোতে এই ধরনের প্রশংসনীয় প্রশংসনীয় প্রয়োগ প্রায় অসম্ভব করে তোলে। তবে ব্রুনোলোকে স্বাদ দেওয়ার আমার সমস্ত বছরগুলিতে, আমি কখনও 2015 এর মতো এরিটিক পারফরম্যান্স সহ কোনও মদ দেখতে পাইনি।

সামগ্রিক গরম এবং শুকনো মদ, কিছু ড্রপ-ডেড টকটকে 2015 ব্রুনেলোস রয়েছে। তবে একটি অভূতপূর্ব সংখ্যক উচ্চতর অ্যালকোহল ওয়াইন ভলিউম (abv) দ্বারা 15% অ্যালকোহলে আটকে রয়েছে, এমনকী এমনকি 15.5%, এতে সতেজতা এবং ভারসাম্য নেই। সংখ্যালঘু হওয়ার সময় এই দুটি চরমের মাঝে কিছুটা হ্রাসযুক্ত ওয়াইন রয়েছে যা নিয়ন্ত্রিত অ্যালকোহল সহ, তবে অপরিশোধিত ফল।

এই 'ক্রেতা সাবধান' ভিনটেজটি আপনাকে উপলব্ধি করতে সহায়তা করতে এখানে আপনার 2015 ব্রুনোলো ব্রেকডাউন — ভাল, খারাপ এবং কুৎসিত।

ইতালির ব্রুনেলোর মহিলা ওয়াইনমেকারদের সাথে দেখা করুন

ভাল

সুসংবাদটি হ'ল এখানে কিছু চমকপ্রদ 2015 ব্রুনেলোস রয়েছে মেরোনেটোস ম্যাডোনা দেলে গ্রেজি যা আমার বিরল 100-পয়েন্ট রেটিংগুলির একটি অর্জন করেছে। জরিমানা সহ লোড, এটি প্রাণবন্ত, অনবদ্যভাবে ভারসাম্যযুক্ত এবং গুরুতর বার্ধক্য সম্ভাবনার সাথে মদ থেকে আসা কয়েকজনের মধ্যে।

200 টিরও বেশি ওয়াইন পর্যালোচনা করা হয়েছে, 18 টি বোতল 95 পয়েন্ট বা তারও বেশি স্কোর করেছে। আমার শীর্ষে অনেকগুলি ওয়াইন উচ্চ-উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে যা সাধারণত গরম, শুকনো মদগুলিতে আরও ভাল সম্পাদন করে। মর্যাদাপূর্ণ অভিজ্ঞতার যে বর্ষসেরা প্রজন্মের না হলেও বছরগুলির সম্মানজনক স্ট্যান্ডআউট উত্পাদনকারীদের বেশিরভাগ ilষধি।

যদিও শহরের দক্ষিণে এবং উত্তরে ক্লাসিক অঞ্চলগুলি মন্টালসিনো সামগ্রিকভাবে ভাল কাজ করেছে, এই মদটি নির্দিষ্ট সাবজোনগুলির বিপরীতে দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে প্রযোজকরা কী করেছিলেন বা করেননি তার উপর বেশি নির্ভরশীল। এমনকি ডিনমিনেশনের কিছু খ্যাতিমান অঞ্চলগুলির মিশ্র ফলাফল ছিল।

মন্টালসিনো / গেটিতে আঙ্গুর

খারাপ জন

বছরটি শুষ্ক শীতের সাথে শুরু হয়েছিল যা জুনে তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে একটি শুকনো বসন্তের দিকে নিয়ে যায়।

জুলাই ব্যতিক্রমী গরম ছিল, কারণ তাপমাত্রা মাঝারি মাসে 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস (104 ° ফাঃ) এর উপরে পৌঁছেছিল এবং খরার পরিস্থিতি নিয়ে এসেছিল। আগস্টেও সামান্য বৃষ্টি হয়েছিল। সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহে বৃষ্টিপাত কমে যায় এবং জিনিসগুলি শীতল করে দেয়, তবে মাঝারি দিকে আবার তাপমাত্রা বেড়ে যায়।

ফসল কাটা সময় সবসময় একটি প্রধান ফ্যাক্টর। চঞ্চল সহ সানজিওয়েজ , কখন গরম, শুকনো বছরগুলি বেছে নেওয়ার বিষয়টি গুরুত্বপূর্ণ।

“২০১৫ 2003 বা 2011 এর মতো উত্তপ্ত ছিল না, তবে এটি ক্রমবর্ধমান মরসুমে তীব্র, ধ্রুবক সূর্যের আলো সহ ধারাবাহিকভাবে গরম এবং শুকনো ছিল। আদর্শ পরিপক্কতায় বাছাই সমালোচনা করা হয়েছিল কারণ মাত্র তিন বা চার দিন অপেক্ষা করা আঙ্গুরকে ছাপিয়ে যাওয়ার কারণ হয়েছিল, 'পরিবার পরিচালনার সহ-মালিক / ওয়াইন মেকার লরেঞ্জো ম্যাগনেলি বলেছেন তালা । 'যখন আঙ্গুরগুলি অতিমাত্রায় ছড়িয়ে পড়ে তখন আপনি ব্রুনেলোর কমনীয়তা, নির্ভুলতা এবং তাজাতা হারাবেন।'

মন্টেলিসিনোর উত্তরে তার অঞ্চলে প্রথম যে ফসল কাটা হয়েছিল তার মধ্যে ম্যাগনেলি 2015 সালে একটি স্ট্যান্ডআউট করেছিলেন।

