বড় পর্দায় একটি নির্দিষ্ট হোবিট ধরা পড়ার পর থেকেই পর্যটন নিউজিল্যান্ড ক্রমবর্ধমান হয়। সুতরাং, এছাড়াও, বিশ্বের তার ওয়াইনগুলির ব্যবহার রয়েছে, যেখানে আঙ্গুর ক্ষেতের 98% টেকসই স্বীকৃত।

সুতরাং, এটি আবিষ্কার করে যে দেশের eno- এবং পরিবেশ-পর্যটন অফারগুলিও অসংখ্য discover নিউজিল্যান্ডের বেশিরভাগ বর্ধিত ওয়াইনারি কেবল টেকসই নয়, জৈবিক এবং / অথবা বায়োডিনামিকভাবেও পালন করা হয়। এবং অন্যান্য অনেক স্থানীয় ব্যবসা এবং পূর্বাভাসকারীরাও সমানভাবে একটি সামগ্রিক, পরিবেশ-সচেতন পদ্ধতি গ্রহণ করে।

কেবল তারা আশা করবেন না যে তারা এটি সম্পর্কে চিৎকার করবে। কিউইদের মতোই, ওয়াইনারি সফরগুলি প্রায়শই নম্র হয়, সাধারণত দ্রাক্ষাক্ষেতের সাথে দ্রাক্ষাক্ষেতের মধ্য দিয়ে ঘুরতে থাকে।

এ কারণে নিউজিল্যান্ড এখনও দর্শকদের এমন একটি সত্যতা সরবরাহ করে যা আধুনিক বিশ্ব ভ্রমণে বিরল এবং সতেজ হয়। দেশের সেরা তিনটি ওয়াইন গন্তব্যগুলির জন্য এখানে আপনার সবুজ গাইড।

বার্ন কটেজ ভিনেয়ার্ডে মাইকি রস দ্বারা বায়োডায়নামিক প্রস্তুতি 500 নিক্ষেপ করা / ফটো

সেন্ট্রাল ওটাগো / ওনাকা

কুইন্সটাউন থেকে এক ঘণ্টার মধ্যে, সেন্ট্রাল ওটাগো বিশ্বের সেরা কয়েকটি স্থানে রয়েছে পিনট নয়ার্স পাশাপাশি তুষার-edাকা পাহাড়, শুকনো পাহাড় এবং নদী গিরিগুলির নাটকীয় আড়াআড়ি।

একবার আপনি কোনও বাংগি জাম্প বা দু'টি পথ সরিয়ে গেলে (সর্বোপরি, এটি কাওরাউ গর্জে সাসপেনশন সেতুর বাড়ি, বিশ্বের প্রথম স্থায়ী বাণিজ্যিক বাংজি-জাম্পিং সাইট) দেখার জন্য একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট করুন ফেল্টন রোড , নিউজিল্যান্ডের অন্যতম প্রশংসিত এবং পরিবেশ বান্ধব ওয়াইনারি। এটি হালকা ওজনের বোতল এবং 15 বছরেরও বেশি বায়োডাইনামিক কৃষিতে গর্বিত।

একটি 10 ​​মিনিটের ড্রাইভ উত্তরে কোয়ার্টজ রিফ ওয়াইনস । প্রতিষ্ঠাতা ও প্রধান মদ প্রস্তুতকারী রুডি বাউয়ার তাঁর বিশ্বমানের পিনোট নয়ার্সের জটিলতা এবং দীর্ঘায়ু বিশ্বাস করেন এবং শ্যাম্পেন পদ্ধতির স্পার্ক্লার্সগুলির তার বায়োডাইনামিক চাষ পদ্ধতিগুলির সাথে অনেক কিছুই রয়েছে। পরে, পাশের চারণভূমির পার্বত্য অঞ্চলে গরুগুলিতে একটি শিখরটি দেখুন কটেজ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পোড়াও সুন্দর, বায়োডিনামিকালি ফার্মড আঙ্গুর বাগানগুলি কেবল অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে খোলা।

