Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ইতালিয়ান ওয়াইন,

গ্রেজলি অ্যাজিং

এমওস্ট ইতালিয়ান সাদা ওয়াইনগুলি সস্তা, প্রফুল্ল এবং ফসল কাটার পরে প্রথম বছরে খাওয়া যায়। এটিতে কোনও ভুল নেই, এবং এটি বিশ্বব্যাপী বেশিরভাগ শ্বেতের ক্ষেত্রেও।



তবুও, ইতালি অনেকগুলি চমত্কার সাদা ওয়াইন উত্পাদন করে যা তাদের বয়সের সাথে সাথে গভীরতা এবং জটিলতা বিকাশ করে। এখানে আমার পছন্দের কিছু।

ক্লাসিকো সোভ

যদিও সোজা সোভাস ভেরোনা শহরের চারপাশের উর্বর সমভূমি থেকে আগত, সহজ পানীয় এবং তাত্ক্ষণিক, আদি বাড়ন্ত অঞ্চলের পাহাড়ের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি সোয়েভ ক্লাসিকোসগুলি অবাক হওয়ার সম্ভাবনাটি অবাক করে।

এই ওয়াইনগুলি তাদের যৌবনে প্রাণবন্ত, ফুলের সুগন্ধযুক্ত এবং পীচ এবং বাদামের স্বাদযুক্ত। সময়ের সাথে সাথে, অ্যারোমাগুলি বহুমুখী হয়ে যায় এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার এবং তীব্র খনিজতা প্রদর্শন করে।



বছরের পর বছর ধরে, আমি কিছু চমত্কার পুরানো উদাহরণ চেষ্টা করেছি এবং সাম্প্রতিক স্ট্যান্ডআউটে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে ১৯৯৮ সালের লা রোকাকে পিয়েরোপন থেকে এবং মর্মাহতভাবে যৌবনের 1988 এবং 1990 এর মধ্যে গিনির লা ফ্রেস্কির উদাহরণ à শীর্ষ বোতলজাতীয়গুলি সাধারণত ভিনটেজের 7-10 বছর পরে তাদের শীর্ষে পৌঁছে যায়।

ভার্দিচিও

বেসিক ভার্দিচিয়োগুলি তাত্ক্ষণিক মদ্যপানের জন্য তৈরি করা হয়, তবে ভার্দিচিও ক্লাসিকো অঞ্চল থেকে রিসার্ভাস এবং ভার্দিচিও ডি ম্যাটেলিকা সম্প্রদায় থেকে কিছু ওয়াইন বছরের পর বছর ধরে বিকশিত হতে পারে।

সর্বাধিক বিখ্যাত সেলারযোগ্য বোতলজাতকরণ, বুকি'র ভার্দিচিও ক্লাসিকো রিসার্ভা নামে ভিলা বুচি, 50 বছরের পুরানো লতা থেকে তৈরি এবং বড় আকারের স্লাওনিয়ান ওক কাস্কে তৈরি। ঝলমলে 1988 এবং প্রাণবন্ত 2004 এর সাম্প্রতিক স্বাদ আমার মাথা ঘুরছে।

ট্র্যাবিয়ানো ডি'আব্রুজো

ট্রেব্বিয়ানো আঙ্গুর, বিশেষত কুখ্যাত ট্রেব্বিয়ানো টসস্কানো জাতটি ইতালির বেশিরভাগ পাতলা ওয়াইনগুলির সন্ধান করতে পারে তবে ভ্যালেনটিনির কাঠামোগত ট্রেব্বিয়ানো ডি'আব্রুজ্জো ইতালির অন্যতম দীর্ঘকালীন ও জটিল সাদা শ্বেত।

গত বছর স্বাদিত 1988, অসাধারণ তাজা এবং গভীরতা সরবরাহ করেছে। পরিপক্ক পুরাতন মাঝেমধ্যে বাজারে পাওয়া যায়।

এটনা হোয়াইট

বেশিরভাগ বা সম্পূর্ণরূপে মাউন্টের খাড়া opালুতে বেড়ে ওঠা ক্যারিক্যান্ট থেকে তৈরি এটনা, এটনা বিয়ানকো প্রমাণ করছে যে এটি উল্লেখযোগ্য দীর্ঘায়ুতা দিতে পারে।

বেনান্টির পিটামারিনা, ১০০% পুরাতন দ্রাক্ষালতা ক্যারিক্যান্ট থেকে, ডিনামিনেশনে সর্বাধিক পালিত বোতলজাতীয়। পরিপক্ক মদগুলির স্বাদগুলি দেখায় যে এটি সময়ের সাথে সাথে আরও পর্যাপ্ত সুগন্ধি এবং ফোকাসযুক্ত খনিজ নোটগুলি বিকাশ করে। বেশিরভাগ ভিনটেজগুলি তাদের 10-বছরের চিহ্নের চারপাশে সেরা।

একটি শপিং শপিং তালিকা

ক্লাসিকো সোভ
গিনি লা ফ্রসকে
পিয়েরোপন লা রোকা

ভার্দিচিও ক্লাসিকো রিসার্ভা
বুচি ভিলা বুচি

ট্রেবিয়ানো আবরুজ্জোর
ভ্যালেন্টিনি

এটনা হোয়াইট
বেনান্তি পিয়েটামারিনা

ওয়াইন উত্সাহী ইতালিয়ান সম্পাদক এবং লেখক কেরিন ও'কিফ ১৯৯১ সালে ইতালি চলে এসেছেন এবং এখন সুইজারল্যান্ডে থাকেন lives তিনি ইতালিয়ান ওয়াইনের উপর দুটি প্রশংসিত বই লিখেছেন।