প্রস্তুতির সময়: 25 মিনিট বেক করার সময়: 55 মিনিট মোট সময়: 1 ঘন্টা 20 মিনিট পরিবেশন: 16 ফলন: 1 রুটি (16 টুকরা)ঝাঁপ দাও পুষ্টি তথ্য

আপনি যদি একটি আর্দ্র কলা রুটির রেসিপি খুঁজছেন তবে আর তাকাবেন না কারণ এটি আমাদের সেরা কলা রুটির রেসিপি। এটি তৈরি করা সহজ এবং কলার রুটিকে কীভাবে আরও সুস্বাদু করা যায় সে সম্পর্কে আমাদের টেস্ট কিচেন পেশাদারদের কাছ থেকে টিপস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে - গোপনীয়তা হল কলাগুলিকে আপনার ব্যাটারে যোগ করার আগে সেগুলিকে ভুনা করা৷ একবার আপনি এই কলার রুটি আয়ত্ত করার পরে, অন্তর্ভুক্ত রেসিপি বৈচিত্রগুলি তৈরি করার চেষ্টা করুন (ডার্ক চকোলেট-রাস্পবেরি, আম-আদা, এবং পিবিএন্ডজে)। একটি স্ট্রুসেল-নাট টপিং এই কলা বাদাম রুটির রেসিপিটিকে জাজ করে তবে আপনি যদি বাদামের অনুরাগী না হন তবে টপিং এড়িয়ে যাওয়া এবং আখরোটগুলিকে বাটা থেকে বের করে দেওয়া এখনও এটিকে একটি সুস্বাদু কলা রুটি করে তোলে যা চলতে চলতে দুর্দান্ত সকালের নাস্তা বা বিকেলের নাস্তা।

BHG / Cara Cormack

ক্লাসিক থেকে ক্রিয়েটিভ পর্যন্ত 15টি অপ্রতিরোধ্য কলা রুটির রেসিপি

উপকরণ

কলা রুটি

• 2 কাপসর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

• 1 ½ চা চামচ বেকিং পাউডার

• ½ চা চামচ বেকিং সোডা

• ¼ চা চামচ লবণ

• 1চা চামচ দারুচিনি স্থল

• ¼ চা চামচ স্থল জায়ফল

• ¼ চা চামচ স্থল আদা

• 2 ডিম, হালকাভাবে পেটানো

• 1 ½ কাপ ম্যাশ করা কলা (5 মাঝারি)

• 1 কাপদানাদারচিনি

• ½ কাপশাকসবজিতেল বা গলিত মাখন

• ¼ কাপ কাটা আখরোট

স্ট্রুসেল-নাট টপিং (ঐচ্ছিক)

• 3 টেবিল চামচ প্যাক করাবাদামী চিনি

• 2টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

• 4চা চামচ মাখন

• 1/4কাপ কাটা আখরোট

দিকনির্দেশ

কলা রুটি

1. 

   BHG / Cara Cormack

   ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। একটি 9x5x3-ইঞ্চি লোফ প্যান বা দুটি 7-1/2x3-1/2x2-ইঞ্চি লোফ প্যানের নীচে এবং 1/2 ইঞ্চি উপরে গ্রীস করুন; একপাশে সেট

2. 

   BHG / Cara Cormack

   একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ, দারুচিনি, জায়ফল এবং আদা একসাথে নাড়ুন। ময়দার মিশ্রণের মাঝখানে একটি কূপ তৈরি করুন; একপাশে সেট

3. 

   BHG / Cara Cormack

   একটি মাঝারি পাত্রে ডিম, কলা, চিনি এবং তেল একত্রিত করুন।

4. 

   BHG / Cara Cormack

   ময়দার মিশ্রণে একবারে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। ভেজা না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন (ব্যাটার গলদা হওয়া উচিত)। বাদাম মধ্যে ভাঁজ.

5. 

   BHG / Cara Cormack

   প্রস্তুত প্যানে চামচ ব্যাটার। যদি ইচ্ছা হয়, ব্যাটারের উপর স্ট্রিউসেল টপিং ছিটিয়ে দিন।

6. 