বারান কটেজের উত্তর দিকে চল্লিশ মিনিট, ওয়ানাকা লেকের কিনারে আপনি দেখতে পাবেন রিপন ওয়াইনারি , যা মিলস পরিবার পাঁচটি প্রজন্ম ধরে খামারি করেছে এবং তাদের মধ্যে তিনজনের জন্য ওয়াইনারি হিসাবে পরিচালনা করেছে। এটি বায়োডায়নামিক কৃষিকাজ কৌশল বাস্তবায়নের জন্য দক্ষিণ দ্বীপের প্রথম ওয়াইন এস্টেটগুলির মধ্যে একটি এবং এটি ওয়াইন জগতের কিছু দর্শনীয় দর্শন দ্বারা আশীর্বাদপ্রাপ্ত।

ধন্যবাদ, পরিবার তার অত্যাশ্চর্য সম্পত্তি এবং আত্মার ওয়াইনগুলি বিশ্বের সাথে ভাগ করে নেয়। ওয়াইনারিটি সারা বছর জুড়ে বিশেষ ইভেন্ট দেয় এবং দর্শনার্থীদের জন্য উন্মুক্ত থাকে (উপলভ্যতা নিশ্চিত করতে এগিয়ে কল করুন)। সময় ঠিকঠাক হয়ে যায়, এবং আপনি রিপন হলের পপ-আপ ডিনারে একটি সিট ছিনিয়ে নিতে পারেন বা আউটডোর কনসার্টটি ধরতে পারেন।

একটি হাইল্যান্ড গরু (বাম) এবং রিপন উইনারি (ডান) এর একটি দৃশ্য / মিকি রসের ফটো

কোথায় অবস্থান করা

যখন এটি ইকো-থাকার জায়গাগুলির কথা আসে, আপনি পছন্দের জন্য ক্ষতিগ্রস্থ হন। নিজেকে কুইনটাউনে বেস করুন শেরউড কুইন্সটাউন , রাতের জন্য নীচে নিচে ওসিস ইয়ার্ট লজ বা অত্যাশ্চর্য সুস্থতা পিছু হটতে আপনার অভ্যন্তরীণ যোগী মুক্ত করুন অরো Hā ।

এক্সপ্লোর করার জন্য আরও

বাইক ওটাগো সেন্ট্রাল রেল ট্রেল , লাকা ওনাকার জমকালো ল্যান্ডস্কেপ নিন বা এর সাথে স্থানীয় গাইডের পাশাপাশি এর একটি দ্বীপে একটি গাছ লাগান ইকো ওয়ানাকা অ্যাডভেঞ্চারস । আপনি যদি বিশেষত সাহস বোধ করেন তবে কুইনটাউন জিপলাইন সংস্থার সাথে ট্রিটপসের মাধ্যমে আরোহণ করুন জিপট্রিক ইকোটরস ।

উত্তর ক্যানটারবেরি, নিউজিল্যান্ড / মিকি রস-এর ছবি

উত্তর ক্যানটারবেরি

ক্রাইস্টচার্চের ঠিক 35 মাইল উত্তরে দক্ষিণ আল্পসের নিম্নভূমিতে এই বায়ুপ্রবাহ ওয়াইনগ্রোয়িং অঞ্চল সম্পর্কে একটি নিদ্রাহীন কবজ রয়েছে। তবে এর তুলনামূলকভাবে বশীভূত চরিত্রটি আপনাকে বোকা বানাবেন না — উত্তর ক্যানটারবেরি নিউজিল্যান্ডের অন্যতম আকর্ষণীয় ওয়াইন অঞ্চল। এবং এটি খুব কম শীতল জলবায়ু ওয়াইন কারুশিল্পী ইকো-মাইন্ড ওয়াইনমেকার্সের সাথে সংখ্যায় বাড়ছে।

জৈবিক খামারযুক্ত একটি ভ্রমণ করুন গ্রেস্টোন ওয়াইনস এবং আকর্ষণীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা সম্পর্কে শিখুন যা তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রটিতে উত্তেজিত হয়। ঠিক রাস্তায়, ব্ল্যাক এস্টেট ওয়াইন মিস করা হয় না। এটি জৈবিকভাবে বা বায়োডাইনামিকালি ফার্মড আঙ্গুরগুলি যতটা সম্ভব প্রাকৃতিকভাবে, শীর্ষস্থানীয় মদ তৈরি করে চেনিন ব্লাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক । এটি একটি পুরষ্কারপ্রাপ্ত রেস্তোঁরা এবং 'ওয়াইপাড়া ভ্যালি ট্রফল ডে আউট,' ফরেজ ওয়াক, যোগ এবং সিরামিকের ক্লাসগুলির মতো ইভেন্টগুলিও গর্বিত করে।