2014 ব্রুনেলো ভিনটেজ কঠিন শর্তগুলি কাটিয়ে উঠেছে

কুৎসিত

যদিও কিছু প্রযোজক বোধগম্যভাবে ২০১৫ সালের ভিনটেজ হাইপ আপ করছে শীতল এবং ভেজা 2014 এর মেরু বিপরীতে এটি ব্রুনেলোর পক্ষে সর্বকালের সেরা মদগুলির মধ্যে একটি নয়। ফোসকানো অ্যালকোহল এবং রান্না করা ফলের সাথে ভারসাম্যহীন ওয়াইনগুলির সংখ্যা দেখায় যে সানজিওয়েস কীভাবে গরম, শুকনো মদগুলিতে ভুগছেন, এটি নতুন সাধারণ হয়ে উঠেছে। এবং এটি ব্যক্তিগত পছন্দের প্রশ্ন নয়। এই উচ্চ-অকটেন ওয়াইনগুলির বেশিরভাগের মধ্যে সামঞ্জস্য রাখতে ফল এবং তাজা অম্লতা নেই। এটি তাদের গ্রাস করার এক ক্ষুদ্র কাজ করে তোলে এবং এগুলির বয়সের সম্ভাবনার অভাব রয়েছে।

আঙ্গুরকে ওভাররাইপ করার সময় যদি বাছাইয়ের ফলস্বরূপ ঝাঁকুনি, এক-মাত্রিক ওয়াইন, উত্পাদক যারা খুব তাড়াতাড়ি বাছাই করে কাঁচা ফলের সংবেদনগুলি সহ পাতলা ওয়াইনগুলি দিয়ে শেষ হয়।

এনজিওলজিস্ট পাওলো সালভী বলেছেন, “গরম বছরগুলিতে সাঙ্গিওয়েসের নিজেকে রক্ষা করতে অসুবিধা হয়। 'জমিটি আর্দ্র রাখার জন্য মাটি বাঁকানো, সাবধানী ছাউনি পরিচালনা এবং রোদে আঙ্গুর প্রকাশ এড়াতে খুব বেশি ডিফলিওটিং না করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।'

সালভি, যিনি প্রয়াত সানজিওয়েজ মাস্টার গিয়ুলিও গ্যামবেলির সাথে বছরের পর বছর ধরে আস্বাদন করেছিলেন, তিনি বিভিন্ন টুস্কান এস্টেটের মতো সহযোগিতা করেছেন পোটাজিন মন্টালসিনোতে

'আমি সম্প্রতি প্রায় এক শতাধিক ব্রুনিলোস চেষ্টা করেছি এবং উত্তাপ সত্ত্বেও, নির্মাতাদের প্রতিশ্রুতির জন্য ধন্যবাদ পুরো বছরটি আমার প্রত্যাশার চেয়ে ভাল ছিল,' তিনি বলেছেন। 'সুতরাং যখন এটি একটি ভাল বছর শেষ হয়েছিল, তখন পাগল হওয়ার কেউ নয়।'

ধন্যবাদ, চ্যালেঞ্জ থাকা সত্ত্বেও, কিছু উত্পাদক এটিকে পেরেক দিয়েছিল এবং রসালো ফল, তাজাতা এবং ভারসাম্য সহ ব্যতিক্রমী 2015 ব্রুনেলোস তৈরি করেছে। কিছু কিছু ভাল বার্ধক্য সম্ভাবনা দেখায়, বেশিরভাগ শীর্ষ ওয়াইন প্রায় কয়েক বছর প্রয়োজন, তবে আরও আট থেকে 10 বছর ধরে রাখতে হবে।

মহান

অন্যদিকে ২০১ v সালের ভিনটেজ (২০২১ সালের বাইরে) মন্টালসিনোতে সানজিওয়েসের নিকটতম নিখুঁত ক্রমবর্ধমান অবস্থার জন্য ধন্যবাদ একটি সত্যই অসামান্য বছর হওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। ব্যারেল টেস্টিংস শো 2016 এর সুগন্ধযুক্ত, কাঠামোগত এবং ফোকাসযুক্ত ওয়াইনগুলির সম্ভাবনা রয়েছে যা সূক্ষ্মতা এবং গুরুতর দীর্ঘায়ু লাভ করে।

আমার শীর্ষ 2015 ব্রুনেলোস

ম্যারোনেটো ম্যাডোনা গ্রাজি (এলএলএস-ওয়াইনবো) le 300, 100 পয়েন্টে ডেলা করেছে। সেলার নির্বাচন।
সিয়াকসি পিকলোমিনি ডি'আরগোনা পিয়ানোরোসো (আদিবাসী নির্বাচন) $ 79, 98 পয়েন্ট। সেলার নির্বাচন।
কনস্ট্যান্ট অ্যাকাউন্টস (এমপসন ইউএসএ লিমিটেড) $ 150, 98 পয়েন্ট।
ফুলিগিনি (এমপসন ইউএসএ লিমিটেড) $ 80, 98 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ.
লে চিউস (ফ্রেডেরিক ওয়াইল্ডম্যান অ্যান্ড সন্স) $ 110, 98 পয়েন্ট।
লে পোটাজাইন (স্কুরনিক ওয়াইনস, ইনক।) $ 100, 97 পয়েন্ট।
আর্মিলা (ওমনিওয়াইনস বিতরণ) $ 70, 96 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ.
ক্যাস্টেলজিওকনডো (শ-রস আন্তর্জাতিক আমদানিকারক) $ 75, 96 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ.
লে রাগনায়ে ক্যাসানোভিনা মন্টোসোলি (ভাইন স্ট্রিট আমদানি) $ 175, 96 পয়েন্ট। সেলার নির্বাচন।
ট্যালেন্টি (ওল্ফপ্যাক ওয়ার্ল্ডওয়াইড এলএলসি) $ 50, 96 পয়েন্ট। সম্পাদকের পছন্দ.