   BHG / Cara Cormack

   9x5x3-ইঞ্চি প্যানে 55 থেকে 60 মিনিট বা 7-1/2x3-1/2x2-ইঞ্চি প্যানে 40 থেকে 45 মিনিট বেক করুন বা কেন্দ্রের কাছে ঢোকানো কাঠের টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত (যদি প্রয়োজন হয়, শেষের দিকে ফয়েল দিয়ে আলগাভাবে ঢেকে দিন) অতিরিক্ত ব্রাউনিং প্রতিরোধ করতে 15 মিনিটের বেকিং)।

7. 

   BHG / Cara Cormack

   10 মিনিটের জন্য একটি তারের র্যাকে প্যানে ঠান্ডা করুন। প্যান থেকে সরান। একটি তারের র্যাকে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করুন। টুকরো টুকরো করার আগে রাতারাতি মোড়ানো এবং সংরক্ষণ করুন। 1টি রুটি (16 স্লাইস) কলার রুটি তৈরি করে।

   টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: আমরা ঠাণ্ডা দ্রুত রুটি প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো এবং পরিবেশনের আগে সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দেওয়ার পরামর্শ দিই। রুটির টেক্সচার আরও সমানভাবে আর্দ্র এবং কম চূর্ণবিচূর্ণ হবে।

Streusel-বাদাম টপিং

1. একটি ছোট পাত্রে বাদামী চিনি এবং ময়দা একত্রিত করুন।

2. একটি পেস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মাখন কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা টুকরোটির মতো হয়।

3. আখরোট নাড়ুন।

রোস্টেড কলা রুটির বৈচিত্র

কলার স্বাদ আরও গভীর হয় যখন আপনি সেগুলিকে প্রথমে ভাজবেন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানে খোসা ছাড়াই কলাগুলি সাজান। 1-ইঞ্চি ব্যবধানে কাঁটাচামচ দিয়ে কলার স্কিনস ছেঁকে নিন। একটি 350 ° ফারেনহাইট ওভেনে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন (কলার চামড়া খুব কালো হয়ে যাবে); প্যানে ঠান্ডা কলা। কলার খোসা ভাগ করে নিন। 1-1/2 কাপ ভাজা কলা পরিমাপ করুন, পরিমাপের কাপে আলতো করে টিপে দিন।

ডার্ক চকোলেট-রাস্পবেরি কলা রুটির বৈচিত্র

নির্দেশ অনুসারে কলার রুটি প্রস্তুত করুন, আখরোট দিয়ে বাটাতে 1/2 কাপ ডার্ক চকলেটের টুকরো নাড়ুন। প্যানে ব্যাটার ঢেলে দেওয়ার পর, চামচের ডগা দিয়ে 1/4 কাপ রাস্পবেরি সংরক্ষণে ঘূর্ণায়মান করুন। রুটি রাতারাতি দাঁড়ানোর পরে, একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 1/3 কাপ ডার্ক চকলেটের টুকরো এবং 1/2 চা চামচ শর্টনিং একত্রিত করুন। মাইক্রোওয়েভ, অনাবৃত, 70 শতাংশ শক্তিতে 20 সেকেন্ডের জন্য; আলোড়ন. গলিত এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একই শক্তিতে মাইক্রোওয়েভ করুন, প্রতি 15 সেকেন্ডে নাড়ুন। রুটির উপর গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি। আরেকটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 1/4 কাপ রাস্পবেরি সংরক্ষণ করুন। 20 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য বা গলে যাওয়া পর্যন্ত 100 শতাংশ শক্তিতে (উচ্চ) মাইক্রোওয়েভ করুন, ফলের বড় টুকরো টুকরো টুকরো করুন। গুঁড়ি গুঁড়ি গলিত রুটির উপরে সংরক্ষণ করে।

প্রতি 1 স্লাইস পুষ্টি তথ্য: 293 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 45 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 12 গ্রাম মোট চর্বি (3 গ্রাম চর্বি), 23 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 গ্রাম ফাইবার, 25 গ্রাম মোট চিনি, 1% ভিটামিন এ, 7% ভিটামিন সি, 123 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 5% ক্যালসিয়াম, 10% আয়রন