টেকসই ওয়াইন শংসাপত্রগুলির জন্য আপনার গাইড

যদিও ব্ল্যাক এস্টেটের 15 মাইল পশ্চিমে অবস্থিত ওয়াইকারি সাবগিঙ্গনে মাত্র দুটি ওয়াইনারি রয়েছে, তাদের ওয়াইনগুলি দেশের সেরা মধ্যে রয়েছে। কেবল মনে রাখবেন যে উভয় ওয়াইনারিতে যাওয়া কেবলমাত্র অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে।

আল্পসের নীচে চুনাপাথর পাহাড়ে টান, বেল হিল দ্রাক্ষাক্ষেত্র ’ এর প্রিমিয়াম জৈব এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইন দেয় বারগুন্ডি তার অর্থের জন্য একটি রান। কাছাকাছি, একটি ঝাপটায় প্রাকৃতিক অ্যাম্ফিথিয়েটারে, পিরামিড ভ্যালি আঙ্গিনা আমেরিকান এক্সপ্যাটস মাইক এবং ক্লডিয়া ওয়েয়ার্সিং সূক্ষ্মভাবে এবং বায়োডিনামিকভাবে খামারি করেছেন। ওয়াইনারি সম্প্রতি হাত বদলেছে এবং প্রসারিত হবে, তবে আশা করি এর ওয়াইনগুলি আগের মতো জটিল এবং ইথেরিয়াল থাকবে।

বেল হিল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বামে (বাম) এবং বেল হিল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্রায়ান হেসলপ এবং কন্যা (ডান) / মিকি রসের ছবি

কোথায় অবস্থান করা

কাঁচের ইকো-কেবিনে ওয়াইপাড়া উপত্যকার ওপরে স্টারগেজ গ্রেস্টোন পিওরপড , বা থাকুন ব্ল্যাক এস্টেট ওয়াইনারি বি ও বি যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে লক্ষ্য করে। ক্রাইস্টচার্চে, ইকো ভিলা মূলত একটি উচ্চ-শ্রেণীর কম্যুন। এটি ব্যক্তিগত এবং ভাগ করা রান্নাঘর এবং ডাইনিং অঞ্চল, একটি ভোজ্য উদ্যান এবং প্রচুর পরিমাণে চক্রযুক্ত, টেকসইভাবে দৃষ্টি নিবদ্ধ করা মঙ্গলতা সরবরাহ করে।

ক্লোস হেনরি ভাইনইয়ার্ডে গির্জা এবং ভবনের দরজা / মিকি রসের ছবি

এক্সপ্লোর করার জন্য আরও

হাইক বা বাইক এর মধ্যে একটি হুরুনুই ট্রেইস , যা অন্তর্ভুক্ত ওয়াইপাড়া উপত্যকা আঙ্গিনা ট্রেল , বা পরিবার-বান্ধব একটি তাপ পুল ভিজিয়ে হ্যানমার স্প্রিংস তাপীয় পুল এবং স্পা ওয়াইনারি থেকে 50 মাইল দূরে। এ খাবার দিয়ে দিন শেষ করুন পেগাসাস বে ওয়াইনারি ও রেস্তোঁরা , দেশের অন্যতম শীর্ষ খাবারের দাগ। 30 বছরের পুরানো একটি বাড়ি পছন্দ করুন রিসলিং পুনর্ব্যবহৃত দেশীয় চিরসবুজ থেকে তৈরি আসবাবগুলিতে হোমগ্রাউন এবং স্থানীয় ভাড়ার পাশাপাশি।

মার্লবরো

মার্লবরো নিউজিল্যান্ডের সর্বাধিক বিখ্যাত ওয়াইন অঞ্চল হতে পারে তবে সেই খ্যাতির সাথে বড় ব্র্যান্ড এবং নিবিড় কৃষিকাজের খ্যাতি আসে।

