এটিকে সাগ্রান্টিনো ইন্ডোক্রিট্রেশন বলে। মার্কো ক্যাপরাইয়ের সাথে দেখা করার পরে, ক্যারিশম্যাটিক ওয়াইন প্রস্তুতকারক সম্ভবত একটি সূক্ষ্ম আচারে জড়িত হবেন যা আপনাকে আলঙ্কারিতভাবে এবং আক্ষরিকভাবে তার ব্যক্তিগত গোপনে আবদ্ধ করে।

তিনি লাল স্ট্রিং দিয়ে তৈরি একটি ব্রেসলেট তৈরি করেন এবং আপনার বাহু জিজ্ঞাসা করেন। ক্রোচেট ব্যান্ডটি সাগ্রান্টিনো দি মন্টেফালকোকে উপস্থাপন করে, ক্যাপরাই তাই সফলভাবে আমেরিকার আমেরিকাঞ্চলে ইতালির প্রাণকেন্দ্রে উত্সাহিত করে wine আপনার মানসিকতা বা উদ্দেশ্য যাই হোক না কেন, আপনি অনিবার্যভাবে তাঁর সংস্থার কাছ থেকে চলে গেলেন সেই প্রতীকী ব্রেসলেটটি আপনার কব্জির সাথে দৃot়ভাবে জড়িত।

দেশের অনেক তরুণ, গতিশীল উত্পাদক, সম্ভবত 49 বছর বয়সের ক্যাপরাইয়ের চেয়ে আর কেউ ইটালিয়ান ওয়াইনের নতুন মুখের প্রতিনিধি নয়।

আর্নাল্ডো ক্যাপরাইয়ের তিন সন্তানের মধ্যে একজন, যার নাম অনুসারে এস্টেটটির নামকরণ করা হয়েছে, মার্কো রাষ্ট্রবিজ্ঞানে মেজর এবং তাঁর প্রচুর প্রচেষ্টায় সকলের প্রতি অনুরাগী কর্মী দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রেখেছেন। তার গর্বিত অভিযানটি সাগ্রান্টিনো (মধ্য ইতালি থেকে স্বল্প পরিচিত দেশীয় লাল আঙ্গুর) বিশ্বব্যাপী নজর কেড়েছে।

ক্যাপ্রাই তার সাধারণভাবে-সত্য-ঘটনা-শৈলীতে বলেছেন, 'গবেষণার মাধ্যমে এবং কঠোর পরিশ্রমের জন্য সাগ্রান্টিনোর মতো অজানা আঙ্গুরতা সর্বোচ্চ মাত্রায় পৌঁছতে পারে the

আর্নাল্ডো ক্যাপরাই ১৯৫৫ সালে ইতালির শীর্ষস্থানীয় টেক্সটাইল সংস্থার একটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। যে লোকটি তার স্থানীয় উম্বরিয়ার সাথে এত দৃ strongly়তার সাথে চিহ্নিত করেছিলেন তিনি একাত্তরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জমি কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং মন্টেফালকোর ঘুমন্ত পাহাড়ের চূড়ায় বসতি স্থাপন করেছিলেন।

সেখানে তিনি সাগ্রান্টিনো আঙ্গুর সন্ধান করেছিলেন যা পূর্বে মিষ্টি, বিসর্জনযুক্ত ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হত। মার্কো 1987 সালে এই অনন্য এবং রহস্যময় আঙ্গুর জন্য অসাধারণ দৃষ্টি দিয়ে পারিবারিক ওয়াইন উদ্যোগে যোগদান করেছিলেন।

ক্যাপরাই এবং সাগ্রান্টিনো অনেকগুলি অনুরূপ গুণাবলী ভাগ করে দেয়। লোকটি বিদ্রোহী, কেন্দ্রের বাম, ফিস্টি এবং মনোনিবেশিত। দ্রাক্ষালতা ব্রোডিং, অন্ধকার এবং নার্ভাস, অবিচ্ছিন্ন ট্যানিন সহ। দু'জনেই বাড়ি ফিরেছে সেই দেশে গভীরভাবে বদ্ধমূল।

মাতালের তার নেতৃত্বের এক বছর পরে ক্যাপ্রাই আঙ্গুরের ক্লোনাল তারতম্য অধ্যয়নের জন্য মিলান বিশ্ববিদ্যালয়ের সাথে অংশীদারিতে সাগ্রান্টিনো প্রকল্প চালু করেছিলেন। তিনি আরও জমি কিনেছিলেন (মোট একর জমির পরিমাণ 375 এ নিয়ে আসছেন), একটি অত্যাধুনিক ওয়াইনারি তৈরি করেছেন এবং বিভিন্ন পরীক্ষামূলক দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করেছিলেন।

তিনি আঞ্চলিক ওয়াইনগ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন কনসোরজিও টুটেলা ভিনি মন্টেফালকোর একজন নেতা এবং দর্শনার্থীদের জন্য ওয়াইন রোড স্থাপনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছেন।

তার সর্বশেষ মিশনটি হ'ল 'মন্টেফালকো 2015: দ্য নিউ গ্রিন রেভোলিউশন'। ২০১০ সালে শুরু করা, ক্যাপরাইয়ের লক্ষ্য হল একটি অঞ্চল এবং তার আদিবাসী আঙ্গুর সাথে নির্দিষ্ট একটি টেকসই ভিটিকালচার প্রোটোকল উত্পাদন করা, যা অন্যদের জন্য একটি মডেল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রোটোকল বায়োডায়নামিক এবং জৈব পদ্ধতি সহ কৃষিক্ষেত্রে মনোনিবেশ করে। ক্যাপরাই হ'ল সিম্বোলা-ইটালিয়ান কোয়ালিটির ফাউন্ডেশন, ইতালীয় শ্রেষ্ঠত্ব প্রচারের জন্য নিবেদিত উদ্যোক্তাদের একটি গুরুত্বপূর্ণ গ্রুপের সক্রিয় সদস্য।

এই সমস্ত উচ্চ কৃতিত্বের জন্য, ওয়াইন উত্সাহী আমাদের ২০১২ সালে আর্নাল্ডো ক্যাপরাই নামটি পেয়ে সন্তুষ্ট বছরের ইউরোপীয় ওয়াইনারি ।