আম-আদা কলা রুটির ভিন্নতা

এই পরিবর্তনের জন্য 9x5x3-ইঞ্চি লোফ প্যান ব্যবহার করুন। নির্দেশ অনুসারে কলার রুটি তৈরি করুন, দারুচিনি এবং জায়ফল বাদ দিন, আদা 1 চা চামচে বাড়িয়ে দিন এবং কাটা আখরোটের জন্য 1/4 কাপ কাটা খেজুরের পরিবর্তে করুন। 1/2 কাপ কাটা তাজা আম 1 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দার সাথে টস করুন; খেজুর দিয়ে পিঠা মধ্যে ভাঁজ. টপিং ব্যবহার করলে, আখরোট বাদ দিন এবং 1/4 কাপ কাটা পেস্তা এবং 1 টেবিল চামচ কাটা ক্রিস্টালাইজড আদা যোগ করুন। প্রায় 70 মিনিট বেক করুন বা কেন্দ্রের কাছে কাঠের পিক ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।

প্রতি 1 স্লাইস পুষ্টি তথ্য: 221 ক্যালোরি, 3 গ্রাম প্রোটিন, 36 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 8 গ্রাম মোট চর্বি (1 গ্রাম চর্বি), 23 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম মোট চিনি, 2% ভিটামিন এ, 8% ভিটামিন সি, 120 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4% ক্যালসিয়াম, 6% আয়রন

PB&J কলা রুটির ভিন্নতা

এই পরিবর্তনের জন্য 9x5x3-ইঞ্চি লোফ প্যান ব্যবহার করুন। নির্দেশ অনুসারে কলার রুটি প্রস্তুত করুন, কলার সাথে 1/4 কাপ ক্রিমি পিনাট বাটার যোগ করুন এবং কাটা আখরোটের জন্য 1/4 কাপ কাটা শুকনো রোস্টেড চিনাবাদামের পরিবর্তে। প্যানে ব্যাটার ঢেলে দেওয়ার পর, চামচের ডগা দিয়ে 1/4 কাপ স্ট্রবেরি সংরক্ষণে ঘোরাফেরা করুন। টপিং ব্যবহার করলে, আখরোট বাদ দিন এবং 1/4 কাপ কাটা শুকনো ভাজা চিনাবাদাম যোগ করুন। প্রায় 70 মিনিট বেক করুন বা কেন্দ্রের কাছে কাঠের পিক ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। রুটি রাতারাতি দাঁড়ানোর পরে, একটি ছোট মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ বাটিতে 2 টেবিল চামচ স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করুন। 15 থেকে 20 সেকেন্ডের জন্য বা গলে যাওয়া পর্যন্ত 100 শতাংশ শক্তিতে (উচ্চ) মাইক্রোওয়েভ করুন, ফলের বড় টুকরো টুকরো টুকরো করুন। গুঁড়ি গুঁড়ি গলিত রুটির উপরে সংরক্ষণ করে।

প্রতি 1 স্লাইস পুষ্টি তথ্য: 259 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 38 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 11 গ্রাম মোট চর্বি (2 গ্রাম চর্বি), 23 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম মোট চিনি, 1% ভিটামিন এ, 6% ভিটামিন সি, 140 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4% ক্যালসিয়াম, 6% আয়রন

রেট এটা প্রিন্ট

পুষ্টি উপাদান(ভজনা প্রতি)

215	ক্যালরি
9 গ্রাম	মোটা
32 গ্রাম	শর্করা
3g	প্রোটিন

সম্পূর্ণ পুষ্টি লেবেল দেখান সম্পূর্ণ পুষ্টির লেবেল লুকান

পুষ্টি উপাদান
রেসিপি প্রতি পরিবেশন 16
ক্যালরি 215
% দৈনিক মূল্য *
মোট চর্বি9 গ্রাম	12%
সম্পৃক্ত চর্বি1 গ্রাম	৫%
কোলেস্টেরল27 মিলিগ্রাম	9%
সোডিয়াম122 মিলিগ্রাম	৫%
মোট কার্বোহাইড্রেট32 গ্রাম	12%
মোট চিনি18 গ্রাম
প্রোটিন3g	৬%
ভিটামিন সি3.5 মিলিগ্রাম	4%
ক্যালসিয়াম30.3 মিলিগ্রাম	2%
আয়রন0.9 মিলিগ্রাম	৫%
পটাসিয়াম176 মিলিগ্রাম	4%
ফোলেট, মোট16.1mcg
ভিটামিন B-120.1mcg
ভিটামিন বি-৬0.2 মিলিগ্রাম

*প্রতিদিনের % মূল্য (DV) আপনাকে বলে যে একটি খাবার পরিবেশনের পুষ্টি উপাদান দৈনিক খাদ্যে কতটা অবদান রাখে। সাধারণ পুষ্টির পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি ব্যবহার করা হয়।