তবুও, হালকা মদ তৈরির কৌশল এবং জৈব / বায়োডাইনামিক কৃষিকাজের দিকে মনোনিবেশ বাড়ছে, বিশেষত ক্ষুদ্র-উত্পাদকদের মধ্যে। দ্রাক্ষাক্ষেত্র ও ওয়াইনারি আন্না এবং জেসন ফ্লাওয়ারডে মারলবারোতে প্রাচীনতম দ্রাক্ষালতার কিছু অংশ রয়েছেন, যা গত 15 বছর ধরে জৈবিক এবং জৈব-রৈখিকভাবে গড়ে উঠেছে। দর্শনার্থীদের প্রায়শই তাদের দুটি সেট যমজ কন্যা বা অনেক বন্ধুত্বপূর্ণ কুকুরছানা সহ ফুলওয়ারডে তাদের দ্বারা স্বাগত জানায়।

স্বাদ জন্য টেরোয়ার , ফরাসি মালিকানাধীন দিকে রওনা ক্লস হেনরি আঙ্গিনা । আশাহীনভাবে রোমান্টিক চ্যাপেল থেকে বায়োডাইনামিকালি ফার্মড লতাগুলিকে এর লোয়ার-বংশোদ্ভূত প্রধান ওয়াইনমেকার এবং জেনারেল ম্যানেজার ড্যামিয়েন ইয়ভনকে সভাপতিত্ব করে আপনি মনে করতে পারেন যে আপনি উত্তর-পশ্চিমে পৌঁছেছেন ফ্রান্স । ওয়াইনারি মত ইভেন্টের জন্য পরিচিত রোম্যান্টিক নাইটস , একটি বহিরঙ্গন ফ্রেঞ্চ ফিল্মের স্ক্রিনিং এবং এ বাস্তিল দিবস উদযাপন ক্লোস হেনরি এই অঞ্চলের বেশিরভাগ বয়সের, সাইট-রিফ্লেকটিভ ওয়াইন তৈরি করতেও ঘটে।

উভয় ওয়াইনারি থেকে একটি পাথর ফেলে দেওয়া হ'ল সুইস-মালিকানাধীন উইমারি । ওয়াইন মেকার হ্যাটস কালবেরার শীর্ষস্থানীয় পিনোট নয়ের কারুশিল্প, পাশাপাশি জৈবিক খামারযুক্ত আঙ্গুর থেকে প্রচুর অন্যান্য নৈবেদ্য। ফ্রেমিংহাম ওয়াইনস , হুয়া আঙ্গিনা , সেরেসিন এস্টেট এবং চুরটন ওয়াইনস দেখার জন্য মূল্যযুক্ত অন্যান্য জৈব বা বায়োডাইনামিক ওয়াইনারি তবে উপলভ্যতা নিশ্চিত করতে এগিয়ে কল করুন।

ফ্রিম উইনারি / মিকির রস-এর ফটো এ ওয়াইন

কোথায় অবস্থান করা

রাত কাটান আন্দাহলেন কুটির জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে বাসা বেঁধে একটি কাদামাটি। দুর্দান্ত জৈব ওয়াইনারি এবং রেস্তোঁরাগুলিতে, হান্স হার্জগ এস্টেট, প্রাতরাশটি আপনার আঙ্গিনা বাগানের কটেজে নিয়ে এসেছেন — এটি ওয়াইন মেকার নিজেই সরবরাহ করতে পারেন। ড্রিফটউড রিট্রিট এবং ইকো-ট্যুরস দেশীয় জলাভূমির নিকটে একটি গাছঘর এবং একটি কুটির অন্তর্ভুক্ত গাইডেড আঞ্চলিক ট্রেকস এবং থাকার ব্যবস্থা সরবরাহ করে।

এক্সপ্লোর করার জন্য আরও

হাঁটুন বা সাইকেল চালান উইথ হিলস ফার্ম পার্ক বা 20 মাইল বা আরও উত্তরে হেডে এটিকে সন্ধান করতে মার্লবরো সাউন্ডস । ডলফিনের সাথে সাঁতার কাটুন, একটি তিমি স্থানান্তর দেখুন বা বিরল সামুদ্রিক বার্ড সহ স্পট করুন ই-কো ট্যুরস ।